Grapevine a anwyd i roi anfarwoldeb

Rhan 1. Grapevine a anwyd i roi anfarwoldeb
Rhan 2. Nodweddion gofal gwinllan
Rhan 3. Rhaid i'r winwydden ddioddef. Tocio
Rhan 4. Amddiffyn grawnwin rhag afiechydon ffwngaidd
Rhan 5. Amddiffyn grawnwin rhag plâu
Rhan 6. Lluosogi grawnwin
Rhan 7. Lluosogi grawnwin trwy impio
Rhan 8. Grwpiau a mathau o rawnwin

Yn ôl y chwedl, Armenia yw crud y winwydden, lle dychwelodd colomen gyda changen i arch Noa, a anfonwyd i chwilio am dir. Mae botanegwyr yn ystyried mamwlad grawnwin Transcaucasia a thaleithiau ochr ddwyreiniol Môr y Canoldir. Yn y Dwyrain Canol, mae diwylliant grawnwin wedi bod yn hysbys am fwy na 9000 o flynyddoedd, ac yn aneddiadau’r Aifft, a barnu yn ôl y cloddiadau, 4000 mlynedd arall CC Yn y 5ed ganrif CC roedd grawnwin yn meddiannu tiroedd Taurica a thiriogaeth Moldofa fodern.

Grawnwin © Paul Vladuchick

Hyd yn oed yn yr hen amser, rhannwyd grawnwin yn 2 fath: bwrdd a gwin. Mae mathau gwin yn fwy hynafol, ond cawsant eu dinistrio dro ar ôl tro, yn enwedig gan Islam, a oedd yn gwahardd defnyddio gwin. Fe wnaeth dinistrio mathau o win ysgogi dileu ffreuturau, gan gynnwys gemless gutless a rhesins â cherrig. Mae gan rawnwin briodweddau iachâd hudol, a oedd am ganrifoedd yn cefnogi bywyd ac iechyd person ac, mewn diolchgarwch, cawsant eu hanfarwoli dro ar ôl tro.

Mae seren Vinohraditsa yn y cytser Virgo yn ymroddedig i ddiwylliant hanesyddol. Mae grawnwin yn cael eu hanfarwoli yn hanes gwyddoniaeth o dan yr enw ampeloleg ac ampelograffeg. I'r Groegiaid, daeth yn arwyddlun gwareiddiad. Nodir y planhigyn enwog yn Rwsia. Argraffwyd y winwydden yn herodraeth llawer o ddinasoedd (Izyum, Akkerman, Yalta, Tashkent, Chuguev). Cadwyd ei delwedd ym mreichiau rhai gwledydd (Armenia, Georgia, Moldofa).

Yn Rwsia, sefydlwyd medal gyda'r ddelwedd o winllan a'r arysgrif "Tacos ripen" ar gyfer disgyblion a graddedigion Sefydliad Smolny. Mae nifer enfawr o chwedlau, chwedlau a straeon byrion yn bodoli am y winwydden a phriodweddau hudol grawnwin yn y bobl a llenyddiaeth.

Felly beth yw'r defnydd o rawnwin?

Mae prif werth y diwylliant yn gorwedd yn y cynnwys siwgr uchel (12-32%) mewn grawnwin ar ffurf ffrwctos, glwcos a swcros. Maent yn perthyn i monosacaridau ac yn ymarferol heb drawsnewidiadau canolraddol yn mynd i mewn i'r llif gwaed, gan adfer cryfder ac iechyd dynol yn gyflym.

Mae grawnwin yn llawn asidau organig, gan gynnwys rhai am ddim (2-6%), sy'n rhoi blas sur unigryw i'r aeron. Mae cynnwys asidau organig, wedi'u rhwymo ar ffurf halwynau, hyd at 60% malic, 40% tartarig. Mae yna asidau citrig, succinig, ocsalig, gluconig, glycolig ac organig eraill. Mae yna hefyd restr fawr o halwynau mwynol, sy'n rhan annatod o'r system ysgerbydol ddynol.

Mae aeron yn cynnwys macro- a microelements potasiwm, calsiwm, sodiwm, magnesiwm, haearn, copr, alwminiwm, ffosfforws, sylffwr, clorin, silicon ac eraill. Mae grawnwin yn cyflenwi catalyddion biolegol gwerthfawr i'r corff yn ddigonol - manganîs, molybdenwm, boron, titaniwm, vanadium, radiwm, sinc a chobalt. Maent yn elfennau strwythurol yng nghyfansoddiad hormonau, fitaminau, proteinau, ensymau, cyfadeiladau organig.

Mae'r aeron yn cynnwys fitamin C, E, caroten, B1, B2, P, asid ffolig. Mae'n cynnwys grawnwin ac asidau amino hanfodol lysin, histidine, arginine, methionine, leucine, na all y corff dynol eu syntheseiddio. Mae cystin a glycin asidau cyfnewidiol, sy'n ymwneud â'r metaboledd, yn bresennol yn yr aeron. Mae ensymau yn cyfrannu at adfywio meinweoedd y corff.

Grawnwin © Paul Tridon

Ystod Grawnwin

Mae mathau o rawnwin gwyllt yn meddiannu ystod eithaf eang o fyw mewn amodau naturiol: Asia, Ewrop, Gogledd America, Môr y Canoldir, a'r Cawcasws. Mae hynafiad grawnwin wedi'i drin yn cael ei ystyried yn rawnwin coedwig, ac Armenia yw eu mamwlad. Yn y broses o dyfu, cafodd newidiadau sylweddol yn priodweddau a chynnwys nifer o sylweddau. Ni phrofwyd eto ai ymyrraeth ddynol neu dreiglad digymell oedd hwn, yn dibynnu ar amodau amgylcheddol. Cafwyd hyd i'r rhywogaethau grawnwin wedi'u trin mwyaf hynafol yn y parth o'r Môr Du i Iran gan ymledu ymhellach i'r Dwyrain Agos a'r Dwyrain Canol ac Ewrop. Darganfuwyd y cynhyrchiad gwin hynaf yn Iran, yna yn yr Eidal a, phan gafodd ei wladychu gan y Groegiaid, fe’i trosglwyddwyd i Wlad Groeg Fawr a Sisili.

Heddiw, mae grawnwin yn cael eu trin yn llwyddiannus (ar feysydd cyfyngedig o gynhyrchu cartref) yng nghanol Rwsia ac yn Siberia. Mae garddwyr artisan wedi bod yn tyfu mathau grawnwin cynnar gan ddefnyddio eu technoleg ers dros 30 mlynedd. Fe wnaethon ni ddysgu sut i gael cynnyrch gweddol uchel o ansawdd da gyda holl briodweddau iachaol y winwydden.

Amodau byw

Goleuadau

Roedd dosbarthiad eang y winwydden yn pennu ei hagwedd at amodau byw. Mae'r hinsawdd fwyaf ffafriol yn isdrofannol (lle ymddangosodd grawnwin gyntaf), yn gynnes gymedrol. Roedd ymddangosiad yn ucheldir Armenia gyda'i awyr fynydd lân a'i haul llachar yn ffurfio'r gofynion sylfaenol ar gyfer goleuo, tymheredd a chyflenwad lleithder. Grawnwin wedi'i drin - gwinwydd ffotoffilig yn tyfu dros y flwyddyn, i chwilio am oleuadau digonol, hyd at 40 m o hyd. Heb ddigon o oleuadau, mae organau llystyfol yn datblygu'n bennaf. Ar gyfer twf a datblygiad arferol grawnwin, mae angen cymhareb benodol o ddydd a nos. Gydag oriau golau dydd hir, mae hyd y tymor tyfu o rawnwin yn cynyddu, nad yw'n caniatáu i'r winwydden a'r aeron aeddfedu mewn modd amserol.

Grawnwin © Larry Darling

Tymheredd

O safbwynt biolegol, mae'r winwydden yn ddiddorol yn yr ystyr ei bod yn gofyn am amodau tymheredd gwahanol ar wahanol gyfnodau mewn bywyd. Mae blodeuo’r arennau yn dechrau ar dymheredd aer eithaf cymedrol yn yr ystod +10 - + 12 ° C. Mae blagur ffrwythlon yn cael ei ffurfio ar +25 - + 30 ° С ac mae gostyngiad mewn tymheredd, glawog neu dywydd niwlog yn ystod y cyfnod hwn yn effeithio'n negyddol ar ddwyster blodeuol a chynnyrch y llwyn. Yn ystod y cyfnod aeddfedu, mae'r tymheredd gorau posibl yn amrywio o +28 - + 32 ° С. I gael cnwd o ansawdd uchel, caniateir gostyngiad i + 20 ° C, ond mae tymereddau is a thywydd llaith yn effeithio'n negyddol ar ansawdd y ffrwythau. Mewn aeron, mae cronni siwgrau yn lleihau ac mae asidedd yn cynyddu.

Lleithder

O ystyried y system wreiddiau sy'n treiddio'n ddwfn, mae grawnwin yn gnydau sy'n goddef sychder. Ond nid yw'r liana yn goddef llifogydd a marweidd-dra dŵr. Felly, gyda dyfroedd uchel, mewn lleoedd llaith, mae grawnwin yn arafu twf egin a chronni siwgrau. Fodd bynnag, mae'r diffyg lleithder yn effeithio'n andwyol ar ffurfiant cnwd ac arfer lianas ac mewn blynyddoedd sych mae angen dyfrio.

Grawnwin © lipecillo

Pridd

Roedd ystod eang o ddosbarthiad grawnwin yn gweithredu fel ei agwedd ffyddlon tuag at gyflwr y pridd. Mae pob math o bridd yn addas ar gyfer grawnwin, ac eithrio corsydd corsiog a halen. Nid yw priddoedd trwm dan ddŵr yn addas. Yn yr achos hwn, rhoddir y grawnwin ar y cribau ac mae'r pwll plannu yn cael ei ennyn trwy ychwanegu cydrannau llacio (coesau blodyn yr haul, egin ifanc, canghennau o lwyni a choed, gan gyflwyno tail a hwmws i'r gymysgedd pridd). I gael cnydau o ansawdd uchel, rhoddir gwinllannoedd ar y llethrau de-orllewinol, ac adref ar yr ochr ddeheuol gyda digon o oleuadau a chynhesu'r pridd.

Strwythur y llwyn grawnwin.

Grawnwin - gwinwydd lluosflwydd, a elwir hefyd yn winwydden. Mae'n cynnwys coesyn tanddaearol gyda system wreiddiau gwialen gangen a choesyn uchel gyda changhennau lluosflwydd a nifer o egin blynyddol (gwinwydd) hyblyg y ffurfir y cnwd ffrwythau arnynt. Mae dail yn syml 3-5 wedi'u lobio ar goesynnau hir, llafn dail o liw gwyrdd gyda gwahanol arlliwiau yn dibynnu ar y rhywogaeth a'r amrywiaeth.

Mae ffrwytho yn dechrau ar ôl 3-4 blynedd o blannu. Mae egin ffrwythau yn datblygu ar winwydden y llynedd. Gyda'i dwf, mae'r inflorescences wedi'u gosod o fewn yr 8 nod cyntaf, yna mae parth o antenau i'w hatodi i gynhaliaeth sefydlog. Mae inflorescence yn frwsh cymhleth. Mae'r cyfarpar dail, a'i brif swyddogaeth yw ffotosynthesis, yn fawr iawn, sy'n helpu i amddiffyn y llwyn rhag gorboethi. Mae'r cyfarpar dail yn gwario ar anweddiad tua 98% o leithder a dim ond 0.2% ar adeiladu organeb planhigion. Mae gan y winwydden allu uchel i adfer organau llystyfol a chynhyrchiol, sy'n ei ddosbarthu fel grŵp o gnydau hynod ddygn a chynhyrchiol iawn.

Nodweddion plannu ac amaethu

Yn rhanbarth y de, gellir tyfu grawnwin mewn gwahanol ffyrdd. Nid yw'n anodd dod o hyd i le ar gyfer 2-3 llwyn. Dewiswch ochr ddeheuol heulog, yn gynnes heb ddrafftiau, i ffwrdd o goed a llwyni. Gallwch chi wneud bwa a chodi'r grawnwin o'r ddaear oer a'r drafft isaf, yn agosach at yr haul. Os bwriedir plannu tua 10-20 o lwyni, yna mae angen dyrannu tiriogaeth ar wahân a'i baratoi ar gyfer gosod gwinllan go iawn. Yng nghanol Rwsia ac yn agosach at y gogledd, ni ellir codi grawnwin ar fwa. Rhaid ei blannu fel y gellir gosod y rhan o'r awyr ar y ddaear (neu mewn ffosydd wedi'u paratoi) yn y gaeaf a'i gorchuddio â rhew.

Rheolau ar gyfer paratoi a phlannu eginblanhigion grawnwin

Mae angen adolygu'r llenyddiaeth a dewis amrywiaethau wedi'u parthau â chyfnod aeddfedu penodol (cynnar, canol, hwyr).
Gellir plannu eginblanhigion yn y rhanbarthau deheuol ym mis Ebrill-Mai, yn y gogledd - o'r ail hanner tan ddiwedd mis Mai. Gellir plannu hydref ym mis Hydref.
Wrth brynu, archwiliwch yr eginblanhigion yn ofalus. Dylent fod yn hollol iach gyda system wreiddiau ddatblygedig heb arwyddion o unrhyw glefyd.
Paratowch bwll glanio o tua 80x80x90 cm ac, os oes angen, newid y maint i faint yr eginblanhigyn.
Os yw'r pridd yn ysgafn, yn ddŵr ac yn gallu anadlu, yna mae haen ddraenio 20-25 cm o uchder o frics wedi torri, graean, carreg wedi'i falu yn cael ei gosod ar waelod y pwll, tywalltir twmpath o bridd oddi uchod.
Os yw'r pridd yn lôm tywodlyd, yna paratoir cymysgedd pridd gan ychwanegu cydrannau sy'n clymu lwmp y pridd. Mae gwrteithwyr clai, hwmws, ffosfforws a potash yn gymysg â'r prif bridd. Mae twmpath o gymysgedd pridd wedi'i ffrwythloni yn cael ei dywallt i'r draeniad.
Os yw'r pridd yn drwm, cynyddir dyfnder y pwll i 1.0-1.20 m. Mae cydrannau llacio yn cael eu gosod yn fertigol ar y gwaelod ar ffurf coesau trwchus hir (blodyn yr haul, egin ifanc eraill) wedi'u cysylltu mewn bwndeli bach hyd at 50 cm o uchder. Rhyngddynt, tywalltir haen o ddraeniad (20-25 cm) ac mae'r haen uchaf o bridd wedi'i gloddio neu ran o'r gymysgedd pridd wedi'i ffrwythloni (10-15 cm) ar ei ben. Yna haen o hwmws neu gompost aeddfed (20-25 cm). Mae twmpath o bridd wedi'i wasgaru dros y gacen haen hon.
Mae'r gymysgedd pridd canlynol yn cael ei baratoi ar gyfer un llwyn: 300 g o superffosffad gronynnog, 100 g o halen potasiwm, 0.5 bwced o hwmws, yr haen uchaf o bridd wedi'i gloddio. Mae popeth wedi'i gymysgu'n drylwyr a'i ddefnyddio ar gyfer plannu.
Perfformir plannu gan 1-2 o eginblanhigion haf. Cyn plannu, mae'r holl brif wreiddiau iach yn cael eu byrhau i 15 cm ac mae'r holl rew a heintiedig yn cael eu tynnu'n llwyr. Torrwch y saethu i 3-4 aren. Mae'r gwreiddiau wedi'u trochi mewn stwnsh o glai a gwreiddyn.
Rhoddir yr eginblanhigyn a baratowyd ar ben bryn mewn pwll. Taenwch y gwreiddiau fel nad oes unrhyw domenni plygu. Mae 0.5 bwced o ddŵr yn cael ei dywallt a'i orchuddio â chymysgedd pridd wedi'i baratoi nes bod y pwll wedi'i lenwi'n llwyr.
Wrth blannu, mae angen sicrhau bod blaguryn isaf yr eginblanhigyn ar lefel y pridd. Rhaid i'r ddaear o amgylch yr eginblanhigyn gael ei wasgu'n ddigon tynn â'ch dwylo, arllwys 0.5 bwced arall o ddŵr. Ar ôl ei socian, llenwch y pridd sy'n weddill fel bod twmpath 20-25 cm o uchder yn cael ei ffurfio uwchben y ddaear. Mae stanc yn cael ei forthwylio ger pob planhigyn, y bydd yr egin sy'n tyfu yn cael ei glymu iddo.

Gofynion sylfaenol ar gyfer gosod gwinllan ar blanhigfa

Pa bynnag ardal y mae'r winllan yn ei meddiannu, rhaid cadw at y rheolau ar gyfer gosod llwyni aeron.

Dylai'r pellter rhwng y rhesi fod o leiaf 2.0-2.5 m, ac yn y rhes 1.5-2.0 m. Bydd plannu trwchus (er mwyn arbed ardal y safle) yn ymyrryd â ffurfio llwyni yn y dyfodol, gan achosi afiechydon oherwydd awyru gwael. ac ati.
Gyda phlannu priodol, mae egin ifanc yn ymddangos ar ôl 2.0-2.5 wythnos. Mae angen eu datgysylltu a'u clymu â pheg, er mwyn peidio â thorri i ffwrdd.