Mae tatws "Idaho" yn ddysgl anhygoel sy'n frodorol o America. O ran blas mae'n debyg i ffrio Ffrengig adnabyddus. Bydd cariadon coginio cartref wrth eu bodd â'r rysáit hon.
Defnyddir analogau rysáit tatws Idaho yn helaeth ac maent i'w cael ledled y byd. Mae bwyd domestig yn cynnig dewis arall yn lle Americanaidd - y rysáit "Tatws mewn ffordd wladaidd." O ran ymddangosiad a blas, mae'r ddwy saig hyn yn debyg i'w gilydd. Cyflwynir rysáit tatws Idaho gyda lluniau isod.
Rysáit glasurol, anhygoel o flasus
Mae stori'r rysáit tatws Idaho anhygoel yn chwilfrydig iawn. Yn ôl yr union enw, daw’n amlwg ar unwaith bod y rysáit coginio yn digwydd a’i enwi ar ôl un o daleithiau America - Idaho. Ers yr hen amser, roedd pobl sy'n byw yn y diriogaeth hon yn ymwneud ag amaethyddiaeth yn unig.
Y cnwd mwyaf poblogaidd i dyfu yn Americanwyr oedd tatws. Er mwyn arallgyfeirio eu bwydlen, fe wnaethant gynnig rysáit ar gyfer tatws â blas sbeislyd. Dim ond yn y dyddiau hynny, roedd preswylwyr Idaho yn pobi tatws cyfan, wedi'u rhoi mewn sbeisys amrywiol yn ofalus.
Dros amser, cwblhaodd rhywun y rysáit hon a'i wella. Dechreuodd tatws wedi'u sleisio "Idaho" goginio yn ein hamser. Ond ni ellir ailysgrifennu stori ei darddiad: bydd y rysáit adnabyddus am byth yn cael ei hystyried yn ddysgl o fwyd Americanaidd yn unig.
Gall gwragedd tŷ modern baratoi'r ddysgl datws syml a blasus hon yn y popty yn hawdd.
Ar gyfer 4 dogn o datws Idaho, rhaid i chi baratoi:
- tatws - tua 1 kg;
- past tomato (gallwch chi sos coch melys) - hanner gwydraid;
- mwstard clasurol neu Ffrengig - 1 llwy fwrdd. l;
- garlleg wedi'i dorri - 3 ewin bach;
- sbeisys (pupur coch neu baprica, perlysiau sych) - 30 gr.;
- olew olewydd neu flodyn haul (wedi'i fireinio) - 100 ml;
- dil ffres - dewisol;
- halen i flasu.
Dilyniant coginio:
- Yn gyntaf mae angen i chi gymryd y tatws a'u golchi'n drylwyr. Yn ddewisol, gallwch chi groenio'r cloron o'r crwyn (yn y rysáit Americanaidd wreiddiol, mae'r tatws yn cael eu cymryd heb eu rhewi).
- Yna mae'n rhaid torri'r tatws wedi'u golchi yn sawl rhan, fel eich bod chi'n cael cychod.
- Llysieuyn wedi'i dorri'n ysgafn i mewn i sosban. Ar ôl hynny, arllwyswch ddŵr i'r cynhwysydd fel ei fod yn gorchuddio'r sleisys wedi'u sleisio'n llawn. Rydyn ni'n rhoi'r badell ar yr hob. Pan fydd y dŵr yn berwi, mae angen gorchuddio'r tatws am oddeutu 3 munud.
- Yna rydyn ni'n draenio'r dŵr poeth. Rydyn ni'n tynnu gormod o hylif o datws trwy arllwys sleisys i mewn i colander.
- Nawr, gadewch i ni baratoi'r dresin ar gyfer y dresin. Ychwanegwch dil ffres wedi'i dorri'n fân at olew olewydd neu flodyn haul.
- Yna cymysgwch y gymysgedd â sos coch, mwstard, sbeisys a halen.
- Y peth olaf i'w ychwanegu at y dresin yw garlleg, ei friwio â llaw, neu ei dorri'n fân â llaw.
- Mae'r saws wedi'i gymysgu'n drylwyr. Dylai gael dresin cysondeb trwchus. Fel arall, bydd y rhan fwyaf o'r sbeisys a'r perlysiau ychwanegol yn aros ar waelod y cynhwysydd, yn hytrach na glynu wrth wyneb y daten.
- Arllwyswch dafelli sych i mewn i sosban neu bowlen ddwfn, yna arllwyswch saws wedi'i baratoi ymlaen llaw gyda sbeisys. Cymysgwch y cynhwysion â'ch dwylo yn ysgafn.
- Trowch y popty ymlaen a'i gynhesu ymlaen llaw i 190amC. Ar ddalen pobi rydym yn leinio papur memrwn wedi'i iro ag olew llysiau. Mae tafelli o lysiau mewn rhesi yn gorwedd ar yr wyneb.
- Mae tatws yn cael eu coginio am oddeutu 35 munud.
Gall sbeisys fod yn wahanol. Po fwyaf yw eu hamrywiaeth yn y rysáit, y cyfoethocaf fydd blas tatws wedi'u coginio.
Mae "Idaho" tatws yn barod! Gweinwch yn boeth fel dysgl ochr neu appetizer. Os dymunir, gellir gweini unrhyw saws. Bon appetit i bawb!
Tatws Idaho yn y popty
Tatws blasus hyfryd gyda garlleg, amrywiaeth o berlysiau a sbeisys fydd dysgl llofnod unrhyw ddathliad teuluol. Bydd y rysáit tatws Idaho hon yn y popty yn apelio at bob gwestai.
Cynhwysion
- tatws - 300 gr.;
- garlleg - 1-2 ewin;
- olew olewydd - 25 ml.;
- hopys-suneli;
- halen i flasu.
Dull Coginio:
- Golchwch y tatws yn drylwyr, eu sychu a'u torri'n dafelli mympwyol.
- Mewn powlen ar wahân, cymysgwch olew olewydd, cymysgedd o sbeisys ac ewin garlleg wedi'i falu.
- Gratiwch bob lletem tatws gyda'r dresin sy'n deillio ohono.
- Ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â memrwn, rhowch datws wedi'u sleisio yn y saws. Pobwch datws Idaho yn y popty yn 200amO 27 munud.
Bon appetit!
Tatws "Idaho" yn y popty araf
Y rysáit fwyaf poblogaidd yn y byd. Diolch i'r popty araf, mae tatws yn cael eu coginio'n gyfartal ac yn gyflym iawn.
Cynhyrchion ar gyfer coginio:
- 400 gr. tatws;
- 2 ewin o arlleg;
- 2 lwy fwrdd. l olew olewydd (gellir ei ddisodli â blodyn yr haul);
- halen, sbeisys a pherlysiau i flasu.
I baratoi rysáit tatws Idaho, argymhellir eich bod chi'n defnyddio llysiau maint canolig.
Sut i goginio dysgl:
- Golchwch datws a'u torri'n dafelli bach.
- Rhowch y sleisys yn ysgafn ychydig bellter oddi wrth ei gilydd yn y popty araf, yna arllwyswch ddŵr a halen. Rydyn ni'n dewis y rhaglen "Diffodd" ar gyfer offer cegin am 3 munud.
- Yn ystod yr amser hwn, rydym yn paratoi dresin ar gyfer tatws. Cymysgwch garlleg wedi'i dorri'n fân, sbeisys dethol ac olew mewn plât dwfn. Cymysgwch yn dda.
- Yna rydyn ni'n cael y sleisys, yn rhwbio'r tatws gyda menyn a pherlysiau, ar bob ochr ac eto'n rhoi'r popty araf i mewn am 25 munud, gan ddewis y modd "Pobi".
- Gweinwch y ddysgl orffenedig gydag unrhyw saws.
Mwynhewch!
Tatws "Idaho" gartref
Y gyfrinach i'r rysáit hon yw defnyddio mwstard. Diolch iddi, mae'r dysgl yn cael blas diddorol.
Ar gyfer coginio, mae angen y cynhwysion canlynol:
- tatws - 900 gr.;
- garlleg - 1 pen;
- olew olewydd - 70 ml;
- mwstard clasurol - 2 lwy fwrdd. l;
- halen - 1 llwy de;
- sbeisys cyffredinol - 25-30 gr.;
- caws caled - 50 gr.
Os nad oes olew olewydd yn y gegin, yna gellir ei ddisodli â blodyn yr haul, wedi'i fireinio.
Y broses o goginio tatws:
- Golchwch datws maint canolig yn dda a'u torri'n dafelli o'r un siâp. Arllwyswch ddŵr i'r badell, ychwanegu halen. Berwch datws wedi'u torri mewn dŵr hallt am 10 munud.
- Tynnwch y cynhwysydd o'r stôf, draeniwch y dŵr, a gadewch i'r tatws oeri.
- Tra bod y prif gynhwysyn yn setlo, mewn powlen ar wahân cyfuno mwstard, olew, perlysiau, sbeisys a phen garlleg wedi'i wasgu trwy wasg. Cymysgwch bopeth yn dda.
- Trosglwyddwch y tatws yn ofalus i gynhwysydd gyda saws, trowch y cynhyrchion yn drylwyr. Argymhellir gwneud hyn â'ch dwylo.
- Sbeisys yn y taeniad ar ddalen pobi wedi'i orchuddio â phapur memrwn.
- Coginiwch y ddysgl yn y popty am 35 munud ar dymheredd o tua 180 gradd.
- Ysgeintiwch gaws cyn ei weini.
Tatws "Idaho" - cyfle unigryw i wneud dathliad bach i'ch teulu. Nid yw'n anodd paratoi dysgl, y prif beth yw cadw at gynghorion a dilyniant y camau gweithredu.
