Apple Charlotte - pastai ar gyfer pob achlysur

Mae charlotte afal gwyrdd wedi'i bobi yn y popty yn bastai afal blasus y dylai pob gwraig tŷ allu ei bobi. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer y toes; yn amlaf, rwy'n ei baratoi ar sail wyau wedi'u curo'n dda â siwgr. Rwy'n ychwanegu ychydig o olew olewydd ac ychydig o hufen sur braster i'r toes, felly mae'n troi allan yn llaith. Dewiswch afalau yn felys. Nid yw amrywiaeth o'r fath ag Antonovka, yn fy marn i, yn addas ar gyfer charlotte - mae afalau yn sur iawn. Weithiau byddaf yn ychwanegu croen oren neu lemwn i'r toes ar gyfer arogl, mae hyn yn arallgyfeirio charlotte afal. Ond os nad ydych chi'n hoffi'r cyfuniad afal-oren, gallwch ychwanegu sinamon.

Amser coginio: 50 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 10

Cynhwysion ar gyfer Apple Charlotte

600 g o afalau melys;
6 wy cyw iâr;
210 g siwgr gronynnog;
180 g o flawd gwenith, s;
20 g o bowdr oren;
8 g o bowdr pobi;
30 g hufen sur 26%;
40 g o olew olewydd;
halen, soda.

Ar gyfer gwydredd:

15 ml o sudd lemwn;
60 g o siwgr powdr.

Cymerwch olwg arall ar ein rysáit boblogaidd: Charlotte gydag afalau.

Y dull o baratoi charlotte afal

Rydyn ni'n cymryd yr holl gynhyrchion ar gyfer charlotte afal o'r oergell ymlaen llaw fel eu bod nhw'n cynhesu i dymheredd yr ystafell.

Rhannwch yr wyau i'r bowlen gymysgu, arllwyswch 1 3 llwy de o halen mân, arllwyswch yr holl siwgr gronynnog. Rydym yn dechrau chwisgio'r cynhwysion ar gyflymder isel, gan gynyddu cyflymder y cymysgydd i'r gwerth mwyaf yn raddol. Curwch am gyfanswm o 5 munud, yn ystod yr amser hwn bydd y grawn siwgr yn hydoddi'n llwyr, bydd y màs yn cynyddu'n sylweddol yn y cyfaint.

Curwch wyau gyda halen a siwgr am oddeutu 5 munud.

Rydyn ni'n cymryd cynhwysedd mawr, yn didoli'r blawd gwenith ynddo, yn ychwanegu powdr oren neu unrhyw gyflasyn naturiol i'n blas - sinamon daear, cardamom stwnsh. Yna arllwyswch y powdr pobi, cymysgwch y cynhwysion sych gyda llwy.

Arllwyswch i mewn i'r bowlen tua hanner yr wyau wedi'u curo â siwgr, cymysgu.

Ychwanegwch hufen sur braster ffres a soda pobi ar flaen y gyllell.

Hidlwch flawd, ychwanegu powdr cyflasyn a phobi

Ychwanegwch hanner yr wyau wedi'u curo â siwgr, cymysgu

Ychwanegwch hufen sur a soda

Arllwyswch olew olewydd. Yn lle olew olewydd, gallwch chi doddi'r menyn neu gymryd corn neu olew canola.

Ar ôl ychwanegu'r olew, cymysgwch y cynhwysion yn drylwyr i gael gwared ar y lympiau o flawd.

Arllwyswch olew llysiau i mewn a chymysgu'r cynhwysion yn dda

Nesaf, ychwanegwch y màs siwgr wy sy'n weddill a thylinwch y toes yn ofalus iawn, mewn symudiadau crwn, unffurf.

Ychwanegwch ail hanner yr wyau wedi'u curo â siwgr a thylino'r toes.

Tynnwch ganol yr afalau melys, torri'r afalau yn giwbiau, taflu'r toes i mewn.

Cymysgwch y cynhwysion yn ysgafn â sbatwla a throwch y popty ymlaen i gynhesu hyd at dymheredd o 175 gradd Celsius.

Iro'r badell gacen gyda menyn, taenellwch gyda blawd. Rydyn ni'n lledaenu'r toes i ffurf, yn ei ddosbarthu mewn haen gyfartal ar y ffurflen.

Torrwch afalau yn giwbiau, taflu'r toes i mewn

Cymysgwch y cynhwysion yn ysgafn â sbatwla

Rhowch y toes yn y ffurf

Rydym yn anfon charlotte afal i ffwrn wedi'i gynhesu. Coginiwch am 35-40 munud. Rydyn ni'n gwirio'r parodrwydd gyda ffon bren - os ydych chi'n ffonio'r ffon yn y lle mwyaf trwchus, dylai ddod allan yn sych.

Pobwch charlotte afal am 35-40 munud

Oerwch y charlotte afal gorffenedig am 15 munud ar y ffurf, yna trowch ef ar blât.

Oerwch y gacen am 15 munud ar y ffurf, yna trowch ar blât

I addurno charlotte afal, cymysgu eisin melys a sur - rhwbiwch sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres gyda siwgr eisin mewn powlen borslen. Arllwyswch y charlotte gyda gwydredd lemwn.