Sut i dyfu daikon. Priodweddau defnyddiol ac iachâd daikon

Mae llawer o bobl yn meddwl mai dishkon yw enw radish - nid yw hyn felly, er bod y bobl yn dwyn y llysenw “radish Japaneaidd”. Mae'n debyg o ran math, ond mae'n ddiwylliant arbennig sydd â'i nodweddion morffolegol a biolegol gwerthfawr ei hun.

Mamwlad daikon yw Japan. Yno mae'n un o'r prif gnydau llysiau. Yn Nhir yr Haul sy'n Codi, mae'r daikon yn meddiannu mwy na 10% o'r ardal sydd wedi'i chadw ar gyfer pob llysiau. Yn newislen pob Japaneaidd, mae'r cnwd gwraidd hwn wedi'i gynnwys yn ddyddiol. Mae'n cael ei fwyta yn Japan o leiaf 2.5 miliwn tunnell y flwyddyn.

Beth yw daikon gwerthfawr?

Yn wahanol i radish, mae ganddo fanteision blas: nid yw'n brathu fel radish, mae ganddo flas mwy cain, juicier. Mae'r cynhyrchiant daikon yn eithaf uchel hyd at 10 kg y metr sgwâr. Mae'n cael ei storio rhwng 3 a 5 mis heb golli llawer o ansawdd. Gellir bwyta llysiau gwraidd Daikon wedi'u berwi, yn ffres, yn hallt. Defnyddir llysiau gwraidd ifanc mewn bwyd hefyd.

Mae rhinweddau tebyg rhwng radish, radish a daikon. Maent yn cynnwys nifer fawr o halwynau potasiwm, sy'n cyfrannu at dynnu hylif gormodol o'r corff. Mae yna hefyd lawer o ffibr, calsiwm, fitamin C, pectin ac ensymau. Mae'n dda ar gyfer treuliad. Mae gan Daikon briodweddau iachâd, mae'n cynnwys sylweddau cyfnewidiol, glycosidau, protein fel lysosym, sy'n rhwystro twf bacteria.

Mae "radish Japaneaidd" yn gallu glanhau'r arennau a'r afu. Hyd yn oed toddi cerrig arennau. O blanhigion llysiau, heblaw am daikon, dim ond marchruddygl a radish sy'n meddu ar yr eiddo hyn. Ond yn wahanol iddynt, nid yw'n cynnwys llawer iawn o olewau mwstard. Mae'r olewau hyn yn cael effaith gyffrous ar weithgaredd cardiaidd, nad yw'n cael ei argymell ar gyfer pobl hŷn.

Sut i dyfu?

Mae Daikon yn blanhigyn diymhongar, gellir ei dyfu ar unrhyw bridd. Ond ar briddoedd o'r fath ni allwch gael cnwd bonheddig. Gellir cynaeafu cnwd da os tyfir cnydau gwreiddiau ar briddoedd ffrwythlon. Rhaid ychwanegu gwrteithwyr organig fel hwmws a chompost i'r ddaear. Os yw'r tyfu yn digwydd ar bridd gydag adwaith asid, yna dylid ychwanegu calch ato fel ei fod yn dod yn niwtral.

Mae'r egwyddor o dyfu daikon yr un peth ag egwyddor radish. Rhaid hau hadau mewn 2 res ar welyau gyda lled o 1 i 1.5 metr. Dylai'r pellter rhwng y rhesi fod yn 50-70 centimetr, rhwng y planhigion yn y rhes - 25 centimetr. Mae hadau yn cael eu trochi mewn twll a wneir yn y ddaear gyda bys neu farciwr i ddyfnder o 5 centimetr. Mewn un twll mae angen i chi roi 2-3 o hadau.

Bydd yr egin cyntaf i'w gweld ar ddiwedd yr wythnos gyntaf. Os yw mwy nag un ddeilen wir yn ymddangos o un twll, yna dylid gadael y planhigyn mwyaf datblygedig ynddo, a dylid symud y lleill neu eu trawsblannu i dyllau eraill lle nad oedd eginblanhigion. At hynny, nid oes angen cwrteisi arbennig ar y diwylliant hwn. Mae'r cyfan yn ymwneud â chwynnu, dyfrio a llacio. Wedi llacio dair gwaith. Mae'r llacio cyntaf yn ddwfn, ac mae'r gweddill yn arwynebol. Mewn priddoedd sydd wedi'u sesno'n dda, gellir hepgor gwisgo uchaf. Ac os gwnewch chi, yna yn ystod ymddangosiad dail go iawn, ar ôl iddyn nhw deneuo.

Mae cynaeafu yn bosibl ar ôl un a hanner, dau fis, yn dibynnu ar yr amrywiaeth o daikon. Cynaeafir mewn tywydd sych. Os cânt eu tyfu ar briddoedd ysgafn, yna rhaid tynnu cnydau gwreiddiau ar gyfer y topiau. Ar bridd trwm, mae'n well cloddio rhaw er mwyn peidio â niweidio gwreiddiau hir y daikon. Y lleoliad storio gorau posibl ar gyfer "radish Japaneaidd" yw oergell neu islawr. Tymheredd storio o 0 ° C i +5 ° C. Dylai'r cnwd gwraidd gael ei roi mewn bag plastig neu flwch gyda thywod.

Felly, wrth dyfu, nid yw'r diwylliant hwn yn blodeuo'n gyflym ac nid yw'n taflu'r saeth allan, rhaid ei hau ddiwedd mis Mehefin a dechrau mis Gorffennaf. Mae'r amser hwn yn optimaidd ar gyfer ffurfio cnydau gwreiddiau. Dylid ystyried y tymheredd. Gan fod y tymheredd ychydig yn is yn y gwanwyn, bydd planhigion yn aml yn taflu saeth. Ond mae yna eithriadau. Er enghraifft, mae'r amrywiaeth Tokinashi yn ymateb yn niwtral i hyd a thymheredd y dydd. Ddechrau mis Mehefin, gellir hau mathau fel Blue Sky a Daisy, ond byddant yn llai na gyda hau diweddarach. Ddiwedd mis Mai, gallwch hau Harutsuge a Dayyakusin. Ddiwedd mis Gorffennaf bydd yn bosibl cynaeafu.

Ychydig am raddau

Ar gyfer pob pridd, mae rhai mathau yn addas. Ar gyfer pridd trwm - Shogoin a Siroagari. Ar gyfer pridd ysgafn - mathau sy'n cael eu trochi'n ddwfn gan gnydau gwreiddiau yn y ddaear - Ningengo a Nerrim. Mewn dolennau, mae Tokinashi a Miyashige wedi profi eu hunain yn dda. Yn y maestrefi, gellir sicrhau mwy o gynnyrch trwy ddefnyddio mathau daikon: Tsukushi Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige. Gellir casglu tua 10 kg y metr sgwâr ohonynt. Ychydig yn waeth - Heruisi, Blue Sky, Harutsuge, Dicy. Mae eu cynhyrchiant tua 8 kg y metr sgwâr. Tokinashi 6 kg y metr sgwâr. Gall màs un cnwd gwraidd gyrraedd 4-5 cilogram. Nid yw hyn yn debyg yn Japan. Yno mae pwysau un cnwd gwreiddiau weithiau'n fwy na 35 kg.