Gwreiddyn ceirch, neu fridiwr geifrPorolioli tragopogon) - mae hwn yn blanhigyn dwyflynyddol o'r genws Kozloborodnik, teulu Astrov, mae'r cogyddion yn galw'r planhigyn hwn - "salsifi." Yng ngeiriadur gwyddoniadurol Brockhaus ac Efron, gallwch ddod o hyd i'r enw Rwsiaidd - barf goddamn.
Mae'n tyfu'n wyllt yn Siberia, yng ngwledydd rhan Môr y Canoldir yn Ewrop ac yng Ngogledd Affrica. Mae gwreiddyn ceirch hefyd yn cael ei gyflwyno i ecosystemau Prydain Fawr, gwledydd Gogledd Ewrop, UDA a De Affrica.
Tyfir y planhigyn hwn yn bennaf er mwyn gwreiddiau cigog, sydd mewn symiau sylweddol yn cynnwys inulin, sy'n angenrheidiol i bobl sy'n dioddef o ddiabetes. Mewn nifer o wledydd Ewropeaidd (yn benodol, yn yr Eidal a Ffrainc) mae'n cael ei dyfu fel cnwd llysiau.
Poreloretny bridiwr geifr, neu wreiddyn ceirch (Tragopogon porrifolius). © Søren HoltTyfu gwreiddiau ceirch
Mae'r dechneg ar gyfer tyfu gwreiddyn ceirch yn eithaf syml. Os byddwch yn hau gwreiddyn ceirch ar briddoedd mwynol gwael, mae angen i chi wneud gwrtaith wrth gloddio'r gwelyau, sy'n cynnwys amoniwm nitrad a halen potasiwm.
Gan fod y planhigyn yn gallu gwrthsefyll oer, mae'n bosibl hau gwreiddyn ceirch yn gymharol gynnar. Ar ben hynny, gorau po gyntaf y byddwch chi'n hau'r hadau, y mwyaf o egino fydd yr eginblanhigion. Ar gyfer hau, mae'n well defnyddio hadau a gynaeafwyd y llynedd, gan fod hadau gwreiddyn ceirch yn cadw egino yn wael. Os yw'r ardal sy'n cael ei hau yn ddigon mawr, mae hadau'n cael eu hau gyda bylchau rhes o 25 cm.
Er mwyn hau hadau yn gyfartal i'r pridd, rhaid eu cymysgu â mawn (1:10). Mae hadau hyd at 2 cm o ddyfnder yn cael eu hau. Pan fydd 2-3 dail go iawn yn ymddangos ar y sbrowts, mae'r cnydau'n teneuo, gan adael 12 cm rhwng y planhigion. Os yw'r pridd yn yr ardal o dan y gwreiddyn ceirch yn ffrwythlon, mae'n ddigon i adael 8 cm rhwng y planhigion i gael y cnwd.
Gwreiddyn bridiwr geifr, neu wreiddyn ceirchYm mlwyddyn gyntaf bywyd, mae'r gwreiddyn ceirch yn ffurfio rhoséd o ddail hir a chnwd gwreiddiau cigog. Yn yr ail flwyddyn, mae coesyn tal, hyd at un metr, yn tyfu, sy'n canghennu'n gryf ac yn gorffen gyda blodau.
Mae gofal gwreiddiau ceirch yn cynnwys llacio a chwynnu'r pridd.
Hefyd, gellir hau gwreiddyn ceirch gyda hadau wedi'u dewis yn ffres yng nghanol yr haf. Yna erbyn y cwymp, bydd y planhigyn yn tyfu'n gryfach, yn gaeafu o dan yr eira a bydd yn dechrau tyfu yn gynnar yn y gwanwyn.
Blodyn y Capricorniforum porerelistnogo. neu wreiddyn ceirch. © ✿ nicolas_gent ✿Gan dyfu gwreiddyn ceirch fel diwylliant bob dwy flynedd, gallwch gael cnydau gwreiddiau mwy.
Cynaeafu blawd ceirch ddiwedd yr hydref. Gellir gadael rhan o'r cnwd yn y ddaear a'i ddefnyddio yn y gwanwyn. Er mwyn gwreiddiau gwyn bwytadwy, mae'n cael ei dyfu fel cnwd llysiau mewn sawl gwlad yn y byd.
Bwyta
Wrth wreiddiau ceirch mae gwreiddiau'n cael eu bwyta. Wrth goginio mewn dŵr halen, mae aftertaste chwerw'r gwreiddyn amrwd yn diflannu. Mae'r gwreiddiau'n cael eu bwyta wedi'u berwi, eu ffrio a'u stiwio, a'u hychwanegu at gawliau.
Defnyddir coesau ifanc gyda dail hefyd. Argymhellir rholio'r coesau rhwng y cledrau i'w rhyddhau o'r sudd llaethog chwerw.
