Ymhlith llysiau - eggplant mewn man amlwg. Daw'r planhigyn hwn o'r teulu cysgodol nos, a geir yn y gwyllt yng ngwledydd trofannol De-ddwyrain Asia. Yn ein gwlad ni, tyfir eggplants yn bennaf yn y rhanbarthau deheuol.
Yn ddiddorol, 300 mlynedd yn ôl, roedd Ewropeaid yn ofni bwyta ffrwythau eggplant, gan eu hystyried yn wenwynig. Fodd bynnag, daethant yn argyhoeddedig yn ddiweddarach fod hwn yn gynnyrch bwyd a meddyginiaethol gwerthfawr: mae'n gwrthweithio atherosglerosis ac yn helpu i ostwng colesterol yn y gwaed. Mae'r ffrwythau'n cynnwys halwynau o galsiwm, haearn, llawer o botasiwm, sy'n normaleiddio metaboledd dŵr, a hefyd yn gwella gweithrediad cyhyr y galon. Mae eggplant hefyd yn storfa o fitaminau C, grŵp B, PP, caroten (provitamin A).
Eggplant (Solánum melongéna)Yn ôl amcangyfrifon bras, gellir bodloni'r angen dynol blynyddol am eggplant â chynhaeaf o 4-5 m2 (40-50 o blanhigion).
Defnyddir eggplant i baratoi caviar, maen nhw'n cael eu stwffio, mae marinadau a phicls yn cael eu gwneud. Yn ôl cynnwys calorig, mae'r ffrwythau'n agos at fresych gwyn. Mae eggplant tun yn addurno'r bwrdd yn berffaith. Maen nhw'n hallt fel tomatos.
Ymddangosiad biolegol
Mae'r coesyn eggplant yn grwn, pwerus, gwyrdd, weithiau'n borffor yn y rhan uchaf. Mae yna amrywiaethau gyda choesyn cwbl borffor. Mae uchder y llwyn yn amrywio o 25 i 150 cm. Mae'r dail yn fawr, wedi'u trefnu wrth ymyl y coesyn, yn ymylol cyfan neu'n rhiciog.
Dail a Blodau Eggplant (Dail a blodau eggplant)Mae'r blodau'n fawr, yn drooping, yn sengl neu'n cael eu casglu mewn brwsh. Mae lliw y corolla fel arfer yn las-fioled. Ffrwythau - aeron hirgrwn, siâp gellygen neu silindrog. Gall lliwio fod yn wyn, gwyrdd neu borffor gyda dwyster tôn gwahanol. Hyd y ffrwyth yw 5-15 cm. Ar adeg aeddfedrwydd biolegol, mae'r ffrwythau'n ysgafnhau, yn caffael lliw o frown-felyn i wyrdd llwyd. Mae'r màs yn amrywio o 50 i 1400 g. Os byddwch chi'n torri'r ffrwythau, bydd y cnawd yn wyn neu'n hufen gyda arlliw gwyrdd ar yr ymylon. Mae'n drwchus ac yn rhydd.
Mae'r hadau'n felyn golau, siâp corbys, mae eu plisgyn yn llyfn. Mae'r system wreiddiau mewn eggplants yn bwerus, yn ganghennog iawn, wedi'i lleoli yn bennaf yng ngorwel âr y pridd ar ddyfnder o 30-40 cm, ac weithiau hyd yn oed yn ddyfnach.
Mae'r planhigyn yn gofyn llawer am wres ac yn hylan. Mae hadau'n egino ar dymheredd nad yw'n is na 15 °. Os yw'r tymheredd yn uwch na 25-30 °, yna mae'r eginblanhigion yn ymddangos eisoes ar yr 8-9fed diwrnod. Y tymheredd gorau ar gyfer twf a datblygiad yw 22-30 °. Ar dymheredd rhy uchel a heb leithder digonol o aer a phridd, mae'r planhigion yn gollwng blodau. Os yw tymheredd yr aer yn gostwng i 12 °, yna bydd yr eggplant yn peidio â datblygu. Yn gyffredinol, maent yn datblygu'n arafach na thomatos.
Eggplant (eggplant ffrwythau)
Rhowch ddŵr iddynt yn helaeth. Mae diffyg lleithder pridd yn lleihau cynhyrchiant, yn cynyddu chwerwder a difrifoldeb y ffrwythau. Ond drwg a dwrlawn; mewn tywydd garw hir, er enghraifft, gall eggplant ddioddef o afiechyd.
Y priddoedd gorau ar gyfer y planhigyn llysiau hwn yw ysgafn, strwythurol, wedi'i ffrwythloni'n dda. Sylwir: gyda diffyg nitrogen yn y pridd, mae tyfiant y topiau yn arafu, ac mae hyn yn addo gostyngiad yn y cynnyrch (ychydig o ffrwythau fydd yn cael eu plannu). Mae gwrteithwyr ffosfforws yn effeithio'n ffafriol ar dwf gwreiddiau, mae ffurfio blagur, ofarïau, yn cyflymu aeddfedu ffrwythau. Mae potasiwm yn cyfrannu at gronni carbohydradau yn weithredol. Gyda diffyg potasiwm yn y pridd, mae tyfiant eggplant yn stopio, ac mae smotiau brown yn ymddangos ar ymylon y dail a'r ffrwythau. Er mwyn i'r planhigyn fod yn iach, mae angen elfennau hybrin hefyd: halwynau manganîs, boron, haearn, y mae'n rhaid eu rhoi ar 10 m2 0.05-0.25 g yr un.
Amrywiaethau
Mae pridd a hinsawdd hinsoddol y Crimea yn ffafriol iawn ar gyfer diwylliant eggplant.
Yma, mae tri math rhyfeddol wedi'u parthau: cynhaeaf Donetsk, Simferopol 105, Universal 6.
Amrywiaeth Simferopol 105 bridio yng ngorsaf arbrofol melon llysiau Simferopol. Mae'r llwyn yn codi, mae uchder y planhigyn ar gyfartaledd 31 - 71 cm. Mae lliw y coesau a'r nodau yn wyrdd, ac mae'r brig yn borffor gwelw. Mae'r dail yn llwyd-wyrdd, ychydig yn deillio. Blodyn gyda halo pinc-borffor. Mae'r ffrwyth yn hirgrwn o ran siâp, 14-16 cm o hyd, 6-8 cm ar draws, mae pwysau'r ffrwythau rhwng 300 a 1400 g. Mae lliw eggplant aeddfed yn borffor tywyll, gyda disgleirdeb amlwg. Mae'r mwydion yn hufennog, gydag arlliw gwyrddlas bach, tyner, heb chwerwder. Mae'r amrywiaeth yng nghanol y tymor. O eginblanhigion i'r cynhaeaf cyntaf o ffrwythau, mae 120-125 diwrnod yn mynd heibio, nes bod yr hadau'n aeddfedu - 172 diwrnod. Yn gwrthsefyll gwywo. Nid yw'r amrywiaeth yn gwrthsefyll oer.
Donetsk ffrwythlon wedi'u bridio yng ngorsaf arbrofol Donetsk llysiau-melon. Mae'r amrywiaeth hon yn aeddfed yn gynnar, o egino i gynaeafu yn cymryd 110-115 diwrnod. Mae ffrwythau'n cael ei ymestyn i ddau fis. Yn hanner cyntaf ffrwytho, mae'r dychweliad yn gyfeillgar. Mae hyd at 15 o ffrwythau yn cael eu ffurfio ar blanhigyn. Màs cyfartalog y ffrwythau yw 140-160 g. Mae'r ffrwythau'n silindrog, yn cyffwrdd â'r pridd neu'n gorwedd arno. Hyd y ffrwyth yw 15 cm, diamedr 4 cm, mae'r lliw yn borffor tywyll. Mae'r mwydion yn wyn.
Wagon 6 bridio yng ngorsaf arbrofol Volgograd. Mae'r amrywiaeth yng nghanol y tymor. Nid yw'r llwyn yn uchel. Mae ffrwythau'n siâp hirgrwn a silindrog, ar adeg pigo lliw porffor tywyll, 12-17 cm o hyd, 5-7 cm mewn diamedr, mae eu màs yn 120 g. Mae'r cnawd yn wyn, gyda arlliw gwyrdd. Mae'r ffrwythau yn cael eu ffurfio gyda'i gilydd.
Technoleg amaethyddol
Rydyn ni'n gosod eggplants ar ôl y rhagflaenwyr gorau, maen nhw'n gourds, bresych, winwns, cnydau gwreiddiau. Rydyn ni'n dychwelyd yr eggplants i'w lle gwreiddiol heb fod yn gynharach nag mewn 2-3 blynedd. Os ydych chi'n eu cadw yn yr un lle am byth, mae'r planhigion yn dioddef o glefydau ffwngaidd a firaol. Rydyn ni'n plannu mewn lle agored, wedi'i oleuo'n dda.
Ar ôl cynaeafu'r diwylliant blaenorol, rydym yn clirio pridd gweddillion planhigion ar unwaith, yn llenwi â hwmws ar gyfradd o 80-100 kg, superffosffad - 400-450 g, halen potasiwm - 100-150 g fesul 10 m2.
Rydyn ni'n cloddio'r safle i ddyfnder o 25-28 cm o'r cwymp. Yn gynnar yn y gwanwyn, cyn gynted ag y bydd y pridd yn sychu, byddwn yn dirdynnol. Eisoes ym mis Ebrill rydym yn cyflwyno gwrtaith nitrogen (wrea) ar ddogn o 300 g fesul 10 m2 gydag ymgorfforiad i ddyfnder o 6-8 cm.
Eggplant (Solánum melongéna)Mae ymarfer yn dangos bod hau gyda hadau mawr wedi'u didoli yn cynyddu cynhyrchiant. Sut i ddidoli'r hadau? I wneud hyn, arllwyswch 5 litr o ddŵr mewn bwced, rhowch 50 g o sodiwm clorid yno. Pan fydd yr halen wedi toddi, rydyn ni'n cwympo i gysgu'r hadau, yna eu troi am 1-2 funud, ac ar ôl hynny rydyn ni'n sefyll am 3-5 munud. Yna popiwch yr hadau gyda'r toddiant a thaflu'r rhai sy'n weddill â dŵr glân bum i chwe gwaith. Ar ôl golchi, mae hadau mawr, â phwysau llawn, yn cael eu gosod ar gynfas a'u sychu.
Cyn hau, mae'n ddymunol penderfynu ar egino hadau. At y diben hwn, ar blât bach wedi'i orchuddio â hidlydd
Blodyn eggplant
papur, taenu 50 neu 100 darn o hadau, gwlychu'r papur ychydig a'i roi ar y silff ffenestr mewn ystafell wedi'i chynhesu. Pan fydd yr hadau'n brathu (ar ôl 5-7 diwrnod), rydyn ni'n cyfrifo'r ganran egino. Mae hyn yn helpu i osgoi eginblanhigion prin.
Tyfir eggplants amatur garddwyr y Crimea yn bennaf trwy eginblanhigion. Fe'i derbynnir mewn tai gwydr gyda haen o dail 50-60 cm. Gwneir hau hadau mewn tai gwydr ddechrau mis Mawrth, hynny yw, 55-60 diwrnod cyn trawsblannu eginblanhigion i le parhaol. Cyn hau, mae rhannau pren y tŷ gwydr yn cael eu trin â thoddiant 10% o gannydd neu doddiant trwchus o galch wedi'i slacio'n ffres. Cyfansoddiad y pridd: tir tyweirch wedi'i gymysgu â hwmws mewn cymhareb o 2: 1. Mae'r pridd tŷ gwydr yn cael ei dywallt dros y tail gyda haen o 15-16 cm. Cyn hau, mae'r pridd yn cael ei flasu â superffosffad ar gyfradd o 250 g fesul un ffrâm tŷ gwydr (1.5 m2) Mae 8-10 g o hadau yn cael eu hau o dan y ffrâm gyda hadu i ddyfnder o 1-2 cm. Ar gyfer llain o 10 m2 dim ond tyfu 100 o eginblanhigion. Mae'r drefn tymheredd yn ystod y cyfnod egino hadau yn cael ei chynnal o fewn 25-30 °. Gyda dyfodiad eginblanhigion, mae'r tymheredd yn ystod y 6 diwrnod cyntaf yn cael ei ostwng i 14-16 °. Yna mae'r tymheredd yn cael ei reoleiddio: yn ystod y dydd maen nhw'n cynnal 16-26 °, gyda'r nos 10-14 °.
EggplantMae garddwyr yn gwybod ei bod yn anodd adfer system wreiddiau eggplant ac, wedi ei rhwygo yn ystod y trawsblaniad, mae ar ei hôl hi o ran twf. Felly, mae'n well tyfu eginblanhigion mewn potiau mawn. Ar gyfer potiau, paratoir cymysgedd maethlon o 8 rhan o hwmws, 2 ran o dir tyweirch, 1 rhan o mullein gan ychwanegu tua 10 g o wrea, 40-50 g o superffosffad a 4-5 g o halen potasiwm fesul bwced. Maint y potiau yw 6x6 cm 3-4 diwrnod cyn hau, mae'r potiau wedi'u gosod yn dynn mewn tŷ gwydr cynnes gyda thrwch pridd o 5-6 cm. Os yw'r potiau'n sych, maent yn cael eu moistened a rhoddir 3-4 o hadau ym mhob un. O'r uchod, mae'r hadau wedi'u taenellu â phridd gyda haen o 1 - 2 cm.
Dyfrio'r eginblanhigion mewn tai gwydr yn ôl yr angen, fel arfer mae hyn yn cael ei wneud yn y bore ac ar yr un pryd yn gwyntyllu'r tŷ gwydr. Mewn tywydd oer cymylog ni allwch ddyfrio.
Mae angen maeth ychwanegol ar eginblanhigion. Ar gyfer hyn, cymerir 50 g o superffosffad, 20 amoniwm sylffad ac 16 g o halen potasiwm mewn bwced o ddŵr. O wisgo top organig, defnyddir mullein, baw adar neu slyri. Mae baw adar a mullein yn cael eu eplesu gyntaf mewn twb (3-5 diwrnod). Mae'r hylif wedi'i eplesu yn cael ei wanhau â dŵr: toddiant o faw adar 15-20 gwaith (ar gyfer planhigion ifanc yng nghyfnod y ddeilen wir gyntaf) neu 10-15 gwaith (ar gyfer eginblanhigion â 4-5 dail). Mae hydoddiant Mullein yn cael ei wanhau â dŵr 3-5 gwaith, ac yn slyri 2-3 gwaith. Dresin organig a mwynau bob yn ail. Gwneir y dresin uchaf gyntaf (gyda gwrteithwyr organig) 10-15 diwrnod ar ôl dod i'r amlwg, yr ail - 10 diwrnod ar ôl y dresin uchaf gyntaf gyda gwrteithwyr mwynol. Ar ôl gwisgo'r brig, mae'r eginblanhigion wedi'u dyfrio'n ysgafn â dŵr glân i olchi defnynnau o'r toddiant ohono.
Eggplant (Solánum melongéna)10-15 diwrnod cyn plannu, mae eginblanhigion yn caledu: mae dyfrio yn cael ei leihau, mae'r ffrâm yn cael ei dynnu (yn gyntaf am ddiwrnod yn unig, ac yna i mewn
Eggplant (Solánum melongéna)
yn dibynnu ar dymheredd yr aer am ddiwrnod cyfan). 5-10 diwrnod cyn plannu ar le parhaol, caiff y planhigion eu chwistrellu â hydoddiant 0.5% o sylffad copr (50 g fesul 10 l o ddŵr) i amddiffyn planhigion rhag ffwngaidd
afiechydon.
Dylai eginblanhigion eggplant ar adeg plannu ar le parhaol fod â 5-6 o ddail go iawn, coesyn trwchus a system wreiddiau ddatblygedig.
Ar drothwy plannu, mae eginblanhigion mewn tŷ gwydr wedi'u dyfrio'n helaeth. Maent yn dechrau plannu eginblanhigion pan fydd y tebygolrwydd o rew yn diflannu, hynny yw, ar ddiwedd y cyntaf neu ar ddechrau ail ddegawd mis Mai (ar gyfer y Crimea). Mae oedi wrth blannu eginblanhigion hyd yn oed am 7-10 diwrnod yn arwain at ostyngiad yn y cynnyrch.
Dewisir eginblanhigion a dyfir heb botiau, gan gadw talp o dir. Wedi'i blannu i ddyfnder o 7-8 cm, 1.5 cm yn ddyfnach na'r gwddf gwraidd. Mae Aisles yn gadael 60-70 cm, y bylchau rhwng planhigion mewn rhes o 20-25 cm. Os yw lwmp y ddaear ar y gwreiddiau yn fregus, yna wrth samplu eginblanhigion, mae'r gwreiddiau'n cael eu trochi mewn mullein o mullein gyda chlai. Sylwch eto: mae eginblanhigion mewn potiau yn gwreiddio'n gyflymach, yn rhoi cynnyrch uwch, ac maen nhw'n ei gymryd 20-25 diwrnod ynghynt.
Glanio gofal
Rydyn ni'n plannu eginblanhigion eggplant mewn pridd llaith mewn tywydd cymylog neu yn y prynhawn. Felly mae'r planhigion yn cymryd gwreiddiau'n well. Rydyn ni'n gwasgu'r ddaear ger y gwreiddiau ac yn ei dyfrio ar unwaith. Ar ôl 3-4 diwrnod, yn lle'r eginblanhigion sydd wedi cwympo, rydyn ni'n plannu un newydd ac yn cynnal ail ddyfrio (rhoddir 200 l, cyfraddau dyfrio a bwydo ar 10 m2).
Cyfanswm y dyfrio ar gyfer yr haf yw 9-10, mewn 7-9 diwrnod. Ar ôl pob dyfrio, rydyn ni'n rhyddhau'r pridd i ddyfnder o 8-10 cm, ar yr un pryd mae chwyn yn cael ei dynnu. Gwneir y bwydo cyntaf 15-20 diwrnod ar ôl trawsblannu eginblanhigion (wrea 100-150 g). Rydyn ni'n rhoi'r ail ddresin uchaf dair wythnos ar ôl y cyntaf (hydoddiant superffosffad 150 g ac wrea 100 g). Llenwch y gwrtaith gyda chopper i ddyfnder o 8-10 cm a'i ddyfrio ar unwaith. Ar ddechrau ffrwytho, mae bwydo â mullein ffres (6-8 kg) ynghyd â dŵr dyfrhau yn effeithiol. Ar ôl 15-20 diwrnod, gellir ailadrodd gwisgo uchaf gyda mullein ffres.
Eggplant (Solánum melongéna)Gall chwilen tatws Colorado ymosod ar blanhigion eggplant. Yn erbyn y pla maleisus hwn, rydyn ni'n defnyddio toddiant o gloroffos â chrynodiad o 0.3% (30 g o'r cyffur fesul 10 litr o ddŵr). Arwydd cymhwysiad - deor larfa chwilod.
Rydyn ni'n cael trafferth gyda'r afiechyd o wywo trwy ddyfrio'r planhigion yn ystod amser di-boeth y dydd, ar ôl pob dyfrio rydyn ni'n rhyddhau'r pridd, yn gorchuddio wyneb y pridd â gwellt, yn enwedig o amgylch y planhigion, er mwyn osgoi gorboethi haen uchaf y pridd.
Yn y Crimea, mae dull eginblanhigyn posibl ar gyfer tyfu eggplant. Yma, y cyflwr pendant yw cadw lleithder yn y pridd yn ystod y cyfnod hau. Ac, wrth gwrs, mae angen i chi baratoi'r pridd yn ofalus, ei lefelu a chrynhoi'r haen uchaf cyn ac ar ôl hau. Mae'r hau wedi'i amseru i ail ddegawd Ebrill, mae'r hadau'n cael eu hau i ddyfnder o 2-3 cm ar gyfradd o 2-2.5 g o hadau fesul 10 m2. Rydyn ni'n gadael bylchau rhes o tua 70 cm. Rydyn ni'n trefnu'r planhigion yn olynol ar ôl 20 cm. Mae'r gofal pellach am hau yr un peth ag mewn eginblanhigion. Mae eggplants nad ydynt yn eginblanhigion yn fwy ymwrthol i gwywo nag eginblanhigion, fodd bynnag, mae eu cynhaeaf yn dychwelyd yn ddiweddarach.
Fel arfer, rydyn ni'n tynnu'r ffrwythau cyntaf 20-35 diwrnod ar ôl blodeuo. Rydyn ni'n casglu'n rheolaidd ar ôl 5-6 diwrnod. Torrwch y ffrwythau gyda chyllell neu secateurs gyda rhan o'r coesyn, er mwyn peidio â difrodi'r planhigion, eu rhoi mewn bwced neu fasged a'u storio mewn ystafell oer nes eu defnyddio. Ni allwch dynnu'r ffrwythau â'ch dwylo, oherwydd hyn, mae'r llwyni yn marw'n gynnar. Rydyn ni'n gorffen y cynhaeaf ffrwythau cyn y rhew, wrth i'r ffrwythau wedi'u rhewi golli eu blas.
Eggplant (Solánum melongéna)Ar gyfer hadau, rydym yn dewis y ffrwythau gorau o blanhigion iach, gan rwygo aeddfedrwydd biolegol pan fydd yr eggplant yn newid ei liw fioled i frown neu felyn. Rydyn ni'n casglu'r ffrwythau a gasglwyd mewn tomen lle maen nhw'n gorwedd am wythnos nes eu bod nhw'n cael eu meddalu, yna eu torri i wahanu'r mwydion. Mae'r hadau sydd wedi'u hechdynnu yn cael eu eplesu mewn jar wydr am 3-5 diwrnod, yna eu golchi, ac ar ôl hynny rydyn ni'n taenu haen denau ar y brethyn ac yn sychu yn y cysgod.
At ddibenion bwyd, mae eggplant yn cael ei dynnu yn yr aeddfedrwydd technegol, fel y'i gelwir, pan fydd y ffrwythau'n dal yn solet.
Mae popeth a ddisgrifir yma am dyfu eggplant yn y Crimea hefyd yn addas ar gyfer rhanbarthau deheuol eraill y wlad.
