Mae cawl lintil a thatws yn gwrs cyntaf poblogaidd a blasus. Bydd yn cymryd o leiaf amser a'r cynhwysion symlaf i'w goginio. Gallwch chi goginio cawl o'r fath gyda chig neu hebddo. Yn y ddau achos, bydd y bwyd yn galonog a chydag aftertaste dymunol.
Rysáit Cawl Lentil Cyflym
Ers yr hen amser, mae corbys wedi bod yn un o'r lleoedd cyntaf mewn coginio. Mae cawl wedi'i goginio o'r math hwn o rawnfwyd yn troi allan i fod yn gyfoethog ac yn foddhaol. Ar ôl paratoi cwrs cyntaf o'r fath, gallwch fod yn sicr y bydd y teulu cyfan yn fodlon ac yn gofyn am atchwanegiadau.
Er mwyn gwneud i ffacbys gwyrdd goginio'n gyflymach, dylech ei wlychu mewn dŵr am ychydig.
I baratoi dysgl syml ac ar yr un pryd, bydd angen i chi gymryd:
- Corbys coch cwpan 0.5;
- 270 gr. cig eidion;
- 4 tatws canolig;
- 1 nionyn a moron;
- cwpl o ewin o arlleg;
- 2 litr o ddŵr pur;
- halen a llysiau gwyrdd i'w blasu.
Camau coginio rysáit ar gyfer cawl corbys a thatws:
- Golchwch gig o dan ddŵr rhedegog. Yna gyda chyllell finiog i lanhau darn o wythiennau a ffilmiau. Yn aml yn y rhan hon mae darnau o esgyrn. Ar ôl i'r cig eidion gael ei goginio, gallwch chi ddechrau ei dorri. Darnau i'w gwneud yn fach ac yn ddelfrydol yr un maint.
Trosglwyddwch y cig i badell ac arllwys dŵr. Rhaid ychwanegu'r hylif fel ei fod yn gorchuddio'r cig gydag o leiaf dau fys. Rhowch y cynhwysydd ar dân a dod ag ef i ferw. Yna gostyngwch y gwres a pharhewch i goginio'r cig eidion am 20 munud arall. - Y cam coginio nesaf yw paratoi'r corbys. Rhowch y grawn mewn rhidyll a'i rinsio o dan ddŵr rhedegog.
Gwnewch hyn nes i'r hylif ddod yn glir. Dirlawn â chorbys wedi'u rhoi o'r neilltu am ychydig. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn gwneud gormod o ddŵr o'r gwydr. - Golchwch y moron yn dda. Os yn bosibl, defnyddiwch lysieuyn ifanc.
Piliwch y moron ac yna gratiwch. I'r rhai sy'n hoff o flas moron wedi'u berwi, argymhellir torri'r llysiau yn gylchoedd. - Piliwch y winwnsyn a'i dorri'n giwbiau bach.
- Golchwch y cloron tatws. Piliwch nhw gan ddefnyddio torrwr llysiau. Torrwch yn giwbiau bach.
Yna symudwch nhw i mewn i bowlen ddwfn ac ychwanegu dŵr. Mae hyn yn angenrheidiol fel nad yw'r tatws yn rhyngweithio â'r aer ac nad yw'n tywyllu. - Piliwch y garlleg a'i dorri ar fwrdd torri gyda chyllell. Y lleiaf y caiff ei sleisio, y gorau.
- Golchwch lawntiau o dywod a'u torri'n fân. Yn fwyaf addas ar gyfer cawl gyda chorbys, tatws a chig persli. Os nad oes perlysiau ffres, yna gallwch ddefnyddio ychydig o binsiadau o sych.
- Mewn padell gyda chig, rhowch ffacbys a pharhewch i goginio am 30 munud arall. Tra bod y grawn yn paratoi, gallwch chi ddechrau ffrio. Rhowch foron, winwns a garlleg wedi'u torri mewn padell ffrio wedi'i gynhesu. Ffriwch lysiau mewn olew llysiau nes eu bod yn frown euraidd. Yna rhowch datws yn y badell. Ar ôl i'r darnau fod yn feddal, gallwch ychwanegu llysiau a pherlysiau. Yn y cyflwr hwn, cadwch y badell ar dân am 5 munud arall, ac yna trowch y stôf i ffwrdd a rhowch ychydig o amser i'r cawl adael iddo fragu.
Trosglwyddwch y cig i badell ac arllwys dŵr. Rhaid ychwanegu'r hylif fel ei fod yn gorchuddio'r cig gydag o leiaf dau fys. Rhowch y cynhwysydd ar dân a dod ag ef i ferw. Yna gostyngwch y gwres a pharhewch i goginio'r cig eidion am 20 munud arall.
Gwnewch hyn nes i'r hylif ddod yn glir. Dirlawn â chorbys wedi'u rhoi o'r neilltu am ychydig. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn gwneud gormod o ddŵr o'r gwydr.
Piliwch y moron ac yna gratiwch. I'r rhai sy'n hoff o flas moron wedi'u berwi, argymhellir torri'r llysiau yn gylchoedd.
Yna symudwch nhw i mewn i bowlen ddwfn ac ychwanegu dŵr. Mae hyn yn angenrheidiol fel nad yw'r tatws yn rhyngweithio â'r aer ac nad yw'n tywyllu.
I wneud y cawl yn dryloyw, dylid casglu'r ewyn sydd wedi casglu ar yr wyneb.
Mae'r dysgl hon yn flasus iawn. Gweinwch ef gyda sleisen o fara brown neu fara pita.
Gwneud cawl corbys i frecwast yw'r ateb gorau y bydd holl aelodau'r teulu yn ei werthfawrogi. I wneud y dysgl gyntaf hon yn hynod o flasus, defnyddiwch y rysáit a'r awgrymiadau uchod.
