Cnau Pys - priodweddau defnyddiol ac amaethu

Bob blwyddyn, ar ein safle, roedd un gwely o reidrwydd yn cael ei gadw ar gyfer pys cyffredin. Roedd oedolion a phlant yn mwynhau pys gwyrdd aeddfed, fe wnaethon ni ei ychwanegu at saladau a chawliau, ac arhosodd ychydig o bys aeddfed am y gaeaf. Dros y blynyddoedd, bu rhywfaint o siom yn y diwylliant hwn oherwydd difrod plâu. Roedd yn werth ychydig o amser ac ysgrifennu ar goll: hanner y cnwd fel yr oedd. Ac un peth arall: roedd hefyd wedi aeddfedu, aeddfedu, hanner yn rhyfeddu eisoes.

Fe wnaeth gadael y pys gwyrdd helpu'r achos. Un diwrnod daeth cymydog ac, wrth fy ngwylio yn rhoi trefn ar bys, yn gwahanu’n iach oddi wrth afiechyd, fe’i gelwid yn “Sinderela” yn sympathetig, gan nodi: "Eugene, pe bawn yn chi, byddwn yn disodli'r diwylliant hwn â phys arall o'r enw Nut. Nid yw maen nhw'n hoffi plâu oherwydd mae'n cynnwys llawer o asid ocsalig mewn llysiau gwyrdd. " Ymhellach, gyda phleser mawr yn dangos ei gwybodaeth mewn perlysiau meddyginiaethol, ni dderbyniodd restru holl briodweddau iachaol gwygbys. Ar yr un pryd, cymerodd lawer o amynedd imi wrando arni hyd y diwedd. Serch hynny, er gwaethaf ei darlith ddiflino, diolchais iddi am y wybodaeth ac addawais "gymryd sylw."

Chickpeas, neu bys Twrcaidd, neu bys cig dafad (Cicer arietinum) - planhigyn o'r teulu codlysiau. Mae hadau chickpea yn gynnyrch bwyd sy'n arbennig o boblogaidd yn y Dwyrain Canol; sail ar gyfer hummus.

Ffrwythau a hadau chickpea.

Priodweddau defnyddiol Chickpea

Priodweddau defnyddiol gwygbys, rydym yn rhestru nid o eiriau fy annwyl gymydog, ond yn ôl arbenigwyr. Mae rhai ohonynt yn credu, diolch i'r tryptoffan sydd wedi'i gynnwys mewn gwygbys, sy'n gwella gweithrediad yr ymennydd dynol yn sylweddol, paratowyd trosglwyddiad o anhrefn cynhanesyddol ym meddyliau pobl i feddwl trefnus iawn. Daeth gwyddonwyr i’r casgliad bod pobl yn “ddoethach” diolch i’r asid amino hwn, sy’n uniongyrchol gysylltiedig â chynhyrchu’r serotonin hormonau pwysicaf, sy’n sicrhau trosglwyddiad ysgogiadau trydanol o gelloedd.

Mae ffacbys yn llawn fitaminau a mwynau. Mae'n "tynnu allan o'r ddaear ac yn gyrru i mewn i bys" bron y bwrdd cyfnodol cyfan. Mae'n cynnwys ffosfforws, potasiwm, calsiwm, magnesiwm, molybdenwm, lecithin, ribofflafin (fitamin Bg), thiamine (fitamin Bi), asidau nicotinig a phanthenhenig, colin. Mae fitamin C hefyd yn bresennol mewn gwygbys mewn symiau digonol, ac mae ei faint wrth egino hadau yn cynyddu'n sylweddol. Mae hefyd yn cynnwys brasterau iach (o 4 i 7%). Ond yn bwysicaf oll - mae'n cronni elfen olrhain mor werthfawr â seleniwm. Mae hyn yn arbennig o bwysig i ranbarthau sydd â diffyg seleniwm. Mae diffyg seleniwm yn achosi nifer o afiechydon difrifol mewn person - gwendid, mwy o flinder, afiechydon y pancreas a'r chwarren thyroid, nychdod cyhyr y galon, sglerosis ymledol, oncolegol a chlefydau eraill nad ydynt yn llai peryglus. Credir y gall bwyta gwygbys wrthdroi'r afiechyd, adnewyddu gwaed, amddiffyn eich corff rhag neoplasmau.

Mae ymarfer wedi profi dro ar ôl tro bod gwygbys yn helpu pobl ddiabetig, y rhai sy'n agored i ymbelydredd, yn ogystal ag anemia, arrhythmias cardiaidd, afiechydon nerfol, afiechydon deintyddol a chlefyd gwm, acne, brechau ar y croen. Yn ogystal, mae'n hyrwyddo diddymu cerrig yn y bustl a'r bledren, yn glanhau pibellau gwaed, ac yn normaleiddio pwysedd gwaed. Fel y gallwch weld, mae gwygbys yn helpu mewn llawer o achosion, gan gynnwys atal afiechydon, ac yn bwysicaf oll, ni fydd yn niweidio unrhyw un.

Chickpeas, neu bys Twrcaidd, neu bys cig dafad (Cicer arietinum).

Stori Nut

Gan fod gwygbys yn ddiwylliant hynafol iawn (roedd pobl yn gwybod amdano sawl mileniwm yn ôl CC), mae ganddo hanes cyfoethog o'r byd. Cyflwynodd y Groegiaid a'r Eifftiaid ef i'r diet am y tro cyntaf. Yn yr hen Aifft, darlunnwyd pharaohiaid ar ffresgoau gyda changhennau gwygbys, yn symbol o bŵer, pŵer a phwer gwrywaidd. Gan gredu yn y bywyd ar ôl hynny, aeth yr Eifftiaid â'u llywodraethwyr i fyd arall gyda hadau'r planhigyn hwn. Maent yn ysgrifennu iddynt gael eu darganfod gan archeolegwyr o Japan ym meddrod Tutankhamun. Mae gan Chickpea ddaearyddiaeth ddosbarthu eang iawn: Gogledd America, Iran, India, Burma, yr Eidal, Tanzania, Awstralia a llawer o wledydd eraill.

Ni ellir cyfrif nifer y bywydau dynol a arbedwyd diolch i ffacbys yn ystod cyfnodau o sychder difrifol a thrychinebau naturiol eraill. Ymhlith codlysiau, mae'n cael ei ystyried yn ddigymar mewn priodweddau maethol a meddyginiaethol. Ac un eiddo defnyddiol pwysicach o ffacbys: mae ganddo wialen, yn treiddio pridd i ddyfnder o 2 m, gwreiddyn canghennog. Mae modiwlau'n cael eu ffurfio arno o ganlyniad i symbiosis planhigion â bacteria nodule, oherwydd mae'r gwreiddiau'n gyflenwyr da o wrteithwyr nitrogen i'r pridd (tua 50 kg o nitrogen fesul 1 ha, sy'n cyfateb i 150 kg o amoniwm nitrad). Beth bynnag yw'r gwygbys "buddsoddiad" pwerus ar gyfer cynaeafu cnydau eraill yn y dyfodol!

Ffrwyth Chickpea.

Tyfu Chickpeas

Yn gyntaf oll, a'r lle gorau ar gyfer y pys hwn yw'r plot y cafodd yr holl leiaf o chwyn lluosflwydd yr holl flynyddoedd blaenorol arno. Dylai'r pridd cyn ei blannu fod yn rhydd ac yn feddal. Mae gwygbys yn goddef tyrfa yn dda, felly gellir gosod gwelyau bellter o 15-20 cm oddi wrth ei gilydd. Yn wir, mae yna argymhellion i blannu gwygbys yn gyflymach, gyda phellter o hyd at 50 cm er mwyn cael gwell cnwd. Dylai dyfnder y gwelyau fod o leiaf 10 cm. (Mae yna argymhellion - hyd at 15 cm.). Os cânt eu plannu mor ddwfn, yna, mae'n debyg, fe'ch cynghorir i drin yr hadau gwygbys cyn eu plannu â chyffuriau i wella eu egino a chynyddu cynhyrchiant. Yr amser gorau posibl ar gyfer hau hadau'r cnwd hwn yw'r cyfnod pan fydd yr uwchbridd yn cynhesu uwchlaw + 5 ° C.

Gwneir gofal chickpea gan ystyried rhai o'i nodweddion. Mae Chickpea yn blanhigyn hunan-beillio, "diwrnod hir", nid yw'n cyrlio fel pys, nid yw'n dadfeilio ac nid yw'n gorwedd, er ei fod yn cyrraedd 50-60 cm o uchder. Nid yw pob garddwr yn ei ystyried yn gynnyrch uchel, ond mewn gerddi preifat mae'n eithaf realistig cael cnydau fesul hectar o 3 tunnell neu fwy. Mae'r planhigyn yn gallu gwrthsefyll gwres a sychder, mae eginblanhigion yn gwrthsefyll rhew hyd at minws 7 ° C. Fodd bynnag, ni argymhellir ei roi yn “ddiangen” i brofion rhew.

Mae pob planhigyn yn caru gwres, mae cymaint o drigolion yr haf yn argymell plannu gwygbys ddechrau mis Mehefin. Credir bod gwygbys yn tyfu'n dda ac yn dwyn ffrwyth hyd yn oed ar briddoedd gwael, felly er mwyn cael cnwd da o'r cnwd hwn nid oes angen gofalu am wrteithwyr o ddifrif. Serch hynny, argymhellir bwydo gwygbys gyda gwrteithwyr ffosfforws a photasiwm (ac mae ganddo ef ei hun ddigon o nitrogen). Nid yw'r cnwd hwn bron yn goddef chwynladdwyr, a gall planhigion ddinistrio nid yn unig gemegau sydd newydd eu cyflwyno, ond hefyd elfennau cemegol gweddilliol sy'n aros yn y pridd am amser hir. Am y rheswm hwn, ar gyfer gwygbys, mae'n well dewis safle nad yw wedi'i drin â "chemeg" am fwy na 2 flynedd. Mae'n amlwg mai'r dacha yw'r union le y gorchmynnodd Duw ei hun i dyfu'r pys hwn, gan fod trigolion yr haf, fel rheol, yn defnyddio cemeg yn ofalus iawn yn eu gardd.

Credir y gellir cynaeafu gwygbys mor gynnar ag 80 diwrnod ar ôl plannu, ond ar gyfer rhai mathau gall y cyfnod hwn fod tua 100 neu hyd yn oed 120 diwrnod. Wrth gwrs, ni ddylai un golli'r foment o aeddfedu, gan ei bod yn annymunol i ffacbys ddod o dan law yr hydref, a fydd yn arwain at ddifrod i'r cnwd.

Defnyddio Chickpea

Defnyddir gwygbys fel bwyd, fel pys rheolaidd, ar gyfer paratoi prydau amrywiol - cawliau, saladau, vinaigrettes, seigiau ochr a phasteiod.

Ar gyfer atal a thrin afiechydon, gallwch ddefnyddio'r rysáit a ganlyn: rinsiwch hanner gwydraid o ffa ddwywaith ac ychwanegu dŵr dros nos. Yn y bore, bydd grawn gwygbys yn dyblu mewn cyfaint. Dyma'r lwfans dyddiol i oedolyn. Gellir bwyta'r ffa sydd wedi chwyddo mewn dŵr yn amrwd, os yw'r stumog yn caniatáu, neu'n berwi: arllwys dŵr eto a'i goginio am hanner awr, gan ychwanegu dŵr i'r cyfaint gwreiddiol o bryd i'w gilydd. Defnyddiwch ffacbys wedi'u berwi am 3-5 llwy fwrdd. llwy fwrdd a'r un faint o broth hanner awr cyn pryd bwyd am 20 diwrnod. Yna maen nhw'n cymryd hoe am ddeg diwrnod, yna'n ailadrodd y driniaeth, ac felly 2–3 gwaith y flwyddyn.