Yn ddiweddar, nid yw cariadon madarch bob amser wedi gallu brolio cronfeydd mawr o'r danteithfwyd hwn. Weithiau mae'r tywydd yn anffafriol, yna mae ofnau casglu madarch gwenwynig, gan eu bod yn dirlawn â sylweddau niweidiol oherwydd agosrwydd rheilffyrdd neu ffyrdd. Ond mae llawer yn caru madarch mewn gwahanol ffurfiau - wedi'u halltu, eu piclo, eu sychu a'u ffrio. Wrth gwrs, mae yna grefftwyr sydd wedi dysgu tyfu madarch gartref. Er enghraifft, mae champignons â gofal da a chynnal a chadw priodol yn rhoi cynnyrch da. Dim ond nawr mae'r broses hon yn cymryd llawer o amser, amynedd ac ymdrech ac mae'n fwy proffidiol tyfu champignons ar raddfa ddiwydiannol.
Mae madarch wystrys yn fadarch coedwig sy'n tyfu o dan amodau naturiol am gyfnod hir (o ddechrau'r gwanwyn i ddiwedd yr hydref bron). Mae codwyr madarch yn hoff iawn ohonyn nhw am eu blas, eu maethlondeb a'u rhwyddineb cynaeafu, wrth i fadarch wystrys dyfu mewn grwpiau mawr ar fonion sydd wedi'u gadael o helyg, aethnenni, poplys a linden. Gellir dod o hyd i fadarch mewn bron unrhyw ranbarth coedwig.
Mae ymddangosiad madarch wystrys, neu yn hytrach eu lliw, yn amrywio yn dibynnu ar oedran. Mae hetiau llyfn tywyll o fadarch ifanc yn raddol yn cael arlliw llwyd, ac yn ddiweddarach maent yn dod yn wyn bron yn llwyr. Mae diamedr cyfartalog yr hetiau rhwng 5 a 15 cm. Yn ôl y nodweddion blas, mae madarch wystrys yn debyg i fadarch porcini a gallant fod yn ddewis arall gwych i champignonau.
Priodweddau defnyddiol madarch wystrys
- Maent yn cynnwys bron pob fitamin B.
- Maent yn cynnwys provitamin A, asid nicotinig, asid asgorbig.
- Cyfrannu at ostwng colesterol yn y gwaed.
- Normaleiddio pwysedd gwaed.
- Yn cynyddu imiwnedd y corff a'i wrthwynebiad i ymddangosiad tiwmorau o wahanol fathau.
- Cyfrannu at ddileu radioniwclidau niweidiol o'r corff.
Sut i dyfu madarch wystrys gartref
Mae codwyr madarch arsylwi wedi astudio'r amodau ar gyfer tyfu madarch yn y goedwig ers amser maith ac yn defnyddio'r wybodaeth hon yn ymarferol trwy addasu eu lleiniau personol ar gyfer tyfu madarch wystrys. Mae gofalu amdanynt yn syml ac nid oes angen buddsoddiadau ariannol mawr arno.
Caffael a storio myceliwm
Myceliwm yw'r sylfaen ar gyfer tyfu madarch, felly dylai ei ansawdd fod ar lefel uchel. Mae'n bwysig iawn nad yw cyfansoddiad y myseliwm yn cynnwys amhureddau rhywogaethau eraill o ffyngau ac nid yw'r awgrym lleiaf o bresenoldeb organebau pathogenig. Rhaid ystyried hyn wrth ei brynu a defnyddio gwasanaethau siopau arbenigol yn unig. Mae faint o myseliwm yn dibynnu ar yr ardal y bwriedir tyfu madarch wystrys arni. Amodau storio - ystafell oer neu silff waelod yr oergell. Yr oes silff uchaf yw 90 diwrnod.
Paratoi safle a phridd
Gellir lleoli llain o dir ar gyfer tyfu madarch wystrys mewn gardd gyffredin ac ni fydd coed ffrwythau gerllaw yn ymyrryd, gan fod y goleuadau gwasgaredig yn berffaith ar gyfer madarch. Dim ond paratoi'r swbstrad angenrheidiol y bydd angen. I wneud hyn, mae angen i chi ddod â chwympo coedwig neu ganghennau coed marw (linden, helyg, bedw neu aethnenni). Gallwch ddefnyddio bonion y coed hyn, dim ond eu torri'n rannau bach. Yn gynnar yn y gwanwyn, dylid gosod yr holl filiau pren hyn (yn y cyflwr gwlyb) mewn ystafell â thymheredd positif (er enghraifft, mewn seler neu islawr) a'u socian yn gyfoethog â myceliwm. Nid oes angen goleuadau ar gyfer y weithdrefn hon. Pan fydd y myseliwm yn gwreiddio ar y darnau gwaith, a bod nifer fawr o edafedd gwyn arnynt yn tystio i hyn, gellir dechrau paratoi ar gyfer plannu.
Glanio
Yn gyntaf mae angen i chi wneud tyllau yn yr ardal a ddewiswyd, ac yna gosod y bylchau pren ynddynt. Argymhellir bod gwaelod y tyllau yn gorchuddio â haen dda o hwmws a chymysgedd o bridd gyda blawd llif. Y prif ofal ar gyfer gwelyau madarch yw hydradiad amserol a rheolaidd.
Dyfrio
Mae faint o ddŵr dyfrhau fesul metr sgwâr o arwynebedd o leiaf 5 litr (yn yr haf). Mae angen dyfrio gorfodol o leiaf unwaith bob 7-10 diwrnod. Dylai'r gwelyau gael eu gwlychu'n gyson.
Cynaeafu
Ar ddechrau tyfu madarch yn y gwanwyn a chyda gofal a chynnal a chadw priodol o welyau, gall y pigiad madarch cyntaf blesio ei berchnogion eisoes ar ddiwedd yr haf - dechrau'r hydref. Cynghorir garddwyr a garddwyr profiadol i beidio â rhuthro i gynaeafu, i roi'r cyfle i dyfu'r rhan fwyaf o'r madarch a chymharu eu nodweddion allanol. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn osgoi dod i mewn i sbesimenau na ellir eu bwyta yn ddamweiniol. Mae'n well torri'r madarch mwyaf gyda diamedr mawr o'r cap.
Mae yna sawl ffordd i dyfu madarch wystrys. Er enghraifft, gallwch drefnu planhigfeydd madarch cyfan mewn ystafelloedd mawr gyda goleuadau artiffisial neu eu tyfu mewn jar gyffredin ar y silff ffenestr. Ond y dull uchod yw'r mwyaf optimaidd o hyd i gariadon yr ardd a'r ardd. Ar ôl tyfu madarch wystrys ar eich pen eich hun, gallwch weld eto eu gwerth maethol a'u buddion gwych. Mae madarch wystrys yn amnewidiad teilwng i champignons.
