Tyfu hadau delicatessen: sialóts a sifys

Mae llawer o drigolion yr haf yn gwerthfawrogi sialóts am ei flas dymunol, cain a'i arogl ysgafn. Nid yw'r llysieuyn hwn yn achosi dagrau. Ar gyfer y rhinweddau hyn, roedd sialóts hyd yn oed yn cael eu galw'n "aristocrat" ymhlith mathau eraill o winwns. Yn aml, mae preswylwyr yr haf yn gofyn sut i dyfu'r nionyn hwn a pha amodau sy'n ofynnol ar ei gyfer.

Priodweddau a disgrifiad o sialóts

Rhoddwyd yr enw Alium ascalonicum i'r llysieuyn hwn o ddinas nad yw'n hysbys ym Mhalestina - Ascalon. Am y tro cyntaf mae'r diwylliant hwn yn dyddio'n ôl i 1260 ysgrifenedig. Heddiw, tyfir sialóts mewn sawl gwlad yn Ewrop, Asia, America, ac yn y rhan fwyaf o Rwsia o wledydd cyfagos.

Mae Shallots yn amrywiaeth o winwns, yn ogystal ag yn ei rinweddau a'i nodweddion, nid yw'n ymarferol wahanol iddo, yn ychwanegol at y ffaith nad oes ganddo fylbiau mor fawr ac mae'n parhau am amser hirach heb egino. Mae Shallot yn llawer o winwns nythu, gall 4-25 bylbiau ymddangos o un hedyn, gall pob un ohonyn nhw fod â phwysau o 20-50 gram. Mae egin gwyrdd gyda chysgod cwyraidd eisoes wedi'u talgrynnu ac yn fwy crwn, yn wahanol i fathau eraill o'r llysieuyn hwn.

Mae bylbiau'r rhywogaeth hon yn fach (tua 60 gram) ac ychydig yn hirgul. Mae'r blas yn feddal, suddiog, ac yn hollol chwerw, hyd yn oed weithiau mae'n ymddangos yn felys. Fe'i defnyddir ar gyfer coginio amrywiaeth o seigiau. Oherwydd y swm mawr o solidau, mae'r llysieuyn hwn yn addas i'w sychu, gellir ei biclo neu ei garameleiddio.

Mae gan Shallot llawer o briodweddau a manteision gwerthfawr:

mae gan blu y gallu i orwedd yn gyflym, sy'n cael effaith gadarnhaol ar aeddfedu'r cnwd ac yn symleiddio'r broses o'i gasglu;
oherwydd y nifer fawr o fylbiau o un hedyn, bydd y cnwd bob amser yn rhagorol. Gall unrhyw nyth sengl ddod â rhwng 5 a 15, ac yn aml hyd yn oed hyd at 25 o ffrwythau gyda chyfanswm pwysau o 200-350 gram;
oherwydd y tymor tyfu byr, mae'r cnwd hwn yn aildroseddu cyn unrhyw un arall. Hefyd, nid yw hyn yn caniatáu difrod plu trwy bydredd ceg y groth a pheronosporosis;
mae plannu winwns yn eithaf syml, heb unrhyw broblemau;
mae'r cnwd yn dda ac wedi'i storio am amser hir, bron i flwyddyn, nid yw'n saethu saethau ac nid yw'n dadfeilio.

Amrywiaethau o winwns

Fel mathau eraill o winwns, mae sialóts yn aeddfedu'n hwyr, yn aeddfedu yng nghanol ac yn aeddfedu'n gynnar. Yn aml ei drigolion haf wedi'i rannu'n 2 fath cyffredinol:

hynafol - gall yr amser tyfu ar gyfer y rhywogaeth hon fod yn hwyrach neu'n gynharach. Mae gan winwns o'r rhywogaeth hon winwns fawr gyda lliw coch-felyn a masg brown;
mae llwyni yn amrywiaeth rhagrithiol ac aml-fflos. Mae'r rhywogaeth hon yn cynnwys rhywogaethau â ffrwythau bach a thrwchus gyda graddfeydd melyn sych. Mae effeithiolrwydd hadau'r amrywiaeth yn eithaf isel, ond fe'i nodweddir gan storio tymor hir.

Yn ogystal, mae'r diwylliant hwn wedi'i rannu'n rhywogaethau melys, miniog a lled-finiog. Mae cryn dipyn o amrywiaethau o'r planhigyn hwn i'w tyfu heddiw, ond yn eu plith gellir gwahaniaethu rhwng y mwyaf poblogaidd.

Rhywogaethau aeddfed cynnar:

Fitamin - gellir cynaeafu pluen werdd mor gynnar â 3 wythnos ar ôl i'r ysgewyll ddechrau. Mae'r tymor tyfu yn para 3 mis. Mewn nyth ar wahân mae hyd at 15 bwlb sy'n pwyso tua 35 gr.;
Belozerets - mae'r tymor tyfu yn para 3-4 mis. Mae gan y llysieuyn siâp hirgrwn sy'n pwyso hyd at 35 g. Mae'r blas yn finiog, ond nid chwerwder. Mae'n tyfu orau yn y Cawcasws.

Rhywogaethau canol tymor:

andreyka - addas ar gyfer glanio mewn ardaloedd maestrefol. Mae'r llysieuyn yn hirsgwar, yn pwyso hyd at 25 gr., Gall y cnwd fod hyd at 2 kg y metr;
Bylbiau hirgul sy'n pwyso hyd at 35 gram yw Albic. yr un, o'r llwyn gallwch chi gymryd hyd at 9 pcs. Mae Albik yn dangos cynhaeaf da - hyd at 30 tunnell yr hectar. Mae'n cael ei storio'n berffaith, mae'r tymor tyfu yn para 2 fis. Gellir ei blannu yn y gaeaf;
airat - addas ar gyfer glanio mewn ardaloedd maestrefol. O un llwyn gallwch chi gymryd hyd at 7 bwlb crwn sy'n pwyso 17 gram, ac o un metr casglwch hyd at 1.7 kg.

Rhywogaethau aeddfed hwyr:

Ambr Siberia - mae'r tymor tyfu yn para hyd at 2 fis. Bylbiau wedi'u talgrynnu, wedi'u gwastatáu ychydig yn pwyso hyd at 35 gr. Mae'r amrywiaeth yn addas i'w blannu mewn ardaloedd maestrefol, gallwch gynaeafu hyd at 22 tunnell yr hectar, fe'i nodir ar gyfer plannu yn y rhan fwyaf o ardaloedd o dyfu nionyn;
Porffor wral - wedi'i gynrychioli gan fylbiau mawr iawn hyd at 70 gr. Fe'i nodweddir gan fwy o gynhyrchiant - mae 16 tunnell yr hectar, yn tyfu'n dda mewn sawl maes o dyfu nionyn.

Sut i dyfu sialóts?

Nid yw'r diwylliant hwn yn aml yn ffurfio saethau, oherwydd mae ei dyfu o hadau yn fwy addas ar gyfer arbenigwyr. Fodd bynnag, nid yw hyn yn golygu, os dymunir, na all preswylwyr yr haf wneud hyn yn eu gerddi hefyd. Mae'n eithaf anodd casglu'r hadau eu hunain, ond gallwch eu prynu mewn adrannau arbenigol. Ac os ydych chi'n dal i benderfynu cael hadau'r nionyn hwn eich hun, mae angen i chi wneud y canlynol:

Mae angen i chi ddewis y bylbiau o'r ansawdd gorau, dylai eu hamser storio fod o leiaf 3 mis gyda thymheredd o + 5 / 11C.
Plannir winwns mewn tir agored ddiwedd mis Ebrill. Ar ôl y gwerylon hwn, bydd sialóts yn saethu saethau â inflorescences yn gyflym, a chaiff hadau eu casglu ohonynt.
Prif gyflwr y broses hon yw peidio â phlannu sialóts ger winwns rhywogaethau eraill, fel nad oes peillio.

Paratoi safle a daear

Mae gan Shallot rai nodweddion tyfu, mae'n cael ei blannu ar gyfer plu ac ar gyfer y bylbiau eu hunain. I gael cynhaeaf rhagorol, mae angen ichi wneud hynny yn gymwys codi man glanio ac mae'n dda paratoi'r tir ar gyfer hyn:

Mae angen talu sylw mawr i baratoi pridd. Mae'r llysieuyn hwn yn debycach i dir ffrwythlon di-asidig a rhydd. Nid yw pridd asidig yn hollol addas ar gyfer tyfu winwns. Mae plu yn troi melyn arnyn nhw'n gyflym, ac mae'r bylbiau'n sychu o ganlyniad. Mewn mannau lle mae dŵr daear wedi'i leoli'n agos at y ddaear, rhaid tyfu'r llysiau gyda draeniad wedi'i wneud ymlaen llaw.
Mae Shallot wrth ei fodd â lleoedd agored sydd wedi'u goleuo'n dda, heb ddail coed. Gan ddewis lle i lanio, rhaid ystyried hyn yn sicr.
Cyn plannu, rhaid cloddio'r ddaear a'i ffrwythloni'n ofalus gyda mwynau ac organig.
Mae angen darganfod pa ragflaenwyr oedd yn y lle, sydd bellach wedi'i gynllunio o dan sialot. Y peth gorau yw plannu ar ôl unrhyw amrywiaeth o fresych, tatws, ffa, pwmpenni, zucchini, ciwcymbrau a thomatos. Peidiwch â phlannu sialóts mewn man lle roedd corn, blodau haul, moron, beets a garlleg. Yng nghyffiniau winwns, fe'ch cynghorir i godi unrhyw fathau o saladau, moron, mefus, radis, ciwcymbrau. Mae'r holl ddiwylliannau hyn yn helpu ei gilydd. Er enghraifft, gall moron gadw pluen winwnsyn wrth yr arogl, am hyn bydd y sialot yn diolch i'r moron yr un ffordd - bydd yn atal y foronen rhag hedfan ar y llysieuyn.
Mewn un lle, mae tyfu sialóts o hadau yn annymunol am fwy na 3 blynedd.

Plannu sialóts ar gyfer plu gwyrdd

Mae'r llysieuyn hwn yn berffaith ar gyfer plannu ar bluen werdd oherwydd ei aeddfedu cyflym. Nid yw plu yn dueddol o ffurfio saethau am amser hir aros yn feddal ac yn dyner. Er mwyn cynaeafu'r uchafswm o gnwd plu gwyrdd, rhaid i chi wneud y canlynol:

Gallwch blannu winwns ar y bluen ar dir agored, neu mewn tai gwydr, yn ogystal ag ar falconïau mewn potiau blodau.
Os ydych chi'n tyfu llysieuyn gartref, yna mae angen i chi ei blannu ddechrau mis Mawrth. Mae cynhaeaf yn bosibl ar ôl 30 diwrnod.
Ar ôl torri, gellir defnyddio'r bwlb eto. Rhaid ei dynnu o'r ddaear, ei dorri i ffwrdd a'i roi yn ôl i'r ddaear. Fis yn ddiweddarach, gallwch gael ail gnwd.
Mae winwns yn agor ddechrau mis Mai. Gellir cynaeafu'r cnwd cyntaf ar ôl 30 diwrnod, pan fydd maint y plu yn 22-24 cm. Ar ben hynny, mae hyn yn arbennig o wir yn y gwanwyn, pan nad oes gan y corff fitaminau.

Plannu shallot yn y gwanwyn

Plannu winwnsyn yn cael ei wneud ar gyfer llysiau gwyrdd ac ar gyfer y ffetws ei hun. Mae gan y weithdrefn gyfan y camau canlynol:

Mae llysiau'n cael eu hau yn y 3edd ddegawd o Ebrill, ond mae angen paratoi'r tir i'w blannu yn y cwymp. At y diben hwn, mae'r llain yn cael ei glanhau o laswellt chwyn, ei gloddio, yna ei ffrwythloni - bydd angen compost neu hwmws yn y swm o 6 kg y metr sgwâr, a superffosffad 60 g. y metr sgwâr Gallwch arllwys ychydig o ludw. Yna mae angen ffurfio gwelyau sydd â phellter o 25 cm rhwng ei gilydd, yn y gwanwyn dim ond eto bydd angen eu llacio a'u ffrwythloni'n drylwyr gyda pharatoadau nitrogen mewn cyfaint o 30 g. y metr sgwâr
Rhaid paratoi hadau o'r blaen i'w plannu. Pam eu bod yn cael eu rhoi mewn rhwyllen neu rwymyn, sy'n cael ei lapio a'i ostwng i gynhwysydd dŵr. Rhaid cau'r cynhwysydd fel nad yw'r hadau'n sychu. Yn y ffurflen hon, dylent fod ar dymheredd o 21-24C am oddeutu dau ddiwrnod. Rhaid golchi hadau o dan ddŵr bob 7 awr, yna eu gostwng eto i gynwysyddion â dŵr ffres.
Yn union cyn plannu, mae angen sychu'r hadau ychydig yn yr awyr iach, yna maen nhw'n cael eu hau mewn gwelyau a'u gorchuddio â phridd. O'r uchod, mae'n well llenwi'r gwelyau â hwmws neu fawn.
Rhaid dyfrio gwelyau â hadau yn ofalus.
Fis yn ddiweddarach, gyda thywydd ffafriol a gofal priodol, gallwch gael y cnwd cyntaf o blu.
Yn y flwyddyn gyntaf, mae'r hadau'n ffurfio bwlb, a fydd yn cynnwys 4 bwlb bach, y bydd yn dadfeilio ar ôl sychu. Mae'r bylbiau hyn hefyd yn plannu yn y tymor nesaf i gael cnydau niferus a mwy, bydd bylbiau newydd yn addas i'w hatgynhyrchu wedyn heb fod yn fwy na 4 blynedd. Yna, mae stoc plannu yn cael ei ddiweddaru eto i gynnal gradd.

Plannu sialóts ar gyfer y gaeaf

Er gwaethaf gwrthwynebiad rhagorol y diwylliant hwn i rew difrifol, mae'n well ei blannu o dan y gaeaf yn y rhanbarthau deheuol. Yn y lôn ganol ni fydd y cynnyrch yn fwy na 55-65%. Mae'r llysieuyn yn cael ei hau yn y cwymp er mwyn cael plu gwyrdd eisoes gyda dyfodiad y gwanwyn a dechrau'r weithdrefn hon o fis Hydref, fel y bydd y winwns yn cryfhau yn y ddaear, ond na allent ffurfio ysgewyll cyn y rhew cyntaf:

Mae'r lle a ddewiswyd ar gyfer hau wedi'i lanhau o laswellt sych.
Ychwanegwch gompost neu hwmws wedi pydru i'r ddaear sydd wedi'i chloddio a gwneud gwelyau sydd â phellter o 25 cm oddi wrth ei gilydd.
Nid oes angen paratoi hadau, maent yn syml yn cael eu hau yn y gwelyau wedi'u gwneud a'u claddu â phridd.
Yn y gaeaf, mae'r ardal hau wedi'i gorchuddio â polyethylen fel nad yw'r hadau'n rhewi.

Sut i ofalu am winwns

Y llysieuyn hwn ar ôl plannu angen rhywfaint o ofal iddo'i hun, sy'n cynnwys y camau canlynol:

I ddechrau, mae angen dyfrio cnydau o bryd i'w gilydd yn ystod y tymor tyfu cyfan. Fis cyn cynaeafu, gellir cwblhau hydradiad, felly mae gan y plu amser i sychu a gwywo.
Cyflwr anhepgor yw tyfu a chwynnu'r ddaear yn gyson. Mae glaswellt chwyn yn tyfu'n gyflym, gan rwystro cnydau nionyn.
Pan fydd y diwylliant yn dechrau gollwng yr ysgewyll cyntaf, gellir ei ffrwythloni â nitrogen, hwmws neu wrea. I ddechrau ffurfio ffrwythau bydd angen potasiwm, lludw a sbwriel.
Os oes angen i chi dyfu nionyn mwy, yna mae angen i chi ei deneuo. Yn gynnar ym mis Gorffennaf, mae angen tynnu'r bylbiau bach gyda phlu yn ofalus, gan adael tua 4 bwlb mawr yn y pwll. Mae plu wedi'u torri yn addas ar gyfer coginio.
Anaml y mae winwns yn agored i afiechyd, ond mae hyn yn digwydd pan fydd y tywydd yn oer ac yn llaith y tu allan am amser hir. Yn yr achosion hyn, mae'r winwns heintiedig yn cael eu glanhau yn syml, ac mae llwyni cyfan yn cael eu socian â chyfansoddion gwrthffyngol. Wrth heintio winwns â mwydod, mae'r ffrwythau'n cael eu trin â thoddiant dyfrllyd halwynog. Gallwch gael gwared â phryfed winwns trwy chwistrellu dros gnydau o ludw.
Mae'r cynaeafu yn digwydd ddechrau mis Awst. Erbyn yr amser hwn, bydd y bylbiau eisoes yn llawn.

Mae tyfu sialóts mewn gardd gartref yn hygyrch i unrhyw un, ond, gwaetha'r modd, nid yw'r diwylliant hwn wedi'i gynnwys yn rhestr cynrychiolwyr mwyaf tyfu y grŵp hwn eto. Ond cyflymder aeddfedu uchel, ymwrthedd i saethu, sy'n ei gwneud hi'n bosibl gwarchod y cynhaeaf, ac mae nodweddion blas rhagorol yn dangos y bydd sialóts yn sicr yn dod o hyd i'w connoisseurs ymhlith y garddwyr brwd.