Adjika o zucchini ar gyfer y gaeaf - mae'n flasus iawn! Cymerwch y rysáit cam wrth gam hwn gyda llun o goginio ar nodyn a'i goginio gyda phleser!
Y penwythnos diwethaf aethon ni i ymweld â fy mam yng nghyfraith. Roedd y bwrdd wrthi, fel bob amser, yn llythrennol yn torri o wahanol fathau o ddanteithion.
Roedd gen i ddiddordeb mawr mewn un saig, roedd hi mor dwt ar ochr y bwrdd. Ac nid oedd yn ddim mwy na adjika.
Fodd bynnag, nid oedd yn un o'r cynhwysion safonol a chyfarwydd - marchruddygl, tomato, garlleg, pupur. Am amser hir iawn ceisiais ddeall beth oedd y prif gynhwysyn yn cael ei ddefnyddio. Fodd bynnag, ofer oedd fy holl ymdrechion a dyfalu.
Fel y cyfaddefodd y fam-yng-nghyfraith yn ddiweddarach, gwnaeth adjika o zucchini. Duw, beth oedd fy syndod! Oherwydd y ffaith fy mod i'n hoffi blasu adjika, ysgrifennais ei rysáit i lawr yn ofalus, hyd yn oed gartref fe wnes i ei goginio sawl gwaith yn olynol.
Nawr rydw i ar frys i rannu ei rysáit gyda chi.
Adjika o zucchini ar gyfer y gaeaf
Felly, paratowch y cynhwysion canlynol:
- 3 sboncen fach
- 3-5 ewin o arlleg,
- hanner pupur poeth,
- llwy fwrdd o past tomato unrhyw wneuthurwr,
- 5 llwy fwrdd o olew llysiau,
- 2-3 llwy fwrdd o finegr,
- 0.5 llwy fwrdd o siwgr gronynnog
- halen i flasu
Proses goginio
Rinsiwch y zucchini yn dda iawn, torrwch y croen yn denau, croenwch y pupurau. Gyda garlleg, gwnewch yr un peth.
Twistio'r llysiau i gyd mewn grinder cig.
Yna ychwanegwch siwgr gronynnog a halen.
Ychwanegwch past tomato. Trowch bopeth yn egnïol.
Trosglwyddwch y màs i bowlen ddi-staen. Arllwyswch olew llysiau a finegr i mewn.
Diffoddwch adjika nes bod y màs yn newid lliw a bod yr holl hylif gormodol yn anweddu.
Rhowch y byrbrydau wedi'u paratoi mewn jariau, corciwch nhw a'u hanfon i'r silff yn y pantri.
Gallwch hefyd fwyta'r adjika hwn ar unwaith a'i storio yn yr oergell.
Mwy o ryseitiau ar gyfer coginio adjika blasus yma
