Salad fitamin ar gyfer y gaeaf gyda bresych, tomatos, pupurau a chiwcymbrau, rwy'n eich cynghori i baratoi yn y cwymp, pan fydd y llysiau wedi aeddfedu yn y tir agored o dan haul llachar yr haf. Ar yr adeg hon o'r flwyddyn mae llysiau'n llawn fitaminau, sy'n golygu eu bod yn iach a blasus. Yn y gaeaf oer neu'n gynnar, bydd jar o'r fath yn ategu unrhyw ddysgl gig, mae saladau tun yn arbed amser i wragedd tŷ yn y gaeaf. Os yw'r cig yn barod i ginio, yna does dim ond angen i chi agor jar gyda chynaeafu dros y gaeaf!
Salad gaeaf "Fitamin"Mae salad llysiau wedi'i wneud o wahanol lysiau, yn fy marn i, mae'r cyfuniad o gynhyrchion yn y rysáit hon yn ddelfrydol. Os ydych chi'n hoff o fwyd pupur, gallwch ychwanegu pod o chili poeth.
- Amser coginio: 3 awr 45 munud
- Nifer: 1 litr
Cynhwysion ar gyfer Salad Fitamin ar gyfer y Gaeaf
- 500 g o fresych gwyn;
- 500 g o giwcymbrau;
- 250 g o bupur cloch;
- 250 g o domatos;
- 70 g o winwns;
- 2 lwy de Paprika
- 2 lwy de halen;
- siwgr a finegr i flasu.
Y dull o baratoi salad ar gyfer y gaeaf "Fitamin" gyda bresych, tomatos, pupurau a chiwcymbrau
Rydyn ni'n rhyddhau'r ffyrch sudd o fresych o'r dail uchaf, yn tynnu'r bonyn. Rhwygo'r bresych mewn stribedi tenau, ei roi mewn powlen neu badell lydan.
Bresych wedi'i rwygo mewn stribedi tenauGolchwch giwcymbrau ffres yn ofalus, eu torri'n gylchoedd 3-4 mm o drwch, ychwanegu at y bresych.
Ciwcymbrau ffres wedi'u torri'n dafelli 3-4 mm o drwchMae'n well dewis tomatos ychydig yn unripe fel nad ydyn nhw'n meddalu. Coginiais gyda thomatos lliwgar - melyn a choch.
Felly, fy nhomatos, torri'r coesyn, eu torri'n gylchoedd eithaf trwchus, ychwanegu at y bowlen.
Piliwch y winwns, torrwch y winwns mewn cylchoedd trwchus, ychwanegwch at y llysiau wedi'u torri.
Mae pupurau cloch melys yn glanhau o hadau, rinsiwch y codennau â dŵr rhedeg. Torrwch bupur yn gylchoedd, ei daflu mewn powlen.
Torrwch y tomatos yn gylchoedd eithaf trwchus 
Torrwch fylbiau yn gylchoedd trwchus 
Torrwch bupur yn gylchoedd, ei daflu mewn powlenYna sesnwch y llysiau - arllwyswch halen bwrdd heb ychwanegion a phaprica melys. Ysgeintiwch finegr seidr afal, ychwanegwch ychydig o siwgr at eich dant.
Halen ac ychwanegu sesnin at lysiauMalu llysiau'n ofalus gyda sesnin, eu cymysgu i wneud i sudd sefyll allan. Ni ddylech ddefnyddio grym, mae angen i chi gadw cylchoedd tomato yn gyfan.
Malu llysiau gyda sbeisys yn drylwyr, eu cymysgu i wneud i sudd sefyll allanRydyn ni'n rhoi plât ar lysiau, llwyth ar blât. Gadewch y salad ar dymheredd yr ystafell am 3 awr i sefyll allan sudd o lysiau.
Gadewch y salad ar dymheredd yr ystafell am 3 awr dan lwythMae banciau'n cael eu golchi, eu sterileiddio'n drylwyr. Rydyn ni'n rhoi'r llysiau mewn caniau ar yr ysgwyddau, yn arllwys y sudd a ddyrannwyd fel ei fod yn gorchuddio'r cynnwys yn llwyr.
Rydyn ni'n rhoi llysiau mewn jariau wedi'u sterileiddio, yn arllwys y sudd a ddyrannwydRydyn ni'n gorchuddio'r bylchau gyda chaeadau wedi'u berwi, eu rhoi mewn padell fawr ar dywel. Arllwyswch ddŵr poeth i'r badell (tua 50 gradd Celsius). Ni ddylai dŵr fod yn rhy boeth fel nad yw'r caniau'n byrstio. Dewch â'r dŵr i ferw, sterileiddio jariau hanner litr gyda salad ar gyfer y "Fitamin" gaeaf am 30 munud.
Rydym yn sterileiddio jariau hanner litr gyda salad am 30 munudSgriwiwch y caeadau'n dynn, trowch y caniau wyneb i waered. Nid oes angen i chi lapio'r salad. Ar ôl oeri, tynnwch y darn gwaith mewn lle cŵl.
Cadwch Salad Fitamin mewn lle cŵlGyda llaw, gellir gwneud bylchau o'r fath heb eu sterileiddio. Ar y cam pan fydd sudd llysiau yn sefyll allan, rydyn ni'n anfon y badell gyda llysiau i'r stôf, dod â hi i ferw, berwi am 5-7 munud, ei rhoi mewn jariau di-haint.
Yna gorchuddiwch y caniau wedi'u selio'n dynn gyda blanced drwchus am y noson. Os ydych chi'n gwneud paratoadau fel hyn, yna mae angen i chi gynyddu ychydig o finegr seidr afal yn y salad Fitamin.
