Cwtshys caws bwthyn gyda seleri ac wy wedi'i botsio

Nid oes rhaid i frecwast iach gynnwys blawd ceirch neu lysiau amrwd. O'r cynhyrchion arferol sy'n debygol o fod yn eich oergell, gallwch goginio dysgl diet blasus iawn, er enghraifft, cwtledi caws bwthyn gyda seleri. Byddwch yn cynyddu buddion y syrniki arferol yn sylweddol trwy eu paratoi mewn dull newydd yn unig. Felly, yn lle caws bwthyn braster - caws bwthyn 1-4%, yn lle blawd gwenith - bran ceirch, yn lle siwgr a ffrwythau - hadau seleri, cennin a llin, ac yn lle hufen sur - wy wedi'i botsio (gweler isod).

Credwch fi, nid yw'r dysgl hon yn waeth na chrempogau mam-gu godidog, ac mae llawer mwy o fudd ynddo. Mae bwyd iach yn bywiogi, ac nid yw'n rhoi baich trwm ar eich canol!

Amser coginio: 30 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 2

Cynhwysion ar gyfer cwtshys caws bwthyn gyda seleri ac wy wedi'i botsio:

200 g caws bwthyn braster isel;
100 g o seleri coesyn;
1 nionyn;
40 g genhinen;
2 ewin o arlleg;
1 wy cyw iâr;
40 g o bran ceirch;
10 g o hadau llin;
15 g blawd grawn cyflawn;
halen, olew coginio, pupur du;
2 wy cyw iâr i'w weini.

Y dull o baratoi cwtledi caws bwthyn gyda seleri ac wy wedi'i botsio.

Mewn padell, cynheswch 5 ml o olew llysiau wedi'i fireinio, ychwanegwch garlleg wedi'i dorri. Ffrio am ychydig eiliadau fel bod yr olew yn ymgorffori'r ysbryd garlleg. Yna ychwanegwch y pen nionyn wedi'i dorri'n fân, y pasiwr i gyflwr tryloyw.

Trowch winwnsyn

Rydyn ni'n torri coesyn seleri mewn ciwbiau bach iawn, yn ychwanegu at y winwnsyn.

Torri coesyn seleri a sauté gyda nionyn

Nawr rhowch y genhinen wedi'i thorri'n gylchoedd. Rydym yn gadael rhan fach o'r coesyn; bydd ei angen arnom i'w ddanfon.

Ysgeintiwch lysiau gyda phinsiad bach o halen bwrdd, ffrwtian dros wres isel am 7 munud.

Torrwch genhinen a stiw gyda llysiau

Yn y cyfamser, paratowch weddill y cynhwysion ar gyfer y briwgig. Rydyn ni'n sychu caws bwthyn braster isel trwy ridyll prin fel nad oes lympiau ceuled yn y cwtledi parod.

Sychwch gaws y bwthyn trwy ridyll

Arllwyswch 4 g o halen bach, torri'r wy cyw iâr, cymysgu'r cynhwysion. Yn lle un wy cyw iâr mawr, gallwch chi gymryd 4-5 soflieir, yn y ddysgl orffenedig bydd llai o golesterol niweidiol.

Ychwanegwch yr wy, ychwanegu halen a'i gymysgu

Seleri oer gyda nionod, ychwanegu at gaws y bwthyn. Peidiwch byth â rhoi llysiau poeth iawn mewn briwfwyd. Wrth gwrs, ni fydd unrhyw beth drwg yn digwydd, ond mae'n well cymysgu cynhyrchion ar yr un tymheredd.

Cymysgwch lysiau wedi'u stiwio a'u hoeri gyda briwgig

Arllwyswch bran ceirch i mewn i bowlen. Mae'r cynnyrch defnyddiol hwn yn llawn ffibr planhigion, rwy'n eich cynghori i ddisodli'r blawd gwenith yn llwyr wrth baratoi cawsiau caws neu fritters.

Ychwanegwch bran ceirch

Arllwyswch hadau llin, cymysgwch y cynhwysion.

Arllwyswch hadau llin a chymysgu briwgig ar gyfer cwtshys caws bwthyn

Rydyn ni'n ffurfio cwtledi bach o stwffin caws bwthyn, eu rholio mewn blawd grawn cyflawn. Rydyn ni'n cynhesu olew llysiau mewn padell, yn rhoi'r patties mewn olew wedi'i gynhesu ymlaen llaw.

Rydyn ni'n ffurfio cwtshys ac yn dechrau ffrio

Ffrio am 2-3 munud ar bob ochr nes ei fod yn frown euraidd.

Ffrindiau caws bwthyn ffrio gyda seleri ar y ddwy ochr

Mewn padell, arllwyswch 1 litr o ddŵr berwedig, ychwanegwch lwy fwrdd o finegr, torri'r wy cyw iâr. Coginiwch yr wy am 2 funud - gelwir y dull coginio hwn yn botsio.

Cwtshys caws bwthyn gyda seleri ac wy wedi'i botsio

Ar blât rydyn ni'n rhoi cyfran o gytiau caws bwthyn gyda seleri, wy wedi'i botsio ar ei ben, yn taenellu popeth gyda phupur du ffres a modrwyau cennin. Gweinwch i'r bwrdd ar unwaith. Bon appetit!