Salad Radish Du

Salad radish du gydag afal, beets wedi'u berwi a nionod gwyrdd, wedi'u sesno â saws melys a sur yn seiliedig ar olew olewydd o safon. Mae'r rhai sy'n amheus o radish du ac yn ei ystyried yn gynnyrch rhad di-chwaeth gydag arogl pungent, yn ei wneud yn ofer iawn. Nid ydyn nhw'n gwybod sut i'w goginio. Rhowch gynnig ar y salad iach, hardd a blasus hwn o radish du, sy'n llawn fitaminau, i syrthio mewn cariad â radish du unwaith ac am byth.

Salad Radish Du

Fel maen nhw'n dweud, does dim mwg heb dân - mae'r arogl radish miniog yn dychryn llawer. Fodd bynnag, mae ei fuddion yn wych, felly gallwch chi olchi'r llysiau wedi'u torri â dŵr oer wedi'i ferwi neu halen a'i adael am ychydig fel bod yr arogl yn diflannu.

Amser coginio: 20 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 2

Cynhwysion ar gyfer Salad Radish Du:

1 radish du yn amrwd;
1 beets wedi'u berwi;
1 afal
criw o winwns werdd.

Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd:

15 ml o saws soi;
20 ml o olew olewydd gwyryfon ychwanegol;
1 2 galch;
5 g o siwgr brown;
2 g o halen môr;
5-6 pys o bupur du.

Dull o baratoi salad o radish du.

Radish amrwd gyda fy brwsh, yna pilio. Fel rheol, byddaf yn ei groen fel tatws gyda chyllell i groen llysiau.

Fy radish du glân

Yn gyntaf, torrwch y radish wedi'i blicio gyda phlatiau bron yn dryloyw, yna torrwch nhw gyda stribedi tenau. Gallwch ddefnyddio grater ar gyfer moron Corea.

Torrwch radish du

Nawr bod y radish wedi'i dorri, mae problem fach ond hydawdd yn codi. Gellir dweud bod y llysieuyn hwn yn "egnïol", ac yn hynod o bersawrus. I'r rhai sydd am gael gwared â'r arogl pungent, rwy'n cynghori taenellu radish wedi'i falu â phinsiad o halen, cymysgu'n drylwyr, gwasgu, gadael am 20-30 munud ar dymheredd yr ystafell.

Piliwch a gwelltwch yr afal melys a sur

Aeddfedu croen afal melys a sur, torri'r craidd. Torrwch yr afal yn stribedi.

Coginiwch y beets yn eu crwyn neu eu pobi yn y popty. Yn ddiweddar, roeddwn i wir yn hoffi pobi beets yn y llawes yn y popty. Yn ymarferol nid oes angen unrhyw sylw ar y broses hon, y prif beth yw peidio ag anghofio troi amserydd y gegin ymlaen, gan ei bod yn cymryd tua 1 awr i bobi.

Beets wedi'u berwi a'u hoeri wedi'u torri

Felly, glanhewch y beets wedi'u hoeri, wedi'u torri i'r un stribedi tenau, fel y llysiau eraill.

Torrwch winwnsyn gwyrdd yn fân

Mae criw o winwns werdd yn torri'n fân. Yn lle winwns werdd, gallwch chi gymryd cennin. Gallwch hefyd ychwanegu winwns cyffredin i salad o'r fath, ond gwnewch yn siŵr eu marinateiddio am 10-15 munud mewn dŵr poeth wedi'i ferwi gyda finegr i gael gwared â'r chwerwder.

Cyfunwch yr holl lysiau mewn powlen salad

Rydyn ni'n cyfuno'r holl lysiau mewn powlen salad dwfn, mae'n parhau i baratoi'r saws gwisgo.

Coginio saws gwisgo ar gyfer salad radish du

Mewn powlen borslen, gwasgwch y sudd o hanner y calch (gallwch chi roi lemon yn ei le), ychwanegu saws soi, siwgr brown a halen. Rydyn ni'n cymysgu'r cynhwysion fel bod yr halen a'r siwgr wedi'u toddi'n llwyr, gan ychwanegu olew olewydd gwyryfon yn raddol. Malu mewn morter neu falu pys o bupur du, ychwanegu at y dresin gorffenedig.