Mae champignons heddiw wedi dod yn fath o fadarch sydd ar gael i'w dyfu gartref. Mae'r cyfnod rhwng plannu myceliwm yn y swbstrad a chael y ffrwythau cyntaf yn fach iawn. Ar gyfer tyfu champignons, nid oes angen unrhyw amodau arbennig. Mae'n ddigon i ddarparu ystafell oer gyda lleithder uchel. Mae'r islawr neu'r seler yn eithaf addas.
Gellir tyfu champignons at ddefnydd personol ac ar werth. Ond mae'n bwysig gwybod bod y swbstrad yn arogli'n eithaf cryf am eu tyfiant gwlyb. Nid yw'n syniad da ei gadw yn yr ystafell fyw.
Ble ac ymlaen beth mae madarch yn tyfu?
Y cam cyntaf a phrif gam o dyfu madarch yn llwyddiannus yw paratoi'r swbstrad yn iawn. Rhaid ei goginio o ansawdd uchel yn unol â phob cam.
Mae swbstrad Champignon yn cynnwys:
- 25% o gompost (gwellt gwenith a rhyg)
- Tail ceffylau 75%
Mae profiad mewn tyfu champignons yn seiliedig ar dail cyw iâr neu dom gwartheg, ond ni ddylech ddisgwyl cynnyrch uchel yn yr achos hwn.
Mae'r swbstrad yn cael ei baratoi mewn man agored ar y stryd neu mewn ystafell wedi'i hawyru'n dda, oherwydd yn ystod ei eplesiad, bydd carbon deuocsid a lleithder yn cael ei ryddhau. Ychwanegion ychwanegol fesul 100 kg o swbstrad yw:
- 2 kg o wrea
- Superphosphate 2 kg
- 5 kg o sialc
- 8 kg o gypswm
O ganlyniad, rydym yn cael bron i 300 kg o'r swbstrad gorffenedig. Gall màs o'r fath lenwi'r myceliwm gydag arwynebedd o 3 metr sgwâr. m
Os penderfynir gwneud compost yn seiliedig ar dail cyw iâr, yna bydd y cyfrannau fel a ganlyn:
- 100 kg o wellt
- 100 kg o sbwriel
- 300 l o ddŵr
- Gypswm
- Alabaster
Mae paratoad y swbstrad fel a ganlyn.
- Mae gwellt yn cael ei socian mewn cynhwysydd mawr, eang.
- Mae gwellt yn cael ei osod bob yn ail â haenau o dail. Dylai fod 3 haen o wellt a 3 haen o dail.
- Mae gwellt yn y broses o osod haenau wedi'i wlychu â dŵr. Bydd tair haen o wellt (100 kg) yn cymryd tua 300 litr.
- Yn ystod dodwy, mae wrea (2 kg) ac uwchffosffad (0.5 kg) yn cael eu hychwanegu'n raddol mewn dognau bach.
- Cymysgwch yn drylwyr.
- Ychwanegir gweddillion sialc a superffosffad, gypswm.
Gadewir i'r swbstrad sy'n deillio o hyn fynd trwy broses fudlosgi ynddo. Yn yr achos hwn, bydd y tymheredd yn y gymysgedd yn codi i 70 gradd. Ar ôl 21 diwrnod, bydd y compost yn barod i'w ddefnyddio yn y dyfodol.
Deunydd plannu
Wrth brynu deunydd plannu, ni ddylech gynilo. Felly, maent yn caffael myceliwm (myceliwm) yn unig o'r ansawdd uchaf. Rhaid ei dyfu mewn amodau labordy arbennig. Heddiw mae tyfwyr madarch yn cyflwyno dau fath o stoc plannu:
- Compost myceliwm
- Myceliwm grawnfwyd
Cynhyrchir myceliwm grawnfwyd mewn bagiau plastig. Storiwch ef am oddeutu 6 mis ar dymheredd o 0 i 4 gradd. Defnyddir myceliwm grawn ar gyfradd o 0.4 kg fesul 100 kg o swbstrad (arwynebedd y myseliwm 1 metr sgwâr).
Mae myceliwm compost yn cael ei farchnata mewn cynwysyddion gwydr. Mae ei oes silff yn dibynnu ar dymheredd. Ar sero gradd, gall barhau am oddeutu blwyddyn, ond os yw'r tymheredd ar lefel 20 gradd, yna rhaid defnyddio'r myceliwm am 3 wythnos. Defnyddir myceliwm compost ar gyfradd o 0.5 kg fesul 1 metr sgwâr o swbstrad. Mae ei gynhyrchiant yn llawer is na grawn.
Bydd swbstrad wedi'i baratoi'n iawn yn sicr yn gwanwyn wrth gael ei wasgu. Cyn gosod y myseliwm ynddo, rhaid iddo fynd trwy'r broses o basteureiddio (triniaeth wres). Ar ôl gwresogi, mae'r swbstrad yn oeri i 25 gradd. Mae tua 100 kg o swbstrad yn cael ei osod mewn blwch madarch 1 metr sgwâr gyda haen o tua 30 cm.
Plannu myceliwm a gofal myceliwm
Cymerwch ddarn o myseliwm maint wy cyw iâr a'i dipio i'r swbstrad tua 5 cm. Mae pob cyfran o'r myseliwm wedi'i osod bellter o 20 cm oddi wrth ei gilydd. Ar gyfer glanio, defnyddiwch drefniant bwrdd gwirio.
Mae dull arall yn cynnwys dosbarthiad unffurf (powdr) o myseliwm trwy wyneb y swbstrad. Mae hefyd angen dyfnhau dim mwy na 5 cm.
Camau pellach yw darparu'r amodau angenrheidiol ar gyfer goroesi ac egino'r myceliwm. Dylid cynnal lleithder ar oddeutu 90%. Rhaid i'r swbstrad hefyd fod mewn cyflwr gwlyb cyson. Er mwyn ei atal rhag sychu, gellir gorchuddio'r myseliwm â dalennau o bapur. Mae dyfrio'r swbstrad yn cael ei wneud trwy bapur. Cyflwr pwysig ar gyfer goroesiad myceliwm yw tymheredd y swbstrad a gynhelir yn gyson ar lefel o 22 i 27 gradd. Rhaid rheoleiddio unrhyw wyriadau tymheredd o'r norm ar unwaith.
Mae amser egino myceliwm oddeutu 7 i 14 diwrnod. Ar ôl y cyfnod hwn, mae angen i'r swbstrad ysgeintio â haen orchudd o bridd tua 3 cm. Mae'n cael ei baratoi'n annibynnol o un rhan o dywod a naw rhan o fawn. Bydd tua 50 kg o bridd rhyngweithiol yn gadael fesul metr sgwâr o myseliwm.
Mae'r haen cotio yn cael ei chadw ar y swbstrad am dri diwrnod, yna mae tymheredd yr aer yn yr islawr neu'r seler yn cael ei ostwng i 15-17 gradd. Mae'r pridd gorchudd wedi'i wlychu â gwn chwistrellu, ac mae'r ystafell wedi'i hawyru'n gyson. Ni chaniateir drafftiau.
Cynaeafu
Nid yw'r broses o champignonau hunan-dyfu mewn seler neu islawr yn rhy gymhleth ac yn cymryd llawer o amser. Y cyfnod o blannu i gynaeafu'r cnwd cyntaf yw 120 diwrnod. Ar gyfer bwyta, dim ond y madarch hynny sy'n addas lle nad yw'r platiau o dan yr het i'w gweld eto. Mae'r madarch hynny sy'n fawr o ran maint yn rhy fawr, a gwaharddir defnyddio plastig o liw brown tywyll fel bwyd. Gallant achosi gwenwyn.
Rhaid peidio â thorri'r madarch, ond ei rwygo'n ofalus gyda symudiad troellog. Mae'r iselder sy'n deillio o hyn yn cael ei daenu â swbstrad cotio a'i lleithio.
Bydd y myseliwm yn dwyn ffrwyth am oddeutu 2 wythnos. Mae nifer y cnydau a gynaeafir yn ystod y cyfnod hwn yn hafal i 7. O un sgwâr o'r arwynebedd, mae hyd at 14 kg o gnwd yn cael ei gynaeafu.
Tyfu champignons mewn bagiau
Ar gyfer tyfu champignons mewn cyfeintiau mawr ar werth trwy gadwyni manwerthu rwy'n defnyddio bagiau polymer. Mae'r dull hwn wedi ennill cydnabyddiaeth mewn sawl gwlad. Ag ef, maen nhw'n cael cnwd mawr.
- Ar gyfer gweithgynhyrchu'r bag, cymhwyswch ffilm polymer. Mae cynhwysedd pob bag rhwng 25 a 35 kg.
- Dylai bagiau fod mor fawr fel ei bod yn gyfleus gweithio gyda nhw. Yn ogystal, mae trefniant cywir y bagiau yn effeithio ar faint o fadarch sy'n cael eu tyfu. Maent fel arfer yn anghyfnewidiol neu'n gyfochrog.
- Felly wrth osod bagiau â diamedr o tua 0.4 m mewn trefniant bwrdd gwirio, dim ond 10% o'r ardal y gellir ei defnyddio fydd yn cael ei cholli, tra bydd eu gosod mympwyol yn arwain at golledion o hyd at 20%.
- Gall uchder a lled y bagiau amrywio. Mae angen i ni symud ymlaen o'u hamodau a'u rhwyddineb eu defnyddio, yn ogystal â galluoedd corfforol yr islawr (seler).
Mae'r dull o dyfu madarch mewn bagiau yn rhatach, gan nad oes angen silffoedd na chynwysyddion wedi'u gosod yn arbennig arnynt i'w gosod. Os bydd angen defnyddio ardal yr ystafell mor effeithlon â phosibl, gellir creu system aml-haen ar gyfer lleoliad y bagiau. Mae mantais y dull hwn hefyd yn gorwedd yng nghyflymder y frwydr yn erbyn afiechydon neu blâu sy'n dod i'r amlwg. Gellir tynnu bag heintiedig yn hawdd oddi wrth gymdogion iach a'i ddinistrio, tra bydd yn rhaid i haint y myseliwm gael gwared ar ei ardal gyfan.
Mae'n bwysig cofio bod tyfu madarch yn broses sy'n cymryd llawer o amser. Os tyfir madarch i'w gwerthu, yna ni allwch wneud heb ddefnyddio peiriannau amaethyddol i hwyluso gwaith gweithwyr.
Gall codwyr madarch profiadol restru nifer fawr o ddulliau y gwnaethon nhw eu profi am champignonau hunan-dyfu yn yr islawr (seler). Mae gan bob dull ei fanteision a'i anfanteision. Y prif beth yw cadw at dechnoleg sy'n tyfu, glynu'n gaeth at yr holl gyfarwyddiadau a gofynion. Y canlyniad yw cyflawni'r canlyniad a ddymunir a chael cynhaeaf cyfoethog o fadarch.
