Jam bricyll ar unwaith

Jam bricyll ar unwaith - trwchus, llachar, fel pelydr o heulwen, blasus ac iach iawn. Mae ffrwythau aeddfed a goresgyn heb arwyddion o ddifetha (eplesu, llwydni) yn addas ar gyfer coginio. Mae jam, aka confiture, yn cael ei goginio yn yr un modd â jam, gyda'r gwahaniaeth bod yr aeron a'r ffrwythau'n aros yn gyfan mewn jam fel rheol, ac wedi'u berwi'n fawr mewn jam. Mae Jam bob amser yn cael ei ferwi mewn un cam, mae'n gyfleus, does dim rhaid i chi aros nes bod y ffrwythau'n secretu sudd dan ddylanwad siwgr neu ddod ag ef i ferw sawl gwaith i gadw'r aeron yn ei ffurf wreiddiol.

Er mwyn lleihau'r amser coginio a chael cynnyrch o ansawdd uchel, rydyn ni'n torri'r ffrwythau yn gyntaf, ac yna'n berwi'r piwrî ffrwythau gyda siwgr. Y canlyniad yw jam bricyll trwchus iawn, y gellir ei ddefnyddio wedyn i haenu a gorchuddio'r gacen neu ei weini i frecwast gyda thost a menyn wedi'i dostio.

Amser coginio: 35 munud
Nifer: 900 g

Cynhwysion ar gyfer Jam Bricyll Instant

650 g bricyll aeddfed;
500 g o siwgr.

Y dull o baratoi jam bricyll

Soak bricyll mewn dŵr oer, yna golchwch yn drylwyr. Torrwch y ffrwythau yn eu hanner, tynnwch yr hadau.

Fy bricyll, tynnwch yr esgyrn allan

Nesaf, rhowch y ffrwythau wedi'u plicio mewn cymysgydd a'u troi'n datws stwnsh gan sawl cynhwysiad byrbwyll.

Gwneud Price Bricyll mewn Cymysgydd

Pwyswch y piwrî bricyll i benderfynu faint yn union o siwgr fydd ei angen i wneud y jam. I gael gafael trwchus, mae angen i chi gymryd cymaint o siwgr â'r piwrî ar gyfer gwneud jam bricyll yn pwyso. Cefais tua hanner cilogram.

Puree Bricyll Pwyso

Arllwyswch siwgr gronynnog i mewn i bowlen, cymysgu. Os yw'r ffrwythau'n felys, a'ch bod chi eisiau coginio pwdin calorïau is ar gyfer y fwydlen diet, yna croeso i chi haneru'r gyfradd siwgr. Ni fydd jam bricyll ar unwaith mor drwchus, ond yn dal i fod yn flasus iawn.

Cymysgwch piwrî bricyll a siwgr

Gadewch y piwrî ffrwythau am 10 munud i doddi'r grawn siwgr.

Gadewch i siwgr stwnsh sefyll nes bod siwgr wedi'i doddi'n llwyr

Rydyn ni'n rhoi'r tatws stwnsh mewn sosban neu stiwpan gyda gwaelod trwchus, eu rhoi ar y stôf. Cynheswch yn raddol dros wres canolig i ferw.

Yn raddol dewch â'r piwrî bricyll i ferw

Berwch am 15-20 munud. Yn gyntaf, bydd y màs yn ewyn yn gyflym, yna yn raddol bydd yr ewyn yn setlo, bydd y jam yn dechrau berwi'n gyfartal. Ar y cam hwn, tynnwch yr ewyn ysgafn gyda llwy fel nad yw'n mynd i mewn i'r ddysgl orffenedig.

Berwch jam bricyll am 15-20 munud, gan dynnu ewyn

Fy nghaniau mewn dŵr cynnes gyda soda, rinsiwch â dŵr berwedig. Rydyn ni'n rhoi'r caniau yn y popty ar y rac weiren, yn cynhesu hyd at 120 gradd Celsius.

Rydyn ni'n rhoi jam bricyll berwedig mewn jariau poeth. Os byddwch chi'n cau'r jam poeth gyda chaead ar unwaith, bydd yn chwysu, bydd anwedd yn ymddangos, ac, o ganlyniad, yn mowldio wrth ei storio. Er mwyn atal hyn rhag digwydd, rwy'n gorchuddio'r jariau gyda jam poeth gyda lliain glân ac yn eu selio dim ond pan fyddant wedi oeri yn llwyr.

Jam Corc pan fydd y jariau'n hollol cŵl

Rydym yn cau'r jam bricyll gorffenedig yn dynn, gellir a dylid ei storio ar dymheredd yr ystafell. Nid yw Jam yn hoff o oer, pe baech yn gwneud popeth yn iawn ac yn cadw'n lân wrth goginio a phacio, yna bydd y darnau gwaith yn cael eu gadael yng nghabinet y gegin tan y gwanwyn, oni bai bod y cartref dannedd melys yn bwyta'r jam wrth gwrs.