Ffacbys - eiddo tyfu a buddiol

Ar un adeg, roedd pys a ffa yn dadleoli corbys o'r farchnad fwyd, sydd hefyd yn perthyn i deulu'r codlysiau. Heddiw, mae'r cynnyrch unigryw hwn (sy'n newydd i'r farchnad ddomestig mewn rhyw ffordd) yn dychwelyd i'n ceginau.

Roedd ffacbys am eu rhinweddau iachâd a blas yn hysbys ac yn cael eu defnyddio'n helaeth mewn bwyd hyd yn oed yn yr Hen Aifft, gan ddisodli sawl math o seigiau llysieuol. Roedd yn cael ei ystyried yn fwyd y cyfoethog ac yn anhygyrch i bobl gyffredin. Roedd ffacbys yn hoff o amrywiaeth o chwaeth, rhwyddineb a chyflymder paratoi, dirlawnder y corff (teimlo'n llawn) heb orfwyta. Dechreuwn ein cydnabod â'r diwylliant hwn gyda'i briodweddau buddiol.

Corbys gwyrdd, coch a chorbys. © Justinc

Priodweddau defnyddiol corbys

Buddion maethol

Lentils - cynnyrch sydd wedi'i addasu'n enetig i'r system dreulio ddynol. Mae'n cynnwys nifer fawr o broteinau a charbohydradau cymhleth, am amser hir yn darparu teimlad o syrffed bwyd. Dim ond 250-295 Kcal fesul dysgl 100 gram o ffacbys. Gall protein hawdd ei dreulio (60% yn ôl pwysau) ddisodli cig, yn enwedig â diet. Mae'r protein hwn yn cael ei amsugno'n well ac yn gyflymach, nid yw'n parhau i fod heb ddadelfennu i bydru yn y stumog, gan greu trymder ac arogl annymunol o belching. Mae cyfran o ffacbys yn bodloni gofyniad dyddiol oedolyn am asid ffolig 90%.

Mewn 100 g o corbys, nid yw'r cynnwys braster yn fwy na 1 g. Gyda chymaint o fraster - ni allwch arbed bunnoedd yn ychwanegol, ond gallwch fod yn llawn, yn hardd ac yn iach. Amnewid pasta a grawnfwydydd â dysgl ochr corbys, ac fe welwch nad oedd rheswm i Esau roi ei enedigaeth-fraint am gawl corbys.

Er mwyn gwerthfawrogi priodweddau buddiol corbys, mae'n ddigon rhestru cynnwys macro- a microelements ym ffa'r cnwd hwn: calsiwm, magnesiwm, sodiwm, potasiwm, ffosfforws, clorin, sylffwr, haearn, sinc, alwminiwm, manganîs, copr, seleniwm, cobalt, cromiwm, molybdenwm , ïodin, boron, silicon, nicel, titaniwm.

Mae ffacbys yn cynnwys fitaminau "A", "PP", "E", "B1", "B2", "B5", "B6", "B9" (asid ffolig), beta-caroten.

Lentils © Andrea Moro

Ymadrodd cyffredin yw bod serotonin i'w gael mewn siocled, ac mae'n berthnasol yr un mor berthnasol i ffacbys. Mae ei ffa yn cynnwys y tryptoffan asid amino, sydd yn y corff dynol yn cael ei drawsnewid yn serotonin, yr hyn a elwir yn "fitamin hapusrwydd." Mae serotonin yn effeithio ar sefydlogrwydd y psyche, dygnwch, yn lleihau cyfnod y taleithiau iselder.

Priodweddau iachaol corbys

Waeth beth fo'r amodau tyfu, nid yw corbys byth yn cronni nitradau, nitraidau, radioniwclidau a sylweddau eraill sy'n wenwynig i iechyd pobl.
Mae ffrwythau ffacil yn cryfhau cyhyr y galon ac yn cymryd rhan yn y broses hematopoiesis.
Siwgr gwaed is. Mae prydau ffacil yn anhepgor ar gyfer diabetes.
Defnyddir tatws stwnsh, cawliau, grawnfwydydd mewn bwyd diet wrth drin wlserau a colitis.
Mewn corbys, hyd yn oed ar ôl prosesu thermol, mae isoflavones yn cael eu storio - sylweddau sy'n bwysig iawn ar gyfer cynnal iechyd menywod. Maent yn cael effaith negyddol ar gelloedd canser sy'n ysgogi canser y fron, yn lleihau'r risg o afiechydon y system gardiofasgwlaidd yn sylweddol, yn gwella hydwythedd rhydwelïau, sy'n arwain at ostyngiad mewn pwysedd gwaed, yn atal gweithgaredd platennau, ac ati.

Fodd bynnag, gan gynnwys corbys mewn bwyd, peidiwch ag anghofio am wrtharwyddion:

gyda chlefydau'r arennau a'r system genhedlol-droethol,
â chlefyd yr afu,
gyda dysbiosis a chlefydau'r llwybr gastroberfeddol,
yng nghyfnod acíwt hemorrhoids,
gyda gowt
Gall leihau treuliadwyedd rhai fitaminau a mwynau.

Cofiwch! Mae popeth yn ddefnyddiol wrth gymedroli. Ni all ffacbys fod yn gorfwyta.

Pam mae'r diwylliant hwn mor ddeniadol a pham y dylid ei gyflwyno i'r chwyldro diwylliannol yn ei erddi a'i dachas?

Disgrifiad Botaneg Lentil

Mae Lentil common yn blanhigyn llysieuol blynyddol gydag uchder o 30 i 60 cm. Yn y broses o dyfu a datblygu, mae'n ffurfio llwyn isel gyda chodiad tenau 4 ochr, weithiau'n goesau lled-lety neu llawn llety. Mae coesau corbys yn goch eu lliw, yn glasoed gyda blew byr lled-anhyblyg. Mae'r dail yn baranoiaidd cymhleth gyda nifer wahanol o ddail. Ar waelod y petiole mae tendril syml neu ganghennog. Mae yna stipules, y mae eu siâp a'u maint (fel y dail) yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Mae coesyn corbys byr yn cario 1-4 o flodau bach siâp gwyfynod o wyn, yn llai aml glas-las neu fioled-las. Mae ffrwythau ffacil yn ffa un nyth, asgell ddwbl, hirgul rhomboid, sy'n dueddol o gracio pan fydd y cnwd yn diystyru. Hadau (1-3 darn) wedi'u fflatio neu eu talgrynnu. Mae'r cynllun lliw hadau yn amryliw: patrwm dotiau, smotiau melyn, gwyrdd, pinc, coch, llwyd, brown, du, marmor. Mae gwraidd y corbys yn ganghennog bach.

Lentils, neu fwyd Lentil, neu Lentil wedi'i drin (Linar culinaris) - rhywogaeth o'r genws Lentil (Lens) Codlysiau (Fabaceae).

Corbys cyffredin, neu corbys bwyd, neu ffacbys diwylliedig (Lens culinaris). © ChriKo

Nodweddion Biolegol Lentils

Rhennir corbys wedi'u tyfu yn 2 isrywogaeth:

corbys bras (plât) bras a ddefnyddir fel cynnyrch bwyd,
corbys bach hadau, sy'n mynd yn bennaf i borthiant da byw, fel bwydydd sy'n llawn protein.

Yn wahanol i godlysiau eraill, mae corbys yn gymharol ddi-baid i'w cynhesu. Mae hadau'n egino ar +3 - + 4 ° С. Mae eginblanhigion cyflym a chyfeillgar yn ymddangos ar y 6-7fed diwrnod pan fydd y pridd yn cael ei gynhesu mewn haen 10 cm i +7 - + 10 ° С. Ar dymheredd is, mae eginblanhigion yn ymddangos ar ddiwrnod 8-12. Mae egin ffacbys yn gwrthsefyll rhew i -3 - -5 ° С. Mae'r tymheredd gorau posibl yn ystod y tymor tyfu yn amrywio o +12 - + 21 ° С.

Oherwydd y tyfiant araf cyn blodeuo, mae angen amddiffyn y corbys yn gyson rhag chwyn a mwy o gyflenwad lleithder.

Mae blodeuo Lentil yn dechrau ar ddiwrnod 40-45. O flodeuo i gynaeafu, mae'n rhagori ar godlysiau eraill mewn ymwrthedd i sychder a thymheredd uchel. Mae'r eiddo hwn yn caniatáu tyfu corbys mewn ardaloedd cras.

Mae ffacbys yn tyfu'n dda ac yn ffurfio cynnyrch gweddol uchel ar ffrwythlondeb canolig, priddoedd rhydd, sy'n gallu anadlu: castanwydd a chernozemau ysgafn podzolig, lôm, tywodlyd a chyffredin sy'n llawn cyfansoddion calsiwm. Ni all ffacbys oddef priddoedd cywasgedig trwm (chernozems), gyda chyfnewid aer isel, asidig, alcalïaidd, gyda dŵr daear yn uchel. Ar briddoedd sydd wedi'u cyfoethogi â hwmws a nitrogen, mae'n ffurfio màs llystyfol cyfoethog yn bennaf. Mae ffa yn aeddfedu yn anwastad, mae dangosyddion blas ac ansawdd yn cael eu lleihau.

Mae ffacbys yn ffurfio modiwlau gosod nitrogen ar y gwreiddiau, gan gyfoethogi'r pridd â nitrogen.

Tyfu Lentil

Er mwyn i ffacbys dyfu a rhoi cynhaeaf i lawenydd y perchnogion, rhaid ystyried un hynodrwydd arall. Mae hwn yn ddiwylliant diwrnod hir, ac ni fydd hyd yn oed diwrnod 9-10 awr yn sicrhau datblygiad arferol, a hyd yn oed yn fwy felly ffurfio ac aeddfedu’r cnwd.

Lle corbys yn y trosiant diwylliannol

Os yw'r ardd wedi'i rhannu'n welyau a bod trefn y plannu yn cael ei pharchu, yna mae corbys yn rhagflaenydd rhagorol ar gyfer tatws, tomatos, eggplant, pupurau melys, corn, moron, beets, garlleg a chnydau di-leguminous eraill. Yn ei dro, nid yw corbys yn gofyn llawer am eu rhagflaenwyr, ond rhaid i'r cae fod yn lân rhag chwyn. Mae'n well ei ddychwelyd i'w le gwreiddiol ar ôl 5-6 mlynedd, er mwyn osgoi difrod a chronni nematodau yn y pridd.

Lentils © Victor M. Vicente Selvas

Paratoi pridd ffacil

Fel cronnwr nitrogen, ni all corbys oddef cynnwys nitrogen uchel yn y pridd. Felly, fe'i rhoddir yn y trosiant diwylliannol heb fod yn gynharach na 2-3 blynedd ar ôl cyflwyno tail. Os mai gwrteithwyr mwynol yn unig a roddwyd ar y safle mewn blynyddoedd blaenorol, yna rhaid cynhyrchu'r pridd er mwyn cael gwared ar yr asidedd cronedig.

Ers yr hydref, mae'r pridd wedi'i lenwi â gwrteithwyr ffosffad (35-40 g / sgwâr M) a potash (20-30 g / sgwâr M) a'i gloddio i ddyfnder o 25-30 cm.

Yn y gwanwyn ar briddoedd sydd wedi'u disbyddu, yn ychwanegol at norm yr hydref, mae'n bosibl ychwanegu 20 g / sgwâr. m o wrteithwyr ffosffad a potash. Os darperir maetholion i'r pridd, yna yn y gwanwyn ni allwch ffrwythloni.

Paratoi paratoi hadau corbys

Mae hyd y tymor tyfu o fathau o ffacbys rhwng 2.5 a 4.0 mis (75-115 diwrnod). Er mwyn cadw o fewn oriau golau dydd, mae'n well egino hadau corbys cyn hau, a fydd yn lleihau'r cyfnod cyn dod i'r amlwg. Mae 2-3 haen o ddeunydd sy'n amsugno lleithder wedi'i orchuddio ag arwyneb caled, wedi'i wlychu â dŵr cynnes, taenu hadau mewn haen denau, ei orchuddio â lliain llaith a'i roi mewn lle cynnes. 2-3 gwaith y dydd, mae sbwriel a hadau yn lleithio. Gyda màs kilchivaniya mae hadau yn barod i'w hau.

Hau Lentil

Cyn gynted ag y bydd y pridd yn cynhesu mewn haen 10 cm i + 7- + 8 * C, gallwch chi ddechrau hau corbys. Mae cnydau cynnar yn ffurfio cynnyrch uwch ac yn gwrthsefyll afiechydon a phlâu yn well.

Wrth hau, mae lleithder y pridd yn bwysig iawn. Felly, mewn gwanwyn sych, mae'n well dyfrio'r rhychau cyn hau.

Mae hau hadau corbys yn cael ei wneud mewn ffordd gyffredin, gan adael pellter yn y rhes o 5-8 cm a rhwng rhesi o 10-15 cm. Mae dyfnder y lleoliad hadau ar gyfartaledd yn 5-6 cm. Mae'r ardal a heuwyd, er mwyn glynu'n well â'r pridd, wedi'i gywasgu ychydig. Mae saethu yn ymddangos ar y 7-12fed diwrnod.

Dresin Lentil

Ar briddoedd anffrwythlon, mae corbys yn cael eu bwydo ddwywaith. Y tro cyntaf iddyn nhw fwydo cyn blodeuo. Yr ail - wrth lwytho ffa. Y peth gorau yw defnyddio gwrtaith "AVA" ar gyfer gwisgo uchaf, sy'n cynnwys ffurfiau ffosfforws sy'n hydoddi mewn dŵr a 9 elfen olrhain, gan gynnwys boron a molybdenwm. Mae diffyg yr elfennau olrhain hyn yn achosi marwolaeth y pwynt twf yng nghoesau'r diwylliant. Yn ogystal, gyda diffyg molybdenwm, mae gallu bacteria i gymhathu nitrogen yn yr awyr a'i osod mewn modiwlau ar y gwreiddiau, ac yna yn yr hadau, yn lleihau. Cyn blodeuo corbys, gallwch hefyd wneud 200-300 g / pog. m o ludw pren yn yr eiliau ar gyfer tillage mân Gellir defnyddio'r gwrtaith AVA i'w roi yn y pridd yn y pridd yn lle ffosfforws-potash.

Gofal Lentil a Dyfrio

Mae gofal yn ystod y tymor tyfu yn cynnwys cadw'r pridd mewn cyflwr rhydd, heb chwyn. Yn ystod blodeuo, rhaid chwynnu corbys o'r wici, sy'n clocsio plannu cnwd. Mae gwahaniaethu rhyngddynt yn syml iawn. Mae'r blodau ar y wici yn binc tywyll, coch-fioled, ac mae'r corbys yn wyn a phinc ysgafn.

Rhowch ddŵr i'r corbys nes eu bod yn blodeuo'n gynnil ac os oes angen. Yn ystod y cyfnod o flodeuo torfol, darperir digon o leithder i'r diwylliant, ond nid yw'n ddwrlawn, gan fod hyn yn arwain at afiechydon ffwngaidd a bacteriol y system wreiddiau a ffurfio ffa. Yn dilyn hynny, yn ymarferol nid oes angen dyfrio corbys.

Amddiffyn corbys rhag afiechydon a phlâu

Mae ffacbys yn cael eu difrodi amlaf gan afiechydon ffwngaidd a bacteriol gyda mwy o leithder yn y pridd a'r aer (ascochitosis, fusarium, rhwd, llwydni powdrog, anthracnose, ac ati). Plâu - gwahanol fathau o lyslau, sgwpiau gama, gwyfynod dolydd, cnewyllyn corbys, ac ati. Y prif fesurau amddiffyn yw gweithredu pob mesur agrotechnegol yn gywir ac yn amserol wrth hau a gofalu am y cnwd.

O'r paratoadau ar gyfer trin planhigion, dim ond paratoadau biolegol a ganiateir. Mae paratoadau biolegol o'r fath fel ffytosporin-M, Alirin-B, trichodermin, trichophyt yn arbennig o effeithiol yn y frwydr yn erbyn afiechydon a phlâu. Nodir dosau ac amseroedd triniaeth yn yr argymhellion ar gyfer pob cyffur. Gellir defnyddio cynhyrchion biolegol mewn unrhyw gam o ddatblygiad planhigion, hyd at gynaeafu. Maent yn gwbl ddiniwed i fodau dynol ac anifeiliaid.

Cynaeafu a storio corbys

Mae ffa ffacil yn aeddfedu ar yr un pryd. Mae aeddfedu yn dechrau gyda'r ffa isaf. Pan fydd y ffa yn aeddfedu mewn 2/3 o'r llwyn, gallwch chi ddechrau cynaeafu. Mae llwyni yn cael eu tocio ar lefel y ddaear, gan adael gwreiddiau yn y pridd. Mae llwyni ffacbys yn cael eu cynaeafu yn y bore dros wlith er mwyn lleihau colledion o ffa sy'n cracio. Maent wedi'u clymu i mewn i fwndeli bach a'u hatal o dan do mewn drafft i'w sychu. Ar ôl ychydig ddyddiau, maen nhw'n dechrau teneuo.

Mae'r grawn corbys wedi'i ddyrnu yn cael ei lanhau o amhureddau, ei sychu yn yr haul a'i bacio ar unwaith mewn cynwysyddion gwydr neu fetel a'i gau'n dynn rhag lleithder. Mae ffa yn hygrosgopig, yn ennill lleithder yn gyflym, yn dechrau mowldio a phydru. Os yw'r ffa yn cael eu storio mewn blychau cardbord neu fagiau cynfas, mae'n well eu rhoi mewn ystafell dywyll, oer, sych gydag awyru da.