cy.crushingplants.info
Bwyd

Sut i baratoi mefus ar gyfer y gaeaf - ryseitiau blasus ar gyfer jam, jam a chompote

Paratoadau ar gyfer y gaeaf o fefus, mae nid yn unig yn flasus iawn, ond hefyd yn iach a chwaethus iawn.

Yn yr erthygl hon fe welwch ryseitiau da ar gyfer jam mefus, jam, compote, aeron yn eich sudd eich hun.

Mae popeth yn flasus iawn!

Cynaeafu o fefus ar gyfer y gaeaf - ryseitiau blasus

O fefus gwyllt, gallwch goginio amrywiaeth eang o baratoadau.

Ac, efallai, yn fwy blasus ac yn fwy persawrus nid ydyn nhw'n bodoli.

Nodweddion cynaeafu aeron

Pwysig!
Ni all aeron mefus orwedd am amser hir ac maent yn difetha'n gyflym iawn, felly mae angen eu prosesu ar unwaith, ar ddiwrnod y casglu.

Cyn coginio, rhaid didoli'r aeron yn ôl maint ac aeddfedrwydd, rinsiwch yn drylwyr â dŵr oer yn y drushlag, ei roi ar fwrdd ar frethyn glân a'i sychu'n drylwyr, yna mae'n rhaid tynnu'r sepalau.

Sylwch ar yr awgrymiadau hyn:

  1. Cofiwch fod yr aeron yn berwi'n gyflym wrth goginio, peidiwch â'i gymysgu'n ddwys (mae'n well ysgwyd y bowlen gyda jam ychydig wrth goginio) a dod â hi i ferw cryf !!!
  2. Dylai offer coginio ar gyfer gwneud jam gael eu gwneud o ddur gwrthstaen neu alwminiwm, pres.
  3. Peidiwch ag arllwys y jam ar unwaith i'r jariau, arhoswch nes ei fod yn oeri, fel arall bydd yr aeron neu'r ffrwythau'n codi, bydd y surop yn aros islaw.
  4. Gellir cau jariau o jam gyda chaeadau plastig.
  5. Gellir sterileiddio jam mefus. Gwneir hyn yn yr un modd ag unrhyw gadwraeth arall.

Jam Mefus

Cynhyrchion:

  • 1 kg o fefus,
  • 1.2 kg o siwgr.

Coginio:

  1. Paratowch 0.5 kg o siwgr a'i orchuddio ag aeron.
  2. Gadewch y gymysgedd hon mewn lle cŵl am 5 awr i wneud i'r sudd sefyll allan.
  3. Rhaid draenio sudd wedi'i wahanu a'i gymysgu â'r siwgr sy'n weddill, dod â'r gymysgedd i ferw a choginio'r surop,
  4. Trochwch yr aeron yn y surop hwn a'u berwi dros wres isel nes eu bod wedi'u coginio, gan dynnu'r ewyn a'u troi'n achlysurol.

Jam Mefus ar gyfer y gaeaf

Cynhwysion

  • Mefus - 400.0
  • siwgr gronynnog - 400.0
  • dwr - 1 cwpan.

Coginio:

  1. Arllwyswch siwgr mewn dŵr a'i fudferwi nes ei fod yn surop trwchus.
  2. Trosglwyddwch yr aeron wedi'u paratoi i'r surop a choginiwch y jam ar y tân arafaf, gan sicrhau nad yw'r aeron yn berwi.

Jam Mefus "Berry to Berry"

Cyfansoddiad:

  • Mefus - 400 g
  • siwgr gronynnog - 400 g.

Coginio:

  1. Mae siwgr yn cael ei dywallt mewn haen ar waelod y basn jam;
  2. Ar yr haen hon gorweddwch haen o aeron
  3. Unwaith eto maent yn eu llenwi â siwgr fel nad yw'r aeron yn weladwy.
  4. Mae'r pelfis wedi'i orchuddio â lliain glân a'i adael am ddau ddiwrnod.
  5. Yna ei roi ar dân a gadael iddo ferwi unwaith yn unig.
  6. Bydd aeron sydd wedi'u coginio felly yn aros yn gyfan.

Mefus yn eu sudd eu hunain gyda siwgr

Cynhwysion

  • 1 kg o aeron
  • 1.5 kg o siwgr.

Coginio:

  1. Golchwch yr aeron, yn rhydd o'r coesyn a'u gostwng am hanner munud i mewn i ddŵr berwedig, gadewch i'r dŵr ddraenio.
  2. Plygwch mewn powlen enamel a'i orchuddio â siwgr am 6 awr.
  3. Yna rhowch y gymysgedd ar dân, codwch siwgr yn ofalus gyda sbatwla pren o'r gwaelod.
  4. Yna cynheswch y jam yn araf, ond nid ei droi, ond ysgwyd yr aeron. Gwiriwch gyda sbatwla pren a yw siwgr wedi setlo ar y gwaelod fel nad yw'r jam yn llosgi ac yn coginio nes ei fod yn dyner.
  5. Rholiwch i fyny.
  6. Oeri drosodd o dan y cloriau heb droi drosodd.
  7. Storiwch yn yr oergell.

Compote mefus blasus

Cyfansoddiad:

  • Mefus gwyllt
  • Dŵr -1 L.
  • Siwgr - 100.0
  • Asid citrig ar flaen cyllell,
  • ¼ sudd cwpan o wyddfid neu betys amrwd.

Coginio:

  1. Plygwch yr aeron wedi'u golchi heb stelcian mewn jar, gan eu llenwi â ⅓
  2. Dewch â dŵr i ferw ac ychwanegwch siwgr, asid citrig, sudd gwyddfid neu betys ynddo, berwch am ddim mwy na 1-2 funud.
  3. Arllwyswch aeron mefus berwedig mewn jar.
  4. Rholiwch i fyny, trowch drosodd ar y caead a'i oeri o dan flanced. Storiwch ar dymheredd yr ystafell.

Jam Mefus Fragrant

Cyfansoddiad:

  • aeron - 1 kg
  • siwgr - 1kg
  • asid citrig - 1.0,
  • dwr - 1 cwpan.

Coginio:

  1. Arllwyswch y mefus wedi'u paratoi i mewn i ddŵr, eu rhoi ar dân a'u coginio am 5 munud o'r eiliad y maent yn berwi.
  2. Ychwanegwch siwgr i'r màs berwedig a'i goginio am 20 munud nes ei fod wedi'i goginio.
  3. Wrth ferwi mae angen troi'r jam a thynnu'r ewyn.
  4. Gall coginio hirach dros wres uchel amharu ar liw a blas jam
  5. 3 munud cyn coginio, ychwanegwch 1 g o asid citrig i gadw lliwio jam.

Gobeithio y gwnewch chi fwynhau'r paratoadau hyn ar gyfer y gaeaf o fefus, bon appetit !!!

Erthyglau Diddorol