Ceirios blasus ar gyfer y gaeaf - ryseitiau profedig

Yn yr erthygl hon fe welwch y bylchau mwyaf blasus ar gyfer y gaeaf wedi'u gwneud o geirios. Ryseitiau profedig ar gyfer pob blas gyda lluniau a fideos!

Gellir defnyddio ceirios i baratoi llawer o baratoadau blasus ar gyfer y gaeaf: jam gyda phyllau a pitw, compote ffrwythau, jam, marmaled, pastille, gwirod a ffrwythau candi. Gellir piclo, sychu a sychu ceirios.

Blancedi ceirios ar gyfer y gaeaf - ryseitiau blasus

Sut i baratoi ceirios naturiol heb siwgr?

Compote ceirios ffordd gyflym

Cyfansoddiad fesul 1 litr o ddŵr:

• ceirios
• 0.5-1.2 kg o siwgr

Coginio:

1. Mae'r jariau wedi'u llenwi ag aeron cyfan gyda neu heb byllau ar yr ysgwyddau.
2. Coginiwch surop siwgr.
3. Arllwyswch y surop berwedig eto fel ei fod yn gollwng ychydig trwy'r gwddf.
4. Corc a throwch y caniau wyneb i waered ar unwaith nes eu bod yn oeri yn llwyr.

Jam ceirios pitted

Cyfansoddiad:

• 1 kg o geirios
• 1 kg o siwgr.

Coginio:

1. Torrwch y ceirios gyda nodwydd a chynlluniwch un munud ar dymheredd o 85 - 90 gradd.
2. Coginiwch surop siwgr (800 g siwgr mewn 2 gwpanaid o ddŵr) ac arllwyswch yr aeron gyda surop siwgr poeth.
3. Daliwch am 3 awr ac yna coginiwch nes ei fod wedi'i goginio, gan ychwanegu gweddill y siwgr.

Cyfansoddiad:

• 1 kg o geirios
• 1 kg o siwgr
• 0.5 cwpanaid o ddŵr.

Y broses goginio:

1. Mae aeron yn cael eu pigo'n dda, eu plicio o'r coesyn, eu golchi mewn dŵr oer, tynnu'r hadau.
2. Rhowch y ceirios mewn haenau mewn powlen ar gyfer coginio jam, gan daenu â siwgr.
3. Daliwch am sawl awr nes bod y sudd wedi'i ddyrannu.
4. Rhowch y bowlen ar y tân a dod â hi i ferw gan ei droi yn gyson.
5. Berwch ar wres cymedrol ar yr un pryd nes ei fod wedi'i goginio, gan dynnu'r ewyn dros amser.

Gwirod ceirios DIY

Cyfansoddiad:

• 200 ml o ddŵr
• 300 g siwgr mân
• Brandi 300 ml
• 500 g ceirios

Coginio:

1. Golchwch aeron ceirios ac arllwys cognac.
2. Gadewch ar DDAU ddiwrnod, draeniwch frandi (gyda llaw, gellir ei fwyta)
3. Arllwyswch ddŵr i'r badell a dod ag ef i ferw a hydoddi siwgr ynddo.
4. Oerwch y surop.
5. Rhowch y ceirios yn y jariau ac arllwyswch y surop wedi'i oeri.
6. Caewch y caeadau.

Jam ceirios ac afal

• 1 kg o geirios
• 1 kg o afalau
• 1 kg o siwgr.

Coginio:

1. Piliwch yr afalau o'r hadau a'u pilio, eu pobi yn y popty a'u troi'n datws stwnsh.
2. Trosglwyddwch y gymysgedd i sosban, ei orchuddio â hanner siwgr a'i gynhesu dros wres isel.
3. Piliwch y ceirios a'u llenwi â'r siwgr sy'n weddill fel ei fod yn rhoi sudd.
4. Trosglwyddo ceirios i afalau berwedig.
5. Coginiwch, gan ei droi yn ysgafn, nes ei fod wedi'i goginio.
6. Trefnwch yn boeth mewn caniau a'u selio â chaeadau plastig.

• 500 ml o ddŵr
• 500 g siwgr
• 500 g ceirios pitw

Coginio:

1. Arllwyswch y ceirios gyda dŵr a'u gorchuddio â siwgr.
2. Rhowch yr aeron ar wres isel nes bod ewyn yn ymddangos.
3. Tynnwch yr ewyn, draeniwch y surop.
4. Sychwch yr aeron trwy ridyll mewn tatws stwnsh.
5. Trosglwyddwch y piwrî ceirios i ddysgl seramig, gwrthsefyll gwres a'i roi mewn popty ychydig wedi'i gynhesu ymlaen llaw i ffurfio ewyn ar yr aeron.
6. Plygwch y jam mewn jariau a'i gau.

Marmaled ceirios meddal

Cyfansoddiad:

• 1 kg o geirios
• 550 g o siwgr.

Coginio:

1. Piliwch y ceirios a'u cynhesu mewn sosban dros wres isel nes eu bod yn gadael i'r sudd fynd.
2. Yna sychwch yr aeron poeth trwy colander.
3. Cymysgwch y piwrî sy'n deillio o hyn gyda siwgr a'i goginio dros wres isel nes ei fod wedi'i goginio, gan bwyso'r màs o bryd i'w gilydd.
4. Bydd marmaled yn barod pan fydd ei fàs net yn 1 kg.
5. Trefnwch yn boeth mewn jariau a'u selio'n hermetig.

Ceirios candi DIY

• 1 kg o geirios
• 2.2 kg o siwgr
• 0.5 l o ddŵr.

Coginio:

1. Berwch surop o 400 g o siwgr a 0.5 l o ddŵr.
2. Arllwyswch yr aeron cyfan wedi'u paratoi gyda surop berwedig a gadewch iddyn nhw sefyll am 1-2 ddiwrnod.
3. Hidlwch y surop, ychwanegwch 300 g o siwgr ato, dewch ag ef i ferw eto, ychwanegwch y ceirios atynt a'u rhoi eto
4. Felly ailadroddwch 5 gwaith arall, bob tro gan ychwanegu 300 g o siwgr. Am y tro olaf, gadewch y ceirios mewn surop am 10-15 diwrnod.
5. Ar ôl hynny, arllwyswch y ceirios ynghyd â'r surop i mewn i colander a'i adael am sawl awr fel bod y surop yn gwahanu'n llawnach.
6. Trefnwch y ceirios ar ridyll a'u sychu yn y popty ar dymheredd o tua 40 ° C. Er mwyn atal ffrwythau sych rhag glynu at ei gilydd, arllwyswch nhw gyda siwgr mân. Storiwch geirios candied mewn cynhwysydd wedi'i selio'n hermetig.

• 700 g ceirios heb hadau
• 200 ml o fêl

Coginio:

1. Rhowch y ceirios wedi'i baratoi yn y badell. Ychwanegwch fêl, ei roi ar dân.
2. Coginiwch y gymysgedd nes bod y ceirios yn dod yn drwchus iawn.
3. Rhowch y màs ar ddysgl fflat neu blât.
4. Fflat.
5. Pan fydd y màs yn caledu, ei dorri'n lozenges hir, arllwys â siwgr, ei roi mewn blychau.

Sut i biclo aeron ceirios?

Sut i sychu ceirios yn y popty?

Golchwch yr aeron ceirios a thynnwch yr hadau.

Ysgeintiwch nhw mewn haen denau ar ddalen pobi a'u rhoi yn yr haul fel eu bod nhw'n sychu.

Cynheswch y popty yn ysgafn a rhowch badell gyda cheirios ynddo.

Os na fydd yr aeron yn sychu ar unwaith, ailadroddwch sawl gwaith.

Storiwch mewn lle sych, cynnes.

Gobeithio y bydd y bylchau hyn ar gyfer y gaeaf o geirios at eich dant chi!

Bon appetit !!!