Olewau llysiau

Mae'r olewau llysiau bwrdd, fel y'u gelwir, yn cynnwys: olew blodyn yr haul, olewydd (olewydd), olew ffa soia, had llin, pabi, ffawydd, treisio, cnau daear, mwstard, sesame, olew cnau daear (o Arachis hypogea).

Mae rhai olewau llysiau o bwysigrwydd rhanbarthol, felly defnyddir olew cnau Ffrengig yn helaeth yn neiet Môr y Canoldir.

Gwerth maethol

Mae olewau llysiau bwytadwy yn cynnwys nifer o sylweddau sy'n bwysig i fywyd y corff dynol, ac nid yw'r corff yn gallu syntheseiddio'r sylweddau hyn ar ei ben ei hun. Mae sylweddau o'r fath yn cynnwys, ond heb fod yn gyfyngedig i:

• Asid linoleig
• Asid leinolenig
• Ffosffolipidau

Mae'r ddau sylwedd cyntaf yn asidau brasterog annirlawn sy'n angenrheidiol i'r corff adeiladu pilenni celloedd (gan gynnwys celloedd nerfol). Ffosffolipidau yw prif gydran pilenni.

Mae arbenigwyr coginio yn argymell ffrio bwyd yn unig mewn olew wedi'i fireinio, a gwisgo salad yn amrwd neu heb ei buro (mae gwerth maethol o'r fath yn uwch).

Ni all fod unrhyw golesterol mewn olew llysiau (er enghraifft, blodyn yr haul), fodd bynnag, mae rhai gweithgynhyrchwyr, at ddibenion hysbysebu, yn pwysleisio'n benodol ar labeli eu cynhyrchion nad yw'r olew hwn yn cynnwys colesterol.

Cnau daear

Mae menyn cnau daear yn gynnyrch dietegol gwerthfawr sy'n gallu maethu unrhyw bryd ar eich bwrdd. Mae ganddo arogl dymunol a chyffyrddiad o gnau daear. Gwych ar gyfer gwisgo saladau, ffrio berdys, pysgod a chyw iâr. Bydd yn rhoi arogl unigryw i ffrio Ffrengig. Mae'n sail i ddeietau ar gyfer colli pwysau ac mae'n arbennig o boblogaidd ymhlith llysieuwyr. Yn anhepgor ar gyfer coginio prydau Tsieineaidd, Japaneaidd a Chorea.

Mae cyfansoddiad menyn cnau daear yn cynnwys nifer o fitaminau sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y corff.

Yn ddefnyddiol ar gyfer blinder, anhunedd, yn gwella cof, sylw a chlyw.

Watermelon

Mae gan olew watermelon yn ogystal ag olew pwmpen nifer o briodweddau defnyddiol. Oherwydd ei gynnwys uchel) o fwynau iachaol (sinc a seleniwm), caroten, tocopherolau, asidau brasterog aml-annirlawn a sylweddau biolegol actif eraill, mae ganddo briodweddau therapiwtig, proffylactig a gwrthlidiol. Dim ond ei rinweddau meddyginiaethol cynhenid ​​sydd ganddo: gyda defnydd rheolaidd mewn bwyd mae'n dileu achos ffurfio cerrig, gan atal datblygiad newidiadau anadferadwy yn yr arennau, yn cael effaith fuddiol ar gael gwared ar brosesau llidiol yn y system wrinol a normaleiddio cydbwysedd asid-sylfaen. Fe'i defnyddir ar gyfer gwisgo saladau, seigiau oer, grawnfwydydd, piwrî llysiau. Ni argymhellir triniaeth wres.

Amaranth

Nid oes gan olew Amaranth flas ac arogl amlwg. Argymhellir ar gyfer ychwanegu at saladau, byrbrydau poeth ac oer. Mae gan yr olew a geir o hadau amaranth lawer o asidau brasterog aml-annirlawn (hyd at 50%), asidau amino, fitaminau B ac E, carbohydradau (63%), elfennau olrhain: calsiwm, haearn, manganîs, ffosfforws, boron, titaniwm, sinc. Enillodd boblogrwydd mawr oherwydd presenoldeb squalene ynddo. Squalene - sylwedd sy'n dal ocsigen ac yn dirlawn â meinweoedd a chelloedd y corff. Mae ocsigen atodol yn cyfrannu at brosesu maetholion yn fwy dwys. Mae'n gallu cynyddu cryfder y system imiwnedd sawl gwaith, gan sicrhau ymwrthedd y corff i afiechydon amrywiol.

Grawnwin

Mae gan olew hadau grawnwin flas cain, dymunol. Mae'n ddelfrydol ar gyfer gwisgo saladau, prydau oer a poeth, marinogi cig a physgod. Bydd yn rhoi “croen” unigryw i'ch hoff ddysgl.

Mae'r sylweddau buddiol sy'n ffurfio'r olew yn gwella tôn a strwythur y croen, yn helpu i frwydro yn erbyn gwythiennau cellulite a chwyddedig, yn cryfhau ac yn elastigo waliau pibellau gwaed a lymff, gan wella cylchrediad y gwaed.

Mwstard

Mae llawer o faethegwyr yn ystyried bod olew mwstard yn feddyginiaeth barod. Mae'n llawn gwrthfiotigau naturiol, felly mae ganddo weithgaredd bactericidal ac anthelmintig. Mae'n ddelfrydol ar gyfer trin afiechydon gastroberfeddol, cardiofasgwlaidd ac annwyd, oherwydd ei briodweddau mae'n gwella metaboledd carbohydrad, cyfansoddiad gwaed, yn cynyddu nifer y leukocytes, celloedd gwaed coch, haemoglobin, yn cymryd rhan mewn resbiradaeth meinwe, ac yn cael effaith vasodilatio. Yn gwella archwaeth, yn ysgogi'r broses dreulio. Ychwanegwch fenyn i'r toes ar gyfer crempogau, pasteiod, bara - byddant yn troi allan yn fwy godidog ac ni fyddant yn staenio am amser hir. Mae saladau a wisgir ganddo yn aros yn ffres yn hirach. Ac mae'r cig a'r pysgod sydd wedi'u coginio arno yn cael blas dymunol arbennig.

Cnau Ffrengig

Mae olew cnau Ffrengig yn gynnyrch maethlon coeth a rhagorol, yn enwedig yn ystod y cyfnod adfer ar ôl salwch a llawdriniaethau. Mae'n ddelfrydol ar gyfer gwisgo saladau a sawsiau gourmet. Yn boblogaidd mewn bwyd dwyreiniol. Mae'n cynnwys y nifer uchaf erioed o fitamin E, asidau brasterog aml-annirlawn (hyd at 60%), macro- a microelements. Argymhellir ar gyfer pobl o oedran datblygedig sy'n dioddef gorbwysedd, atherosglerosis, isgemig, clefyd y galon. Mae'n cynnwys ensym planhigyn - entimyriase, sy'n gwella cylchrediad y gwaed yn yr ardal organau cenhedlu ac yn ysgogi ffurfio hadau gwrywaidd.

Cedar

Mae gan olew Cedar flas cain dymunol wedi'i gyfuno ag arogl ysgafn o gnau pinwydd. Argymhellir rhoi blas coeth i amrywiaeth o saladau, sawsiau oer, grawnfwydydd a brechdanau. Mae olew Cedar yn llawn sylweddau iach, asidau brasterog annirlawn, fitaminau, macro ac elfennau olrhain. Fe'i dangosir i bobl o bob oed. Mae'n helpu i gynyddu imiwnedd a chryfhau waliau pibellau gwaed, yn normaleiddio metaboledd.

Hadau sesame

Olew sesame (olew sesame)

Mae olew sesame yn gynhwysyn anhepgor ar gyfer coginio prydau dwyreiniol. Mae ganddo flas dymunol ysgafn a llawer o briodweddau defnyddiol. Fe'i defnyddir i baratoi saladau, sawsiau, gorchuddion a seigiau poeth, gan roi arlliwiau newydd i flas y ddysgl. Mae'n cynnwys llawer iawn o asidau brasterog aml-annirlawn, ffytosterol a sesamoline - gwrthocsidydd sy'n adnewyddu celloedd, gan gynyddu eu gweithgaredd gwrthocsidiol. Mae bwyta olew sesame yn rheolaidd yn helpu i frwydro yn erbyn straen a thensiwn, yn gostwng colesterol yn y gwaed. Mae'r olew yn ddefnyddiol ar gyfer systemau cardiofasgwlaidd, anadlol a chyhyrysgerbydol y corff.

Llin

Olew llin llin (Olew had llin)

Mae gwerth yr olew hwn yn gorwedd yn y cymhleth o asidau brasterog aml-annirlawn gwerthfawr Omega-3, Omega-6 ac Omega-9, nad ydynt yn cael eu cynhyrchu yn y corff. Mae olew yn cael effaith fuddiol ar y system atgenhedlu, chwarren y prostad, yn normaleiddio swyddogaeth y coluddyn, yn gostwng pwysedd gwaed. Mae'n helpu'r corff i ddelio ag asthma. Argymhellir ychwanegu at saladau, vinaigrettes, grawnfwydydd, sawsiau a sawserkraut. Mae gan olew had llin go iawn flas chwerw penodol. Peidiwch â thrin gwres.

Hyn y môr

Mae gan olew helygen y môr gartref flas rhagorol. Bydd yn ychwanegiad rhyfeddol at baratoi saladau a seigiau llysiau. Mae olew helygen y môr yn gyffur amlivitamin. Yn ôl y set o fitaminau nid oes ganddo ddim cyfartal, mae'n cynnwys fitaminau A, B1, B2, B4. B6, B8. B9, K, P, PP, E, C. Mae ganddo briodweddau cryfhau cyffredinol ac mae'n ardderchog i bobl sy'n dioddef o afiechydon y stumog a'r dwodenwm. Mae'n cyflymu iachâd meinweoedd sydd wedi'u difrodi, yn helpu gyda chlefydau llygaid, yn cael effaith tonig ac yn cynyddu ymwrthedd y corff i ffactorau amgylcheddol negyddol.

Gyda defnydd cyson, yn effeithio'n andwyol ar strwythur gwallt, ewinedd. Yn ffafriol yn effeithio ar gadernid ac hydwythedd y croen.

Reis

Mae gan olew reis flas cyfoethog dymunol ac ystod eang o gymwysiadau. Mae'n ddelfrydol ar gyfer ffrio hir, stiwio prydau llysiau a chig, pobi, coginio mayonnaise a saladau. Y prif wahaniaeth rhwng olew reis yw ei wrthwynebiad i wresogi tymheredd uchel, felly argymhellir ei grilio, ffrio cig a bwyd môr. Mae'n cynnwys gwrthocsidyddion sy'n bwysig i iechyd pobl, sy'n rhan o'r grŵp fitamin E, sy'n helpu i frwydro yn erbyn radicalau rhydd yn y corff dynol ac yn arafu'r broses heneiddio. Mae gan yr olew gymhareb optimaidd o asidau brasterog o'i gymharu ag olewau llysiau eraill.

Pwmpen

Mae gan olew pwmpen arogl dymunol a all ychwanegu croen at unrhyw ddysgl. Mae hwn yn sesnin hyfryd ar gyfer saladau, grawnfwydydd, cawliau stwnsh, blasus poeth ac oer, prif seigiau.

Mae'n ddelfrydol ar gyfer pobl sy'n dioddef o glefydau gastroberfeddol. Mae ei fitaminau a'i asidau brasterog aml-annirlawn yn normaleiddio metaboledd, yn atal atherosglerosis, yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y croen ac yn cael eu hargymell ar gyfer dynion fel atal prostatitis.

Cnau Cyll

Mae olew cnau cyll yn ddarganfyddiad gourmet go iawn. Mae'n berffaith fel sesnin i roi blas ac arogl gwreiddiol coeth newydd i orchuddion, sawsiau, saladau, gan ddod â buddion maethol. Mae olew cnau cyll yn dda ar gyfer sesnin pysgod, pasta, tatws stwnsh a llysiau. Ac mae'r asidau aml-annirlawn sydd yn ei gyfansoddiad - linolenig, linoleig, oleic, fitaminau a mwynau yn cynyddu buddion y cynnyrch yn fawr. Argymhellir ar gyfer atherosglerosis, afiechydon yr afu, gorbwysedd arterial, diabetes mellitus, ricedi, afiechydon llygaid yn ystod y cyfnod o dwf cynyddol, heneiddio, ar lwythi uchel (athletwyr, twristiaid) fel cynnyrch calorïau uchel, ffynhonnell fitaminau a mwynau.

Garlleg

Mae olew garlleg nid yn unig yn gynnyrch bwyd gwerthfawr, ond hefyd yn asiant therapiwtig a phroffylactig pwerus a ddefnyddir ar gyfer annwyd, heintiau a chlefydau'r system dreulio, anhwylderau metabolaidd. Mae ganddo effeithiau gwrth-thrombotig, gostwng lipidau, effeithiau hepatoprotective ac effeithiau cadarnhaol eraill, mae'n broffylacsis o brosesau thrombotig yn y corff, yn atal clefydau cardiofasgwlaidd, (yn ymledu pibellau gwaed, yn lleddfu sbasmau cardiaidd, llongau cerebral, yn cryfhau cyhyrau'r galon, yn atal atherosglerosis, yn cynyddu hydwythedd fasgwlaidd, yn caniatáu ichi gael gwared o fyrder anadl yn rhoi blas ac arogl garlleg sbeislyd i gawliau, marinadau, sawsiau, cig, prydau llysiau a seigiau ochr ar gyfer prydau cig.