Rysáit strudel Fiennese heb fawr o newidiadau y bydd llysieuwyr yn eu gwerthfawrogi. Nid yw strudel Fienna a baratowyd yn ôl y rysáit hon yn cynnwys braster anifeiliaid, dim ond margarîn llysiau, blawd, ffrwythau a siwgr.
O'r cynhwysion hyn, rwy'n eich cynghori i goginio 2 strudel bach, mae'n gyfleus eu coginio a'u pobi. Bydd angen tywel mawr neu napcyn lliain arnoch chi, y bydd angen i chi ffurfio strudel arno.
Strudel Fienna gyda llugaeronGellir gweini'r pwdin blasus a rhad hwn gyda sgŵp o hufen iâ neu hufen chwipio ar gyfer coffi bore. Bon appetit!
- Amser coginio: 1 awr
- Dognau: 6
Cynhwysion ar gyfer Strudel Fiennese gyda Llugaeron
Ar gyfer y prawf:
- 230 g o flawd gwenith, s;
- 70 ml o ddŵr cynnes;
- 60 g o fargarîn llysiau;
Ar gyfer y llenwad:
- 100 g o llugaeron ffres;
- 200 g o afalau;
- 150 g o siwgr;
- 60 g o flawd ceirch;
- llwy fwrdd o siwgr powdr i addurno'r strudel;
Y dull o baratoi strudel Fiennese gyda llugaeron
Rydyn ni'n gwneud toes ar gyfer strudel. Mewn dŵr cynnes rydyn ni'n rhoi 45 g o fargarîn llysiau, ei droi a'i ychwanegu at flawd gwenith. Tylinwch y toes am 5-8 munud, dylai ddod yn feddal, elastig, unffurf i'r cyffyrddiad.
Trodd allan 345 g o does, ei lapio mewn deunydd lapio plastig a'i adael am 15-20 munud ar dymheredd yr ystafell.
Tylinwch y toes am strudel 
Lapiwch y toes mewn ffilm lynu 
Rhannwch y toes yn 2 ran a'i rolio'n denau iawnRydyn ni'n rhannu'r toes yn 2 ran, o ganlyniad rydyn ni'n cael 2 strudel bach. Rydyn ni'n cyflwyno pob darn yn denau iawn, gall arwyneb y bwrdd gael ei daenu ychydig â blawd. Gelwir y toes hwn yn ymestyn, mae'n elastig ac mae'n ymestyn yn eithaf hawdd i'r maint a ddymunir. Pan fydd yr haen toes yn dod yn denau iawn a bron yn dryloyw, trosglwyddwch ef ar pin rholio i dywel lliain glân. Os ffurfir tyllau ar ddalen denau o does wrth rolio, peidiwch â phoeni, dim ond rhoi darn arno o ddarn o does.
Ar gyfer y llenwad rydym yn defnyddio afalau melys a llugaeron ffres.Llenwi llugaeron ar gyfer strudel. Cymerwch afalau melys a llugaeron ffres.
Coginiwch y llenwad am 15-20 munudMae afalau wedi'u plicio yn cael eu torri'n dafelli tenau, yn ychwanegu llugaeron, siwgr ac ychydig o ddŵr. Rydyn ni'n cau'r badell gyda chaead ac yn paratoi'r llenwad am 15-20 munud, 10 munud ar ôl dechrau coginio, mae angen i chi agor y caead fel bod gormod o leithder yn anweddu. Ni ddylai'r llenwad ar gyfer y pobi hwn fod yn hylif a chynnwys llawer o leithder.
Taenwch y llenwad wedi'i oeri ar y toesTaenwch y llenwad wedi'i oeri ar hyd ymyl hir y toes wedi'i rolio. Toddwch y 25 g sy'n weddill o fargarîn llysiau, saim gyda haen denau darn o does am ddim. Ysgeintiwch flawd ceirch ar ei ben. Wrth bobi, bydd y grawnfwyd yn amsugno'r sudd o'r llenwad, ac ni fydd yn gollwng ar y daflen pobi.
Lapiwch y strudelLapiwch ymylon y toes (ar ochr gul y strudel) ar y llenwad, yna codwch yr ymyl llydan a rholiwch y gofrestr yn ofalus. Trin y toes yn ofalus, mae'n denau a gall dorri'n hawdd. Rydym hefyd yn gwneud ail strudel.
Gorchuddiwch y ddalen pobi gyda memrwn a gosod y strudel allanGorchuddiwch y daflen pobi gyda memrwn. Rydyn ni'n trosglwyddo'r strudel i'r tywel, ei symud yn ofalus a'i wasgu'n ysgafn ar hyd yr ochr hir. Y canlyniad yw creases braf ar y toes.
Pobwch strudel 30 munudRydyn ni'n pobi strudel am 30 munud. Tymheredd 210 gradd Celsius. Ysgeintiwch y strudel gorffenedig gyda llugaeron ac afalau â siwgr powdr trwy hidlydd. Mae Strudel yn cael ei fwyta'n boeth ac yn oer. Blasus iawn gyda llaeth!
