Beth i'w goginio o bwmpen? Rydych hefyd yn gofyn y cwestiwn tragwyddol hwn i arddwyr yn nhymor yr hydref, pan fydd dwsinau, bagiau a threlars llawn yn cario pwmpenni oren o gaeau a bythynnod!
Gallwch chi wneud rhost pwmpen neu uwd, pobi'r mwydion gyda mêl - ond mae'r ryseitiau hyn i bawb. Mae pawb yn gwybod bod pwmpen yn iach, ond am ryw reswm mae llawer o bobl yn ei ystyried yn ddi-flas. Ond yn ofer! Yn wir, yn y mwydion oren mae yna lawer o beta-caroten, o'r enw "elixir hirhoedledd"! Yn ogystal â fitaminau a mwynau eraill. Mae prydau gyda phwmpen yn ddefnyddiol ar gyfer imiwnedd (fitamin C), yn helpu i gynnal ieuenctid, gwallt hardd a lliw croen (fitamin E); yn cryfhau'r galon a'r esgyrn (potasiwm a chalsiwm); effaith fuddiol ar lefel haemoglobin (haearn a chopr); cyflenwi fitaminau prin i'r corff â T a K.
Gallwch chi restru am amser hir pa mor gyfoethog yw harddwch coch yr hydref! Felly, gallwch ddarllen mwy am yr holl fuddion pwmpen ar ein gwefan mewn erthygl ar wahân.
Mae llysieuyn heulog (er ei bod yn fwy cywir galw'r ffrwyth yn “bwmpen”) yn cynnwys llawer o ffibr, ond nid bras, ond ysgafn, yn glanhau'r corff yn ysgafn. Ar yr un pryd, mae'r bwmpen yn isel mewn calorïau, a gallwch chi wledda arni gymaint ag y dymunwch, wrth aros yn fain. Dyna beth ydyw, pwmpen! Ac nid yw'ch teulu eisiau bwyta uwd pwmpen o hyd? Gadewch i ni goginio dysgl y bydd pawb yn bendant yn ei hoffi - myffins gyda phwmpen!
Cacennau Cwpan Pwmpen RaisinLush, melys, heulog, persawrus! Myffins pwmpen yw'r rhain gyda rhesins a sbeisys. Mae pwmpen yn rhoi lliw melyn-oren cynnes i'r crwst, a diolch i sbeisys persawrus, go brin ei fod yn blasu. Os nad yw'ch teulu'n gwybod beth yw'r cynhwysyn cyfrinachol wedi'i "guddio" ynddynt, yna ni ddylent ddyfalu!
Ond, hyd yn oed os byddwch chi'n darganfod y wybodaeth - bydd hyd yn oed y rhai nad ydyn nhw'n hoffi pwmpen mewn ffurfiau eraill yn parhau i fwynhau danteithion gyda myffins! Maen nhw'n flasus iawn. Am baned o de poeth ar noson hydref, bydd myffins heulog o'r fath yn dod i mewn 'n hylaw!
Cynhwysion ar gyfer Cacennau Cwpan Pwmpen gyda Raisins
Am 15 cwpaned:
- 200-300 g o bwmpen ffres;
- 200-220 g o flawd;
- 2 lwy fwrdd semolina;
- 10 g o bowdr pobi;
- 3 wy
- 200 g o siwgr;
- 110 ml o olew llysiau wedi'i fireinio;
- 100 g o resins.
Cynhwysion ar gyfer gwneud myffins pwmpen gyda rhesins.Bydd myffins yn troi allan yn fwy blasus, yn fwy aromatig ac yn fwy disglair os byddwch chi'n ychwanegu sbeisys i'r toes. Gallwch ddewis y sbeisys at eich dant, a defnyddiaf y set hon:
- 1 llwy fwrdd croen lemwn;
- ¼ llwy de sinamon
- Pinsiad o fanillin;
- ¼ llwy de sinsir daear;
- ¼ llwy de nytmeg daear;
- 1/3 llwy de tyrmerig
- Bag o siwgr fanila neu fanillin ar flaen cyllell.
Mae tyrmerig yn rhoi lliw heulog dwysach fyth i'r cwpanau, a gweddill y sbeisys - arogl dymunol. Yn ogystal, mae ychwanegion o'r fath yn ddefnyddiol iawn: mae tyrmerig yn cryfhau'r cof, mae sinsir yn dda ar gyfer imiwnedd cryf, ac mae arlliwiau nytmeg ac yn lleddfu nerfau.
Mae'n flasus iawn pan fyddwch chi'n dod ar draws rhesins mawr, meddal, melys mewn teisennau cwpan gwyrddlas! Ac ar wahân i resins, gallwch ychwanegu darnau o fricyll sych, cnau neu sglodion siocled.
Ni ellir defnyddio croen lemon neu oren yn ei le. Yna bydd eich cartref yn penderfynu yn sicr bod y cwpanau gydag oren: bydd pobi yn troi allan nid yn unig gyda arlliw oren, ond hefyd gyda chyffyrddiad o sitrws.
Ar gyfer pobi, mae pwmpen nytmeg yn ddelfrydol, y mwyaf disglair a melysaf! Os oes gennych amrywiaeth wahanol, gallwch hefyd geisio ychwanegu mwy o sesnin ar gyfer lliw a blas. Ond gyda'r mwydion oren llachar o bwmpen nytmeg y mae'r crwstiau harddaf a blasus yn llwyddo.
Sut i goginio myffins pwmpen gyda rhesins:
Yn gyntaf, paratowch y bwmpen. Os ydych chi'n ei ychwanegu at y toes mewn darnau neu wedi'i gratio, rydych chi'n cael blas hollol wahanol - strwythur mwy dwys a gwlypach. Ar gyfer prawf godidog ac awyrog, mae angen ichi ychwanegu piwrî pwmpen. Felly, rydyn ni'n glanhau'r bwmpen a'i thorri'n giwbiau 1-1.5 cm, ei rhoi mewn sosban, y mae ychydig o ddŵr yn cael ei dywallt ar ei waelod, a'i fudferwi o dan y caead ar dân sy'n llai na'r cyfartaledd (er mwyn peidio â llosgi) nes ei fod yn feddal, tua 7-10 munud. Os yw'r dŵr yn berwi, ychwanegwch ychydig bach; os yw'r bwmpen eisoes yn barod, a'r hylif yn aros ar y gwaelod - draeniwch y gormodedd. Gan ddefnyddio gwthiwr ar gyfer tatws neu gymysgydd, gwnewch datws stwnsh o'r bwmpen wedi'i stiwio a'i adael i oeri.
Piliwch a thorrwch y bwmpen 
Rhowch y stiw pwmpen 
Malwch y bwmpen gorffenedig mewn tatws stwnshRydyn ni'n paratoi rhesins a lemwn, rinsio a baeddu am 5 munud gyda dŵr poeth - ond nid dŵr berwedig, er mwyn cadw sylweddau defnyddiol. Diolch i stemio, bydd y croen lemwn yn colli ei flas chwerw a bydd rhesins yn dod yn feddal. Yna rhwbiwch y croen gyda grater (dim ond haen uchaf, melyn y croen sydd ei angen). Arllwyswch ddŵr â rhesins (gyda llaw, gallwch ei yfed - mae trwyth rhesins yn dda i'r galon oherwydd ei gynnwys potasiwm uchel).
Mwydwch groen lemwn a rhesins mewn dŵr cynnesGadewch i ni wneud y toes. Hidlwch flawd i mewn i bowlen, cymysgu â phowdr pobi, sbeisys, croen a semolina. Byddwn yn gadael cwpl o lwyau o flawd.
Mewn cynhwysydd ar wahân, curwch y siwgr gydag wyau gyda chymysgydd - nes bod y màs yn cynyddu mewn cyfaint ac yn dod yn odidog iawn.
Cymysgwch gynhwysion sych 
Curwch siwgr ac wy ar wahân 
Cymysgwch gynhwysion sych ac wy wedi'i guroYchwanegwch wyau wedi'u curo i'r cynhwysion sych a'u cymysgu'n ysgafn i gynnal ysblander, i un cyfeiriad ac o'r gwaelod i fyny.
Arllwyswch olew llysiau i'r piwrî pwmpen wedi'i oeri a'i guro â chwisg nes ei fod yn llyfn.
Ychwanegwch olew llysiau at biwrî pwmpen a'i guro â chwisg 
Ychwanegwch flawd stwnsh a màs wedi'i baratoi 
Ychwanegwch resins i'r toes a'i gymysguYchwanegwch y màs pwmpen i'r toes a'i gymysgu'n ysgafn eto.
Arllwyswch y blawd sy'n weddill, ac ynddo - rhesins a'i gymysgu eto.
Gosodwch y toes ar y mowldiauRydyn ni'n gosod y toes ar y mowldiau ar gyfer teisennau cwpan. Gallwch chi bobi mewn dogn neu ar un ffurf fawr. Nid oes angen iro silicon (ac eithrio'r tro cyntaf), a rhaid iro ffurfiau metel ag olew llysiau; neu saim gyda menyn a'i daenu â semolina.
Gosodwch i bobi ar 180ºC am 25-30 munudPobwch gacennau cwpan ar 180ºС am oddeutu 25-30 munud. Pan fydd y topiau'n codi ac yn dod yn rosi, a'r sgiwer pren yn parhau i fod yn sych, mae'r myffins yn barod.
Rydyn ni'n tynnu'r teisennau cwpan o'r mowldiauRydyn ni'n eu tynnu allan o'r mowldiau a'u rhoi ar y ddysgl.
Dyma ychydig o gacennau cwpan melyn godidog! A pha mor rhyfeddol maen nhw'n arogli! Gwahoddwch deulu i yfed te neu goco. Nawr yn nhymor y bwmpen ni fyddwch yn pendroni beth arall i'w goginio gyda phwmpen - mae'n debyg y bydd y teulu'n gofyn ichi ailadrodd y teisennau cwpan blasus ac iach hyn ar gyfer encore!
