Mae haricot asbaragws (neu asbaragws yn unig) yn ffa llysiau cyffredin. Mae ganddo nifer fawr o fitaminau ac asidau amino hanfodol sydd eu hangen ar y corff. Mae llawer o bobl yn tyfu asbaragws yn y lleiniau. Ond mae yna rai a blannodd y cnwd hwn am y tro cyntaf ac nad ydyn nhw'n gwybod pryd yn union i gynaeafu ffa asbaragws.
Beth yw pwrpas ffa asbaragws?
Mae asbaragws yn storfa o fitaminau a mwynau gwerthfawr. Mae'n cynnwys ffibr, startsh, calsiwm, haearn, yn ogystal ag ystod gyfan o fitaminau: A, C, B2, B1, B9 a llawer o sylweddau defnyddiol eraill. Yn ogystal, argymhellir yr amrywiaeth hon o godlysiau ar gyfer pobl â diabetes, gan ei fod yn cynnwys glucokinin, elfen sy'n debyg iawn o ran cyfansoddiad i inswlin. Gall pobl sy'n dioddef o gastritis hefyd goginio prydau asbaragws - nid yw'n cynyddu asidedd ac mae'n cael effaith fuddiol ar y stumog.
Mae ffa asbaragws yn ddefnyddiol yn y mwyafrif o afiechydon sy'n gysylltiedig â'r llwybr gastroberfeddol
Gellir ychwanegu ffa at saladau, cawliau, stiwiau amrywiol a seigiau ochr. Mae defnyddio asbaragws yn rheolaidd oherwydd ei briodweddau gwrthfacterol yn cryfhau'r system imiwnedd ac yn helpu i amddiffyn rhag firysau.
Pryd i gynaeafu
Mae dyddiadau yn aml yn wahanol mewn gwahanol ranbarthau o'r wlad, ond gallwch chi gasglu'r codennau cyn y rhew cyntaf. Yn y bôn, mae'r cnwd cyntaf yn ymddangos ychydig wythnosau ar ôl plannu. Ar gyfer y lôn ganol, mae aeddfedu cnydau yn digwydd ym mis Gorffennaf. Mae angen i chi dynnu'r ffa asbaragws o'r ardd bob dydd, mewn sypiau o'r un "oed". Dylai hyd y codennau fod o leiaf 20 cm.
Mae yna amrywiaethau o ffa asbaragws yn tyfu dros 20 cm
Mae'n bwysig cofio bod angen pluo asbaragws ar yr adeg aeddfedu llawn, heb aros nes bod grawn solet yn ffurfio y tu mewn.
Storio a rhewi ffres
Mae ffa ffres yn aros hyd at uchafswm o wythnos (yr amser storio gorau posibl yw 2-3 diwrnod). Er y gellir ymestyn oes y silff os byddwch chi'n ei roi yn yr oergell ar dymheredd o tua +20C. Gellir hefyd roi'r cynnyrch yn y seler. Fodd bynnag, rhewi yw'r opsiwn gorau, oherwydd yn ystod y broses rewi mae holl briodweddau buddiol y cynnyrch yn cael eu cadw. Gellir storio codlysiau yn y rhewgell am fwy na chwe mis.
Mae'r weithdrefn ar gyfer rhewi ffa fel a ganlyn:
- Golchwch yr asbaragws, sych gyda thywel;
- Torrwch y pennau ar y ddwy ochr, yna torrwch y llysiau yn ddarnau union yr un fath;
- Plygwch sosban neu lwyth a'i dipio mewn dŵr berwedig am sawl munud;
- Cymerwch fagiau wedi'u dognio. Rhowch yr asbaragws yno;
- Rhowch ddognau parod yn y rhewgell. Wedi'i wneud!
Mae'r cynnyrch o'r rhewgell yn cael ei baratoi yn yr un modd â ffa ffres
Fideo: asbaragws aeddfedu yn yr ardd, pryd i ddewis a sut i storio'r cynnyrch
Llysieuyn dietegol ac iach yw asbaragws sy'n addas i bron pawb. Os byddwch chi'n ei gynnwys yn eich diet, byddwch chi'n dod yn iachach, bydd eich hwyliau'n gwella, a bydd eich iechyd yn dychwelyd i normal.
