Gwisgo ar gyfer cawl ar gyfer "Gwlad" y gaeaf - y paratoadau mwyaf angenrheidiol a defnyddiol, yn fy marn i, ar gyfer y gaeaf. Dresin cawl, er ei bod yn cymryd amser i baratoi, ond wedi hynny mae'n ei arbed yn sylweddol. Cytuno, does dim angen i chi redeg i'r siop i gael bwydydd, glanhau a choginio, mae popeth eisoes wedi'i wneud! Mae'n ddigon i ferwi'r cawl, rhoi tatws ynddo, ychwanegu jar o lysiau wedi'u paratoi ac ar y bwrdd yn barod cawl bresych trwchus gyda bresych.
Gwisgo am gawl ar gyfer "Gwlad" y gaeafGwisgo am gawl ar gyfer y gaeaf yw'r ffordd orau i gynaeafu llysiau ffres yn y wlad, ac mae angen plannu ei gnwd, un ffordd neu'r llall, yn rhywle. Gallwch ychwanegu bron unrhyw set o'r ardd ati, dewisais yr amrywiaeth glasurol, sy'n bresennol mewn unrhyw gawl poeth - bresych, moron, winwns a seleri. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw set o sbeisys wrth law - pupurau poeth, dail bae, naddion paprica, perlysiau sych, bydd y cynfennau hyn yn gwneud eich cyflenwadau'n boeth, sbeislyd a persawrus.
- Amser coginio: 1 awr 20 munud
- Nifer: 1 L.
Cynhwysion ar gyfer Coginio Cawl Cawl Gaeaf
- 500 g o fresych gwyn;
- 300 g o domatos;
- 200 g o winwns;
- 200 g o foron;
- Seleri coesyn 250 g;
- 2 goden o chili coch;
- 4 ewin o arlleg;
- 1 llwy de pupur coch daear;
- 2 lwy de naddion paprica mwg;
- 12 g o halen;
- 25 g o siwgr;
- 30 g o olew llysiau;
- deilen bae, 5-6 pys o bupur du.
Cynhwysion ar gyfer paratoi dresin ar gyfer cawl "Gaeaf"Cawl coginio ar gyfer y gaeaf
Ffriwch garlleg gyda nionod am 3-4 munudPiliwch y winwnsyn, ei dorri'n blu tenau. Piliwch yr ewin garlleg, gwasgwch i lawr yn ysgafn gyda chyllell i “gael” blas y garlleg, ei dorri'n fân. Cynheswch yr olew ffrio mewn padell gyda gwaelod trwchus, ffrio'r garlleg gyda winwns am 3-4 munud.
Ychwanegwch tomato a sbeisys. Stew am 10 munudRydyn ni'n arllwys y tomatos drosodd gyda dŵr berwedig, yn tynnu'r croen, yn torri'r sêl ger y coesyn, ei dorri'n giwbiau bach, ei ychwanegu at y winwnsyn a'r garlleg. Nesaf, rhowch bupur coch daear, paprica mwg a chili coch, wedi'i sleisio mewn modrwyau, fudferwi am 10 munud dros wres canolig.
Ychwanegwch foron a seleri wedi'u torri'n fras, coginiwch 15 munud arallYchwanegwch foron a seleri wedi'u torri'n fras, wedi'u torri'n giwbiau ar draws y coesyn, coginio am 15 munud.
Ychwanegwch fresych gwyn wedi'i dorri, ffrwtian am 15-18 munud.Yr olaf yw ychwanegu bresych gwyn, wedi'i dorri â stribedi tua 5 milimetr o led, halen, rhoi siwgr, ffrwtian llysiau ar wres isel am 15-18 munud.
5 munud cyn coginio, ychwanegwch ddeilen bae a phupur du5 munud cyn coginio, ychwanegwch 2-3 dail bae a phupur bach.
Rhowch y llysiau wedi'u paratoi mewn jariau wedi'u sterileiddio a'u llenwi ag olew llysiauGolchwch y caniau'n drylwyr, eu sychu ar dymheredd o 80 gradd Celsius yn y popty, rhoi llysiau poeth mewn caniau poeth, a'u selio â llwy lân fel nad yw pocedi aer yn ffurfio. Rydyn ni'n cynhesu olew llysiau am 5-6 munud, ym mhob jar, i'w gadw'n ychwanegol, arllwys tua llwy fwrdd o olew, dylai orchuddio'r llysiau gyda haen 0.5 cm o drwch.
Rydym yn sterileiddio jariau gyda llysiau ar dymheredd o 85-90 gradd, gan eu rhoi mewn padell ddwfn gyda dŵr poeth, dylai'r dŵr gyrraedd bron i ymyl y jar. Amser sterileiddio - 5 munud am 0.5 l, 15 munud ar gyfer caniau 1 l.
Gwisgo am gawl ar gyfer "Gwlad" y gaeafRydyn ni'n oeri'r bwyd tun o dan y ryg, yn ei lanhau mewn lle tywyll ac oer. Rydym yn storio darnau gwaith ar dymheredd nad yw'n uwch na +7 gradd, ac nid yn is na 0 gradd Celsius.
