Mae'r danteithfwyd anarferol hwn yn aml yn cael ei goginio yn rhanbarthau deheuol ein gwlad, lle mae cnwd ffrwythau cyfoethog yn aildwymo bob blwyddyn. Os ydych chi'n byw yn y gogledd, yna peidiwch â bod yn rhy ddiog i gael ffrwythau yn y siop - bydd ffigys jam yn eich atgoffa o haul poeth yr haf ac yn ymhyfrydu yn nyddiau oeraf y gaeaf. Ar ôl rhoi cynnig arni unwaith, byddwch wrth eich bodd â phwdin ffrwythau â'ch holl galon. Bydd yr awydd i'w trin eto yn eich gwthio i arbrofion coginio newydd. Felly, nodwch ein ryseitiau a dechreuwch eich ymchwil gyntaf gyda nhw.
Jam gyda chnau a ffigys
Mae trît hardd yn blasu fel llawer o losin marmaled annwyl. Cyflawnir yr effaith hon oherwydd y ffaith bod y ffrwythau'n cael eu berwi'n uniongyrchol yn y croen. Mae'r pwdin wedi'i baratoi'n ddigon cyflym ac nid oes angen ei gadw. Mae angen i chi ei storio yn yr oergell, gan gau gyda chaeadau plastig cyffredin.
Cynhwysion
- ffigys - pum cilogram;
- siwgr - pum cilogram;
- lemwn
- cnau cyll - 700 gram;
- dŵr - un litr.
Ceisiwch roi cnau Ffrengig yn lle cnau cyll. Rydym yn sicr y byddwch yn gwerthfawrogi blas newydd y nwyddau cyfarwydd. Hefyd, mae'r jam hwn yn aml yn cael ei baratoi gan ddefnyddio quince. Yn yr achos hwn, dylid cymryd y ffrwythau yn yr un gyfran, a rheolir faint o siwgr yn unol â dewisiadau personol.
Rydym yn cynnig ffordd syml i chi wneud ffigys jam. Bydd rysáit cam wrth gam gyda lluniau yn eich helpu i ddeall holl fanylion a naws proses syml.
Llenwch y ffrwythau gyda siwgr a gadewch iddo sefyll am o leiaf wyth awr. Pan fydd yr amser cywir wedi mynd heibio, llenwch y ffigys â dŵr a'i anfon i'r stôf. Coginiwch y ffrwythau nes bod y siwgr wedi toddi yn llwyr. Chwarter awr ar ôl berwi, trowch y gwres i ffwrdd ac oerwch y jam yn y dyfodol i dymheredd yr ystafell.
Arllwyswch gnau i'r badell a'u coginio am 15 munud arall. Gadewch i'r jam oeri, yna ychwanegwch lemwn wedi'i sleisio, wedi'i blicio a'i bylchu o'r blaen. Berwch y ffigys y tro diwethaf a gwnewch yn siŵr bod y màs sy'n deillio ohono yn ddigon gludiog.
Arllwyswch y jam i jariau wedi'u sterileiddio a'i gau'n dynn. Pan fydd y pwdin melys yn oeri ar dymheredd yr ystafell, gorchuddiwch y llestri'n dynn â chaeadau a'i anfon i silff waelod yr oergell.
Rysáit jam ffigys Aserbaijan - fideo
Jam eirin a ffigys
Mae pwdin blasus, y disgrifiwn ohono isod, yn ennill y gymhariaeth â chynhyrchion tebyg ar sawl pwynt ar unwaith. Yn gyntaf, nid oes gormod o siwgr wedi'i gynnwys yn y rysáit ffigys jam hwn. Yn ail, mae'r danteithfwyd yn creu argraff gydag arogl cyfoethog sinamon ac ewin. Ac, yn olaf, mae'n cael ei baratoi'n syml iawn, heb fod angen sawl brag.
Cynhwysion
- eirin, ffigys, siwgr - 500 gram o bob cynnyrch;
- sinamon daear ac ewin - un llwy de yr un;
- gelfix gyda pectin - un llwy fwrdd;
- calch.
Ar gyfer y rysáit hon, bydd unrhyw ffrwythau sitrws yn ei wneud. Felly, gallwch chi ddisodli calch â lemwn neu oren yn ddiogel. Wrth gwrs, bydd blas pob pwdin newydd yn wahanol i'r gwreiddiol.
Felly, gwnewch jam gyda ffigys ac eirin.
Torrwch yr eirin yn eu hanner a thynnwch yr hadau. 
Torrwch gynffonau'r ffigys, a thynnwch y croen o'r calch a gwasgwch y sudd. Torrwch y ffrwythau yn dafelli, rhowch nhw mewn padell ddwfn ac arllwyswch 50 ml o ddŵr. Ychwanegwch y croen yno.
Coginiwch y ffrwythau o dan y caead dros wres isel, gan eu cymysgu o bryd i'w gilydd a thylino â llwy. 
Pan fydd y ffrwythau wedi'u berwi ychydig, ychwanegwch sudd leim atynt ac ychwanegwch un llwyaid o'r gymysgedd gelling. Dewch â chynnwys y badell i ferw ac ychwanegwch siwgr.
Coginiwch y ddanteith am 40 munud arall, yna gosodwch hi mewn jariau wedi'u golchi'n dda a'u sterileiddio, tynhau'r caeadau. Storiwch jam ffigys ac eirin yn yr oergell.
Jam ffigys a grawnwin - fideo
Rysáit jam fideo presgripsiwn Armenaidd
Buddion a niwed ffigys
Mae hanes y diwylliant deheuol hwn wedi'i wreiddio yn y cyfnod Beiblaidd. Mae'r sôn gyntaf am ffigys yn gysylltiedig â gwareiddiad hynafol yr Aifft. Yna fe'i galwyd yn ffig, aeron gwin, ffig.
Mae priodweddau buddiol ffigys hefyd yn hysbys i bobl o hynafiaeth. Mae fitaminau, elfennau hybrin a llawer iawn o asid ffolig sydd wedi'u cynnwys mewn ffigys yn cyfrannu at weithrediad da'r galon, system dreulio. Mae'n hysbys bod bwyta ffigys yn rheolaidd yn helpu'r corff i frwydro yn erbyn llid. Ond oherwydd y swm mawr o siwgr, ni argymhellir ffrwythau ar gyfer pobl sy'n dioddef o ddiabetes a dros bwysau.
Beth am ffigys jam? Mae buddion a niwed y cynnyrch hwn yn gymharol. Wrth goginio, mae fitaminau, wrth gwrs, yn marw, ond mae'r elfennau olrhain sy'n angenrheidiol i'n corff yn cael eu cadw. Nid yw siwgr, a ddefnyddir i wneud jam, hefyd yn ychwanegu rhinweddau da at y danteithfwyd.
O ystyried yr holl ffeithiau hyn, nid ydym yn argymell bwyta llawer iawn o ffigys bob dydd. Trin y cynnyrch hwn fel trît sy'n codi'ch hwyliau ac yn gwneud bywyd ychydig yn well.
