Ketchup Tomato Chili Cartref

Sos coch tomato chili cartref - sesnin sbeislyd wedi'i wneud o lysiau ffres, siwgr a halen. Nid yw'n cynnwys teclynnau gwella blas cemegol, dim ond cynhyrchion ffres a chadwolion naturiol! Ni fydd y sos coch hwn yn apelio at bawb - mae'n danbaid yn llosgi. Fodd bynnag, bydd cariadon bwyd sbeislyd yn ei werthfawrogi a'i garu. Mae'r saws yn cael ei baratoi mor syml nes fy mod yn meddwl tybed pam mae pobl yn prynu siopa, os mai'r cyfan sydd ei angen i wneud saws cartref yw prosesydd bwyd neu gymysgydd a sosban.

Pwynt pwysig - gwnewch yn siŵr eich bod chi'n rhoi cynnig ar bupurau chili ffres ar y tafod. Nid wyf yn gwybod ffordd arall eto i bennu difrifoldeb y cynnyrch hwn. Mae'n edrych fel yr holl bupurau ar un wyneb, ac mae'r hyn sydd wedi'i guddio y tu mewn iddynt yn cydnabod eich iaith yn unig. Dylid ychwanegu symiau rhesymol sy'n cynnwys llawer iawn o capsaicin i wneud y sesnin yn fwytadwy.

Amser coginio: 40 munud
Nifer: 400g

Cynhwysion ar gyfer Gwneud Ketchup Tomato Chili Cartref

700 g o domatos;
500 g o bupur cloch;
4 pod o chili coch;
4 ewin o arlleg;
60 g o siwgr;
15 g o halen;
5 g paprica mwg.

Dull ar gyfer gwneud sos coch tomato chili cartref

Felly, rydyn ni'n torri tsili cyfan yn gylchoedd. Dim ond cynffon sy'n cael ei hanfon i wastraff. Ar gyfer saws poeth, mae hadau a philenni pupur yn angenrheidiol iawn, maent yn cynnwys y swm mwyaf o capsaicin, yn ôl y sylwedd hwn y pennir “malaenedd” chili.

Torrwch pupurau chili poeth

Bydd pupur cloch melys ynghyd â thomatos yn sail, fel petai, yn creu màs. Rwy'n eich cynghori i ddewis y pupurau mwyaf coch, persawrus a chnawdol fel bod y blas yn gyfoethog ac yn gyfoethog. Mewn sos coch, mae past tomato a thewychwyr yn cyflawni'r swyddogaeth hon, fel arfer defnyddir startsh fel tewychydd.

Torrwch y cnawd o bupur yn dafelli mawr.

Piliwch a thorrwch bupur cloch melys

Torrwch y tomatos coch yn eu hanner, tynnwch y coesyn gyda'r sêl. Y redder y tomatos, y mwyaf disglair y sos coch, nid oes angen prawf ar y rheol hon!

Torri tomatos

Sleisys o garlleg gyda chyllell falu i ryddhau olew garlleg.

Malwch garlleg

Rhowch lysiau wedi'u torri mewn powlen neu bowlen o brosesydd bwyd. Arllwyswch siwgr, paprica mwg a halen. Mae'n well cymryd halen yn hytrach na ïodized, mae'n fwy addas ar gyfer cadwraeth.

Rhowch y llysiau yn y bowlen. Arllwyswch siwgr, paprica mwg a halen

Gwneud llysiau stwnsh. Gyda llaw, mae grinder cig cyffredin yn addas at y dibenion hyn.

Malu llysiau mewn tatws stwnsh

Rydyn ni'n anfon y piwrî llysiau i'r stôf. Coginiwch 15-20 munud ar ôl berwi. Rhaid i'r màs ferwi mewn cynhwysydd heb gaead fel bod lleithder yn anweddu.

Byddwch yn ofalus - mae'r tatws stwnsh yn drwchus. Wrth goginio, gall chwistrellau poeth o lysiau llosgi fynd ar eich croen a llosgi!

Rhowch y tatws stwnsh ar y stôf i ferwi

Mae banciau'n cael eu trin â stêm neu eu sychu mewn popty ar dymheredd o 90-100 gradd Celsius. Mewn caniau glân, sych, rydyn ni'n pacio sos coch chili tomato cartref. Berwch y caeadau am ychydig funudau.

Rhowch sos coch tomato chili wedi'i sterileiddio mewn jariau wedi'u sterileiddio

Rydyn ni'n tynhau'r jariau gyda chili sos coch tomato cartref yn dynn. Wrth oeri, rydyn ni'n glanhau mewn seler neu islawr cŵl i'w storio. Tymheredd storio o +1 i +9 gradd Celsius.

Mewn fflat yn y ddinas, dylid storio bwyd tun yn yr oergell.

Ketchup Tomato Chili Cartref

Bydd sos coch tomato chili cartref parod yn gwasanaethu nid yn unig fel sesnin ar gyfer cinio. Rhowch gynnig ar ei gymysgu â mayonnaise a marbinio cebab shish yn y past sbeislyd hwn. Mae'n troi allan yn hynod o flasus! Bon appetit, a choginio bwyd cartref gyda phleser.