Mae garddwyr amatur a gweithwyr proffesiynol sy'n ymwneud â thyfu tomatos a'u dewis, yn dadlau bod sawl degau o filoedd o fathau a hybridau yn y byd, ac nad yw'r gwaith ar rai newydd yn dod i ben. Onid yw'n wirioneddol bosibl dod o hyd i domatos at eich dant a'ch blas ymysg y fath amrywiaeth?
Heddiw, mae trigolion yr haf a ffermwyr ar gael i ystod eang o blanhigion. Mae rhai yn cyrraedd uchder tri metr, mae eraill yn codi dim ond 40-50 cm uwchben y ddaear. Yn ogystal â thomatos coch traddodiadol, mae ffrwythau melyn, mafon a phinc, du a hyd yn oed streipiog yn aeddfedu yn y gwelyau. Mae tomatos yn wahanol o ran pwysau, faint o siwgr, sudd y mwydion, trwch y croen, y cynnyrch a'r amser aeddfedu.
I bobl sy'n hoff o bicls cartref, mae'n bwysig nad yw'r ffrwythau sydd wedi'u pacio'n dynn mewn tanciau neu jariau yn dadffurfio ac nad ydyn nhw'n byrstio adeg eu paratoi ac wrth eu storio. Mae hyn yn golygu, ar gyfer piclo, dewis y mwyaf trwchus, yr un graddau o aeddfedrwydd a maint y tomatos. Yn ogystal, rhaid iddynt fod yn felys, fel arall ni fydd yr appetizer yn troi allan mor flasus a sbeislyd ag yr hoffai'r Croesawydd.
Sut i ddewis tomatos i'w halltu?
Sut i ddewis o amrywiaeth o domatos sy'n dangos eu hunain yn well nag eraill yn y gaeaf? Cymhlethdod y dewis yw, o'r eiliad o lenwi â heli nes bod y ffrwythau'n hollol barod, mae 1-1.5 mis yn mynd heibio. Ac os bydd gwall, ni fydd y gwesteiwr yn cael cyfle i ail-biclo cyn y gaeaf.
Sut i ddod o hyd i domatos sy'n amlwg yn addas i'w halltu o'r disgrifiad o'r amrywiaeth? Gall y ffrwythau gydnabod mathau hallt o domatos:
- maint canolig;
- gyda chroen cryf
- gyda chnawd melys trwchus.
Mae hyn yn gwarantu ymddangosiad deniadol o'r byrbryd, halltu unffurf a blas da. Felly, mae'n well rhoi blaenoriaeth i amrywiaethau sydd wedi'u parthau ac ystyried y nodweddion a roddir yn y disgrifiad o amrywiaethau.
Amrywiaethau o domatos i'w halltu
Nid yw tomatos picl hyfryd yn sefyll allan o ran maint, fel salad, ond maent wedi'u halinio o ran maint a siâp. Mae'n bwysig eu bod yn aeddfedu en masse ar y llwyn.
Delio Salting
Gellir tyfu'r cyltifar penderfynol hwn o aeddfedrwydd canolig mewn tai gwydr ac mewn gwelyau agored. Mae llwyni yn mesur yn uchel yn gymedrol. Nid yw ffrwythau ar ffurf maint canolig, sy'n pwyso tua 100 gram, hufen yn cracio. Mae hufen hirgul, trwchus, llyfn, yng nghyfnod aeddfedrwydd lliw coch dirlawn, yn cael ei wahaniaethu gan arlliw coch llachar hardd, blas rhagorol a dwysedd gweddus o fwydion.
Gnome siriol
Mae'r amrywiaeth, sy'n ffurfio llwyni o ddim ond 40-50 m o uchder, yn perthyn i'r cyfrwng yn gynnar. Mae ffrwythau trwchus tebyg i eirin yn pwyso 70 - 80 gram, ar ffurf aeddfed mae ganddyn nhw liw coch hyd yn oed. Gyda ffrwytho enfawr, nid yw'r tomatos yn cracio ac nid ydynt yn tyfu'n llai erbyn diwedd y tymor tyfu.
Melyster plant
Mae tomatos o aeddfedu cynnar yn addas nid yn unig ar gyfer eu halltu, ond hefyd ar gyfer mathau eraill o gadwraeth a bwyta o'r newydd. Nid yw'r llwyni yn uchel, hyd at 70 cm o uchder. Gyda phinsiad cymedrol yn y rhan fwyaf o ranbarthau, mae'n bosibl cael cnwd rhagorol. Mae'r ffrwythau'n ganolig eu maint, wedi'u halinio'n goch, yn pwyso rhwng 50 a 70 gram.
Dyn merched
Mae'r amrywiaeth a gynaeafwyd yn gynnar wedi'i fwriadu i'w drin, mewn tir agored ac mewn tai gwydr. Llwyn mawr llwyni plant a'i glymu. Mae gan domatos hirgul rinweddau masnachol rhagorol. Maent yn ddeniadol eu golwg, wedi'u halinio, mae ganddynt fwydion trwchus a blas hyfryd.
Mae pwysau'r ffrwythau yn gadael 50-60 gram, sy'n gyfleus wrth fwyta picls cartref ac yn darparu cryfder priodol i'r ffrwythau wrth storio byrbrydau.
Pinocchio
Mae tomatos silindrog gyda thrwyn yn pwyso rhwng 100 a 150 gram, yn sefyll allan am flas melys a sur diddorol a gwead cain homogenaidd. Mae'r defnydd o fathau ar gyfer paratoi bylchau cartref yn rhoi golwg wreiddiol ac ansawdd gweddus i fyrbrydau.
Verlioca
Mae tomato hybrid cnwd cynnar diymhongar yn berffaith ar gyfer halltu, ei fwyta'n ffres a pharatoi unrhyw fwyd tun. Ar lwyni ag uchder o 1 i 1.5 metr, mae ffrwythau trwchus crwn yn cael eu ffurfio ac yn aeddfedu en masse. Pwysau tomatos o'r amrywiaeth hon yw 80-90 gram.
Ymhlith manteision yr amrywiaeth mae ymwrthedd i afiechydon cyffredin y cnwd, sy'n lleihau'r cynnyrch ar ddiwedd yr haf.
Cottager
Un o'r tomatos ffrwytho cynharaf a mwyaf cyfeillgar ar gyfer tai gwydr a thir agored. Mae'r amrywiaeth yn ddiymhongar i amodau tyfu, yn cael ei nodweddu gan ffrwythau ffrwytho hir a hyd yn oed aeddfedu. Mae tomatos yn goch, crwn, gyda chroen trwchus a blas melys a sur dymunol o fwydion. Pwysau ffrwythau 100-150 gram.
Yn ogystal â phicls, gellir eu defnyddio ar gyfer gwneud saladau ffres, marinadau a sawsiau rhagorol.
De barao
Heddiw, mae'r mwyafrif o arddwyr yn gyfarwydd â'r amrywiaeth tomato hon. Mae planhigion diymhongar, tal a chynhyrchiol iawn yn ffurfio llawer o frwsys o ffrwythau hirgrwn sy'n pwyso rhwng 70 a 90 gram. Mae bridwyr yn cynnig sawl math o De Barao.
Felly, nid yn unig mae tomatos coch ar gael ar gyfer piclo a chanio, ond hefyd ffrwythau rhagorol o liw melyn, du, pinc a hyd yn oed streipiog.
Uchder y llwyn yw 2-2.5 metr. Mae ffrwythau'n felys, yn llonydd, ddim yn dueddol o gracio. Mae planhigion yn gallu gwrthsefyll llawer o afiechydon tomatos.
Mae yna lawer o fathau hallt o domatos, ac mae gan bob un o drigolion yr haf yr hawl i ddewis y rhai sy'n tyfu'n well ar ei safle ac yn hoffi ei aelwyd. Yn ychwanegol at y mathau a restrir uchod, mae'n werth nodi'r mathau: Pridd resin, Novichok, Mobil a Irishka, yn ogystal â hybridau Caspar F1 ac Ira F1, Cherry. Ydy, mae tomatos ceirios yn dangos eu hunain yn berffaith nid yn unig mewn saladau, ond hefyd mewn unrhyw fath o fwyd tun. Mae'r un peth yn berthnasol i domatos siâp pupur, ac ymhlith y rhain mae'r Icicle Pinc gradd, Pupur, a llawer o rai eraill.
