Yn ôl paleobotanyddion a haneswyr, gellir galw pys yn haeddiannol y diwylliant hynaf a ddefnyddir gan fodau dynol ar gyfer bwyd. Mae pys sych wedi'u sychu mewn haenau sy'n perthyn i'r Oes Efydd. A diolch i'w ddiymhongarwch rhyfeddol, ei gynhaeaf cyfeillgar a'i briodweddau maethlon, ymledodd pys yn gyflym o'r Dwyrain Canol a Môr y Canoldir i ranbarthau eraill y byd.
Yn Rwsia, mae pys wedi cael eu tyfu ers amser maith, ac yn ein gwlad yn draddodiadol roedd yn well ganddyn nhw amrywiaethau plicio, tra bod siwgr yn fwy cyffredin yn rhanbarthau deheuol Ewrop. Ar yr un pryd, mae pys yn llawn maetholion a sylweddau biolegol weithredol, ac mewn rhai achosion gellir eu defnyddio fel asiant therapiwtig a phroffylactig. Beth yw priodweddau buddiol pys, a sut orau i'w defnyddio?
Cyfansoddiad a chynnwys calorïau pys
Yn gyntaf oll, mae pys yn storfa go iawn o broteinau, ffibr a siwgrau.
Mae diwylliant ffa yn well na chig eidion o ran faint o brotein a'i ansawdd, ond mae'n haws ei dreulio a hyd yn oed unwaith a hanner yn fwy maethlon na'r math hwn o gig.
Y cynnyrch dietegol mwyaf gwerthfawr yw codennau sudd a phys. Beth yw'r defnydd o bys gwyrdd mewn codennau, a beth yw'r gwahaniaeth rhwng ei gyfansoddiad a ffa aeddfed sych? Mae tua 300 kcal fesul 100 gram o bys, y mae 20.5 gram ohonynt yn brotein, 49.5 gram yn garbohydradau, a dim ond 2 gram sy'n frasterau.
Beth yw'r defnydd o bys sy'n cael ei fwyta ar ffurf cawl, grawnfwydydd, bwyd tun a saladau?
- Cynrychiolir y fitaminau sydd wedi'u cynnwys mewn pys gan beta-caroten, fitamin A, E, H, B1 a B2, B5, B6 a B9, PP a choline.
- Mae cyfansoddiad mwynol y ffrwythau yn cynnwys calsiwm, haearn a sinc, copr ac ïodin, sodiwm a magnesiwm, ffosfforws a sylffwr, manganîs, seleniwm a chromiwm.
- Mae codennau ffres hefyd yn cynnwys cloroffyl ac asidau amino, sy'n ddefnyddiol i fodau dynol.
Mae pys gwyrdd, y mae eu buddion i'r corff fwyaf pwysau, yn arwain at nifer y siwgrau sydd, pan fyddant yn aeddfed, yn cael eu trosi'n startsh.
Ac mae fitaminau mewn pys sych yn llawer llai nag mewn pys gwyrdd iach mewn codennau.
Priodweddau defnyddiol pys
Mae cynnwys pys yn y diet, y gall ei briodweddau buddiol effeithio'n fuddiol ar berfformiad llawer o systemau ac organau mewnol, yn dod yn help sylweddol i ddarparu egni i'r corff a'r frwydr yn erbyn afiechydon amrywiol. Mae hyd yn oed ychydig bach o bys ar y fwydlen yn effeithio'n ffafriol ar waith y galon a'r system fasgwlaidd, yn helpu i normaleiddio pwysedd gwaed mewn cleifion hypertensive a lleihau'r risg o drawiad ar y galon.
Mae gan brydau gydag ychwanegu codlysiau eiddo coleretig amlwg.
Ni all unrhyw blanhigyn arall gymharu â phys yn y gallu i ymdopi mor effeithiol â cholesterol sy'n niweidiol i bibellau gwaed. Dim ond 100 gram o bys gwyrdd mewn codennau, a'r buddion ar ffurf dos dyddiol o fitamin PP, atal pyliau o asthma a gwaethygu atherosglerosis sy'n dod yn amlwg. Yn ogystal, mae asid nicotinig yn amddiffynwr naturiol y corff yn erbyn canser.
Yn ogystal, mae prydau pys gwyrdd cain yn broffylactig rhagorol sy'n cefnogi gweithrediad yr afu, yn helpu i oresgyn anemia a rhai problemau gyda'r galon. Defnyddir priodweddau defnyddiol pys gwyrdd mewn meddygaeth werin ar gyfer diabetes a thiwbercwlosis, afiechydon y systemau nerfol ac imiwnedd, yn ogystal ag ar gyfer y risg o ordewdra. At ddibenion therapiwtig a choginiol, nid yn unig defnyddir pys gwyrdd sudd ac aeddfed, ond hefyd llafnau ysgwydd ffa, yn ogystal ag egin ifanc.
Mae llysiau gwyrdd pys yn gwneud byrbrydau a saladau fitamin.
Mae decoction o egin a chodennau yn diwretig effeithiol a ddefnyddir mewn prosesau llidiol ac urolithiasis.
Mae manteision pys i'r corff yn amlwg os oes gan berson broblemau treulio. Er enghraifft, bydd piwrî pys, nad yw'n llidro'r mwcosa gastrig ac yn lleihau asidedd yn effeithiol, yn ddefnyddiol iawn i'r rhai sy'n dioddef o glefyd wlser peptig. Ac mae ffibr, sydd wedi'i gynnwys yn y codennau pys gwyrdd, yn ddefnyddiol os oes angen glanhau'r coluddion rhag tocsinau. Felly, gellir cynnwys prydau pys yn ddiogel yn y fwydlen ar gyfer y rhai sy'n dymuno colli pwysau a gwella'r corff.
Nid yw blawd pys yn llai effeithiol, wrth ddefnyddio'r llwy gyfan, am ddiwrnod gallwch anghofio am rwymedd a threuliad swrth.
Ymhlith priodweddau defnyddiol pys gwyrdd mae'r gallu i gynyddu effeithlonrwydd yr ymennydd yn gyflym a chyflenwi egni i holl systemau'r corff, sy'n hynod bwysig i blant, pobl ifanc a phobl o oedran egnïol. Yn ogystal, mae seigiau gyda phys ffres yn ysgogi prosesau metabolaidd, yn actifadu twf ac yn cynnal tôn cyhyrau. Hyn i gyd yw teilyngdod thiamine, sy'n rhan o gyfansoddiad fitamin pys.
Unwaith y bydd yng nghorff cariadon diwylliant garddio oedolion, mae thiamine yn arafu'r broses heneiddio naturiol ac yn dod yn amddiffyniad naturiol o gelloedd rhag ffactorau amgylcheddol niweidiol.
Beth yw'r defnydd o bys gwyrdd mewn codennau eto? Felly mae hwn yn weithred bwerus gyda'r nod o atal datblygiad prosesau a chlefydau tiwmor.
Mae gan broth pys y gallu i leddfu'r ddannoedd, ac mae fitaminau ac olrhain elfennau sy'n mynd i mewn i'r hylif o ffa ac egin yn helpu i gryfhau'r deintgig a lleddfu llid. Ond gyda holl fuddion pys ffres, mae'r niwed o fwyta ffa yn y cnwd hwn yn bosibl os na fyddwch yn ystyried gwrtharwyddion a nodweddion presennol eich corff eich hun.
Ar gyfer cur pen, bydd blawd pys yn ddefnyddiol, a gymerir cyn prydau bwyd mewn dwy lwy fwrdd. Gellir defnyddio'r un teclyn mewn therapi gyda'r nod o ostwng lefelau siwgr. Mae bwyta blawd yn ddyddiol yn gwella llif y gwaed i'r ymennydd a metaboledd. Fodd bynnag, nid yw buddion pys i'r corff yn gyfyngedig i'r effaith ar weithrediad organau mewnol. Gellir a dylid defnyddio'r ffynhonnell naturiol hon o fwynau a fitaminau yn allanol, er enghraifft, wrth ddatrys problemau cosmetig a chroen.
Priodweddau defnyddiol pys mewn cosmetoleg
Yn yr ardal hon, mae manteision pys gwyrdd mewn codennau a grawn sych aeddfed eisoes yn fwyaf amlwg. Mae golchdrwythau gyda blawd pys wedi hen sefydlu eu hunain fel meddyginiaeth effeithiol ar gyfer ecsema, wlserau a phrosesau llidiol ar y croen.
Mae blawd pys, wedi'i gymysgu mewn rhannau cyfartal â llaeth, yn fasg sy'n adnewyddu, yn niwtraleiddio gweithgaredd gormodol y chwarennau sebaceous. Os yw olew olewydd a melynwy yn cael eu hychwanegu at flawd, bydd y cyfansoddiad hwn yn meddalu ac yn maethu'r croen yn nhymor yr hydref-gaeaf. Mae priodweddau defnyddiol pys gwyrdd, wedi'u stwnsio, yn dibynnu ar y math o groen, gyda hufen sur neu hufen, yn helpu i adfer tôn wyneb a gwynnu'n ysgafn.
Gall menywod aeddfed ddefnyddio masgiau pys i leddfu puffiness ac adfer cyfuchlin wyneb ifanc. A bydd pys ifanc yn helpu pys gwyrdd i ymdopi ag acne.
Gwrtharwyddion
Ym mhresenoldeb llu o briodweddau defnyddiol, mae gwrtharwyddion ar gyfer defnyddio pys a seigiau ohono hefyd ar gael. Mae'r rhan fwyaf ohonynt yn gysylltiedig â'r gallu i achosi gwahanu nwy treisgar. Er mwyn meddalu, ac mewn rhai achosion gael gwared ar effaith mor annymunol, gallwch socian y pys am gwpl o oriau mewn dŵr cyffredin cyn coginio. Ni fydd hyn yn effeithio ar rinweddau defnyddiol y cynnyrch crai a blas y ddysgl orffenedig, ond bydd yn cael gwared ar ganlyniadau annymunol ei ddefnydd.
Bydd ychwanegu dil neu ffenigl i'r dŵr lle mae ffa, hadau a llysiau gwyrdd wedi'u berwi yn rhoi arogl sbeislyd i'r dysgl, yn gwella buddion pys, a bydd y niwed yn cael ei niwtraleiddio.
Serch hynny, gall y rhai sy'n dioddef o glefydau llidiol acíwt y llwybr cenhedlol-droethol a threuliad, yn ogystal â chodlysiau, waethygu gowt, colecystitis a thrombophlebitis, a fydd yn lleihau faint o bys yn y diet neu'n dileu'r cynnyrch hwn yn llwyr.
