Mae cnau wedi bod yn enwog ers amser maith nid yn unig am ddeiet ond hefyd am briodweddau meddyginiaethol. Mae'n hysbys y gall tua 400 g o gnau cyll ddisodli diet dyddiol oedolyn mewn calorïau. Ac mae yna ddim ond digon o broteinau, brasterau a charbohydradau ynddynt i ddarparu'r holl sylweddau angenrheidiol i berson.
Cyll mawr (Corylus maxima) neu Lombard, cnau cyll yn syml, yn cael ei ystyried yn frenin cnau. Mae'n llawn proteinau (20%) ac mae 8 gwaith yn fwy calorig na llaeth a siocled, a 3 gwaith yn fwy na bara. Mae olew cnau Lombard yn cael ei amsugno'n dda gan y corff, ac mae asidau brasterog aml-annirlawn yn cael effaith ragorol ar metaboledd, gan atal twf colesterol. Nid yw'r ffaith bod yna lawer o fitaminau a mwynau yn y cnewyllyn cnau cyll hyd yn oed yn werth siarad amdanynt. I bobl sy'n destun straen corfforol, meddyliol mawr, ac i organeb sy'n tyfu, mae'r cynnyrch hwn yn fwy gwerthfawr na phawb arall.
Math Cyll mawr (Corylus maxima) yn aelod o'r genws Hazel (Corylus) is-deulu HazelCoryloideae) o deulu'r Bedw (Betulaceae).
Cyll mawr, neu "gnau Lombard" (Corylus maxima), gelwir y ffrwythau'n gnau cyll. © naturguckerHanes Lombard Walnut
Mae gwyddonwyr yn credu y gall arfordir y Môr Du fod yn fan geni cnau Ffrengig Lombard, oherwydd mae'r union air "cnau cyll" wrth gyfieithu o Dwrceg yn golygu - "o'r Môr Du". Efallai fod y diwylliant wedi lledaenu oddi yno i Ewrop, ac yna daethpwyd ag ef i America. Mae archeolegwyr yn dod o hyd i gregyn ffosiledig cnau cyll o'r cyfnod Neolithig, sy'n golygu bod y cneuen hon wedi'i defnyddio gan ein cyndeidiau hynafol. Cawsant eu trin am gur pen, ceisiwyd cynyddu twf trwy fwyta cnewyllyn. Ystyriwyd bod cnau Lombard yn symbol o ddigonedd, cyfoeth, wedi'i gynysgaeddu â galluoedd dwyfol i amddiffyn rhag ysbrydion drwg a mellt.
Heddiw, mae cnau cyll yn cael eu cynhyrchu mewn gwahanol wledydd y mae eu hinsawdd yn ffafriol i'r planhigyn hwn. Y lle cyntaf yn eu plith, wrth gwrs, yw Twrci, lle maen nhw'n derbyn hyd at 400 mil o dunelli o gnau bob blwyddyn. Mae'r Eidal a Sbaen, UDA ac Azerbaijan hefyd yn tyfu'r cynnyrch gwerthfawr hwn, y mae'r galw byd-eang ohono, gyda llaw, ddim ond 75% yn fodlon. Defnyddir cnewyllyn cnau Ffrengig Lombard mewn melysion, mae'n cael ei ffrio a'i sychu, mae blawd a phasta yn cael eu gwneud. Defnyddir pob rhan o'r planhigyn hwn mewn ffarmacoleg. Mae pren yn mynd i weithgynhyrchu dodrefn drud. Ac mae hyn yn golygu bod tyfu cnau cyll yn fusnes proffidiol ac addawol iawn.
Cnau cyll, ffrwyth cyll mawr. © John KitsteinerDisgrifiad o gyll mawr
Sut brofiad yw ef mewn gwirionedd, y cneuen frenhinol hon? Mae cnau Ffrengig Lombard yn llwyn hyd at 8 m o daldra. Wedi'i baleiddio gan y gwynt, mae'n blanhigyn monoecious ac felly mae angen cymdogion arno. Mae clustdlysau gwrywaidd melyn melyn a benywaidd anamlwg yn ymddangos ymhell cyn i'r dail agor. Er mwyn peillio da, mae angen i chi blannu 2-3 gradd ochr yn ochr, neu blannu llwyn o gyll gwyllt. Gellir lluosogi cnau cyll yn llystyfol (haenu, rhannu'r llwyn) a dulliau hadau.
Mae cyll yn galed iawn ac yn ddiymhongar. Yn ymarferol nid yw'n cael ei ddifrodi gan blâu ac nid yw'n sâl. Gall dyfu ar lethrau, ac mewn ceunentydd, ac ar arwynebau gwastad. Felly, nid yw ei ymarferoldeb yn gwybod unrhyw ffiniau - gallant gryfhau pob math o feysydd problem a chasglu cnydau gwerthfawr.
Inflorescences gwrywaidd (“catkins”) cyll mawr. © Mark WattsTyfu a gofalu am gnau Lombard
Yn anffodus, mae cyll yn fawr, neu mae cnau Lombard yn blanhigyn sy'n hoff o wres, mae ei galedwch yn y gaeaf yn isel. Dim ond yn y rhanbarthau deheuol y gellir tyfu cnau Ffrengig Lombard.
Mae cyll mawr yn caru priddoedd rhydd, niwtral neu ychydig yn alcalïaidd, lleoedd heulog. Mewn lleoedd cysgodol, mae cnau cyll yn tyfu fel arfer, ond mae'r cynnyrch yn cynhyrchu llawer llai. Plannir llwyni yn yr hydref, ddechrau mis Hydref. Ychwanegir hwmws (15 kg), superffosffad (200 g) a halen potasiwm (50 g) at y pyllau plannu (70 × 70). Archwilir y system wreiddiau, ym mhresenoldeb ardaloedd sydd wedi'u difrodi, cânt eu torri i le iach. Ar ôl plannu, mae cnau cyll yn cael eu dyfrio'n helaeth a'u gorchuddio â glaswellt wedi'i dorri. Y pellter rhwng y llwyni yw 4 - 6 m.
Os yw'r cneuen Lombard yn cael ei dyfrio sawl gwaith yn ystod y tymor, yna mae'r cynnyrch yn cynyddu bron i 2 gwaith. Yn ystod misoedd yr haf (Mehefin-Gorffennaf), pan fydd y ffrwythau'n tyfu, mae angen dyfrio hael yn aml ar gyll mawr. Mae gwrteithwyr yn cael eu rhoi i gael cnwd da. Y gorau yw gwrtaith tail, compost a mwynau, sy'n cael eu rhoi bob blwyddyn. Os yw'r pridd wedi'i ffrwythloni a maethlon yn ddigonol, peidiwch â bod yn fwy na'r dos o wrteithwyr nitrogen, gan eu bod yn cyfrannu at dwf cyflym organau, gan leihau'r cynnyrch.
Ffrwythau gwyrdd cyll mawr. © bossco139Yn yr ychydig flynyddoedd cyntaf, mae gwreiddiau cnau cyll yn tyfu'n gyflymach na rhan y ddaear. Bydd cnau Cynhaeaf Lombard yn dechrau dwyn 3-4 blynedd ar ôl ei blannu. Mae'r llwyn yn cael ei adnewyddu yn yr 11eg flwyddyn: yn gynnar yn y gwanwyn, mae hen foncyffion yn cael eu torri i lawr ac yn ifanc, mae egin gwreiddiau'n cael eu byrhau.
Nid yw'n anodd gofalu am gnau cyll, a bydd plannu planhigyn o'r fath yn yr ardd yn dod â chnwd gwerthfawr a defnyddiol y bydd oedolion a phlant yn ei fwynhau.
