Cawl Cyw Iâr gyda Llysiau a Pasta

Cawl cyw iâr gyda llysiau a phasta yw'r cawl cyflymaf a mwyaf blasus, sydd, er gwaethaf ei symlrwydd, yn cael ei baratoi yn ôl gwahanol ryseitiau ym mron pob cartref. Yn aml iawn, byddaf yn cadw'r cawl cyw iâr wedi'i goginio yn yr oergell gyda darnau o gyw iâr, yn seiliedig arno, mewn ychydig funudau gallwch chi goginio cawl poeth trwchus yn ôl y rysáit hon, a fydd yn disodli'r ddysgl gyntaf a'r ail ddysgl.

I ychwanegu tatws a phasta ar yr un pryd, rwy'n credu, Eidalwyr, mewn cyfuniad ag amrywiaeth o lysiau a chyw iâr, mae'n troi allan yn hynod o flasus.

Os nad oes gennych stoc cyw iâr parod, yna torrwch y cyw iâr yn ddarnau bach i gyflymu'r broses - aderyn sy'n pwyso 1.5 kg, wedi'i dorri'n 8 dogn. Ac os oes angen i chi goginio'r cawl hyd yn oed yn gyflymach, yna gallwch chi roi cig heb esgyrn yn y cawl, yn yr achos hwn gallwch chi goginio cig a llysiau gyda'i gilydd.

Amser coginio: 40 munud
Dognau: 4

Cynhwysion ar gyfer gwneud cawl cyw iâr gyda llysiau a phasta.

400 g o gyw iâr;
15 g o olew olewydd;
70 g seleri;
80 g o winwns;
110 g moron;
140 tatws;
200 g o fresych ifanc;
50 g zucchini;
50 g o domatos ceirios;
pod pupur coch;
130 g pasta;
deilen bae, halen, winwns werdd.

Dull o baratoi cawl cyw iâr gyda llysiau a phasta

Rydym yn paratoi ffrio clasurol o lysiau ar gyfer cawl cyw iâr - o foron, winwns a seleri, mae'r set hon yn sail i bron unrhyw broth, yn enwedig cyw iâr. Arllwyswch olew olewydd neu lysiau yn uniongyrchol i'r badell, cynheswch, ychwanegwch seleri, moron, wedi'u torri'n fân a'u torri'n fân. Coginiwch y llysiau am sawl munud nes eu bod yn feddal.

Rydym yn paratoi ffrio clasurol o lysiau ar gyfer cawl cyw iâr - o foron, winwns a seleri

Yna ychwanegwch y cyw iâr, wedi'i dorri'n ddognau bach - cluniau, coesau, adenydd. Llenwch bopeth â dŵr oer, am bedwar dogn mae 1.2 l yn ddigon.

Ychwanegwch gyw iâr a'i lenwi â dŵr oer. Wedi'i osod i goginio

Pan fydd y dŵr yn berwi, ychwanegwch halen, descale, coginio dros wres isel o dan gaead am 30 munud. Yn y broses o goginio, rydym yn tynnu nid yn unig raddfa, ond hefyd braster (os ydych chi wedi paratoi'r cawl ymlaen llaw, yna bydd y braster yn rhewi dros nos a gellir ei dynnu gyda llwy o'r wyneb).

Yn y broses o goginio, tynnwch raddfa a gormod o fraster

Yna cynyddwch y gwres ac ychwanegwch datws wedi'u plicio yn eu tro, eu torri'n giwbiau neu dafelli bach, eu torri'n bresych yn denau.

Ychwanegwch datws a bresych

Ychwanegwch zucchini, tomatos ceirios a phod chili

Ychwanegwch y pasta 10 munud cyn ei goginio.

Torrwch y zucchini yn dafelli, ychwanegwch y zucchini ifanc gyda'r croen, ond bydd yn rhaid glanhau zucchini aeddfed. Rydyn ni'n rhoi tomatos ceirios wedi'u torri'n fân a phod chili, wedi'u sleisio mewn modrwyau, ychwanegu deilen bae. Ar ôl i'r cawl ferwi eto, coginiwch ef am 15 munud arall.

Tua 10 munud cyn coginio, ychwanegwch y pasta. Mae'r amser coginio fel arfer wedi'i nodi ar y pecynnu, felly dilynwch y cyfarwyddiadau. Ar gyfer y dysgl hon, mae pasta o drwch canolig wedi'i wneud o wenith durum yn addas.

Ar ôl i'r pasta gael ei goginio, tynnwch y badell o'r gwres

Ar ôl i'r pasta gael ei goginio, tynnwch y badell o'r gwres, a gallwch chi ei weini i'r bwrdd ar unwaith.

Ysgeintiwch y ddysgl orffenedig gyda nionod gwyrdd, ychwanegwch lwyaid o hufen sur

Ysgeintiwch y ddysgl orffenedig gyda nionod gwyrdd, ychwanegwch lwyaid o hufen sur a'i fwyta gyda phleser! Bon appetit!

Nid wyf yn cynghori storio cawl gyda llysiau a phasta am amser hir, gan fod pasta yn amsugno'r cawl, o ganlyniad, ceir stiw trwchus o lysiau a chyw iâr.