Mae cacen ceirios yn cael ei charu gan oedolion a phlant. Dyma ddanteithfwyd yr ydych am roi cynnig arno dro ar ôl tro. Mae ei nodwedd yn gyfuniad o felys a sur, sydd wedi dod yn glasur ers amser maith.
Nawr gallwch ddod o hyd i lawer o ffyrdd i wneud cacennau gyda cheirios a fydd yn bodloni pob blas. Ymhlith yr amrywiaeth o ryseitiau, mae yna nifer o'r rhai mwyaf poblogaidd. Byddwn yn eu hystyried heddiw.
"Cherry Gaeaf"
Pwdin gweddol felys yw hwn. Mae'n seiliedig ar does bisgedi, hufen sur ac aeron. Mae cyfuniad llwyddiannus o gynhyrchion yn gwneud y blas yn unigryw. Ail enw'r ddanteith yw'r gacen Cherry in the Snow.
Mae'r toes yn cynnwys:
- 400 gram o flawd;
- pecynnau o fenyn (yn pwyso 200 gram) a'r un faint o fargarîn;
- 200 gram o siwgr;
- 4 wy;
- 6 llwy de o goco;
- 2 lwy de o fanillin;
- 1 llwy de o bowdr pobi (neu soda wedi'i slacio).
Paratoir hufen ar sail:
- 800 gram o hufen sur;
- 400 gram o geirios;
- 8 llwy fwrdd o siwgr powdr.
Coginio cam wrth gam:
- Toddwch y menyn a'r margarîn mewn sosban, gadewch iddo oeri.
- Cyfunwch siwgr ag wyau, ei guro nes ei fod yn ewyn.
- Mewn cynhwysydd dwfn, cymysgwch fenyn wedi'i doddi, margarîn, proteinau wedi'u chwipio, melynwy a siwgr powdr. Cymysgwch yn ysgafn. Mewn dognau bach rydym yn cyflwyno blawd, coco a phowdr pobi. Hidlwch y blawd.
- Dylid cadw'r tymheredd yn y popty ar 180 gradd. Rydyn ni'n rhannu'r cyfaint prawf sydd ar gael yn 2 ran, ac yn pobi pob un ohonyn nhw ar ffurf symudol am 20 munud. Defnyddiwch fenyn i'w saim.
- Torrwch y cacennau gorffenedig fel ei bod yn troi allan o 2.
- Cyfunwch hufen sur gyda phowdr.
- Tynnwch yr hadau o'r aeron.
- Rydym yn saim pob cacen gyda hufen sur, yn ei symud gydag aeron.
- Pan fydd y gacen Cherry Gaeaf wedi'i chydosod, ei saimio'n helaeth ar bob ochr gyda'r hufen sy'n weddill a'i haddurno â cheirios. Os dymunir, gellir ei daenu â choconyt.
Rhaid didoli blawd. Bydd hyn yn atal malurion bach rhag mynd i mewn i'r bwyd ac yn cyfoethogi'r blawd ag ocsigen.
"Cwt mynachlog"
Mae hwn yn bwdin eithaf anodd, yn ogystal â'r broses o'i baratoi. Ond mae'r canlyniad yn werth chweil. Mae rysáit cacen Mynachlog Izba gyda cheirios yn defnyddio ceirios tun. Os nad yw hyn ar gael, gallwch ddefnyddio ffres, ac ar ôl hynny mae dros wres isel gyda siwgr.
Gwneir toes cacen ceirios o:
- blawd - 3.5 cwpan;
- menyn neu fargarîn - 250 gram;
- hufen sur - 1.5 cwpan;
- siwgr - 2 lwy fwrdd;
- pinsiad o halen;
- soda, finegr.
Ar gyfer y llenwad bydd angen i chi:
- Ceirios 2.5 cwpan;
- 3 cwpan hufen sur;
- 5 gram o siwgr fanila.
Paratoi cacen cam wrth gam gyda cheirios:
- Gwneud y toes. Hidlwch y blawd a gwnewch iselder bach ynddo. Ychwanegwch fargarîn ato, y mae angen i chi ei gynhesu ychydig, a'i dylino. Ychwanegwch hufen sur, siwgr, halen at y màs sy'n deillio o hyn. Rydyn ni'n diffodd y soda â finegr a hefyd yn ei anfon i'r toes, ei gymysgu i gysondeb homogenaidd. Gallwch ddefnyddio cymysgydd ar gyfer hyn.
- Lapiwch y toes gorffenedig gyda cling film a'i anfon i'r oergell am 1-2 awr.
- Ar ôl yr amser penodedig, rydyn ni'n ei rannu'n 10 rhan union yr un fath, mae pob un ohonyn nhw'n cael ei gyflwyno, rydyn ni'n ffurfio plât hirsgwar tenau.
- Ar hyd y plât i gyd, taenwch y ceirios, y mae'r sudd wedi'i ddraenio ag ef, a phinsiwch yr ymylon. Fe ddylech chi gael 10 rholyn taclus.
- Rydyn ni'n gosod y tymheredd yn y popty ar 180 gradd, yn gorchuddio'r ddalen pobi gyda phapur memrwn ac yn rhoi'r rholiau arno. Pobwch nes eu bod yn frown euraidd (tua 10 munud).
- Rydyn ni'n gwneud hufen. Cyfunwch siwgr gyda hufen sur, chwisgiwch.
- Rydyn ni'n rhoi amser i'r rholiau gorffenedig oeri, eu gosod ar y ddysgl mewn haenau: 1 haen - 4 rholyn, 2 haen - 3, 3 haen - 2, 4 haen - 1 rholyn. Mae pob haen wedi'i iro'n ofalus â hufen sur.
- Rydyn ni'n anfon y gacen wedi'i socian yn yr oergell am ddiwrnod.
"Cherry a Mascarpone"
Gall cacen sbwng gyda cheirios fod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn hawdd i'w pharatoi. Bydd y pwdin awyrog, dadmer nesaf yn fy ngheg yn taro blagur blas hyd yn oed y dant melys mwyaf heriol. Dyma gacen gyda cheirios a mascarpone.
I baratoi'r prawf mae angen i chi:
- 3 wy
- gwydraid o siwgr (heb sleid);
- gwydraid o flawd (heb sleid).
Ar gyfer y llenwad:
- 1.5 cwpan mascarpone;
- Hufen cwpanau 1.5 (mae'n well cymryd cynnwys braster heb fod yn fwy na 35%);
- gwydraid o siwgr (heb sleid).
Fel addurn bydd angen:
- Bar 100 gram o siocled;
- 2 gwpan ceirios.
Paratoi cacen cam wrth gam gyda cheirios:
- Gan ddefnyddio cymysgydd, curwch y siwgr a'r wyau.
- Ychwanegwch flawd i'r màs sy'n deillio ohono a'i gymysgu.
- Ar gyfer y gacen rydym yn defnyddio ffurflen ddatodadwy. Bydd angen ei iro'n dda â menyn. Ar ôl hynny, gallwch chi daenu'r toes a'i bobi ar 180 gradd. Amser pobi - 25 munud.
- Os ydych chi'n defnyddio ceirios yn eich sudd eich hun, mae angen i chi ei ollwng mewn colander i bentyrru'r sudd. Bydd yn cael ei ddefnyddio fel trwytho ar gyfer y gacen. Irwch nhw gyda chacen wedi'i oeri ar ei phen. Os yw'r aeron yn cael eu cymryd o gompost, yna gallwch ei ddefnyddio fel trwytho.
- Ar y gacen wedi'i oeri rydyn ni'n taenu'r aeron heb hadau.
- Ar gyfer hufen, rydym yn torri ar draws yr hufen gyda siwgr. Ychwanegwch y mascarpone a chwisgiwch ychydig yn fwy.
- Taenwch yr hufen ar haen o geirios. Cyn anfon y gacen i drwytho yn yr oergell (am 4 awr), taenellwch hi â siocled wedi'i gratio.
Gellir disodli masgarpone gyda hufen sur. I wneud hyn, rhaid ei roi mewn bag cynfas, ei atal a'i adael i ddraenio am 8-10 awr.
"Gyda cheirios a chaws bwthyn"
Mae gan gacen gyda cheirios a chaws bwthyn flas diddorol. Mae'n dyner iawn. Mae'n amhosibl peidio â sôn am fanteision pwdin o'r fath, oherwydd ei fod yn cynnwys caws bwthyn. I baratoi'r danteithfwyd hwn argymhellir dewis y cynnwys braster lleiaf.
Mae cacen siocled gyda cheirios, rysáit gyda llun ohoni i'w gweld isod, yn hynod o syml i'w pharatoi. Mae ei baratoi ar yr ysgwydd hyd yn oed ar gyfer cogydd newydd.
Cynhwysion
- 2 gwpan ceirios;
- 120 gram o fenyn;
- bar o siocled tywyll;
- gwydraid anghyflawn o siwgr;
- 4 wy
- gwydraid anghyflawn o flawd;
- llwy de o bowdr pobi;
- 1.5 cwpan o gaws bwthyn meddal;
- llwy de o fanila;
- pinsiad o halen.
Coginio:
- Toddwch y menyn, ychwanegwch y siocled wedi torri ato. Ei wneud yn well mewn baddon dŵr.
- Mewn cynhwysydd dwfn gyda chymysgydd, curwch y siwgr (50 gram), pinsiad o halen gyda 2 wy. Ychwanegwch y siocled wedi'i oeri gyda menyn, blawd a phowdr pobi. Cymysgwch yr holl gynhwysion.
- Rydyn ni'n gwneud hufen ysgafn. Cymysgwch gaws y bwthyn gyda 2 wy a siwgr, ei guro gyda chymysgydd.
- Gyda menyn, iro'r ddysgl pobi hollt. Arllwyswch draean o'r toes i mewn iddo, ei lefelu mewn siâp. Ar ben y toes, gosodwch hanner y llenwad ceuled a'r aeron. Ar y llenwad, taenwch yr ail haen o does (hanner y cyfaint sy'n weddill), yna'r llenwad a'r ceirios sy'n weddill. Haen olaf y gacen yw gweddill y toes, sydd hyd yn oed.
- Pobwch y gacen am 50 munud. Rydyn ni'n sicrhau bod y tymheredd yn y popty yn cael ei gadw ar 180 gradd. Cyn i chi ei gael allan o siâp, mae angen i chi ei oeri.
Pancho gyda Cherry
Mae cacen pancho gyda cheirios yn amrywiad arall o'r pwdin hwn. Paratoir y toes ar sail:
- 1.5 cwpan blawd;
- gwydrau o siwgr;
- Hufen cwpanau 1.5 gyda chynnwys braster o 33%;
- 4 wy;
- llwy fwrdd o goco;
- 2 lwy de o bowdr pobi.
Paratoir hufen o:
- 4 cwpan hufen sur;
- Hufen 1.5 cwpan;
- gwydrau o siwgr;
- 2 lwy de siwgr fanila
- 300 gram o geirios pitw.
Byddwn yn addurno gyda siocled. Mae angen teilsen lawr arno. I doddi, mae angen 30 gram o fenyn arnoch chi hefyd.
Paratoi cam wrth gam:
- Curwch wyau a siwgr nes bod ewyn trwchus yn ymddangos. Ychwanegwch hufen a pharhewch i gymysgu'r gymysgedd. Ychwanegwch y powdr pobi, cyflwynwch y blawd yn raddol. Mae'r màs yn troi allan i fod yn denau, mae ganddo gysondeb unffurf.
- Ychwanegwch goco i'r toes.
- Ar gyfer cacennau pobi rydym yn defnyddio mowld hollt. Rydyn ni'n ei anfon i'r popty (180 gradd), yn ei dynnu allan ar ôl 30 munud.
- Oerwch y gacen fisgedi gorffenedig, ei thorri'n ddarnau bach neu ei thorri.
- Rydyn ni'n gwneud hufen gyda hufen sur, siwgr gronynnog a siwgr fanila. Curwch y cynhwysion hyn, ychwanegu hufen a chael màs trwchus.
- Rydyn ni'n ffurfio cacen ar ffurf sleid. Taenwch fisged wedi'i dorri mewn haenau. Rydyn ni'n cotio pob haen gyda hufen sur ac yn symud gydag aeron.
- Anfonir y gacen ffurfiedig am 2 awr i socian mewn lle cŵl. Yna rydyn ni'n ei gael, arllwyswch y gacen siocled gydag eisin ceirios (mewn baddon dŵr mae angen i chi doddi'r siocled a'r menyn).
