Oer a chreisionllyd

Nid yw un wledd yn gyflawn heb giwcymbrau ffres, wedi'u halltu'n ysgafn a'u piclo. Honnodd Anton Chekhov hefyd fod gwyddonwyr wedi bod yn brwydro â phroblem byrbryd gwell ers dau gan mlynedd, ond ni allent gynnig unrhyw beth gwell na phicls.

Fodd bynnag, yn gyntaf mae angen i chi dyfu ciwcymbr. Wedi magu? Ac yn awr gadewch i ni rwygo i ffwrdd a bwrw golwg agos ar yr un oer a byrlymus cyntaf.

Blodau gwag

Bydd llawer o gariadon ciwcymbr yn siomedig. Blodeuodd rhai planhigion yn dreisgar, ond nid yw rhywbeth yn weladwy, mae gan eraill ffrwythau, ond maent yn edrych yn debycach i gellyg, tra bod eraill yn ymddangos yn iawn, mae'r ciwcymbrau yn brydferth, ond ni allwch fynd ag ef i'ch ceg - mae'n chwerwder llwyr. Gadewch i ni geisio chyfrif i maes y rhesymau.

Blodyn ciwcymbr

Mae dau grŵp o giwcymbrau. Hybridau parthenocarpig (hunan-beillio) a mathau peillio gwenyn. Ar gyfer tyfu ciwcymbrau mewn tŷ gwydr, fe'ch cynghorir i ddefnyddio'r grŵp cyntaf yn unig. Ar gyfer tir agored, mae'n well ffafrio'r ail. Mae ei enw yn siarad drosto'i hun - er mwyn datblygu ciwcymbrau yn iawn, mae angen pryfed, yn bennaf gwenyn, cacwn. Mae'r blodau gwrywaidd mawr cyntaf heb ofari yn ymddangos ar y planhigyn (fe'u gelwir hefyd yn flodau gwag), ac yna'n fenywaidd ag ofarïau. Mae blodau benywaidd yn cael eu ffurfio amlaf ar yr egin ochr, felly er mwyn cynyddu eu nifer, gallwch binsio top y prif goesyn. Bydd hyn yn atal tyfiant y lash, gan achosi datblygiad cyflymach egin axillary a blodau benywaidd gydag ofarïau.

Sut i ddenu gwenyn?

Mae hefyd yn digwydd: mae yna lawer o flodau benywaidd, ond nid oes ofarïau. Felly nid yw'r planhigion yn cael eu peillio. Bydd blodau o'r fath yn para 3-5 diwrnod, yna'n cwympo i ffwrdd. Er mwyn osgoi hyn, mae angen denu gwenyn i'r gwelyau. Dim gwenyn? Yna rhowch duswau gydag oregano a blodau llachar yn yr ardd. Y farn wallus bod angen rhoi mêl. Ni fydd y gwenyn, wrth gwrs, yn rhoi’r gorau i ddanteithion, ond yna ni fyddant hyd yn oed yn edrych ar eich ciwcymbrau, yn bwyta mêl ac yn hedfan i ffwrdd. Mae'n well taenellu'n ysgafn gyda thoddiant mêl gwan (1 llwy fwrdd y llwy y dŵr) y planhigion eu hunain.

Gall y perchnogion hefyd helpu ciwcymbrau. Yr amser gorau ar gyfer peillio artiffisial yw rhwng 9 a.m. a 12 p.m. Gwneir y broses beillio ei hun fel a ganlyn. Maen nhw'n rhwygo blodyn gwrywaidd, yn rhwygo'r petalau, yn gwirio ansawdd y paill (ar gyfer hyn mae angen i chi gyffwrdd â blaenau'r stamens â chefn eich llaw. Os yw'r paill yn arogli, yna mae'n barod). Yna rhoddir y blodyn gwrywaidd yn y fenyw fel bod y paill o stamens y danadl yn disgyn ar stigma'r blodyn benywaidd. Bydd yn well os byddwch chi'n cyffwrdd â'r blodyn benywaidd gyda dau neu dri o ddynion.

Chwerw? Felly beth!

Weithiau mae'r ffrwythau mor chwerw fel na ellir eu bwyta. Mae blas annymunol yn cael ei achosi gan y sylwedd cucurbetacin, sy'n bresennol mewn unrhyw giwcymbr mewn crynodiad bach. Os yw'r crynodiad yn cynyddu, mae'r ciwcymbr yn dechrau chwerw.

Mae ffrwythau sy'n cael eu tyfu ar welyau sych mewn tywydd poeth yn arbennig o chwerw. Fodd bynnag, peidiwch â rhuthro i dyngu trwy fwyta ciwcymbr chwerw: dim ond budd yw iechyd, mae ciwcurbetacin yn cael effaith antitumor.

Gyda llaw:

Rhennir ciwcymbrau ffres ar gyfer canio, yn dibynnu ar faint y ffrwythau, yn: picls -3-5 cm (ciwcymbrau un diwrnod), gherkins - 5-9 cm, gwyrddni - mwy na 9-10 cm. Mae ciwcymbrau bach gyda phliciau tiwbaidd yn fwyaf cyfleus ar gyfer eu canio.

Gyda llaw, yn Ewrop mae ciwcymbrau llyfn yn fwyaf cyffredin. Ac mae ffrwythau gyda pimples wedi cael eu galw'n "Rwsiaid."

Dolenni i ddeunyddiau:

• Papur newydd Rwsia - Rhif 149 o Orffennaf 13, 2007