Mae llugaeron yn aeron unigryw. Mae'n llawn gwrthocsidyddion sy'n arafu'r broses heneiddio. Mae sudd llugaeron yn asiant gwrth-zingotig da. Gydag annwyd, mae dolur gwddf yn bwyta aeron gyda mêl. Esbonnir priodweddau iachâd llugaeron gan bresenoldeb asidau organig a fitaminau ynddo. Mae aeron yn cynnwys pectinau a mwynau (potasiwm, calsiwm, ffosfforws, tellurium, manganîs, ïodin), yn ogystal ag asid bensoic, sy'n gwella effaith gwrthfiotigau. Mae llugaeron yn ddysgl ochr dda i lawer o seigiau; fe'u defnyddir ar gyfer gwneud diodydd, cyffeithiau, losin.
LlugaeronYn cadw
I feddalu croen trwchus llugaeron, paratowch yr aeron wedi'u paratoi mewn dŵr berwedig a'u coginio am 10-15 munud. Ar ôl i'r aeron oeri, rwy'n eu rhoi mewn surop siwgr berwedig ac yn coginio am gyfnod byr gyda berw parhaus.
- Ar gyfer 1 kg o aeron - 2 kg o siwgr a 150 g o ddŵr.
Jeli
Penlinio a llugaeron wedi'u golchi yn tylino cracer pren mewn powlen nad yw'n ocsideiddio. Rwy'n gwasgu'r sudd a'i roi yn yr oergell.
Arllwyswch y mwydion gyda dŵr poeth a'i goginio mewn cynhwysydd wedi'i selio â berw isel am 5-10 munud. Ychwanegwch siwgr a gelatin socian i'r cawl wedi'i hidlo, trowch y gymysgedd nes ei fod wedi toddi yn llwyr a dod ag ef i ferw. Arllwyswch y sudd wedi'i wasgu i'r surop siwgr-gelatin hwn, yna hidlwch y gymysgedd, ei oeri i 15-20 ° a'i arllwys i fowldiau. Os oes angen, ysgafnhewch gyda gwyn wy.
- 150 g o llugaeron - 150 g o siwgr, 30 g o gelatin, un protein. Ar gyfer surop: fesul 100 g o siwgr - 50 g o llugaeron.
Jeli Llugaeron© imcountingufoz
Kvass
Pen-glin llugaeron gyda llwy bren neu pestle, arllwys dŵr, coginio am tua 10 munud a'i hidlo. Rwy'n arllwys siwgr gronynnog ac yn oeri'r hylif, ac ar ôl hynny rwy'n ychwanegu'r burum gwanedig ac yn cymysgu'n dda.
Rwy'n arllwys kvass i mewn i boteli, eu corcio a'u rhoi mewn lle tywyll tywyll am 3 diwrnod.
- Ar gyfer 1 kg o llugaeron - 2 gwpan o siwgr gronynnog, 4 l o ddŵr, 10 g o furum.
Morse
Dull 1af:
Mae llugaeron wedi'u tywallt a'u golchi yn arllwys dŵr ac yn berwi am 10 munud, eu hidlo. Ychwanegwch siwgr, dewch â hi i ferwi a'i oeri.
- Ar gyfer 1 cwpan o llugaeron, 0.5 cwpan o siwgr ac 1 litr o ddŵr.
2il ddull:
Mae llugaeron parod yn mnu ac yn gwasgu'r sudd. Rwy'n ei orchuddio â chaead a'i roi mewn lle tywyll, cŵl. Arllwyswch ddŵr poeth wedi'i wasgu, dod ag ef i ferw, berwi am 5-8 munud a'i hidlo. Rwy'n cymysgu'r cawl gyda'r sudd wedi'i wasgu o'r blaen, ychwanegu siwgr a'i gymysgu.
- Ar gyfer 1 cwpan o llugaeron, 0.5 cwpan o siwgr ac 1 litr o ddŵr.
Diod ffrwythau gyda mêl
Rwy'n gwasgu'r sudd allan o'r llugaeron sydd wedi'u didoli a'u golchi. Arllwyswch ddŵr poeth wedi'i wasgu, dod ag ef i ferw, berwi am 5-8 munud a'i hidlo.
Ychwanegwch fêl naturiol a gadewch iddo doddi. Yna arllwyswch y sudd llugaeron wedi'i oeri. Rwy'n gweini diodydd ffrwythau wedi'u hoeri.
- Ar gyfer llugaeron 1 cwpan - 2 lwy fwrdd o fêl naturiol, 1 litr o ddŵr.
Crancio llugaeronDiod Hood Little Red Hood
Rwy'n gwasgu sudd llugaeron mewn lle cŵl.
Rwy'n gratio moron gyda thyllau bach. Arllwyswch ddŵr wedi'i ferwi wedi'i oeri a'i adael am 1-2 awr.
O'r màs sy'n deillio o hyn, rwy'n gwasgu'r sudd a'i gymysgu â sudd llugaeron. Ychwanegwch sudd lemwn (neu asid citrig), siwgr gronynnog a'i gymysgu.
- Ar gyfer 0.5 cwpan sudd llugaeron, 1 kg o foron, 1 lemwn (neu binsiad o asid citrig), siwgr i'w flasu.
Diod llugaeron a moron
Rwy'n gwasgu'r sudd o'r aeron a'i roi mewn lle tywyll, oer neu yn yr oergell.
Rwy'n gratio'r moron gyda thyllau bach ac yn gwasgu'r sudd. Rwy'n cymysgu sudd, yn ychwanegu dŵr wedi'i ferwi a siwgr i flasu.
- Ar gyfer 0.5 kg o llugaeron -1 kg o foron, 0.5 l o ddŵr, ciwbiau iâ bwyd.
