Myffin Siocled Walnut

Edrychwch, pa batrymau coeth! ... Mae teisennau cwpan marmor bob amser yn rhyfeddol o hardd, gyda phatrwm gwreiddiol, un-o-fath, fel patrwm ar wlân llewpard neu streipiau ar sebra. Gyda llaw, mae hon yn fersiwn ychydig yn gymhleth o'r gacen Zebra enwog. Ond gall hyd yn oed cogydd newydd bobi cacen cnau siocled mor hyfryd a blasus gyda chynhyrchion syml! Dim ond un cynhwysyn anarferol sydd yn eu plith - blawd cnau. Fe'i ceir trwy wasgu olew o gnau Ffrengig; cymar cartref - cnewyllyn cnau, wedi'i falu mewn cymysgydd neu grinder coffi. Dim ond un llwy fwrdd o flawd cnau sy'n ddigon i roi arlliw llwydfelyn braf i'r toes a blas maethlon ysgafn (neu, i fod yn fanwl gywir, argymhellir ychwanegu 10 g o flawd cnau at 100 g o wenith). A mwy: mae pobi yn dod yn fwy defnyddiol!

Yn gywir, gelwir Walnut, a ddygwyd i'n rhanbarth o Ganol Asia dros fil o flynyddoedd yn ôl, yn Goeden y Bywyd! Wedi'r cyfan, mae cnau yn cynnwys llawer iawn o broteinau, fitaminau, elfennau micro a macro, asidau brasterog aml-annirlawn, anweddol, lecithin. Yn ogystal, mae cnau Ffrengig yn arweinwyr ymhlith rhywogaethau eraill o ran gwrthocsidyddion. Mae'r holl sylweddau defnyddiol hyn i'w cael hefyd mewn nytmeg, felly mae ei ychwanegu at seigiau amrywiol yn syniad gwych. Ac nid yn unig wrth bobi, ond hefyd mewn gorchuddion salad, grawnfwydydd, sawsiau a grefi. Awgrymaf eich bod yn gyntaf yn rhoi cynnig ar y myffin siocled cnau am de!

Amser coginio: 50 munud
Dognau: 10

Myffin Siocled Walnut

Cynhwysion ar gyfer gwneud cacen siocled cnau:

5 wy;
180-200 g o siwgr;
100-120 ml o hufen sur;
100-120 g o fenyn;
225 g o flawd gwenith;
1 llwy fwrdd blawd cnau (llawn gyda sleid);
1 llwy fwrdd powdr coco;
1.5 llwy de powdr pobi;
Cnau Ffrengig, sglodion siocled - dewisol;
1/6 llwy de halwynau;
1 llwy de olew blodyn yr haul i iro'r mowld.

Cynhwysion ar gyfer gwneud cacen cnau cyll

Gwneud cacen siocled cnau:

Paratowch y cynhyrchion: golchwch y plisgyn wy gyda sebon, glanhewch y cnau yn drylwyr, toddwch y menyn.

Curwch wyau a siwgr - gallwch chi droi gyda llwy yn unig, gallwch ddefnyddio chwisg, ond mae'n well curo gyda chymysgydd am gwpl o funudau ar gyflymder isel: bydd yn fwy godidog.

Curwch siwgr ac wyau

Ychwanegwch hufen sur i'r màs wedi'i chwipio a'i gymysgu. Mae hufen a mayonnaise hefyd yn addas - sydd i'w gael yn yr oergell. Ond rwy'n defnyddio mayonnaise cartref yn unig, felly wrth bobi, rhowch hufen sur braster isel yn ei le.

Cymysgwch yr wyau wedi'u curo â siwgr a hufen sur

Arllwyswch y menyn wedi'i doddi i'r toes - nid yw'n boeth, ond yn gynnes, a'i droi eto.

Ychwanegwch fenyn wedi'i doddi

Nawr didoli'r blawd gwenith wedi'i gymysgu â phowdr pobi. Mae'n ddymunol ei ddidoli, fel na fydd unrhyw lympiau'n mynd i'r toes, ac mae'r blawd yn dod yn fwy awyrog: yna bydd y pobi yn fwy godidog.

Hidlwch flawd gyda phowdr pobi

Trowch - mae'n troi toes o ddwysedd canolig, mewn cysondeb tebyg i hufen sur trwchus. Rhannwch ef yn dair rhan gyfartal.

Tylinwch y toes ar gyfer y gacen siocled cnau

Arllwyswch lwyaid o bowdr coco i mewn i un rhan o'r toes, llwyaid o flawd cnau yn yr ail, a gadael y drydedd ran yn wyn.

Rydyn ni'n rhannu'r toes yn dri dogn ac yn ychwanegu powdr coco i un yn gweini, i flawd cnau arall

Ar ôl cymysgu, rydyn ni'n cael toes siocled a chnau cyll. I wneud y cupcake hyd yn oed yn fwy blasus, gallwch ychwanegu ychydig o gnau Ffrengig wedi'u torri at y rhan cnau, ac arllwys sglodion siocled i'r toes gyda choco. Arbrofwch trwy ychwanegu rhesins, ffrwythau sych, hadau pabi, aeron, ffrwythau candi i'r toes - mae yna lawer o opsiynau, a bydd yn flasus ac yn brydferth beth bynnag!

Cymysgwch y darnau toes

Iro'r badell gacen gydag olew blodyn yr haul a dechrau lledaenu'r toes mewn dognau: gwyn, tywyll, cnau. Gallwch ddefnyddio siâp gyda thwll, crwn neu betryal.

Rhowch y toes mewn dognau mewn dysgl pobi

Yna taenwch yr ail haen o does gyda llwy, lliwiau bob yn ail.

Taenwch yr ail haen o does

Ar ôl gosod popeth allan, gallwch ddal pigyn dannedd yn ysgafn, a'i drochi yn y toes. Dyma cupcake patrymog!

Cymysgwch wahanol haenau o does yn ysgafn

Rydyn ni'n rhoi'r mowld yn y popty, wedi'i gynhesu i 180ºС. Pobwch ar lefel gyfartalog am 30-40 munud. Bydd yr union amser yn dibynnu ar faint y mowld ac uchder y gacen. Ar ffurf twll, bydd yn pobi yn gyflymach, ac wrth bobi mewn petryal, bydd yn cymryd mwy o amser. Mae'r cupcake yn barod pan ddaw'r sgiwer bambŵ allan o'r toes yn sych ac mae'r gramen uchaf wedi'i frownio'n hyfryd, gan gaffael lliw brown euraidd.

Pobwch gnau a myffin siocled yn y popty

Er mwyn gwneud i'r cupcake ddod allan o'r mowld yn hawdd, pri ei ymylon yn ysgafn â sbatwla neu gyllell silicon (yn ofalus er mwyn peidio â chrafu'r mowld), yna ei orchuddio â dysgl a'i droi drosodd. Ddim yn ysgwyd allan? Gorchuddiwch y mowld gyda thywel llaith, gadewch iddo sefyll am 5-7 munud. Mae'r cupcake wedi'i stemio a bydd yn dod allan yn hawdd, gan fod ar ddysgl.