Ar nosweithiau oer y gaeaf, pan fydd y teulu cyfan yn ymgynnull i ginio, mae gwragedd tŷ doeth yn gweini pwdin unigryw i'r bwrdd. Lliw oren llachar, arogl dymunol, blas melys a sur rhagorol - dyma jeli helygen y môr. Mae cyfansoddiad y ddysgl yn cynnwys amrywiaeth anhygoel o elfennau defnyddiol sy'n cael effaith fuddiol ar y system imiwnedd ddynol. Nid yw'n syndod pam mae merched gofalgar yn ceisio gwneud pwdin o aeron heulog cyn dechrau tywydd oer. Mae ymarfer yn dangos bod y ddysgl ambr yn cael ei hoffi nid yn unig gan ffidgets ifanc, ond hefyd gan oedolion sy'n aelodau o'r teulu. Mae ei flas coeth dymunol a'i arogl pîn-afal yn dod â phleser nefol go iawn.
Rysáit syml ar gyfer pwdin gourmet
I wneud jeli helygen y môr, mae angen i chi ddewis aeron ymlaen llaw, ac nid yw hon yn dasg hawdd. Mae rhai o drigolion yr haf yn torri canghennau o'r llwyn ac yn cynaeafu'n bwyllog gan ddefnyddio siswrn bach neu ddolen. Yna mae'r aeron yn cael eu glanhau o ddail a malurion. Wedi'i ddidoli'n ofalus, gan gael gwared â ffrwythau pwdr a mowldig. Ar ôl hynny, mae angen eu golchi a'u sychu ar dywel papur neu dywel cotwm.
Mae'r helygen môr wedi'i blicio wedi'i osod allan mewn powlen wedi'i enameiddio a'i rhoi ar dân araf. Cynheswch ef nes bod y sudd yn ymddangos (nid oes angen ychwanegu dŵr). Nesaf, mae ffrwythau ambr yn cael eu pasio trwy ridyll gyda thyllau bach i wahanu'r esgyrn. 
Mae'r màs wedi'i lenwi â siwgr ac eto ar dân. Dewch â nhw i ferwi a'i dynnu ar unwaith, gan adael y slyri am 8 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd yn caledu ac yn troi'n jeli rhagorol o helygen y môr.
Os yw pwysau cychwynnol aeron yn 1 kg, fe'ch cynghorir i roi cymaint o siwgr. Mae cyfran un i un yn berthnasol i unrhyw nifer o ffrwythau.
Tra bod pwdin yn caledu, gallwch chi baratoi caniau: golchi, stemio a sychu. Cymysgwch y gymysgedd gorffenedig â sbatwla pren a'i roi mewn cynwysyddion glân. Mae seigiau gorchudd yn argymell gorchuddion neilon neu lynu ffilm. Gellir storio jeli helygen y môr yn y seler neu yn y tŷ ar dymheredd o 20 gradd.
Mae rhai gwragedd tŷ yn gwneud jeli fel hyn:
- Mae aeron wedi'u plicio o stelcian a sothach yn cael eu mudferwi.
- Pan fydd y màs yn oeri, caiff ei hidlo trwy ridyll neu ffabrig chintz.
- Ychwanegir siwgr at y gymysgedd drwchus a'i gymysgu'n drylwyr.
- Rhoddir y slyri aeron ar y stôf a'i ddwyn i'r cam berwi.
- Tynnwch o'r gwres ac ychwanegwch gelatin wedi'i goginio ymlaen llaw.
Pan fydd y gymysgedd melys yn rhyddhau ewyn, dylid ei dynnu wrth gynhesu. Diolch i hyn, bydd y surop yn lliw golau.
Mae ryseitiau syml ar gyfer jeli helygen y môr gyda gelatin yn caniatáu ichi greu campweithiau fitamin go iawn. Er enghraifft, os yw'r pwdin ychydig yn gymylog, gallwch ychwanegu gwynwy ato. Yn ôl y rysáit - 2 brotein fesul 1 litr o hylif. Mae'n bwysig arllwys y gymysgedd i'r jeli wedi'i oeri fel nad yw'r proteinau'n coginio. Mae'r màs wedi'i gymysgu'n drylwyr a'i roi ar wres isel, ac, heb ddod â hi i ferw, ei dynnu. Mae pwdin parod yn cael ei dywallt i gynwysyddion bach, i'w solidoli'n llwyr. Mor hawdd ac yn syml gallwch chi wneud jeli helygen y môr gartref i bobl sy'n hoff o aeron oren.
Trysor fitamin ar gyfer y gaeaf
Fel nad yw oerfel y gaeaf yn dal y teulu mewn syndod, mae gwragedd tŷ dyfeisgar yn paratoi seigiau fitamin o helygen y môr. Mae'r aeron a gesglir yn cael eu pentyrru mewn powlen enameled a'u tywallt â dŵr. Dylai orchuddio'r ffrwythau ar y bys. 
Mae'r màs yn cael ei roi ar dân a'i ferwi ychydig. Nesaf, mae'r aeron yn cael eu tywallt i colander fel bod yr holl hylif wedi diflannu. Mae'r ffrwythau sy'n weddill yn ddaear gyda pestle neu lwy bren. Mae syrup wedi'i gyfuno â'r mwydion ac eto ar dân. Berwch nes bod ei gyfaint yn lleihau. Mae'r rysáit hon ar gyfer jeli helygen y môr ar gyfer y gaeaf ar gael i lawer o wragedd tŷ. Yn wir, i'w greu, mae angen 800 gram o siwgr fesul 1 litr o surop arnoch chi.
Gallwch wirio parodrwydd y ddysgl os ydych chi'n arllwys ychydig o gymysgedd ar blât gwastad ac yn oeri. Bydd y jeli gorffenedig yn aros ar y ddysgl yn ei chyfanrwydd wrth ei droi wyneb i waered yn sydyn.
Mae pwdin ambr hardd wedi'i osod mewn jariau sydd wedi'u trin â gwres mewn microdon. Ar gau yn dynn a'i storio mewn ystafell oer.
Os yw'r cynnyrch wedi'i oeri, yna ni ellir sterileiddio'r caniau.
Er mwyn cadw set gyflawn o elfennau defnyddiol, gallwch wneud jeli helygen y môr heb goginio. I wneud hyn, mae aeron ffres yn cael eu golchi'n drylwyr â dŵr oer. Sychwch ar ridyll neu colander llydan. Os dymunir, gallwch ddefnyddio tywel glân. Mae ffrwythau parod helygen y môr yn ddaear i gael gwared ar yr hadau. Mae'r piwrî sy'n deillio o hyn wedi'i osod mewn dysgl wydr. Cwympo i gysgu â siwgr ar gyfradd o: 1 rhan o aeron fesul 1.5 siwgr. Mae'r màs wedi'i gymysgu'n drylwyr a'i anfon i'r oergell. Ar ôl i'r siwgr hydoddi'n llwyr, gellir gweini pwdin.
Mae merched sy'n gofalu sy'n gwybod sut i wneud jeli helygen y môr yn sicr - bydd dysgl o'r fath yn helpu i ailgyflenwi'r cyflenwad o fywiogrwydd ar gyfer y gaeaf cyfan. 
Mae'n cael ei ychwanegu at de, ei daenu ar fara a mwynhau'r blas yn uniongyrchol o lwy. Beth allai fod yn well na phwdin melys a sur ar nosweithiau hir, gaeafol? Dim ond jeli helygen y môr.
