Er mwyn i'r heffrod neu'r lloi tarw fyw hyd at ddisgwyliadau'r bridiwr da byw, nid yw'n ddigon prynu'r anifeiliaid cyntaf a'u denodd. Mae'n angenrheidiol bod y bridiau o fuchod a ddewiswyd ar gyfer y fferm yn cael eu haddasu i'r hinsawdd mewn ardal benodol a'u magu mewn fferm breifat.
Bydd penderfyniadau a lluniau o fuchod sydd fwyaf poblogaidd a phoblogaidd yn Rwsia a gwledydd y gwledydd tramor agos yn helpu i benderfynu ar y dewis a dysgu mwy am y mathau presennol.
Rhennir pob brîd o fuchod, y mae cannoedd ohonynt yn y byd, yn dri math: cig, llaeth a chig a llaeth. Mae amrywiaeth Rwsia yn llawer llai. Mae nifer y bridiau a geir yn y wlad wedi'i gyfyngu i saith dwsin, gyda'r mwyafrif yn fridiau llaeth o fuchod. Mae'r dewis hwn wedi datblygu'n hanesyddol. Roedd hafau byr mewn sawl rhanbarth a gaeafau oer, a amddifadodd y gwartheg o'r bwyd suddlon yr oedd ei angen arnynt, yn eu hatal rhag cael pwysau da gan anifeiliaid cig. Roedd cost cadw anifeiliaid yn y tymor oer yn gwneud cynhyrchion yn llawer mwy costus na chigoedd beichus eraill.
Er bod bridiau llaeth gwartheg yn Rwsia yn dal i fod yn boblogaidd ac yn syml yn angenrheidiol, mae llawer o ffermydd, gan ddefnyddio profiad tramor a'u profiad eu hunain, wedi dechrau codi anifeiliaid cig modern.
Brîd llaeth o'r Iseldiroedd
Ymhlith anifeiliaid o fath llaeth, gellir ystyried buchod y brîd Iseldiroedd, ar y naill law, yn hynafiaid y cyfeiriad yn ymarferol, ac ar y llaw arall, ei gynrychiolwyr gorau.
Buchod a theirw o'r Iseldiroedd oedd hynafiaid bridiau mor adnabyddus yn Rwsia heddiw â Kholmogorskaya, du-motley. Ac yn awr mae anifeiliaid yn cael eu defnyddio i fridio a bridio mewn sawl gwlad yn y byd.
Mae buchod llaeth yn anarferol o boblogaidd yn Ewrop, a dros y ganrif ddiwethaf, diolch i ddethol di-baid, mae cynhyrchiant anifeiliaid wedi cynyddu'n sylweddol. Mae gwartheg du a gwyn o'r Iseldiroedd wedi dod yn fwy cryno, cyhyrog a chaled.
Am flwyddyn galendr, mae Burenka yn cynhyrchu hyd at 4.5 mil litr o laeth rhagorol sy'n cynnwys hyd at 4% o fraster.
Mae cynrychiolwyr y brîd hwn o fuchod yn aeddfedu'n gyflym, gall teirw sy'n oedolion gyrraedd pwysau o 1200 kg, a buchod - 800 kg. Mae lloi yn cael eu geni â phwysau o tua 35-40 kg, ond bob dydd maen nhw'n dod yn anoddach, gan gynyddu 800-1200 gram.
Brîd buwch Simmental
Mae'r Swistir wedi dod yn fan geni mwy nag un brîd o fuwch, nad yw'n syndod o ystyried amodau naturiol rhagorol y wlad hon, y doreth o laswelltau alpaidd llawn sudd a hinsawdd eithaf ysgafn. Roedd y brîd cig a llaeth o fuchod, o'r enw Simmental, yn gwreiddio'n berffaith nid yn unig ar lethrau gordew'r Swistir, ond hefyd yn amodau Rwsia.
Mae buchod y brîd Simmental yn eithaf diymhongar, yn addasu'n hawdd i wahanol fathau o borthiant ac felly mae'n hawdd eu cadw mewn cwrtiau preifat. Mae anifeiliaid yn cael eu gwahaniaethu gan gynnyrch llaeth da, gan roi hyd at bum mil litr y flwyddyn ar gyfartaledd, ac ansawdd rhagorol y llaeth, y mae ei gynnwys braster yn agos at 4%. Mae cynnyrch llaeth y rhai sy'n torri recordiau gwartheg hyd yn oed 12 mil litr. Nid cynhyrchiant llaeth yw'r unig fantais i'r brîd o fuchod. Gan eu bod yn gyffredinol, mae anifeiliaid yn darparu cig heb lawer o fraster i'r perchennog.
Mae pwysau buwch sy'n cael ei bwydo'n dda gan oedolion oddeutu 600 kg, a theirw - mwy na 800 kg.
Yn Rwsia, gellir dod o hyd i fuchod Simmental yn y rhanbarthau deheuol, er enghraifft, yn rhanbarth y Ddaear Ddu, yn rhanbarthau Saratov a Rostov.
Brîd gwartheg Aishir
Mae gan y brîd llaeth o fuchod o'r Alban stamina rhagorol a chynhyrchedd rhagorol. Gan nad oes ganddyn nhw bwysau mor rhagorol â llawer o'i pherthnasau modern, mae gwartheg coch-motley brîd Aishir yn cynhyrchu mwy na 5 mil litr o laeth gyda chynnwys braster o hyd at 4.2% y flwyddyn. Mae ymgyfarwyddo'n gweithio orau mewn rhanbarthau tymherus lle na fydd anifeiliaid yn agored i wres yr haf.
Nodwedd arbennig o'r brîd hwn yw'r cyrn siâp lyre digon mawr hyd yn oed mewn menywod. Mae gan anifeiliaid frest lydan, coesau syth â gofod eang a gwddf main main. Mae physique cytûn gyda chyhyrau ychydig yn amlwg yn datgelu cyfeiriadedd llaeth y brîd ar unwaith. Mae anifeiliaid yn aeddfed yn gynnar a gallant esgor yn ddwy oed.
Brîd gwartheg Jayser
Mae brîd llaeth arall o fuchod o'r DU yn cael ei ystyried yn un o'r rhai hynaf, ond dros y blynyddoedd hir o fodolaeth nid yw wedi colli ei berthnasedd. Buchod o frîd Jersey yw'r rhain, sy'n enwog nid cymaint am gynnyrch llaeth digonol ag y mae cynnwys braster llaeth uchaf erioed yn cyrraedd 7%. I ddechrau, cafodd ansawdd y cynnyrch effaith negyddol ar ddosbarthiad anifeiliaid yn y byd. Mae deddfwyr Prydain wedi gwahardd allforio gwartheg o'r wlad, er mwyn peidio â chymysgu'r brîd ag eraill. Ond yn raddol gwanhaodd difrifoldeb y gwaharddiad, ac ymddangosodd anifeiliaid ar ffermydd taleithiau cyfagos a phell.
Hyrwyddwyd dosbarthiad y brîd hwn o fuchod gan ei ddiymhongarwch a'i ymgyfarwyddo'n llwyddiannus mewn amrywiaeth o amodau, gan gynnwys rhanbarthau cras a throfannau. Mae gwartheg yn cael eu gwahaniaethu gan sgerbwd ysgafn, pen bach, corff hir ac gadair fawr siâp cwpan. Mae lliw anifeiliaid yn frown neu'n frown yn amlaf. Mae marciau coch a gwyn o wahanol arlliwiau yn dderbyniol.
Nid yw pwysau tarw sy'n oedolyn yn fwy na 700 kg, mae benywod 150-200 kg yn ysgafnach. Nid yw buchod brîd Jersey yn cael eu bridio am gig.
Brîd gwartheg Holstein
Cafwyd gwartheg godro Holstein nid yn Ewrop, fel y mae'n ymddangos, gan farnu yn ôl enw'r brîd, ond yn y Byd Newydd. Cymerodd bridwyr UDA a Chanada fel sail yr amrywiaeth du-a-gwyn o anifeiliaid o'r Iseldiroedd ac mewn can mlynedd fe wnaethant ei newid yn fawr, gan ei wneud yr un fwyaf eang yn y byd.
Mae nodweddion brîd buchod Holstein yn cynnwys y cynnyrch llaeth blynyddol cyfartalog o tua 7-8 mil litr o laeth, cynnwys braster cymharol isel o 3.7%. Ar yr un pryd, nodweddir anifeiliaid gan gyfraddau uchel o gynnyrch llaeth hyd at 3.5 litr y funud.
Teirw a gwartheg mawr yw Holsteiners modern sy'n tyfu hyd at 1200 kg ac yn pwyso hyd at 700 kg. Mae gan gynrychiolwyr y brid llaeth o fuchod gorff mawr hir, bronnau dwfn a chefn syth cryf.
Ymhlith y gwartheg godro yn Rwsia, mae'r Holsteins yn meddiannu un o'r lleoedd blaenllaw, sy'n cael ei hwyluso gan eu ffermydd bridio eu hunain, sy'n cyflenwi da byw iach rhagorol a all gyfiawnhau unrhyw obeithion gan ffermwr neu berchennog fferm breifat.
Brîd gwartheg Schwyz
Cafwyd brîd gwartheg o'r Swistir a chynhyrchiant uchel yn y Swistir. Mae'r anifeiliaid hyn yn frown o ran lliw, gyda chroen tenau a gwallt byr trwchus. Mae corff teirw a gwartheg mawr tal yn hir, mae'r cefn yn wastad ac yn gryf. Mae nodweddion y brîd yn cynnwys cist lydan, gwddf byr, trwchus a phen byr gyda phroffil syth a chyrn tywyll bach. Mae gwartheg sy'n oedolion yn tyfu hyd at 600 kg, gall pwysau teirw gyrraedd hyd at 950 kg.
Nodweddir gwartheg Schweiz gan iechyd rhagorol, ymgyfarwyddo'n gyflym ac aeddfedrwydd cynnar. Fodd bynnag, dim ond gyda gofal priodol a diet a ddewiswyd yn iawn y gellir sicrhau canlyniadau cywir o anifeiliaid. Mae cig o ansawdd da a hyd at 5 mil litr o laeth y flwyddyn ar gael gan wartheg.
Brîd gwartheg du-motley
Daeth gwartheg Iseldireg ac anifeiliaid lleol yn hynafiaid amrywiaeth o liw brith duon a fridiwyd yn yr Undeb Sofietaidd. Mae gwartheg godro yn gyffredin ledled Rwsia ac maent yn ail yn unig i'r brîd paith coch a'r gwartheg Simmental o ran nifer y da byw. Oherwydd poblogrwydd y brîd ar diriogaeth y wlad, mae sawl math o fuchod du-motley wedi datblygu, gyda tharddiad cyffredin, ond wedi addasu i wahanol amodau byw a chadw. Felly, er enghraifft, mae'r gwartheg Ural yn wahanol iawn i lwythwyr y Dwyrain Pell, a'r Rwsiaid Canolog i'r gwartheg sy'n pori yn rhanbarthau deheuol Rwsia.
Mae'r brîd du-a-gwyn o fuchod yn sefyll allan am ei gynhyrchiant llaeth uchel, ond nid yw nodweddion cig anifeiliaid yn y lle olaf. Fel pob math agos gyda gwreiddiau Iseldireg, mae anifeiliaid du-motley o ddetholiad domestig yn gynhenid yn:
- corff hir;
- cefn llydan;
- meintiau eithaf mawr.
Gall y cynnyrch llaeth uchaf o fuchod du a gwyn gyrraedd 18 mil litr, ond mae'r burenka ar gyfartaledd am flwyddyn yn cynhyrchu mwy na 6 mil litr o laeth gyda chynnwys braster o tua 3.5% ar gyfartaledd.
Heddiw, mae bridwyr Rwsiaidd yn ceisio cael anifeiliaid i gynyddu cynhyrchiant a chael cynnyrch brasach y mae'r defnyddiwr yn gofyn amdano.
Brîd buchod Kholmogorsk
Ymhlith bridiau llaeth Rwsia, mae bron i bawb sydd hyd yn oed ychydig yn gyfarwydd â hwsmonaeth anifeiliaid yn gyfarwydd â buchod o amrywiaeth Kholmogorsk. Cafwyd brîd gwartheg Kholmogorsk domestig o dan amodau nad oeddent yn ffafriol ar gyfer magu gwartheg. Fodd bynnag, llwyddodd bridwyr Arkhangelsk i greu amrywiaeth nid yn unig wedi'i addasu i amodau garw, ond hefyd wedi'i nodweddu gan gynnyrch llaeth rhagorol a chynnwys braster llaeth gweddus, gan gyrraedd 4%.
Ar gyfartaledd, mae burenka Kholmogorsk, sy'n derbyn gofal da ac yn cael ei fwydo'n iawn, yn rhoi mwy na 6 mil litr o gynnyrch y flwyddyn. Ar yr un pryd, mae menywod sy'n oedolion yn pwyso tua 550 kg, ac mae teirw'n tyfu hyd at 800-950 kg. Mae gan anifeiliaid y brîd hwn sgerbwd cryf, cyhyrau datblygedig, lled canolig y frest ac asyn llydan. Mae gadair cyfeintiol yn siarad am gyfeiriadedd llaeth gwartheg.
Brîd buchod Yaroslavl
Mae gwartheg y brîd Yaroslavl, a ystyrir yn un o'r goreuon ymhlith mathau llaeth domestig, yn cael eu gwahaniaethu gan:
- lliw du yn bennaf;
- gallu anhygoel i addasu i amrywiaeth o amodau byw;
- perfformiad rhagorol.
O'u cymharu â chig a llaeth, ac yn enwedig perthnasau cig, ni all buchod Yaroslavl greu argraff â'u cyhyrau datblygedig. Maent yn onglog ac yn eithaf bach. Dim ond 500 kg yw pwysau buchod llaeth, ac mae teirw yn tyfu i 800 kg. Ar yr un pryd, gall llaeth o fuchod o'r brîd Yaroslavl fod â chynnwys braster o fwy na 4.5%, sy'n ddangosydd rhagorol ar gyfer anifeiliaid Rwseg.
Brîd buchod Kostroma
Daeth y brîd cig a llaeth o fuchod a ymddangosodd yn y ganrif cyn ddiwethaf yn barhad llinellau'r gwartheg Yaroslavl, Schwyz ac Algaus. Yn yr Undeb Sofietaidd, cofrestrwyd a mabwysiadwyd brîd buchod Kostroma i'w bridio ym 1945. Mae'r rhain yn anifeiliaid mawr, llwyd-frown yn bennaf, y mae eu corff a'u pwysau cryf, mewn teirw hyd at 1200, ac mewn menywod hyd at 800 kg, yn dangos ar unwaith y posibilrwydd o gael nid yn unig llaeth rhagorol, ond cig hefyd.
Y cynnyrch llaeth blynyddol ar gyfartaledd yw 4.5-6 mil litr gyda chynnwys braster o tua 4%. Mae buchod yn dod ag epil o ansawdd uchel, yn addasu'n berffaith i wahanol borthwyr ac amodau.
Heddiw, gellir gweld anifeiliaid o'r brîd hwn ar ffermydd mewn sawl rhanbarth yng nghanol Rwsia, yn ogystal ag yng Ngweriniaeth Belarus.
Brîd paith coch o fuchod
Ar gyfer rhanbarthau deheuol y wlad mae angen anifeiliaid a all oddef yn hawdd nid yn unig yr hafau poeth, sych, ond hefyd eu cadw ar borfeydd nad ydynt yn rhy gyfoethog mewn glaswellt ffres. Daeth yr amrywiaeth paith coch yn frîd o'r fath, gan gymryd yr ail le mewn poblogrwydd mewn ffermydd mawr ac mewn cwrtiau preifat bach.
Gellir adnabod y brîd paith coch o fuchod yn ôl y lliw llachar nodweddiadol, yn amrywio o olau i goch tywyll. Mewn rhai achosion, mae gan fuchod farciau gwyn, yn aml wedi'u grwpio ar ran isaf y corff, ar yr aelodau neu ar y pen. Mae'r anifeiliaid wedi'u rhagnodi'n gymharol laeth gan eu pwysau cymharol fach, hyd at 550 kg mewn gwartheg, ac nid yw eu cyhyriad wedi'i ddatblygu'n dda iawn.
Am flwyddyn, mae Burenka fel arfer yn rhoi rhwng 4 a 6 mil litr o laeth, ac mae deiliaid record bron yn dyblu'r bar hwn. Heddiw, mae gwaith ar y gweill i gynyddu cynnwys braster llaeth gwartheg y brîd paith coch, yn ogystal â gwella eu cyfansoddiad.
Brîd gwartheg Henffordd
Mae'r bridiau cig a geir yn Rwsia yn cynnwys amrywiaeth gwartheg Henffordd. Nodwedd nodweddiadol o'r brîd hwn o fuchod:
- diymhongarwch yn syndod i anifeiliaid pwerus;
- twf cyflym;
- priodweddau defnyddwyr rhagorol suddiog gyda haenau brasterog bach o gig.
Mae brîd gwartheg Henffordd yn un o'r rhai mwyaf poblogaidd yn y byd ac mae'n cael ei werthfawrogi, ymhlith pethau eraill, am ei anian bwyllog, hydrin, ei gyfannu yn gyflym, a'r gallu i fwyta amrywiaeth eang o borthwyr.
Mae pwysau gwartheg mawr gyda chist lydan a chefn syth yn cyrraedd 650 kg, mae teirw'n tyfu hyd at 1000 kg.
Buwch las Gwlad Belg
Cafodd dechrau'r gwaith ar gael gwartheg glas Gwlad Belg ei osod yn ôl yn y 18fed ganrif yng Ngwlad Belg. Yna tybiwyd y byddai'r anifeiliaid yn gyffredinol ac, ynghyd â chig, yn darparu llaeth o safon i berchnogion. Ond gan ddechrau o'r ganrif cyn ddiwethaf, er mwyn gwella nodweddion cig gwartheg, roeddent yn cael eu bridio'n rheolaidd â theirw Charolais. O ganol y ganrif ddiwethaf, ffurfiwyd math newydd o anifeiliaid, lle gosodwyd treiglad digymell, gan achosi twf cyhyrau cyflymach.
Gyda sgerbwd annigonol, corff hir a choesau byr, mae gwartheg yn cyrraedd pwysau o 1000 kg, ac mae teirw unwaith a hanner yn fwy enfawr.
Mae'r lliw, fel yr awgryma'r enw yn fuwch las Gwlad Belg, yn llwyd yn bennaf, bron yn wyn, ac yn frown. Mae smotiau o wahanol arlliwiau a meintiau yn bosibl.
Nid yw cyhyrau posterior sydd wedi'u datblygu'n ormodol yn caniatáu i'r fuwch ddatrys y baich yn annibynnol, mewn anifeiliaid ifanc ar ôl 6 wythnos oed, pan fydd ffurfiant cyhyrau yn dechrau, mae problemau gyda'r aelodau yn bosibl. Felly, mae angen i'r ffermwr ystyried y nodweddion hyn o'r brîd gwartheg a bod yn barod i'w datrys.
