Jeli mafon - paratoad blasus ar gyfer gaeaf aeron

Jeli mafon - paratoad blasus ar gyfer gaeaf aeron. Mae'r rysáit yn cynnwys defnyddio siwgr gelling. Mae hon yn ffordd hawdd o gynaeafu aeron ffres, nad oes angen llawer o amser ac ymdrech arni, ond mae'r canlyniad yn fwy na'r holl ddisgwyliadau. Mae mafon yn aeron asidig, felly mae'n eithaf anodd sicrhau cysondeb jeli trwchus gyda dulliau syml. Daw technolegau modern i'r adwy - siwgr gelling. Ychydig o ymdrech a chael ychydig o ganiau o ysgarlad llachar a jam trwchus, blasus a persawrus iawn, hefyd heb gerrig. Bydd y jeli hwn yn berffaith ategu pwdin hufen iâ neu hufen chwipio. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer haen o gacennau bisgedi wrth baratoi teisennau cartref.

Amser coginio: 35 munud
Nifer: 3 can o 0.5 L yr un

Cynhwysion Jeli Mafon

1.5 kg o fafon ffres;
1 kg o siwgr gelling.

Dull ar gyfer gwneud jeli mafon

Felly, ar ddiwrnod sych, yn gynnar yn y bore yn ddelfrydol, dewiswch aeron, rhowch nhw ar frethyn. Os yw sudd yn gyfrinachol, caiff ei amsugno i'r meinwe ac nid yw'r aeron yn socian. Roedd Mam-gu bob amser yn gadael darnau bach o chintz i'w cynaeafu. Yn naturiol, mae carpiau o'r fath yn dafladwy, felly mae'n well defnyddio hen gynfasau a diapers wedi'u berwi.

Rhowch yr aeron a gasglwyd ar y ffabrig

Rydyn ni'n datrys y cnwd, yn tynnu'r aeron sydd wedi'u difetha, y coesyn a'r dail, eu tywallt i badell ddwfn gyda gwaelod trwchus.

Os yw mafon yn cael eu heffeithio gan blâu, gan amlaf maent yn larfa chwilod mafon, peidiwch â chynhyrfu. Paratowch doddiant - 2 lwy de o halen bwrdd fesul 1 litr o ddŵr oer. Rydyn ni'n rhoi'r aeron yn yr heli am 20 munud, ac yn ystod yr amser hwnnw bydd y larfa'n arnofio i'r wyneb, does ond angen i chi eu casglu'n ofalus gyda llwy, a thaflu'r aeron ar ridyll.

Rydyn ni'n gosod yr aeron am sawl munud mewn halwynog fel bod larfa'r pla yn dod i'r amlwg

Rydyn ni'n gorchuddio'r badell gyda chaead, yn ei roi ar dân bach, yn stemio am tua 8-10 munud. Yn ystod yr amser hwn, bydd mafon yn troi'n datws stwnsh. Yna dewch â'r tatws stwnsh i ferw, berwch am 5 munud.

Rhowch y badell gyda mafon ar y stôf, berwch am 5 munud

Cymerwch ridyll mawr. Sychwch y tatws stwnsh wedi'u stemio trwy ridyll gyda llwy fwrdd. Sychwch yn drylwyr, dim ond hadau ac ychydig o fwydion ddylai aros yn y gogr.

Gan fod grawn bach yn dal i ymgripio trwy gelloedd gogr mawr dan bwysau, mae angen hidlo'r màs sy'n deillio o jeli. Felly, cymerwch ridyll mân, hidlwch.

Arllwyswch surop mafon i mewn i sosban, ychwanegu siwgr gelling, cymysgu.

Sychwch y tatws stwnsh wedi'u stemio trwy ridyll gyda llwy fwrdd

Hidlo'r màs trwy ridyll llai

Ychwanegwch siwgr gelling i'r surop, cymysgu

Berwch jeli am 3-4 munud, ysgwydwch y stiwpan fel bod yr ewyn yn casglu yn y canol. Tynnwch yr ewyn gyda llwy lân.

Berwi jeli 3-4 munud

Banciau ar gyfer paratoi fy jeli mewn toddiant cynnes o soda pobi, rinsiwch â dŵr rhedeg a dŵr berwedig. Rydyn ni'n rhoi'r gorchuddion mewn dŵr berwedig am sawl munud. Rydyn ni'n sychu'r caeadau a'r caniau yn y popty ar dymheredd o tua 100 gradd Celsius.

Rydym yn sterileiddio'r caeadau a'r caniau

Arllwyswch jeli mafon poeth i mewn i jariau. Tra bod y màs yn boeth, bydd yn eithaf hylif, mae'r jeli yn dechrau tewhau wrth iddo oeri.

Mae'n amhosibl cau'r jariau â màs poeth o jeli mafon gyda chaeadau, mae angen i chi aros nes bod y cynnwys wedi oeri yn llwyr. Wrth iddo oeri, gorchuddiwch y bylchau gyda thywel glân.