Yn gymharol ddiweddar, daeth sialóts yn boblogaidd ymhlith garddwyr oherwydd eu priodweddau a'u nodweddion tyfu yn yr Urals a Siberia. Yng ngwledydd Ewrop, y rhai agos dramor, yn y Dwyrain Pell a'r Cawcasws, maen nhw'n caru ac yn ei dyfu am amser hir. Yn gyntaf oll, mae sialóts yn cael eu caru oherwydd llysiau gwyrdd aromatig, fitamin, tyner a sudd, aeddfedrwydd cynnar a chaledwch y gaeaf. Breuddwyd unrhyw arddwr a gourmet yw breuddwyd hyfryd, melys, heb achosi dagrau a rhoi winwns cynhyrchiant cyflym ac uchel.
Disgrifiad a phrif fanteision sialóts
Mae hwn yn blanhigyn bwlb llysieuol lluosflwydd. yn ffurfio "nythod teulu", felly, yn y bobl fe'i gelwir yn aml yn "deulu". Mae gan ei fylbiau ychydig yn hirgul bwysau o 20 i 50 gram a graddfeydd tenau. Mae'r plu ar sialóts yn dyner, yn denau ac yn tyfu'n fras yn hwyr iawn.
Yn wahanol i winwns, mae sialóts yn cynnwys mwy o solidau, felly maen nhw'n addas i'w sychu. Tan y cnwd newydd, gellir ei storio'n berffaith o dan amodau'r ystafell.
Buddion sialóts:
- Mae shallots yn addas ar gyfer tyfu ar silff ffenestr, gan fod llawer o wyrdd yn cael ei gael o griw cryno o blanhigion.
- Mae cynhyrchiant uchel yn cael ei ffurfio oherwydd màs y nyth o 150-300 gram, lle gall hyd at 10 bwlb ffurfio.
- Distylliad cyflym ac ysgafn.
- Mae'n cael ei storio am amser hir, er nad yw'n egino.
- Nid yw'n colli ei rinweddau am 8-12 mis.
- Mae sychu a heneiddio cynnar y dail yn amddiffyn y planhigyn rhag difrod gan bydredd ceg y groth a pheronosporosis.
- Mae llety cyfeillgar o blu ar ddiwedd yr haf yn caniatáu ichi gael winwns aeddfed yn dda yn y cwymp.
- Mae bylbiau tymor tyfu byr ac, o ganlyniad, yn aeddfedu'n gynnar.
Mae bylbiau a sialóts yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol:
- sylweddau mwynol;
- asid asgorbig;
- olew hanfodol;
- halwynau mwynol o haearn, ffosffad, calsiwm, potasiwm;
- Fitaminau B;
- cyfnewidiol;
- carotenoidau.
Mae gan y sialots briodweddau dietegol a rhai meddyginiaethol. Gyda'i help, mae rhai afiechydon stumog a llygaid yn cael eu trin.
Amrywiaethau o sialóts
Mae amrywiaethau winwns yn amrywio o ran blas, graddfa'r canghennau, lliw graddfeydd ac aeddfedu.
Sialots aeddfed cynnar
"Belozerets 94" - mae'r planhigyn yn aildyfu am 75-85 diwrnod, mae ganddo fylbiau crwn sy'n pwyso 20-27 g a blas miniog. Mae lliw y graddfeydd yn borffor, gyda lliw lelog. Argymhellir yr amrywiaeth i'w drin yn rhanbarthau Gogledd y Cawcasws.- "Basged fitamin" - mae gan fylbiau flas a phwysau acíwt o 30 gram. Mae pluen werdd yr amrywiaeth hon yn aildyfu mewn 18-22 diwrnod, mae llety dail yn dechrau 70 diwrnod ar ôl egino. Mae'r ansawdd cadw yn uchel. I gael pluen werdd yn yr hydref-gaeaf, gellir tyfu'r planhigyn y tu mewn.
- Emrallt - amrywiaeth ffrwythlon gyda blas lled-finiog, graddfeydd gwyn a bwlb crwn. Mae 3-4 pen yn tyfu yn y nyth, ac mae màs pob un ohonynt hyd at 22 gram. Tyfir yr amrywiaeth fel diwylliant dwyflynyddol. Gellir ei storio heb golli ansawdd am hyd at 10 mis.
- Mae'r amrywiaeth “teulu” yn cael ei wahaniaethu gan fylbiau crwn hyd at 4 yn y nyth, blas lled-finiog a graddfeydd melyn-borffor. Mae pwysau pob pen rhwng 18 a 25 gram. Wedi'i dyfu fel diwylliant dwyflynyddol. Nid effeithir ar glefyd.
- "Rhaeadru" - amrywiaeth gyda blas miniog a bylbiau siâp wyau llydan gyda graddfeydd pinc. Mae 5-6 pen yn cael eu ffurfio yn y nyth, a gall pob un ohonynt bwyso hyd at 35 gram. Tyfir yr amrywiaeth o sevka fel diwylliant dwyflynyddol. Mae'n cael ei storio am amser hir heb golli rhinweddau defnyddiol.
"Belozerets 94" - mae'r planhigyn yn aildyfu am 75-85 diwrnod, mae ganddo fylbiau crwn sy'n pwyso 20-27 g a blas miniog. Mae lliw y graddfeydd yn borffor, gyda lliw lelog. Argymhellir yr amrywiaeth i'w drin yn rhanbarthau Gogledd y Cawcasws.Amrywiaethau canol tymor
- Albik - amrywiaeth gyda chyfnod llystyfiant o 62 diwrnod, cynhyrchiant uchel a chadw ansawdd. Gall bylbiau traws-eleptig fod â màs o hyd at 30 gram a graddfeydd melyn. Mae rhwng 3 ac 8 pen fel arfer yn cael eu ffurfio yn y nyth.
- Mae "Bonnilla F 1" yn cyfeirio at amrywiaeth sydd â blas lled-acíwt ac mae ganddo dymor tyfu o 82-87 diwrnod. Mae mwy na phedwar pen yn aeddfedu yn y nyth, a gall màs pob un ohonynt fod hyd at 40 gram. Mae'r amrywiaeth yn rhoi cynaeafau sefydlog o fylbiau a pherlysiau, yn cael eu storio'n dda a gallant dyfu mewn un lle am hyd at bum mlynedd.
- Mae "Gwarantwr" yn amrywiaeth penrhyn gyda phennau siâp crwn a thymor tyfu o tua 50 diwrnod. Gall màs y bylbiau, sydd yn y nyth o 3 i 10 darn, gyrraedd 32 gram. Argymhellir y radd i'w drin yn y pridd agored a chaeedig ar gyfer derbyn bylbiau a llysiau gwyrdd.
- "Clustdlysau" - Hybrid cynhyrchiol iawn gyda chyfnod llystyfiant o hyd at 58 diwrnod. Mae rhwng 4 a 10 bwlb crwn gyda màs o 25-40 gram yn cael eu ffurfio yn y nyth. Gellir meithrin diwylliant mewn unrhyw ranbarth. Mae'r amrywiaeth yn gwrthsefyll pydredd a saethu, wedi'i storio'n dda ac yn addas ar gyfer glanhau mecanyddol.
- "Chapaevsky" - sialóts o ddefnydd cyffredinol, a'i dymor tyfu yw 66 diwrnod. Mae gan fylbiau crwn fàs o tua 40 gram a graddfeydd porffor ysgafn. Mae 5-8 pen yn cael eu ffurfio yn y nyth. Anaml y mae peronosporosis yn effeithio ar yr amrywiaeth, mae'n cael ei storio'n dda ac yn hir, sy'n addas i'w drin yn rhanbarth Canol y Ddaear Ddu.
Sialots canol-hwyr
"Fortress" - amrywiaeth penrhyn gyda bylbiau hirgrwn a chyfnod llystyfiant o 80-95 diwrnod. Mae gan fylbiau sy'n pwyso hyd at 52 gram raddfeydd pinc, maen nhw'n gallu gwrthsefyll pydru a saethu. Mae'r radd cadw uchel yn addas ar gyfer plannu gaeaf. Argymhellir ei drin ym mhob rhanbarth o'r wlad.- Mae "Siberia Amber" yn ddiwylliant dwyflwydd oed sy'n addas ar gyfer tyfu ar ffermydd cartrefi. Tymor tyfu’r amrywiaeth yw 55-60 diwrnod. Mae gan fylbiau gwastad crwn fàs o 28-30 gram a graddfeydd efydd melyn. Yn y nyth o 6 i 8 bwlb.
- Porffor Ural - amrywiaeth penrhyn gyda graddfeydd coch-borffor. Yn addas ar gyfer tyfu maip winwns. Mae pwysau pob pen hyd at 58 gram. Mae'r amrywiaeth yn lluosogi'n llystyfol, yn gallu gwrthsefyll pydru a saethu. Argymhellir ei drin ym mhob rhanbarth o'r wlad.
"Fortress" - amrywiaeth penrhyn gyda bylbiau hirgrwn a chyfnod llystyfiant o 80-95 diwrnod. Mae gan fylbiau sy'n pwyso hyd at 52 gram raddfeydd pinc, maen nhw'n gallu gwrthsefyll pydru a saethu. Mae'r radd cadw uchel yn addas ar gyfer plannu gaeaf. Argymhellir ei drin ym mhob rhanbarth o'r wlad.Nodweddion sialóts tyfu
Er mwyn tyfu cnwd, mae angen priddoedd ffrwythlon uchel, ffrwythaidd gydag adwaith niwtral. Mae garddwyr profiadol yn argymell plannu winwns ar ôl ciwcymbrau, tomatos, tatws, bresych neu godlysiau.
Cyn plannu'r bylbiau, argymhellir didoli a phrosesu mewn ffwngladdiad. Yn yr achos hwn, bydd y plâu a'r afiechydon amrywiol yn effeithio llai ar y planhigion.
Bylchau rhes yn dibynnu ar faint y deunydd plannu:
- 20-30 cm ar gyfer bylbiau mawr;
- 15-18 - ar gyfer y cyfartaledd;
- 8-10 - ar gyfer rhai bach.
Yn amlach, ni argymhellir plannu winwns, gan fod maint y cnwd yn y dyfodol yn dibynnu ar yr ardal o faeth.
Cyn plannu, mae'r gwelyau'n cael eu gwneud ar welyau Rhigolau dwfn 5-6 cmsy'n gorlifo'n dda ond nad ydyn nhw'n cyddwyso. Bylbiau wedi'u plannu wedi'u taenellu â 2-3 centimetr o bridd. Wrth blannu, dylid cofio, wrth ddyfnhau'n gryf, y bydd ymddangosiad eginblanhigion yn cael ei ohirio.
Plannu winwns yn y gwanwyn
Dylid plannu cregyn moch yn gynnar yn y gwanwyn. Nid yw'r cnwd, a blannwyd ddiwedd y gwanwyn neu'r hydref, yn aeddfedu am amser hir ac mae'n cael ei storio'n wael.
Y ffit orau ar gyfer glanio yw diwedd mis Ebrill neu ddechrau mis Mai. Ar yr adeg hon, mae'r pridd eisoes wedi cynhesu'n dda ac mae digon o leithder ynddo i'r eginblanhigion wreiddio. Bydd saethu yn ymddangos mewn tua 10-14 diwrnod.
Wrth blannu sialóts ddiwedd y gwanwyn, pan fydd y pridd yn sych a'i dymheredd yn uwch, dim ond ar ôl 20-30 diwrnod y gall eginblanhigion ymddangos. Mewn pridd sych mewn tywydd poeth mae dail yn tyfu'n gyflymachna'r gwreiddiau, aflonyddir ar y modd twf ffotoperiodig, ac o ganlyniad nid oes gan y bylbiau amser i aeddfedu.
Plannu winwns yn y cwymp
Ar ôl dewis mathau sy'n gwrthsefyll rhew gyda chanran isel o saethu, yn ail neu drydedd ddegawd mis Medi gallwch blannu sialóts ar gyfer y gaeaf.
Manteision plannu hydref:
- nid oes angen storio deunydd plannu;
- o gymharu â phlannu'r gwanwyn, mae'r bylbiau'n aeddfedu ynghynt erbyn 10-12 diwrnod;
- mae planhigion sydd â gwreiddiau yn yr hydref yn defnyddio cronfeydd wrth gefn o leithder pridd yn fwy effeithlon;
- mae'n bosibl cynaeafu llysiau gwyrdd yn ystod hanner cyntaf mis Mehefin.
Gofal Shallot
Nid oes angen dyfrio'r diwylliant yn aml. Mewn tywydd sych, mae angen sicrhau bod y winwnsyn yn cael ei ddyfrio pan fydd egin torfol yn ymddangos, hynny yw, ddiwedd mis Mai. Ar gyfartaledd, nid oes angen mwy na thri dyfrio bob tymor.
Yn y cyfnod o dwf gweithredol rhwng rhesi dylai chwynnu a thrin. Gyda thwf dail, bydd hyn yn helpu i ddinistrio wyau plu'r nionyn.
Mae Shallot yn hoff o ddresin uchaf, yr argymhellir ei wneud ganol mis Mehefin. I wneud hyn, gallwch ddefnyddio baw adar (1:15), trwyth tail (1:10) neu wrteithwyr mwynol (40 gram fesul 10 litr o ddŵr).
I wneud y bylbiau'n fwy, teneuwch y nythod ddechrau mis Gorffennaf, tynnu dau neu dri egin yn eu cyfanrwyddgan adael tri i bedwar i aeddfedu. Ni argymhellir dyfrio a bwydo planhigion yn ystod y cyfnod hwn. Gyda gormod o faeth a lleithder yng nghanol yr haf, dim ond ffurfio dail fydd yn parhau, a bydd y bylbiau'n aeddfedu'n wael.
Hyd nes i'r saethau dyfu i 10 centimetr, rhaid eu torri allan wrth yr allanfa o'r sinws. Fel arall, dim ond gwyrddni fydd yn parhau i dyfu.
Cynaeafu a storio sialóts
Ar ddiwedd degawd cyntaf mis Gorffennaf mewn mathau aeddfedu cynnar, ac erbyn dechrau mis Awst mewn mathau sialot canol aeddfedu a chanol hwyr, mae dail yn dechrau gorwedd. Mae hwn yn arwydd ar gyfer cynaeafu, a gall ei oedi arwain at ostyngiad yn oes silff y bylbiau.
Dylai cynaeafu mathau aeddfed cynnar fod ar ddiwedd ail ddegawd Gorffennaf, a'r amrywiaethau sy'n weddill - yn negawd cyntaf mis Awst. Mae shallot yn blanhigyn cain, felly, ni argymhellir gadael egin wedi'u cloddio yng ngolau'r haul agored. Mae'n well sychu'r cnwd o dan ryw ganopi.
Yn ystod y flwyddyn, bydd y cnwd yn cadw ei rinweddau gwerthfawr wrth ei storio ar leithder cymharol o 60-70% a ar dymheredd o 0C i + 10C. Dylid storio stoc plannu ar dymheredd uwch hyd at + 20С.
Diolch i winwns fach flasus a lawntiau tyner cynnar, gwerthfawrogir sialóts ledled y byd. Yn ogystal, nodweddir y diwylliant gan briodweddau dietegol uchel a nodweddion meddyginiaethol, sy'n llawer mwy na maip winwns. Mae Shallot yn hoff sbeis mewn bwyd Ffrengig. Fe'i defnyddir mewn bwyd ar ffurf ffres a phicl, yn ogystal ag ar gyfer blasu prydau cig, dofednod, cawliau, sawsiau.
