Yn sicr, bydd yn ddiddorol dod yn gyfarwydd â'r goeden fara nid yn unig i arddwyr profiadol, ond hefyd i drigolion cyffredin. Man geni'r goeden yw Gini Newydd, lle daeth y Polynesiaid ag ef i ynysoedd Oceania, ac ar ôl hynny daeth y byd i gyd yn gyfarwydd â'r planhigyn hwn.
Disgrifiad biolegol o ffrwythau bara
Pan yn oedolyn, mae'r planhigyn yn edrych fel coeden bwerus 26 m o uchder. Mae ei hynodrwydd yn gorwedd yn y ffaith ei fod yn dangos cynnydd sylweddol mewn uchder trwy gydol ei oes, tra bod y ffrwythau bara yn edrych fel derw. Rhisgl llyfn llwyd yw'r planhigyn. Mae ganddo ganghennau sy'n fwy trwchus na'r gweddill. Mae hyn oherwydd presenoldeb canghennau ochrol deiliog. Mae'r prif ganghennau'n denau ac yn hir, ar eu pennau mae sypiau o ddail.
Mae unigrywiaeth i'r goeden fara yn rhoi amrywiaeth o ddeiliant. Felly, ar gyfer y planhigyn hwn, nid yw'n anghyffredin am bresenoldeb dail sydd wedi'u dyrannu ar yr un pryd ac wedi'u pinnately sy'n ymddangos yn gynharach na'r cyntaf. Yn ogystal, mae dail ffrwythau bara yn wahanol o ran graddfa'r glasoed. Amodau hinsoddol yw un o'r ffactorau allweddol sy'n pennu siâp y goeden fara - collddail neu fythwyrdd.
Ym mhresenoldeb amodau ffafriol, mae'r planhigion yn ffurfio blodau gwyrddlas plaen. Y cyntaf i flodeuo yw blodau gwrywaidd, a gyflwynir ar ffurf brwsys inflorescences hir. Fel ar gyfer inflorescences benywaidd, mae ymddangosiad blagur mawr arnynt. Wrth i beillwyr ystlumod asgellog ffrwythau bara weithredu. Pan fydd yr ofarïau'n ffurfio, mae'r blodau benywaidd yn trawsnewid yn ffrwyth mawr yn y pen draw, sydd ar ddiwedd y tymor yn edrych yn debycach i felon pineal. Gall y ffrwythau fod yn wahanol yn natur y trefniant ar y canghennau: rhywle maen nhw'n unig, ac yn rhywle yn tyfu ar ffurf clystyrau.
Symptom cyffredin yw bod pob darn o ffrwythau bara yn cynnwys latecs llaethog gludiog.
Taeniad ffrwythau bara
Ymddangosodd y wybodaeth gyntaf am y goeden fara, y mae ei brodorion Polynesia yn defnyddio ei ffrwythau fel bara, ar ddiwedd yr 17eg ganrif. Daeth y llywiwr Prydeinig William Dampier â'r wybodaeth hon i'r byd i gyd. Mewn can mlynedd ffrwydrodd newyn ofnadwy yn Jamaica, a orfododd yr awdurdodau i gymryd cam anarferol. Gorchmynnwyd dechrau tyfu ffrwythau bara i ddarparu bwyd rhad i gaethweision sy'n cael eu defnyddio fel llafur ar blanhigfeydd. Ymddiriedwyd yr ateb i'r broblem hon i'r ffrig "Bounty", a aeth am eginblanhigion o ffrwythau bara i lannau Tahiti.
Ond methodd yr alldaith, er i'r llong gyrraedd ei chyrchfan. Dim ond ym 1793 y gallai trigolion y Byd Newydd weld ffrwythau bara byw, diolch i'r alldaith lwyddiannus y cychwynnodd y llong "Providence" arni. Dyma oedd man cychwyn hanes tyfu’r diwylliant hwn. Roedd ffrwythau cyntaf ffrwythau bara yn gallu blasu trigolion Aberystwyth. Jamaica a Fr. Saint Vincent. Yn eu dilyn, gallai poblogaeth ynysoedd eraill archipelago India'r Gorllewin flasu'r ffrwythau. Heddiw, mae'r planhigyn hwn yn gyfarwydd i drigolion llawer o wledydd y parth trofannol.
Disgrifiad o ffrwythau bara
Yn seiliedig ar y data sydd ar gael heddiw, mae ffrwythau bara yn darparu dau brif fath:
- gwyllt, y mae ei ffrwythau yn cynnwys hadau yn unig;
- wedi'i drin, y mae'r hadau yn hollol absennol ohono.
O rinweddau'r planhigyn hwn mae'n werth nodi'r cynnyrch uchel. Mewn blwyddyn, o un planhigyn sy'n oedolyn, gallwch gael tua 150-700 o ffrwythau. O ran pwysau, bydd hyn yn 500-2500 kg. Os ydych chi'n creu amodau ffafriol ar gyfer y planhigyn, yna gall ddwyn ffrwyth trwy gydol y flwyddyn, gan drefnu "gorffwys" am ddim ond 3 mis. O ffrwythau bara gallwch chi gynaeafu am 60-70 mlynedd. Hefyd, nodweddir y planhigyn hwn gan dwf cyflym, gan ddangos cynnydd mewn uchder o 0.5-1 m y flwyddyn.
Wrth ffurfio, mae lliw gwyrdd ar y ffrwythau, fodd bynnag, po agosaf y mae'n aros nes eu bod yn aeddfedu, mae'r lliw yn dechrau newid, gan agosáu at wyrdd melynaidd. Yn dilyn hynny, maen nhw'n dod yn felyn, ac mae'r ffrwythau'n lliw melyn-frown. Gall maint ffrwythau bara gyrraedd hyd at 30 cm mewn diamedr, sydd o ran pwysau yn cyfateb i 3-4 kg. Mae ffrwythau unripe y ffrwythau bara yn eithaf caled, ac y tu mewn iddyn nhw mae mwydion startsh ffibrog o liw gwyn. Ond wrth i'r foment aeddfedu agosáu mae'r ffrwythau'n dod yn feddalach, mae newidiadau yn digwydd gyda'r cnawd, sy'n cymryd lliw hufen neu felyn, yn ogystal ag aftertaste melys.
Ffactorau llwyddiant
Mae anawsterau gyda thyfu bara bara yn gysylltiedig â'i natur sy'n caru lleithder. Felly, dim ond mewn rhanbarthau lle mae'r glawiad lleiaf yn 1000 mm y flwyddyn y mae'n bosibl ei drin. Nid yw'r planhigyn yn ofni cyfnodau o sychder sy'n para hyd at 3 mis. Fodd bynnag, er mwyn sicrhau cynnyrch uchel, mae'n bwysig bod o leiaf 25 mm o law yn cwympo bob mis. Mae tymheredd uwch na + 40 gradd yn iselhau'r planhigyn, nid yw'n gallu goddef rhew bach, sydd fel arfer yn arwain at ei farwolaeth.
Bwyta ffrwythau bara
I drigolion ynysoedd Oceania, yn ogystal â rhai rhannau eraill o'r blaned, mae ffrwythau bara yn ffynhonnell maeth werthfawr. Mae'r bwyd yn defnyddio mwydion ffrwythau aeddfed, sy'n cael ei fwyta mewn sawl ffurf - wedi'i ferwi, ei bobi, ei sychu a'i gaws. Hefyd, mae siwgr yn cael ei ychwanegu ato, ei dylino, ei falu, ac yna gwneud y toes, gan ei ddefnyddio fel sail ar gyfer crempogau.
Mae gan ffrwythau unripe flas da. Mae llawer yn bwyta ffrwythau aeddfed a melys sy'n disodli ffrwythau. Mae'n bosibl deall a yw ffrwyth y ffrwythau bara yn aeddfed trwy werthuso ei liw, yn ogystal â'r diferion amlwg o latecs llaeth sy'n gorchuddio wyneb y ffrwyth.
O ganlyniad i ffrio, mae'r ffrwythau bara yn newid ei flas ac yn debycach i datws wedi'u ffrio. Yn anffodus, ar ôl tynnu'r mwydion o'r ffetws, mae angen ei ddefnyddio ar unwaith. Fodd bynnag, os gwnewch gracwyr ohono, yna gallant aros yn fwytadwy am sawl blwyddyn. Felly, mewn blwyddyn fain i beidio â chael eu gadael heb fwyd, trigolion Polynesia yn rheolaidd paratoi stociau o'r cracwyr hyn. Ar gyfer hyn, mae'r croen yn cael ei dynnu o'r ffrwythau, yna maent yn cael eu rhannu'n dafelli, ac ar ôl hynny maent wedi'u lapio'n dynn mewn dail banana a heliconia. Yn y ffurflen hon, cânt eu rhoi mewn cynhwysydd a'u cau.
Dros amser, mae prosesau eplesu yn cael eu actifadu ynddo, o ganlyniad, ceir màs toes o fwydion y ffrwythau. Ei hynodrwydd yw ei fod yn cadw ei flas gwreiddiol hyd yn oed ar ôl sawl blwyddyn. Fodd bynnag, ni ddefnyddir y màs hwn ar y ffurf hon: fe'i rhoddir mewn dail ffres o heliconia a'i ffrio mewn olew cnau coco.
Gellir defnyddio hadau hefyd fel bwyd. Ond yn gyntaf, maent yn destun triniaeth wres, er enghraifft, coginio a ffrio, a'u taenellu â halen.
Priodweddau defnyddiol ffrwythau bara
Mae mwydion ffrwythau sych yn gyfoethog mewn llawer o wahanol faetholion: protein (4%), siwgr (14%), carbohydradau (75-80%), y mae'r mwyafrif ohonynt yn startsh. Mae'r mwydion hwn yn fwy calorïau uchel na bara gwyn rheolaidd - 331 cilocalories fesul 100 gram. Ychydig iawn o fraster sydd yn y mwydion, a'i gyfran yw 0.2-0.8%. Mae gan yr hadau ffrwythau bara gyfansoddiad gwahanol i'r ffrwythau:
- carbohydradau - 34%;
- proteinau - 15%;
- Brasterau - 29%.
Yn aml, defnyddir ffrwythau bara fel bwyd anifeiliaid ar gyfer da byw.
Mae ffrwythau'n cynnwys llawer o faetholion, felly mewn blynyddoedd niweidiol gallant fod yn iachawdwriaeth go iawn i bobloedd rhai gwledydd.
Defnydd meddygol
Yn ogystal â blas rhagorol, mae'r ffrwythau'n cynnwys llawer o wahanol fitaminau, sy'n eu gwneud hyd yn oed yn fwy gwerthfawr.
Mae mwydion ffrwythau bara yn gyfoethog iawn o ffibr, felly maen nhw'n cael eu hargymell ar gyfer pobl sydd ag anhwylderau'r llwybr gastroberfeddol:
- rhwymedd
- dysbiosis;
- flatulence;
- chwyddedig.
Budd ffibr yw ei allu i gael gwared ar docsinau, cynhyrchion metabolaidd, a cholesterol drwg o'r corff. O ganlyniad i hyn cynyddir imiwnedd a llosgir gormod o fraster. Mae'r cynnyrch hwn hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer atal canser y colon a'r rhefr. Os yw'r ffrwythau bara yn gyson yn y diet, yna bydd hyn yn lleihau'r risg o ddatblygu afiechydon y system gardiofasgwlaidd.
Casgliad
Coeden fara - planhigyn egsotig, y cyfarfu trigolion Oceania ag ef gyntaf, lle mae'n tyfu. Mae o werth uchel oherwydd y ffaith ei fod yn gallu disodli bara cyffredin. Felly, i drigolion Oceania, daeth ei ffrwythau'n iachawdwriaeth go iawn mewn blynyddoedd main. O nodweddion coeden, mae'n werth tynnu sylw at y ffaith ei bod yn tyfu'n gyflym, gan ennill uchder o 0.5-1 m mewn blwyddyn.
Fodd bynnag, nid yw mor hawdd ei dyfu, gan fod lleithder uchel yn rhagofyniad ar gyfer cael planhigyn ffrwytho. Mae'r ffrwythau bara yn haeddu sylw nid yn unig oherwydd y gall eich arbed rhag newyn, ond hefyd oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o faetholion. Felly, gellir eu defnyddio at ddibenion meddyginiaethol ar gyfer rheoli ac atal afiechydon amrywiol.
