Gall unrhyw un wneud compote o helygen y môr ar gyfer y gaeaf, hyd yn oed pe na bai erioed wedi delio â chadw cartref o'r blaen. Mae cyfansoddiad diod flasus yn cynnwys aeron ffres neu wedi'u rhewi, dŵr, siwgr, sbeisys. Ychydig iawn o amser rhydd a bydd angen ychydig o amynedd arnoch chi hefyd. Byddwch yn dysgu holl naws coginio ac awgrymiadau defnyddiol o'r ryseitiau a bostir ar y dudalen hon.
Y rysáit glasurol ar gyfer compote o aeron helygen y môr
Gellir bragu'r ddiod hon o ffrwythau planhigion gardd a gwyllt. Ychydig o'r blaen, gwnewch yn siŵr bod helygen y môr wedi tyfu mewn amodau amgylcheddol ffafriol, i ffwrdd o'r rheilffordd neu'r briffordd.
Cynhwysion
- dŵr - dau litr;
- aeron ffres - 600 gram;
- siwgr gronynnog - 300 gram.
Os dymunwch, gallwch gynnwys unrhyw ffrwyth yn y compote. Er enghraifft, cymerwch afalau, bricyll neu gellyg.
Yn fuan fe welwch fod y compote ar gyfer y gaeaf gyda helygen y môr yn syml iawn.
I ddechrau, rinsiwch yn dda a didoli trwy'r aeron, gan gael gwared ar ffrwythau sydd wedi torri a difetha ar yr un pryd. Gwneir hyn yn fwyaf cyfleus gan ddefnyddio gogr rheolaidd.
Berwch ddŵr ar stôf ar yr un pryd ac arllwyswch siwgr iddo.
Sterileiddiwch y jariau, arllwyswch yr aeron wedi'u prosesu i'r gwaelod a'u tywallt â surop poeth.
Mae'n rhaid i chi gau'r llestri gyda chaeadau glân a'u rholio ag allwedd. Ar ôl hynny, lapiwch y compote gyda thywel neu flanced drwchus. Pan fydd y ddiod wedi oeri, anfonwch hi i le tywyll ac oer i'w storio.
Fel y gallwch weld, mae compote helygen y môr heb sterileiddio yn cael ei baratoi yn syml iawn ac yn gyflym. Ond os ydych chi'n hoff o dasgau mwy cymhleth, yna ceisiwch arbrofi gyda gwahanol chwaeth. Nesaf, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio sawl math o gompost helygen y môr ar gyfer y gaeaf.
Diod afal blasus a helygen y môr
Dyma rysáit fforddiadwy arall ar gyfer trît blasus a fydd yn cadw i chi tan y gwanwyn holl briodweddau buddiol aeron a ffrwythau. Gan ei gynnig i blant, peidiwch ag anghofio cyn-falu helygen y môr fel bod yr hylif yn caffael lliw dirlawn ac arogl dymunol. Os yw'n ymddangos i chi fod y ddiod yn cynnwys gormod o siwgr, yna ei wanhau cyn yfed dŵr wedi'i ferwi.
Cynhwysion
- afalau gardd - 400 gram;
- helygen y môr ffres - 200 gram;
- dŵr - 2.5 litr;
- sinamon ac ewin - dewisol.
I wneud compote o helygen y môr gydag afalau ar gyfer y gaeaf, darllenwch y rysáit a ganlyn yn ofalus.
Golchwch yr aeron a'r ffrwythau yn dda, ac yna rhowch nhw mewn jar wedi'i sterileiddio (dylai'r llestri fod tua chwarter llawn).
Yn y rysáit hon, ychwanegir afalau ar gyfer blas yn unig. Ond os ydych chi'n hoff o ffrwythau tun, yna gallwch chi roi mwy ohonyn nhw trwy lenwi'r can i hanner.
Gwnewch surop o ddŵr, siwgr a sbeisys. Pan fydd yr hylif yn berwi, tynnwch ei blatiau, oeri ychydig a'i arllwys i'r aeron a'r ffrwythau. Gadewch y bylchau ar eu pennau eu hunain am oddeutu deg munud fel y gall y compote gael ei drwytho ychydig. Ar ôl hynny, ychwanegwch y surop i'r gwddf a chau'r ddanteith gyda chaead metel wedi'i ferwi.
Dylid oeri compote helygen yr afal-fôr ar dymheredd yr ystafell, ei orchuddio â blanced neu dywel trwchus. Cadwch y ddiod mewn man sydd wedi'i amddiffyn rhag golau haul fel y gall gadw'r holl eiddo buddiol.
Sboncen wedi'i stiwio a helygen y môr
Mae cyfuniad anarferol o lysiau ac aeron yn rhoi blas anhygoel. Mae rhai gwragedd tŷ hyd yn oed yn cellwair eu bod wedi dysgu coginio compote blasus o binafal. Yn wir, mae'r ddiod hon yn debyg iawn i sudd ffrwythau deheuol tun. Ceisiwch roi'r syniad gwreiddiol ar waith gan ddefnyddio rysáit syml.
Cynhyrchion Gofynnol:
- helygen y môr - 220 gram;
- zucchini neu zucchini ifanc - 1200 gram (pwysau mwydion, wedi'u plicio o hadau a chroen);
- siwgr - 450 gram;
- dŵr - dau litr.
Mae cyfrifo'r cynhwysion yn cael ei wneud ar un jar tair litr. Os ydych chi eisiau coginio mwy, yna lluoswch y maint â'r nifer sydd ei angen arnoch chi.
Mae paratoi compote o helygen y môr gyda zucchini ar gyfer y gaeaf yn syml iawn.
Paratowch yr holl gynhyrchion a nodwyd. Piliwch y zucchini a thynnwch yr hadau gyda llwy yn ofalus. Ar ôl hynny, torrwch y mwydion yn giwbiau bach o'r un maint a'u trosglwyddo i jar lân.
Rinsiwch yr aeron mewn colander o dan ddŵr rhedegog. Ewch â'r rhai sydd wedi'u difetha, ac yna aros nes bod yr holl hylif gormodol yn draenio. Arllwyswch helygen y môr yn uniongyrchol i'r sleisys zucchini. Arllwyswch ddŵr berwedig i'r jar ar unwaith a gorchuddiwch y gwddf gyda phlât neu soser. Ddeng munud yn ddiweddarach, arllwyswch y trwyth i'r badell a dod ag ef i ferw. Ailadroddwch y llawdriniaeth hon eto.
Cymysgwch yr hylif dan straen â siwgr gronynnog a berwch y gymysgedd. Mae'n rhaid i chi arllwys y surop poeth i'r aeron a chau'r compote gyda chaead tun.
Pwmpen wedi'i stiwio a helygen y môr
Mae arogl dymunol a blasau cyfoethog y ddiod felys hon. Ar gyfer yr eiddo hyn, derbyniodd yr enw hyfryd "Indian Summer" i'r bobl. Yn wir, mae'n well coginio compote yn y cwymp, pan fydd yr aeron yn llawn aeddfed, a'r bwmpen wedi aeddfedu a chaffael melyster nodweddiadol.
Cyfansoddiad y ddiod (cyfrifiad fesul can):
- mwydion pwmpen - un gwydr;
- helygen y môr ffres - 200 gram;
- dŵr - dau litr;
- siwgr - un gwydr.
Gallwch chi wneud y rhestr o gynhwysion yn fwy amrywiol, yn seiliedig ar eich teimladau blas. Ychwanegwch afalau, gellyg, bricyll ac unrhyw sbeisys ato.
Torrwch y bwmpen wedi'i plicio i mewn i giwb bach, a golchwch a didoli'r aeron. Os byddwch hefyd yn defnyddio ffrwythau, yna tynnwch y craidd ohonynt a'u torri'n dafelli.
Rhowch fwydydd wedi'u paratoi mewn jar a'u llenwi â dŵr poeth. Ar ôl chwarter awr, rhaid draenio'r hylif i mewn i sosban, ac yna ei ferwi â siwgr a sbeisys. Arllwyswch y surop yn ôl i'r jar a rholiwch y compote.
Mae'n well paratoi compotes helygen y môr ar gyfer y gaeaf o ffrwythau a gesglir ar eu safle. Ond os ydych chi am blesio'ch perthnasau gyda chwaeth haf ffres, yna nid oes angen i chi aros am yr eiliad iawn. Defnyddiwch aeron wedi'u rhewi ar gyfer y ddiod hon, yn ogystal â ffrwythau a llysiau a brynir yn yr archfarchnad agosaf.
