Mae sinsir yn blanhigyn lluosflwydd hyd at 1-2 m o uchder. Ar goesyn syth mae dail hir lanceolate. Organ storio tanddaearol yw rhisom ar ffurf darnau wedi'u rhannu â palmwydd, wedi'u gorchuddio â rhisgl du tenau, ac oddi tano mae cnawd cigog o arlliw melynaidd ysgafn gydag arogl pupur rhyfedd bach arno. Mae gwreiddiau cyfwynebol y math ffibrog yn mynd i lawr ohono, ac egin uwchben y ddaear. Mamwlad sinsir yw De Asia, ond heddiw mae wedi'i ddosbarthu'n eang yn Asia ac Ewrop, lle mae'n cael ei dyfu mewn caeau agored mewn ardaloedd cynhesach, ac mewn tai gwydr ac mewn tai gwydr mewn ardaloedd oerach.
Mae sinsir fferyllol, neu sinsir meddyginiaethol, neu sinsir go iawn, neu sinsir cyffredin (Zīngiber officinale) yn rhywogaeth math o deulu sinsir y teulu sinsir (Zingiberaceae). Yn Rwsia, yn syml, gelwir sinsir yn aml.
Sinsir fferyllol, neu sinsir meddyginiaethol, neu sinsir go iawn, neu sinsir cyffredin (Zingiber officinale). © Daniel KellyDiddorol am sinsir
Wedi'i gyfieithu i'r Rwseg o Sansgrit, mae sinsir yn golygu “gwreiddyn corniog” neu, mewn dehongliad arall, “meddygaeth gyffredinol”. Ac yn wir, mae'n berthnasol o 100 o afiechydon. Mae'r affrodisiad naturiol hwn yn annog awydd rhywiol, y mae'r Tsieineaidd yn cysylltu sinsir â'r gair "gwrywdod."
Credir bod rhywun a yfodd ddiod sinsir yn dod yn feiddgar, yn ddewr, yn bendant. Mae pobl o'r fath yn anghyfarwydd ag ofn, panig ac iselder. Mae dillad sydd wedi'u socian mewn olew sinsir yn dod â llwyddiant i'r perchennog ym mhob ymdrech economaidd a chyfoeth.
Cyfansoddiad cemegol a phriodweddau meddyginiaethol sinsir
Mae cyfansoddiad cemegol y rhisom yn pennu ei briodweddau iachâd. Mae'r rhisom yn cynnwys hyd at 3% o olew hanfodol sinsir, sy'n rhoi arogl rhyfedd, set fawr o macro- a microelements. O'r asidau amino, mae tryptoffan, threonin, methionine, phenylalanine, valine, ac eraill wedi'u cynnwys yn y cyfansoddiad cemegol. Mae sinsir yn cael ei wahaniaethu gan gynnwys uchel o fitaminau'r grwpiau B, A, C. Mae sinsir yn rhoi blas llosgi i sinsir. Mae cydrannau cingiberen sinsir, camphene, bisabolene, citral ac eraill mewn cyfuniad ag asidau amino a sylweddau eraill yn creu cymhleth therapiwtig sefydlog. Defnyddir rhisom sinsir ledled y byd fel proffylactig ac ar gyfer afiechydon amrywiol o natur gwrthlidiol a bactericidal, coleretig, gwrthlyngyrol, gwrthispasmodig, ar gyfer trin afiechydon y llwybr gastroberfeddol, yr afu. Yn Nwyrain Asia, roedd iachawyr traddodiadol yn argymell meddyginiaethau sinsir i wella'r cof. Roeddent o'r farn ei fod yn symbylydd naturiol da ar gyfer ymestyn ieuenctid.
Defnyddio sinsir wrth goginio
Defnyddir rhisom sinsir fel cydran neu gydran o archwaethwyr oer unigol a seigiau poeth. Ar gyfer trin decoctions, arllwysiadau. Mewn defnydd coginiol wrth gynhyrchu ffrwythau candi, mae cwrw (y sinsir enwog), wedi'i ychwanegu at felysion, yn paratoi sawsiau ar gyfer prydau cig. Te sinsir unigryw fel triniaeth ar gyfer annwyd a diod ysgafn fywiog yn ystod ymarfer corff a blinder cyhyrau. Mae cael planhigyn mor ddefnyddiol gartref yn hanfodol.
Sinsir fferyllol, neu sinsir meddyginiaethol, neu sinsir go iawn, neu sinsir cyffredin (Zingiber officinale). © H. ZellCyfrinachau tyfu sinsir
Felly, mae sinsir yn tyfu ym mhobman, ond o dan un amod - cyflenwad tymor hir o dymheredd uchel, lleithder aer digonol, mewn cysgod rhannol (mae pelydrau uniongyrchol poeth yn niweidiol i'r cnwd), heb ddrafftiau a gwyntoedd cryfion. Yn Rwsia, prin y tyfir sinsir mewn tir agored. Mewn garddwyr profiadol mewn rhai rhanbarthau deheuol, mae sinsir yn tyfu ar welyau bach o dir agored fel planhigyn blynyddol. Yn Rwsia, mae'n aml yn cael ei dyfu mewn tai gwydr, llysieuwyr, ac fel planhigyn tŷ - mewn tybiau a photiau blodau llydan. Mae arogl lemwn dymunol ar bob rhan o sinsir. Ystyriwch sawl opsiwn ar gyfer tyfu'r cnwd gwerthfawr hwn.
Tyfu sinsir yn y tir agored
I gael rhisom llawn, rhaid i'r planhigyn sinsir fod yn y pridd am 8 i 10 mis. O ystyried y tymor tyfu hir, diwylliant, mae'n well tyfu trwy eginblanhigion.
Paratoi pridd ar gyfer eginblanhigion sinsir
Mae sinsir yn caru aer llaith ac nid yw'n goddef dyfrio gormodol. Ar gyfer eginblanhigion, paratoir cymysgedd pridd o hwmws, hwmws, tywod a phridd gardd ysgafn, 1: 1: 1: 1. Gellir prynu hwmws parod yn y siop. Rhaid i'r gymysgedd gael ei gymysgu'n drylwyr, ei daenu i gwpanau neu botiau llydan gydag uchder o 25 cm o leiaf, gwlychu.
Ddiwedd mis Chwefror, rhoddir dileu sinsir mewn cynwysyddion glanio parod gyda'r arennau i fyny. Rhisomau wedi'u plannu 3-4 cm wedi'u taenellu â chymysgedd pridd a'u dyfrio'n helaeth. Cofiwch! Mae angen draenio. Ar ôl 15-20 diwrnod, mae egin ifanc o sinsir yn ymddangos.
Eginiad sinsir. © Patrick TAMParatoi'r rhisom i'w blannu
Gellir prynu rhisomau ar gyfer plannu yn adran y ganolfan neu lysiau'r siop. Rhaid i'r deunydd plannu fod yn ifanc (yn ofynnol) ac yn ffres. Mae'r rhisom ifanc wedi'i orchuddio â rhisgl llyfn o liw euraidd ysgafn, mae ganddo lygaid ar yr wyneb (fel tatws). Peidiwch â phrynu rhisomau wedi'u difrodi, crychau, swrth, lled-sych. Ni fyddant yn dod yn fyw ac ni fyddant yn ffurfio egin.
Cyn plannu ar eginblanhigion, mae'r rhisom yn cael ei socian am 12-20 awr mewn dŵr wedi'i gynhesu. Mae'r arennau yn ystod y cyfnod hwn yn chwyddo ychydig. Torrwch y deunydd plannu yn llabedau fel bod gan bob un 2-3 blagur byw. Mae'n well gwneud toriadau wrth siwmperi prosesau'r rhisom. Rhaid amddiffyn wyneb y clwyf rhag pydredd gwreiddiau a ffyngau pathogenig. Gellir ei drin â biofungicide, ei daenu â lludw pren wedi'i sleisio'n fân neu siarcol wedi'i falu.
Paratoi gwelyau ar gyfer plannu eginblanhigion sinsir
Er mwyn datblygu'n llwyddiannus, mae sinsir yn gofyn am bridd ysgafn o asidedd canolig gyda chynnwys uchel o ddeunydd organig. Yn yr hydref, mae'r pridd yn llacio 25-30 cm i greu gwely meddal. Wrth gloddio, maen nhw'n dod â 1-2 fwced o hwmws a bwced o dywod i bob metr sgwâr. m sgwâr. Os yw'r pridd wedi'i ddisbyddu mewn maetholion, ychwanegwch 50-80 g / sgwâr. m nitrofoski. Os yw'r pridd yn drwm neu'n drwchus, mae'n hanfodol bod y sylfaen ddraenio wedi'i gwneud o gerrig mân bras a thywod neu sglodion coed conwydd mawr (mae'n asideiddio'r pridd niwtral) a gwastraff wedi'i dorri'n fân rhag tocio yr ardd.
Plannu eginblanhigion sinsir
Mae rhisomau wedi'u egino ag egin llystyfol yn cael eu plannu'n barhaol ym mis Ebrill-Mai. Er mwyn amddiffyn rhag tywydd ansefydlog (hyd yn oed yn y de), mae plannu wedi'i orchuddio â gorchudd dros dro o ffilm neu ddeunydd gorchudd arall. Cyn plannu, rhaid i'r pridd gael ei wlychu'n ddigonol. Mae'r cynllun glanio yn gyffredin. Mae dyfnder y rhych tua 20 cm. Gellir taenellu'r rhych â hwmws neu hwmws aeddfed. Taenwch delenki wedi'i egino ar ôl 30 cm a'i daenu â haen o bridd.
Sinsir fferyllol, neu sinsir meddyginiaethol, neu sinsir go iawn, neu sinsir cyffredin (Zingiber officinale). © DalgialGofal Plannu Sinsir
Ar ôl tua 30-40 diwrnod, bydd egin ifanc yn ymddangos ar wyneb y pridd. Mae tyfiant màs gwyrdd yn weithgar iawn ac mae angen lleithder digonol ar y planhigion yn y pridd a'r aer. Mae planhigion sinsir yn cael eu chwistrellu 2-3 gwaith yr wythnos o dun dyfrio gyda ffroenell rhwyllog mân ac nid ydyn nhw'n caniatáu i'r pridd or-or-redeg. Y diwrnod ar ôl dyfrio, mae'r pridd yn llacio er mwyn cael gwell mynediad at ocsigen i wreiddiau'r diwylliant. Mae'n well dyfrio a chwistrellu yn y bore cyn 9 ac ar ôl cinio heb fod yn gynharach na 15-16 awr o'r dydd fel nad yw'r diferion dŵr yn gweithredu fel lensys ac nad ydyn nhw'n llosgi dail planhigion.
Gwisgo uchaf
Gan siapio ei risom fel organ storio, mae sinsir yn ymatebol i roi gwrtaith. Maent yn ei fwydo unwaith bob 1.5-2.0 wythnos, gan ddechrau gyda'r cyfnod eginblanhigion torfol. Gwneir y dresin uchaf fel arfer gyda gwrteithwyr organig, bob yn ail â mullein gyda baw adar ar wanhad o 1:10 a 1:15, yn y drefn honno. Ddiwedd mis Awst, sylffad potasiwm ar gyfradd o 50-60 g y sgwâr. m sgwâr. Mae potasiwm yn ystod y cyfnod hwn yn cyfrannu at dwf rhisomau.
Cynaeafu
Os yw sinsir yn cael ei dyfu mewn diwylliant blynyddol, yna gyda dyfodiad dail melynog a chwympo, stopir dyfrio. Ar ôl 1.0-1.5 wythnos (peidiwch â gor-sychu'r pridd), mae rhisomau â gwreiddiau'n cael eu cloddio'n ofalus, gan geisio peidio â difrodi'r cnwd. Maent yn cael eu glanhau o bridd a gwreiddiau ychwanegol, eu golchi o faw, eu sychu ychydig yn yr haul neu mewn man sych, wedi'i awyru.
Mae rhisomau yn cael eu storio mewn bagiau lliain mewn lle sych neu yn adran llysiau'r oergell. Y tymheredd storio gorau yw + 2 ° C. Gellir rhewi'r gwreiddyn. Dylai'r rhisom aeddfed yn yr adran fod â arlliw melyn golau.
Os yw sinsir yn cael ei dyfu fel planhigyn addurnol gardd, yna ar gyfer y gaeaf mae'r gwreiddyn yn cael ei adael yn y pridd. Ar gyfer plannu gwanwyn, mae rhisomau yn cael eu storio ar silff waelod yr oergell.
Golygfa gyffredinol o'r planhigyn cyffredin sinsir. © Eric ToensmeierTyfu sinsir yn y lôn ganol ac yng ngogledd Rwsia
Yn y parth canol ac yng ngogledd Rwsia, fe'ch cynghorir i dyfu sinsir i gasglu rhisomau therapiwtig mewn tai gwydr wedi'u cynhesu trwy greu'r goleuadau angenrheidiol, tymereddau positif, lleithder pridd ac aer.
Rhaid paratoi'r ardal ddaear warchodedig yn ofalus. Mae'r gymysgedd pridd ar gyfer plannu rhisomau gwreiddiau yn cael ei baratoi yn yr un cyfrannau ag ar gyfer plannu gwreiddiau ar eginblanhigion. Dylai'r holl waith paratoi yn y tir gwarchodedig gael ei gwblhau erbyn diwedd mis Chwefror. Mae'r pridd yn cael ei gynhesu i + 12 ... + 15 ° С, aer i + 25 ... + 30 ° С. Yr amser gorau posibl ar gyfer plannu mewn pridd tŷ gwydr yn gyson yw hanner cyntaf mis Mawrth.
Cyn plannu yn y pridd, rhaid socian delenki mewn dŵr cynnes am ddiwrnod. Maent yn cael eu trin â gwreiddyn ac yn cael eu plannu mewn tyllau ar wahân yn ôl y cynllun o 25-30 cm yn olynol a rhwng rhesi o 40-45 cm. Mae gofal yn cynnwys dyfrio rheolaidd, gwisgo top, tyfu (gweler tyfu mewn tir agored).
Yn naturiol, bydd y cnwd a geir mewn amodau tŷ gwydr yn wahanol o ran maint i'r cnwd a dyfir o dan amodau hinsoddol priodol ar y cae. Ond mae rhisom sinsir gyda chynnyrch llai yn dal i gadw ei holl briodweddau defnyddiol ac iachusol.
Sinsir fferyllol, neu sinsir meddyginiaethol, neu sinsir go iawn, neu sinsir cyffredin (Zingiber officinale). © Geoffrey HabermanTyfu sinsir gartref
Gan amlaf yn Rwsia, mae sinsir, hyd yn oed yn y de, yn cael ei dyfu fel planhigyn addurnol a meddyginiaethol dan do blynyddol. Mae plannu rhisomau o dan amodau dan do yn cael ei wneud ar unrhyw adeg o'r flwyddyn, ond mae delenki a blannir yn y gaeaf yn datblygu'n fwy ymarferol a gyda chanlyniadau gwell.
Wrth dyfu dan do, mae dimensiynau cynwysyddion a chynwysyddion eraill a baratoir ar gyfer planhigion yn bwysig iawn. Dylai potiau, cynwysyddion, tybiau a blychau fod â thop eang, gan fod system wreiddiau ganghennog â rhisom wedi'i lleoli ar wyneb y pridd. Mae uchder y cynwysyddion i'w tyfu bob blwyddyn yn ddigonol 20-30 cm, ac am nifer o flynyddoedd - 30-40 cm. Mae tanciau wedi'u gosod ar baled wedi'i lenwi â cherrig mân. Os oes angen, defnyddir y badell ar gyfer dyfrhau. Ar waelod y pot, gwneir sawl twll i gael gwared â gormod o leithder yn ystod dyfrio toreithiog a'i gymeriant wrth sychu'r pridd am amryw resymau. Mae pridd yn cael ei baratoi o hwmws neu vermicompost, tywod a thir collddail. Cymysgwch mewn symiau cyfartal a llenwch y tanc. Rhoddir y delenki a baratowyd yn haen uchaf y gymysgedd pridd, gan eu dyfnhau ychydig cm ar ôl 15-20 diwrnod mae egin ifanc o sinsir yn ymddangos. Gofal pellach, fel yn y tŷ gwydr.
Ni chaiff y planhigyn addurnol cyntaf ei drawsblannu am y 2-3 blynedd gyntaf, ac yn ddiweddarach cynhelir y driniaeth hon yn flynyddol. Ar yr un pryd â'r trawsblaniad, mae sinsir yn cael ei luosogi trwy rannu'r rhisom. Pan fydd trawsblaniadau, yn enwedig wrth rannu rhisomau, yn arsylwi pob mesur hylan o fynediad bacteria pathogenig a ffyngau sy'n achosi pydredd gwreiddiau. Gyda blynyddoedd lawer o dyfu gartref, gall planhigion sinsir gyrraedd 1.0-1.5 m o uchder. Mae sinsir yn blodeuo o dan yr amodau tyfu gorau posibl gyda blodau oren-felyn, weithiau coch neu frown-frown, wedi'u casglu mewn pigyn byr. Yn Rwsia, mae blodeuo yn brin iawn. Gyda melynu'r rhan llystyfol o'r awyr, mae'r planhigyn yn mynd i orffwys. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r rhisom yn cael ei gloddio a'i ddefnyddio naill ai at y diben a fwriadwyd fel meddyginiaeth gartref, neu mae rhan o'r gwreiddiau'n cael ei storio i'w hatgynhyrchu yn y gwanwyn. Mae rhai tyfwyr blodau amatur yn trawsblannu planhigion ar unwaith, gan wahanu rhan o'r cnwd.
