Ymhlith cynhyrchion, mae mêl yn perthyn i gategori arbennig, mae'n gynnyrch iachâd, gan ei fod yn ganlyniad prosesu paill. Mae gan bob un o'r perlysiau planhigion mêl ei set ei hun o elfennau olrhain. 
Wedi'i brosesu gan wenyn, mae paill yn dod yn gynnyrch nid yn unig yn ddefnyddiol, ond yn iachâd. Mae'n anodd gwneud mêl pwmpen fel mêl gwenyn naturiol. Er mwyn defnyddio cynnyrch defnyddiol, dysgodd pobl sut i gael mêl mewn ffordd wahanol, heb gyfranogiad gwenyn.
Beth yw'r defnydd o fêl pwmpen
Mae cyfansoddiad y bwmpen yn golygu ei bod yn cael ei hargymell ar gyfer bwydo babanod yn gyntaf. Mae mêl yn amsugno popeth sy'n ddefnyddiol mewn crynodiadau mawr, sy'n golygu ei fod yn effeithiol mewn cyfeintiau bach:
- Mae mêl yn glanhau'r corff o sylweddau gwenwynig, yn tynnu ïonau ymbelydrol, yn cael effaith fuddiol ar y llwybr treulio.
- Mae mêl pwmpen yn hanfodol ar gyfer problemau afu. Mae'n balm, yn adfer pilenni celloedd ac yn adfer gweithgaredd organau.
- Mae gan y cynnyrch briodweddau gwrthficrobaidd ac mae'n ddefnyddiol ar gyfer annwyd.
- Mae mêl yn storfa o fitaminau a mwynau, mae'n cynyddu imiwnedd pobl sydd wedi'u gwanhau, argymhellir ar gyfer plant.
Bydd cynnyrch blasus sy'n cael ei ddefnyddio bob dydd mewn symiau bach yn lleddfu problemau gyda gorbwysedd a chlefyd y galon. Dim ond cynnyrch pwdin iach yw hwn sy'n disodli losin wrth yfed te.
Fodd bynnag, ar ôl cymryd mêl pwmpen, rhaid i chi lanhau'r ceudod llafar bob amser, gan fod y sylweddau actif a'r glwcos yn arwain at bydredd dannedd. Peidiwch â bwyta mêl ar gyfer pobl ddiabetig am resymau amlwg. Mae'n well peidio â defnyddio mêl pwmpen ar gyfer cleifion cronig yn ystod gwaethygu.
Coginio Mêl Pwmpen
Fel cynnyrch cadw gwenyn, mae mêl pwmpen yn perthyn i'r elitaidd, mae'n cael ei gynhyrchu mewn symiau bach, ac mae'r galw amdano yn uchel. Dim ond mewn mannau lle mae melonau pwmpen ar lawer o hectar y gellir prynu mêl naturiol gan y gwenynwr. Dim ond pan nad oes planhigion mêl eraill yn agos, y bydd y gwenyn yn cytuno i wisgo llwgrwobrwyon prin o flodau pwmpen. Mae gan gramoffonau melyn mawr lawer o baill, ond ychydig o neithdar y maen nhw'n ei roi, tua 30 kg o fêl yr hectar. Felly, cynhyrchir mêl pwmpen yn Bashkiria, lle yn draddodiadol mae yna lawer o bwmpenni a datblygir cadw gwenyn. Gellir ei wahaniaethu gan liw melyn llachar, diffyg chwerwder, ac aftertaste ac arogl melon.
Dysgodd pobl dynnu popeth defnyddiol o'r mwydion, ei droi'n surop gludiog gan ddefnyddio siwgr. Mae mêl o'r fath yn israddol i naturiol o ran effeithlonrwydd, ond mae hefyd yn gynnyrch defnyddiol iawn. Mae'n hawdd cael mêl pwmpen wedi'i seilio ar siwgr.
Mae yna sawl rysáit mêl pwmpen, y gellir defnyddio pob un ohonynt gartref. Beth bynnag, yn gyntaf oll, mae angen i chi ddewis pwmpen fach aeddfed a golchi'r gramen yn drylwyr. Os yw mêl yn cael ei wneud o ffrwyth cyfan, yna dylid ei roi mewn cynhwysydd.
Mewn pwmpen gyda chyllell finiog, torrwch y corc o ochr y gynffon a'i osod gyda'r ochr gyfan ar waelod y badell. Dylai'r twll ganiatáu ichi ddewis hadau o'r ceudod gyda'ch llaw. Mae siwgr yn cael ei dywallt i'r cynhwysydd a'i orchuddio â chorc gyda chynffon bwmpen ar ei ben. Mae'r badell yn gorchuddio'i hun fel nad yw'r llwch yn mynd i mewn iddo ac yn glanhau mewn lle tywyll tywyll. Bydd croen pwmpen meddal yn dweud am barodrwydd mêl, ond ni ddylai eplesu bara dim llai na 10-15 diwrnod.
Wrth agor y corcyn, gallwch weld llwydni ar ben y waliau pwmpen, gan fod y cyfansoddiad yn asyn ac ni chafodd y waliau eu gwarchod. Nawr mae angen sosban arnoch chi, a choleddwyd ei burdeb. Mae'r gramen yn feddal, mae'n broblemus i gael gwared ar y ffrwythau. Ond gallwch chi wneud twll islaw, a chodi croen gwin wedi'i ryddhau. Felly bydd mêl pur yn cael ei gasglu, a gellir torri a symud y waliau mowldig. Gellir troi gweddill y bwmpen candied yn ffrwythau candied.
Defnyddir cynnyrch o'r fath o'r oergell am fis. Ar gyfer storio tymor hir, gellir berwi'r cyfansoddiad dros wres isel a chael mêl tywyll gludiog, ond bydd yn llai defnyddiol ar ôl triniaeth wres. Gellir storio mêl wedi'i dywallt o seigiau wedi'u sterileiddio mewn lle tywyll, oer.
Bydd mêl pwmpen yn dod yn ddrytach ac yn iachâd, lle yn lle siwgr defnyddir unrhyw fêl naturiol.
Mae mêl pwmpen, wedi'i baratoi ar sail cynnyrch naturiol blodeuog, yn fwy iachusol. Maen nhw'n ei gadw mewn pwmpen am hyd at wythnos, mae'r cyfansoddiad gorffenedig yn cael ei ddefnyddio fel meddyginiaeth, llwy fwrdd gyda the cynnes neu drwyth o berlysiau meddyginiaethol.
Mae'r rysáit ar gyfer mêl pwmpen ar gyfer coginio cyflym yn cynnwys sleisio sleisys pwmpen gyda'r nos mewn llestri gwydr neu enameled a'u llenwi â siwgr wedi'i sleisio. Ar ôl sefyll dros nos, bydd y bwmpen yn rhoi sudd, sy'n cael ei ddraenio, ac mae'r darnau wedi'u berwi nes eu bod yn feddal, gan ychwanegu mintys sbeislyd, ewin a sinamon. Mae'r cynnyrch hwn hefyd yn cael ei ystyried yn fêl gyda sgil-gynnyrch - sudd.
Ni ddylid defnyddio unrhyw fêl pwmpen a wneir gan wenyn neu bobl fel ychwanegyn at ddiod boeth. Mae asidau amino ac elfennau buddiol organig eraill yn ceulo wrth gael eu cynhesu uwchlaw 50 gradd. Felly, paratoir trwyth neu de cyntaf, ac ar ôl iddo oeri, ychwanegir mêl iach.
