Cwtledi betys gydag afalau a hadau llin

Nid yw saith wythnos hir y Grawys mor hawdd coginio prydau blasus ac amrywiol bob dydd. Gallwch gynnwys cwtshys betys heb lawer o fraster gydag afalau a hadau llin yn y fwydlen cinio ymprydio neu fynd ag ef i weithio am fyrbryd i ginio.

Wrth gwrs, mae’r ymadrodd “cutlets lean” yn drist i lawer, ond nid yw cynddrwg ag y mae’n ymddangos. Yn y fwydlen llysieuol, sy'n gwbl addas ar gyfer diwrnodau ymprydio, ers talwm, dyfeisiwyd ryseitiau ar gyfer cwtledi llysiau blasus o betys, moron a chodlysiau, does ond angen i chi ddangos dychymyg ac ychwanegu rhai cynhwysion defnyddiol at lysiau a ffrwythau, er enghraifft, hadau llin, sesame neu gnau. Gan fod wyau yn gynnyrch gwaharddedig ar ddiwrnodau ymprydio, ac mae angen clymu cwtledi â rhywbeth, yma daw naddion ceirch ar unwaith i'n cymorth ni.

Felly, ar gyfer cinio heb lawer o fraster, rydyn ni'n ffrio patties betys, yn paratoi salad llysiau ffres ac yn gwneud saws llysieuol ac mae'n ymddangos nad yw bwyd heb lawer o fraster yn ddrwg o gwbl - mae'n werth ceisio creu bwydlen heb lawer o fraster am wythnos, mae'n ddiddorol ac yn addysgiadol iawn!

Yn gyffredinol, os byddwch chi'n deffro'r crëwr ynoch chi'ch hun, yna ni fydd unrhyw olrhain o wallgofrwydd bwrdd main!

Amser coginio: 1 awr
Dognau: 3

Cynhwysion ar gyfer cwtshys betys gydag afalau a hadau llin:

300 g beets;
200 g o afalau melys;
50 g semolina;
60 g o flawd ceirch;
3 llwy de o flaxseed;
sesame du, sesame gwyn, nionyn gwyrdd ar gyfer ei weini.

Cynhwysion ar gyfer coginio cwtledi betys gydag afalau a hadau llin

Y dull o baratoi cwtledi betys gydag afalau a hadau llin

Rwy'n brwsio'r beets gyda brwsh, eu berwi nes eu bod yn dyner, yna eu rhoi mewn dŵr oer am sawl munud. Piliwch y beets, rhwbiwch ar grater bras.

Rhwbiwch y beets wedi'u berwi

At y beets rydym yn ychwanegu afalau wedi'u gratio ar grater bras, gallwch eu pilio, ond nid yw hyn yn angenrheidiol.

Ychwanegwch yr afalau wedi'u gratio i'r beets

Ychwanegwch binsiad o halen a phinsiad o siwgr at betys ac afalau, yna arllwyswch semolina a blawd ceirch. Cymysgwch y cynhwysion yn drylwyr. Mae cymysgedd o semolina a blawd ceirch yn disodli absenoldeb wyau yn y toes yn llwyddiannus, yn ogystal, mae'r grawnfwydydd hyn yn gwneud cwtledi llysiau yn fwy boddhaol.

Ychwanegwch semolina a blawd ceirch

Ychwanegwch flaxseeds i'r bowlen gyda thoes betys, gadewch ef am 15-20 munud, fel bod y semolina a'r blawd ceirch yn cael eu socian mewn sudd a chwyddedig, bydd hyn yn gwneud y toes yn ludiog, a bydd y cwtledi yn cael eu mowldio'n hawdd.

Ychwanegwch hadau llin a'u gadael i fynnu

Rydyn ni'n ffurfio cwtshys fflat bach, yn eu rholio mewn semolina. Gallwch rolio cutlets mewn briwsion bara neu flawd ceirch fel y dymunwch.

Mae cutlets wedi'u ffurfio yn rholio mewn bara

Rydyn ni'n cynhesu olew olewydd i'w ffrio mewn padell gyda gorchudd nad yw'n glynu, ffrio cutlets am 3 munud ar bob ochr, yna ei roi mewn padell gyda gwaelod trwchus, ei orchuddio â chaead a'i fudferwi am tua 7 munud o dan y caead.

Ffrio cutlets ac yna stiw

Gallwch chi goginio cutlets yn y popty. Rydyn ni'n gorchuddio'r ddalen pobi gyda memrwn, ei saimio ag olew olewydd neu lysiau, gosod y patties allan a'u pobi am 25 munud mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 170 gradd.

Bara cwtiau betys parod mewn hadau sesame

Ffriwch sesame gwyn mewn padell ffrio sych nes ei fod yn frown euraidd, ychwanegwch lwy de o sesame du ato (dim ond er mwyn harddwch). Mae patris betys parod gydag afalau a hadau llin yn cael eu rholio mewn hadau sesame, eu gweini i'r bwrdd, wedi'u taenellu â nionod gwyrdd.