Nid yw compote Rosehip ar yr olwg gyntaf yn ddim byd arbennig. Ac mewn gwirionedd, beth all hyn fod mewn diod dryloyw, sydd heb arogl bron? Fodd bynnag, yn ôl yn yr hen amser, defnyddiwyd rhosyn gwyllt yn helaeth ar gyfer paratoi amrywiaeth o decoctions meddyginiaethol. Ac nid yn ofer, oherwydd yn ei gyfansoddiad mae gan yr aeron hwn o fitamin C yn unig fwy na lemwn. Beth allwn ni ei ddweud am sylweddau defnyddiol eraill, fel haearn, potasiwm, ffosfforws, ceratin ac eraill.
Argymhellir cymryd compote o'u aeron tarten yn ystod annwyd, ynghyd â thwymyn. Mae'n lleddfu'r cyflwr cyffredinol, yn gostwng y tymheredd ac yn adfer imiwnedd. Gyda llaw, mae'n ddefnyddiol yfed diod o'r fath i'r rhai sy'n dioddef o diabetes mellitus (yn yr achos hwn, nid yw siwgr yn cael ei ychwanegu at y compote). Mae compote Rosehip yn sefydlogi lefelau siwgr, yn cael gwared ar docsinau ac yn helpu i ostwng colesterol.
Defnyddir yr aeron rhoswellt mâl fel gwrthfarasitig, ac mae'r compote a baratoir arnynt yn cael effaith garthydd ysgafn.
Mae'n werth nodi bod compote o gluniau rhosyn yn gallu darparu budd a niwed i'r corff. Mae'r un fitamin C i gyd yn ei wneud yn "ffrwyth gwaharddedig" i bobl sy'n dioddef o asidedd uchel, wlserau neu gastritis. Yn ogystal, mae rhosyn gwyllt yn perthyn i ddiwretigion, felly, gyda defnydd hirfaith, mae calsiwm yn cael ei olchi allan.
Dylid cymryd gofal i yfed gorbwysedd a phobl â chlefyd yr arennau neu'r clefyd melyn.
Yn y ryseitiau o gompote rosehip, defnyddir aeron ffres a sych. Mae ffrwythau'n cael eu glanhau ymlaen llaw o'r coesyn a'r blodau, weithiau mae hadau'n dal i gael eu tynnu allan.
Compote aeron ffres
I rolio caniau 2 litr o ddiod:
- Trefnwch gilogram o aeron ffres, yn lân o gynffonau ac olion inflorescences. Rinsiwch yn gyntaf â dŵr oer ac yna rinsiwch â dŵr berwedig.
- Rhowch y codlys mewn jariau wedi'u sterileiddio, gan eu llenwi ychydig yn llai na hanner.
- Gwnewch surop ar wahân. I ddarganfod faint o gynhwysion, arllwyswch ddŵr i mewn i jar o aeron a'i arllwys i badell. Ar gyfer pob litr o ddŵr, rhowch 600 g o siwgr, dewch â nhw i ferwi a'i goginio am 5 munud i doddi'r siwgr yn llwyr.
- Arllwyswch surop berwedig i jariau gyda dogrose a'i sterileiddio am 15 munud, yna corc a'i orchuddio â blanced gynnes.
Compote o aeron wedi'u gratio â mêl
Mewn cyfuniad â mêl, mae compote rosehip ar gyfer y gaeaf yn drysorfa go iawn o fitaminau. Bydd yn helpu i greu amddiffyniad dibynadwy rhag annwyd a'r ffliw, yn ogystal â chael gwared ar docsinau a thocsinau.
Codlysiau ffres mewn swm o 1 kg, yn glir o hadau a golch. Arllwyswch i sosban ac arllwys dŵr fel ei fod yn gorchuddio'r aeron. Berwch nhw nes eu bod wedi'u coginio (i'w meddalu'n llawn).
Dewiswch aeron a rhwbiwch trwy ridyll.
Ychwanegwch ddŵr i'r badell, lle cafodd y codlys ei goginio fel y cafwyd 2.5 litr. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd. màs mêl a mwyar wedi'i gratio. Dewch â phopeth i ferwi a'i arllwys i jariau wedi'u sterileiddio. Rholiwch i fyny a lapio.
Compote o aeron sych gyda sudd oren
Mae'r compote rosehip hwn yn dirlawn iawn ac ychydig yn asidig. Cyn ei ddefnyddio, gellir ei wanhau â dŵr (wedi'i ferwi) mewn cymhareb o 1: 1.
I wneud diod:
- Arllwyswch 1.5 litr o ddŵr i'r badell, gadewch iddo ferwi, ac yna oeri ychydig.
- Pan fydd y dŵr yn dod yn gynnes, ychwanegwch 0.5 kg o rosyn sych a'i adael am 10 awr.
- Ar ôl yr amser penodedig, dewiswch y ffrwythau, a straeniwch y dŵr ei hun.
- Torrwch yr aeron chwyddedig yn eu hanner a dewiswch yr hadau yn ofalus. Rinsiwch eto fel nad oes lint ar ôl.
- Tynnwch y croen o un oren.
- Gwasgwch sudd oren i mewn i bowlen ar wahân.
- Mae'r dŵr wedi'i hidlo, lle cafodd y codlys ei drwytho, ei roi ar dân, ychwanegu 700 g o siwgr, 2 ffon o sinamon a chroen oren. Dewch â nhw i ferwi fel bod y siwgr yn toddi.
- Arllwyswch rosynnau wedi'u plicio ac arllwyswch sudd oren i mewn, gadewch iddo ferwi eto a'i ddiffodd.
- Pan fydd y surop yn oeri, tynnwch y ffrwythau gyda llwy slotiog a'u rhoi yn y jariau, a berwi'r surop eto am 5 munud.
- Arllwyswch y codlys mewn jariau gyda surop poeth, ei sterileiddio am 10 munud a'i rolio i fyny.
Compote afal a rhoswellt ffres trwy arllwys
Er mwyn gwella'r blas, ychwanegir amrywiaeth o ffrwythau ac aeron at y ddiod. Gallwch chi wneud compote blasus o gluniau rhosyn i blant gan ddefnyddio aeron sych ac afalau ffres. Mae'n well cymryd ffrwythau mewn meintiau bach (gallwch gael afalau o baradwys), oherwydd eu bod yn cael eu rhoi yn gyfan.
Golchwch a thorri un cilogram o afalau gyda brws dannedd.
Aeron codlys sych (200 g), pilio a rinsio.
Arllwyswch ddŵr i'r badell ac, ar ôl iddo ferwi, gorchuddiwch y cluniau rhosyn a'r afalau am 10 munud.
Gallwch chi gymryd unrhyw fath o afalau a'u torri.
Trefnwch y cynhwysion wedi'u coginio mewn jariau wedi'u sterileiddio gyda chynhwysedd o 1.5 litr a'u gorchuddio â chaeadau.
Nawr dylech chi goginio'r surop melys:
- Dewch â 800 ml o ddŵr i ferw;
- arllwyswch 350 g o siwgr;
- ail-adael iddo ferwi.
Arllwyswch jariau o rosyn ac afalau gyda surop poeth, rholio i fyny a'u lapio.
Diod Ffrwythau Sych
Ceir stiw blasus ac iach o afalau a chluniau rhosyn os defnyddir aeron a ffrwythau sych.
I wneud y blas yn fwy melys, ond nid yn glyfar, yn lle cynyddu faint o siwgr, ychwanegwch ychydig o resins.
Felly, yn gyntaf dylech chi baratoi ffrwythau sych yn iawn, fel arall bydd y compote yn troi allan yn fwdlyd. I wneud hyn, arllwyswch ddŵr poeth a gadewch iddo sefyll am 10 munud:
- 100 g o resins;
- 0.5 llwy fwrdd. cluniau rhosyn sych;
- 1 llwy fwrdd. sleisys afal.
Arllwyswch yr aeron a'r ffrwythau wedi'u golchi i mewn i sosban ac arllwys 3 litr o ddŵr. Dewch â'r compote i ferwi a'i goginio nes bod y ffrwythau sych yn feddal. Yna arllwyswch 2 lwy fwrdd. siwgr a'i goginio am 15 munud i'w doddi.
Mae compote parod o gluniau rhosyn yn arllwys i mewn i fanciau a'i rolio i fyny.
Compote Rosehip mewn multicooker
Gellir paratoi diod iach hefyd mewn popty araf - ychydig iawn o amser y bydd yn ei gymryd. Mae faint o gynhwysion yn dibynnu ar faint bowlen y cyfarpar. Er enghraifft, os yw'n fach:
- Arllwyswch 1 litr o ddŵr i mewn i bowlen ac arllwys 500 g o siwgr. Dewiswch y modd coginio.
- Tra bod y dŵr yn cynhesu, glanhewch a rinsiwch 1 llwy fwrdd. aeron ffres. Os dymunir, dewiswch hadau.
- Pan fydd y surop bron yn berwi, rhowch y rhosyn ynddo a gosod yr amserydd am 30 munud.
Ar ôl i'r signal ddiffodd y compote o'r rhosyn yn yr amlicooker yn barod.
Er mwyn ailgyflenwi cronfeydd wrth gefn fitamin a chynnal imiwnedd, nid oes angen mynd i'r fferyllfa. Wedi'r cyfan, nid yw paratoadau cartref a wneir gyda chariad o aeron iach rhosyn yn waeth na fitaminau fferyllfa ac yn sicr yn llawer mwy naturiol. Ni fydd ychydig o jariau o gompote yn cymryd llawer o le yn y pantri, ond byddant bob amser yn dod i mewn 'n hylaw yn y gaeaf oer. Byddwch yn iach!
