Sboncen neu sboncen siâp dysgl yw perthnasau agosaf zucchini a sboncen gardd gyffredin. Ac er na ellir dod o hyd i'r cnwd llysiau blynyddol hwn yn y gwyllt, yn Ne America mae math anarferol o bwmpen wedi'i dyfu ers amser yn anfoesol. Mae botanegwyr yn sicr mai ar diroedd cyfandir America y digwyddodd treiglad digymell, a osododd y sylfaen ar gyfer ffurfio diwylliant. Beth yw manteision a niwed sboncen?
Mae garddwyr modern mewn sawl rhan o'r byd yn tyfu squashes o liwiau gwyn, melyn, gwyrdd ac amrywiol ar y gwelyau.
Mae'r ffrwythau hardd hyn, wedi'u clymu ar blanhigion pwerus, i bob pwrpas yn addurno nid yn unig yr ardd, ond hefyd y bwrdd bwyta. Mae sboncen yn llysieuyn dietegol gwerthfawr sy'n cael ei biclo, ei ffrio, ei bobi a'i stwffio â chig, madarch, caws, dofednod a llysiau.
Y gwerth mwyaf i gogyddion yw sboncen ifanc, gyda diamedr o 5 i 10 cm ac oedran hyd at 7 diwrnod.
Ar yr adeg hon, mae gan bwmpenni gnawd elastig llawn sudd ac maent yn cynnwys y swm mwyaf o sylweddau sy'n werthfawr i'r corff dynol. Wrth iddyn nhw dyfu, gall y ffrwythau gyrraedd pwysau o 800-1000 gram a diamedr o 30 cm, ond mae'r cnawd mewn cewri o'r fath yn colli ei orfoledd ac yn dod yn rhydd, ac mae'r haen wyneb yn tewhau ac yn coarsens. Nid yw sboncen sydd wedi gordyfu bellach yn addas i'w bwyta gan bobl ac maent yn ddiwerth ar gyfer iechyd. Pa mor ddefnyddiol yw sboncen, a pha sylweddau yn eu cyfansoddiad sy'n deilwng o'r sylw mwyaf?
Cyfansoddiad ffrwyth pwmpen siâp dysgl
Prif nodwedd wahaniaethol y cynrychiolydd hwn o deulu pwmpen yr ardd yw cynnwys calorïau isel. Mae 100 gram o sboncen ifanc yn cynnwys 19 kcal yn unig. Ar ben hynny, mewn cymaint o fwydion, dim ond 0.6 gram o brotein, 0.1 gram o fraster a 4.1 gram o garbohydradau. Er gwaethaf y gorfoledd a'r tynerwch, mae cnawd y sboncen yn cynnwys llawer o ffibr. Mae pectinau mewn pwmpenni plât cyrliog,
O'r elfennau mwynol sy'n rhan sylweddol o briodweddau buddiol sboncen, sodiwm a photasiwm, mae calsiwm, magnesiwm, ffosfforws a haearn yn bresennol mewn pwmpenni. Mae cynnwys fitamin A, B1, B2, PP mewn cregyn bylchog, asid asgorbig a charoten, sy'n arbennig o doreithiog mewn ffrwythau o liw oren a melyn, yn nodedig.
Os yw'r mwydion ffrwythau yn gynnyrch diet isel mewn calorïau, yna mae hadau sboncen, sy'n debyg i sboncen, yn cynnwys llawer o olew, asidau annirlawn brasterog, resinau a glycosidau. Ac mae 100 gram o rawn sych yn cynnwys 603 kcal.
Priodweddau defnyddiol sboncen a gwrtharwyddion presennol
Yn seiliedig ar gyfansoddiad pwmpenni siâp dysgl cyrliog, gellir nodi'n hyderus bod sboncen iach calorïau isel yn llysieuyn dietegol rhagorol a all nid yn unig ddod yn rhan o'r diet wrth golli pwysau, ond sydd hefyd yn dod â buddion sylweddol i iechyd pobl. Oherwydd y crynodiad uchel o botasiwm, mae sboncen yn ddefnyddiol i bawb sydd â chlefydau'r galon a'r system fasgwlaidd. Bydd prydau blasus, calorïau isel yn seiliedig ar y math hwn o bwmpen yn helpu i ostwng colesterol, amddiffyn pibellau gwaed a gwella hydwythedd eu waliau. Bydd cynnwys sboncen yn rheolaidd ar ryw ffurf neu'i gilydd yn y fwydlen yn atal atherosglerosis a gorbwysedd yn effeithiol. Mae pwmpen siâp plât yn helpu i wrthsefyll anemia.
Mae saladau sboncen ffres yn ddefnyddiol fel ffynhonnell halwynau mwynol, lleithder, fitaminau, ffrwctos a glwcos.
Sylwyd bod sboncen yn gwella gwahaniad bustl, yn normaleiddio gallu'r corff i ffurfio gwaed. Mae seigiau sboncen sy'n llawn ffibr yn tynnu tocsinau a gormod o fraster o'r llwybr berfeddol. Mae pectin, sy'n cael effaith gorchuddio, yn clymu colesterol, gan helpu i'w dynnu o'r corff yn naturiol. Y priodweddau defnyddiol hyn o sboncen y mae llysiau'n eu cael wrth gymhwyso afiechydon yr arennau, organau treulio, gan gynnwys wlser peptig a dysbiosis, y galon a phibellau gwaed.
Un o rinweddau mwyaf amlwg sboncen yw'r effaith ddiwretig, a werthusir gan feddyginiaeth swyddogol, sy'n cynnwys seigiau o'r math hwn o bwmpen wrth drin afiechydon yr arennau. Yn ogystal, mae gan y mwydion pwmpen effaith garthydd, sy'n pennu buddion a niwed sboncen, oherwydd efallai na fydd angerdd gormodol am lysiau sudd yn arwain at y canlyniadau mwyaf disgwyliedig.
Wrth baratoi prydau sboncen, mae'n werth ystyried eu bod yn cael eu hamsugno orau yng nghyffiniau cynhyrchion protein, hynny yw, cig, dofednod, caws meddal neu fadarch.
Os tyfir mathau sy'n rhoi sboncen melyn neu oren cain ar y gwelyau, ychwanegir y cynnwys lutein at yr eiddo buddiol, sy'n helpu i gael gwared ar docsinau o'r corff, sy'n cael effaith gwrthocsidiol ac yn cryfhau'r system imiwnedd yn effeithiol. Mae cymeriant rheolaidd o'r sylwedd hwn yn helpu'r corff i gynnal craffter gweledol ac yn gwrthweithio cronni colesterol.
Mae hadau sboncen yn gynnyrch protein rhagorol a argymhellir ar gyfer ymdrech gorfforol ddwys.
Ac o ran cynnwys lecithin, sy'n hyrwyddo gweithgaredd meddyliol gweithredol, mae hadau sboncen yn cystadlu'n llwyddiannus ag wyau cyw iâr. Mae hadau yn gallu normaleiddio'r system endocrin ac actifadu amddiffynfeydd y corff. Mae sudd o bwmpenni ifanc yn cael effaith lanhau, yn lleddfu ac yn lleddfu tensiwn nerfol yn ystod straen.
Fel sy'n gweddu i gynnyrch dietegol, gyda'r llu o fuddion niwed, prin y gall sboncen ddod.
Mae'r mwydion mor dyner ar y system dreulio fel y gellir rhoi llysiau stwnsh a phwmpenni wedi'u pobi i blant. Yr eithriad yw pobl sy'n dioddef o anhwylderau treulio acíwt, ynghyd â dyspepsia a dolur rhydd.
