Brownie betys siocled

Mae brownie betys siocled yn fisged llaith, fel unrhyw un arall, lle mae ychwanegion o lysiau, boed yn foron, pwmpenni neu ffrwythau a llysiau eraill. Ystyr ychwanegion llysiau yw nad yw'r brownie, wrth bobi, yn sychu, yn aros ychydig yn llaith ac nid oes angen socian y fisged. Yn ogystal, mae pob llysieuyn yn rhoi ei liw, blas ac arogl unigryw i bobi.

Mae siocled a beets yn ychwanegu lliw brown cyfoethog i'r brownie, sy'n llaith y tu mewn ac wedi'i orchuddio â chramen blasus ar ei ben. Mae hufen chwipio neu hufen iâ fanila yn addas ar gyfer addurno pwdin, ond mae brownie betys siocled wedi'i bobi yn ffres yn flasus hyd yn oed heb unrhyw ychwanegiadau.

Amser: 50 munud
Dognau: 5

Cynhwysion ar gyfer Brownie Betys Siocled:

130 g o betys wedi'u berwi neu eu pobi;
150 g o siocled tywyll;
15 g o bowdr coco;
120 g menyn;
140 g o siwgr;
80 g o flawd gwenith;
25 g semolina;
4 g o bowdr pobi neu soda;
2 wy cyw iâr;
Hufen chwipio, siocled a mefus ffres i'w haddurno.

Cynhwysion ar gyfer Gwneud Brownie Betys Siocled

Coginio betys siocled

Mae'r beets wedi'u berwi mewn croen yn cael eu rhwbio ar grater mân neu eu torri mewn cymysgydd. Ni fydd y dull malu yn effeithio ar y canlyniad terfynol, gwnewch hynny fel y dymunwch.

Rhwbiwch y beets wedi'u berwi neu eu torri mewn cymysgydd.

Mewn powlen ar wahân, cymysgwch yr holl gynhwysion sych: 20 g o semolina (gadewch lwy de ar gyfer ffurf powdr), powdr coco, powdr pobi a blawd gwenith.

Cymysgwch gynhwysion sych ar wahân

Nawr rydyn ni'n dechrau cymysgu'r cynhwysion hylif. Torri dau wy i mewn i bowlen a'u malu â siwgr. Nid oes angen curo wyau â siwgr mewn ewyn cryf, dim ond rhwbio'r gymysgedd nes ei fod yn llyfn.

Toddwch y menyn, ei oeri ychydig, ei ychwanegu at siwgr ac wyau. Cymysgwch yn drylwyr eto.

Cymysgwch y cynhwysion hylif

Ychwanegwch fenyn wedi'i doddi

Ychwanegwch siocled wedi'i doddi

Yna rydyn ni'n rhoi siocled tywyll wedi'i stemio.

Cymysgwch y cynhwysion hylif gyda beets.

Yn olaf, rydyn ni'n atodi'r beets wedi'u gratio i'r cynhwysion hylif, unwaith eto rydyn ni'n cymysgu popeth yn dda. Mae'n troi allan ddim yn gymysgedd braf iawn, yn debyg i friwgig ar gyfer pwdin du, ond gadewch iddo beidio â dychryn chi, mae'r brownie betys siocled wedi'i bobi yn edrych yn flasus iawn.

Cyfunwch gynhwysion sych a hylif

Rydym yn cyfuno cydrannau sych a hylif. Cymysgwch fel nad oes lympiau ar ôl.

Irwch y ddysgl pobi a rhowch y toes ynddo.

Irwch y ffurf gyda menyn a'i daenu â llwy de o semolina. Gyda llaw, rydw i bob amser yn gadael deunydd lapio olew yn y rhewgell, mae'n gyfleus iawn i arogli'r olew sy'n weddill arno mewn dysgl pobi.
Llenwch y ffurflen gyda thoes. Yn y rysáit hon, defnyddiais siâp 25 x 25 centimetr.

Pobwch frown betys siocled 30 munud ar 170 gradd

Cynheswch y popty i 170 gradd Celsius. Pobwch frown betys siocled am 30 munud. Gellir gwirio parodrwydd trwy ornest.

Rhannwch y brownie gorffenedig

Pan fydd y brownie wedi oeri, gellir ei dorri'n ddognau bach mewn unrhyw ffordd gyfleus. Torrais gacennau bach gyda chylch coginio.

Addurnwch y brownie betys gyda hufen wedi'i chwipio

Hufen chwipio a siocled wedi'i gratio yw'r addurn gorau ar gyfer brownie betys siocled, ond gallwch chi wneud unrhyw hufen arall yn lle. Bon appetit!

Mae yna ychwanegiad cyfrinachol bach i'r rysáit hon. Pan fyddwch chi'n rhoi'r toes mewn dysgl pobi, rhannwch y bar siocled yn ddarnau bach a "stwffio" y toes gyda nhw. Wrth bobi, bydd y darnau'n toddi a bydd diferion siocled yn aros y tu mewn i'r brownie.