Defnyddio seleri ar gyfer iechyd a harddwch

Agorwch unrhyw lyfr am ffordd iach o fyw, maeth da neu ffyrdd o golli bunnoedd yn ychwanegol, ac mae'n siŵr y bydd sôn am seleri. Nid yw'r planhigyn hwn yn ddefnyddiol yn unig. Mae rhai o'i briodweddau, fel cynnwys calorïau negyddol, y gallu i amnewid halen mewn bwyd, tynnu ymbelydredd o'r corff, yn wirioneddol unigryw. Felly, mae'r defnydd o seleri yn dod yn fwy a mwy poblogaidd mewn amrywiol ddiwydiannau. Ac yn yr hen amser credwyd hyd yn oed bod y planhigyn yn dod â hapusrwydd

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau seleri

Mae seleri yn gynnyrch dietegol sy'n gysylltiedig â chnydau llysiau, sydd â chynnwys calorïau eithaf isel o 13 kcal fesul 100 gram o gynnyrch. Ond i brosesu'r swm hwn, bydd angen i'r corff dynol wario hyd at 25 kcal. Oherwydd y nodwedd hon o'r enw “cynnwys calorïau negyddol”, bydd hyd yn oed cyfradd seleri fach y dydd yn helpu i gynnal cytgord.

Yn gyntaf oll, mae carbohydradau, ffibr dietegol yn ffurfio'r gwerth maethol, ac yna proteinau, ac ychydig iawn o frasterau mewn llysieuyn. Mae cyfansoddiad cemegol y cynnyrch yn caniatáu ichi ddefnyddio seigiau o'r diwylliant mewn bwyd, yn ogystal â'i ddefnyddio i wella iechyd. Mae ei brif ran yn cynnwys:

elfennau olrhain (sodiwm, potasiwm, calsiwm, ffosfforws, magnesiwm);
fitaminau (grwpiau B, K, A, E);
olewau hanfodol;
caroten;
asid asgorbig;
asparagine;
asid nicotinig;
tyrosine ac eraill.

Gan gyfuno popeth sydd wedi'i gynnwys mewn seleri, gallwn siarad am yr angen i'w fwyta i gynyddu grymoedd amddiffynnol, cefnogol y corff, cyflawnder systemau mewnol â sylweddau defnyddiol, cyfansoddion.

Priodweddau defnyddiol y planhigyn

Yn ogystal â phriodweddau dietegol, mae gan y diwylliant nifer o wahaniaethau cadarnhaol eraill. Fe'ch cynghorir i'w ddefnyddio i bobl ifanc i gynnal imiwnedd, perfformiad, hwyliau da. Ond mae'r defnydd o seleri ar gyfer y corff dynol yn hŷn yn arbennig o amlwg.

Manteision cyffredin y cynrychiolydd hwn o'r byd planhigion yw'r swyddogaethau canlynol:

gwrthlidiol (oherwydd y polysacaridau a gynhwysir);
cefnogi ieuenctid (mae gwrthocsidyddion yn y cyfansoddiad yn amddiffyn meinwe celloedd rhag difrod, neoplasmau malaen);
purwyr (pectinau yn helpu i gael gwared ar docsinau, cyfansoddion ymbelydrol, nicotin, alcohol, sylweddau narcotig o'r corff);
cefnogi imiwnedd (mae sudd planhigion, ynghyd â mêl, yn cynnwys y dos fitamin gorau posibl);
normaleiddio metaboledd (mae proteinau, asidau brasterog y cynnyrch yn cael eu hamsugno'n hawdd, mae seleri yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y stumog, y coluddion);
gan wella nerth (cydrannau tôn y llysiau, gweithredu fel affrodisaidd i ddynion a menywod).

Hefyd, mae'r llysieuyn yn cael effaith gadarnhaol ar gryfhau waliau pibellau gwaed, yn normaleiddio pwysedd gwaed, colesterol, haemoglobin yn y gwaed. Mae'r gwahaniaethau rhwng pa mor iach yw seleri a sut i'w ddefnyddio yn dibynnu ar y math o blanhigyn a chyfansoddiad penodol ei rannau.

Mathau o Seleri

Mae gan rywogaethau ac amrywiaeth amrywiol y cynrychiolydd llysiau oddeutu 17 o gynrychiolwyr. Y prif wahaniaeth yw difrifoldeb un o rannau'r planhigyn: y gwreiddyn, y coesau neu'r dail. Y mwyaf cyffredin yw'r rhywogaeth coesyn (petiole), a dyfir amlaf gan arddwyr. Yn ogystal, defnyddir amrywiaeth gwreiddiau, yn ogystal â seleri dail, y mae ei briodweddau buddiol yn cael eu defnyddio wrth goginio, meddygaeth werin.

Seleri bôn

Mae'r math hwn o blanhigyn, a elwir hefyd yn petiole, yn cael ei wahaniaethu gan bresenoldeb coesau suddlon mawr. Mae gan petioles flas ysgafn eithaf dymunol, arogl, maen nhw'n cael eu bwyta ar bron unrhyw ffurf. Defnyddir y cynrychiolydd coesyn mwyaf cyffredin mewn saladau, yn ogystal ag mewn cawliau, prif seigiau.

Mae garddwyr, arbenigwyr coginio a defnyddwyr cyffredin wedi gwerthfawrogi buddion a niweidiau seleri petiole, ynghyd â nodweddion tyfu. Nid yw'n biclyd i'w drin yn yr ardd nac mewn potiau ar y silff ffenestr. Mae gwerth maethol yn cael ei bennu gan lawer iawn o ffibr, mwynau, fitaminau, yn ogystal ag asid ffolig, sy'n fuddiol iawn i fenywod. Defnyddiwyd seleri bôn ar gyfer y stumog hyd yn oed gan ein cyndeidiau pell.

Gallwch brynu coesau planhigion yn y farchnad neu yn yr archfarchnad. Ac er mwyn pennu ansawdd ac aeddfedrwydd y cynnyrch, fe'ch cynghorir i dorri un o'r coesau â symudiad sydyn. Mewn llysieuyn da aeddfed, mae wasgfa glywadwy yn cyd-fynd â'r torri.

Deilen seleri

Nid oes gan yr amrywiaeth dail wreiddiau na choesynnau enfawr, fe'i cynrychiolir gan goron doreithiog o egin gwyrdd. Defnyddir llysiau gwyrdd seleri, y mae eu priodweddau buddiol wedi'u cynnwys mewn taflenni, fel sbeis persawrus wrth goginio. Fel sesnin, cânt eu hychwanegu at saladau, seigiau ochr, cawliau, ar ffurf amrwd, mae'r dail yn addurno rhagorol ar gyfer prydau parod.

Cynghorir ysmygwyr neu'r rhai sy'n rhoi'r gorau i'r caethiwed hwn ac sydd am dynnu nicotin o'r corff i fwyta dail. Wrth astudio sut mae dail seleri yn ddefnyddiol ar gyfer y categori hwn o bobl, mae'n benderfynol eu bod i bob pwrpas yn cael gwared ar docsinau, tocsinau, yn amddiffyn rhag bygythiad oncoleg.

Nid yw'r rhywogaeth hon mor boblogaidd â'r coesyn, ond mae ei werth i arddwyr yn aeddfedu yn gynnar, yn gynaeafau helaeth. Pobl sy'n profi straen nerfus aml, fe'ch cynghorir i fwyta seleri yn amlach. Bydd dail, y maent yn ceisio eu gwneud yn arfer bob dydd, yn gostwng lefel yr hormonau straen, yn normaleiddio pwysedd gwaed, ac yn ymledu pibellau gwaed.

Seleri gwreiddiau

Mae gan gnwd gwraidd y planhigyn siâp crwn neu hirsgwar, mae'n eithaf enfawr, mae ganddo flas chwerw, arogl cyfoethog. Fel mathau eraill, fe'i defnyddir wrth baratoi saladau ffres, mae hefyd yn cael ei sychu, ei biclo, ei ychwanegu at gawl, ac fe'i hystyrir yn ddysgl ochr flasus ar gyfer prydau pysgod neu gig. Nodwedd o'i ddefnydd wrth goginio yw'r gallu i ddisodli halen gyda llawer mwy o fudd.

Ymhlith y ffeithiau diddorol o'r gorffennol, mae'r traddodiad o roi seigiau newydd-anedig lle mae seleri yn cael ei ddefnyddio yn sefyll allan. Mae gwreiddiau'r planhigyn yn cryfhau, yn trin nerth dynion. Ac mae'n cynghori menywod i gynnal ffigur hardd, gwella cyflwr ewinedd, gwallt a chroen. Nodir effaith gadarnhaol bwyd o amrywiaethau gwreiddiau ar sylw, gweledigaeth, cof ymysg oedolion a phlant.

Trwy gydol y flwyddyn gallwch brynu gwreiddiau planhigion mewn siopau, archfarchnadoedd. Yn yr achos hwn, dewisir ffrwythau trymach sydd ag arwyneb gwastad heb nifer fawr o gilfachau. Yn ogystal, paratoir gwreiddyn seleri sych, y mae ei ddefnydd yn gyfleus ac yn ddefnyddiol iawn.

Defnyddio seleri wrth goginio

Gan fod diwylliant llysiau yn gyffredin ar bob cyfandir (ac eithrio Antarctica), fe'i defnyddir ym mron pob bwyd yn y byd. Mae poblogrwydd o'r fath yn cael ei achosi nid yn unig gan fuddion unigryw'r planhigyn i'r corff, ond hefyd gan flas ac arogl dymunol diwylliant llysiau. Ac mae gwragedd tŷ, cogyddion yn gwerthfawrogi'r posibilrwydd o'i ddefnyddio ar unrhyw ffurf: amrwd, wedi'i stiwio, wedi'i ffrio, ei bobi, wedi'i stemio, fel sesnin ac eraill.

Wrth benderfynu sut i ddefnyddio seleri wrth goginio, rhoddir ystyriaeth i'r ffaith bod maetholion y cyfansoddiad yn cael eu cadw i'r eithaf mewn coesau amrwd, dail a gwreiddiau planhigion. Defnyddir petioles ffres fel cynhwysyn salad, wedi'i dorri ar ffurf dysgl ochr ar gyfer prydau cig, a gallant fod yn sail ac yn baratoad ar gyfer byrbrydau amrywiol.

Defnyddir dail a gwreiddiau yn aml fel sesnin ar gyfer pob math o seigiau. I wneud hyn, cânt eu malu neu eu sychu'n gryf iawn, sy'n ymestyn amser storio'r cynnyrch yn sylweddol. Mae seleri sych, y mae ei ddefnydd yn gyntaf oll yn gyfleus iawn, yn gweithredu fel cyflasyn rhagorol, ychwanegyn aromatig i sawsiau, cawliau, seigiau ochr, cig, pysgod, fe'i defnyddir yn aml ar gyfer piclo a phiclo ciwcymbrau, eggplants, zucchini.

Er mwyn storio petioles ffres yn hirach, fe'u rhoddir mewn dŵr oer ac ar y ffurf hon yn yr oergell.

Gallwch faldodi'ch hun yn y gaeaf trwy goginio seleri wedi'i biclo. Mae buddion a niwed y dull coginio hwn bron yn cael eu cadw'n llwyr. Yn fwyaf aml, dewisir mathau o wreiddiau ar gyfer coginio, ond mae'r gwesteion hefyd yn defnyddio byrbrydau wedi'u piclo â dail a choesyn.

Diodydd Seleri

Amrywiad ar sut i ddefnyddio gwreiddyn seleri wrth goginio at ddibenion meddyginiaethol neu i gynnal ieuenctid, iechyd, ac atal llawer o afiechydon yw'r defnydd dyddiol o de a sudd llysiau. Maent yn ddiwretigion da, gan amlaf defnyddir y diodydd hyn ar gyfer:

rheoli pwysau corff;
glanhau'r corff o sylweddau niweidiol;
ymladd yn erbyn chwyddedig, rhwymedd.

Bydd te seleri yn gyflenwad effeithiol o ddeiet glanhau. Fe'ch cynghorir yn y bore ar stumog wag, ar ffurf oer neu gynnes. Y defnydd gorau posibl - cyrsiau o 2-3 wythnos ac egwyl mewn mis.

Paratoi diod de fel a ganlyn:

mae coesyn yn cael ei olchi, ei dorri'n fân;
deuir â litr o ddŵr i ferw;
Rhoddir 3-4 toriad wedi'i dorri mewn dŵr berwedig, mae'r tân yn cael ei leihau;
mae te yn cael ei fragu am 5-10 munud;
mae'r hylif yn cael ei dynnu o'r tân, yn oeri, yn cael ei drwytho am 10-15 munud.

Er mwyn gwella buddion ac effeithiolrwydd te, ychwanegir lemwn, sinsir a siwgr at flas.

Mae sudd ffres yn cadw holl fuddion a niwed seleri coesyn, nid yw ei baratoi, ei fwyta yn achosi anawsterau arbennig a chostau amser. Os oes gennych juicer, bydd y broses gyfan yn cymryd sawl munud, does ond angen i chi roi'r coesau wedi'u plicio yn y bowlen falu. Mae maethegwyr yn cynghori yfed sudd cyn prydau bwyd yn y bore ar stumog wag (100 gram o sudd) neu 2-3 llwy fawr 3 gwaith y dydd. Er mwyn arallgyfeirio blas y ddiod, gallwch wneud coctels trwy ychwanegu perlysiau, llysiau, ffrwythau eraill.

Defnyddio seleri mewn cosmetoleg

Mae Beauticians, wrth ateb cwestiynau ynghylch a yw seleri yn ddefnyddiol i fenywod, yn nodi ei effaith gadarnhaol ar y croen, ewinedd, gwallt. Er mwyn gwella cyflwr y corn a'r gwallt, defnyddir y llysieuyn yn aml ar ffurf bwyd neu ddiodydd. Er mwyn tynhau'n weledol, glanhau'r croen, adfer ei ieuenctid, llyfnder, hyd yn oed cysgodi, paratoir golchdrwythau ar gyfer sychu a masgiau.

Ar gyfer pob math o groen, paratoir tonydd glanhau trwy arllwys dŵr wedi'i ferwi dros y coesyn llysiau wedi'i dorri, mynnu am 3-4 awr, a datseilio. Mae gwreiddyn seleri sych yn ddefnyddiol ar gyfer harddwch, a bydd ei ddefnyddio fel prysgwydd yn helpu i adnewyddu'r epidermis uchaf a chael gwared ar amhureddau. Gwneir cywasgiad rhwyllen ffres o sudd ffres, sy'n cael ei roi ar wyneb glân am 15-20 munud.

Mae mwgwd o seleri ar gyfer croen sych, arferol yn cael ei baratoi o goesynnau darniog y planhigyn, blawd ceirch wedi'i dorri, hufen, olew llysiau. Gydag arwyneb croen olewog a chyfun, mae sudd coesyn yn gymysg â blawd ffa, chamri fferyllfa. Bydd cymysgedd o lawntiau llysiau, caws bwthyn, mêl, olew jojoba yn helpu i leddfu blinder, puffiness. Gallwch chi lanhau'r dermis problemus gyda mwgwd, sy'n cynnwys sudd planhigion, clai, sudd aloe.

Mae olew hanfodol seleri yn cael ei baratoi o hadau'r planhigyn, y mae ei ddefnyddio yn helpu i wella gweithrediad yr arennau, yr afu, tocsinau, lleihau chwydd, tymheredd, llid, a thawelu'r system nerfol.

Defnyddio seleri mewn meddygaeth draddodiadol

I drin y corff gyda dulliau gwerin, defnyddir holl amrywiaeth rhywogaethau'r planhigyn. Paratoi arllwysiadau, decoctions, sudd, golchdrwythau o wreiddiau sych, dail, coesau. Defnyddir seleri mewn meddygaeth werin i frwydro yn erbyn afiechydon y llwybr gastroberfeddol, y system genhedlol-droethol, ac adweithiau alergaidd.

I fenywod, mae'r llysieuyn yn ddefnyddiol ar gyfer iechyd a harddwch; i ddynion, fe'i defnyddir i wella nerth, atal prostatitis, adenoma, a lleihau gormod o bwysau. Caniateir i'r planhigyn gael ei ddefnyddio hyd yn oed gan blant ifanc; mae'n gwella archwaeth, cwsg a symudedd berfeddol.

Paratoir trwyth seleri trwy arllwys y gwreiddyn wedi'i dorri (2-3 llwy fawr) â dŵr (200 ml), gan setlo am 2-3 awr. Gallwch fynnu rhisom ar fodca, alcohol, yn y ffurf hon fe'i defnyddir fel ychwanegyn i goctels. Mae'r trwyth yn effeithiol ar gyfer alergeddau, anhunedd, cryd cymalau, gowt.

Gyda gastritis, wlser peptig, mae decoction o seleri yn feddw. Mae buddion a niwed diod o'r fath bron yn union yr un fath â sudd ffres. Mae 20 gram o wreiddyn wedi'i falu yn gymysg â dŵr berwedig, wedi'i goginio dros wres canolig am 5-7 munud, ei drwytho am 9-10 awr. Y gyfradd decoction ddyddiol yw 2 lwy fawr 3 gwaith y dydd. Mae yna achosion hysbys o drin frostbite gartref gyda chymorth decoction o'r diwylliant. I wneud hyn, mae 250 gram o gynnyrch sych yn cael ei goginio am 10 munud mewn dŵr, mae oeryddion, ardaloedd wedi'u rhewi yn cael eu trochi ynddo. Nesaf, mae croen sydd wedi'i ddifrodi yn cael ei drin â braster gwydd am wythnos.

Yn aml, mewn ryseitiau gwerin, defnyddir seleri sych, y mae ei briodweddau buddiol yn cael eu tynnu o risomau a dail. Yn y ffurf hon, gellir storio'r llysieuyn am amser hir. Ar yr un pryd, erys canran fawr o fitaminau a microelements pwysig. Trwy gymysgu sudd llysiau â finegr a halen, ceir eli. Mae'n gwella clwyfau i bob pwrpas, yn lleddfu llid y croen, ac yn trin llid purulent.

Seleri: y mae'n wrthgymeradwyo iddo

Ymhlith y categorïau o bobl nad ydyn nhw am fwyta unrhyw gynhyrchion seleri mae:

menywod beichiog;
mamau nyrsio;
cael cerrig arennau;
dioddef o epilepsi;
yn dioddef o wythiennau faricos, thrombophlebitis.

Gall y difrod i seleri ar y corff fod yn anoddefiad i rai sylweddau yng nghyfansoddiad y planhigyn. Mewn achosion prin, gall olewau hanfodol achosi alergeddau neu broblemau berfeddol. Er mwyn osgoi effaith negyddol yr etholwyr, fe'ch cynghorir i ddechrau'r cais gyda'r dosau lleiaf. Stopiwch gymryd pan fydd y cyflwr yn gwaethygu.

O ystyried pob maes lle mae seleri yn cael ei ddefnyddio, gellir dadlau bod galw mawr amdano a phoblogrwydd. Mae ei fuddion lawer gwaith yn fwy na'r posibilrwydd o ganlyniadau negyddol. Yn ogystal, mae'r llysieuyn yn flasus ac yn persawrus iawn. Mae menywod, dynion a hyd yn oed plant yn gwerthfawrogi ei briodweddau a'i nodweddion maethol, cosmetolegol, iachâd.