Salad ar gyfer y gaeaf "Ciwcymbrau Melys"

Mae salad ar gyfer y gaeaf "Sweet Cucumbers" yn troi allan i fod mor flasus nes bod gwerinol yn gofyn am dafod - byrbryd byd! Mae paratoi appetizer yn syml iawn - mae angen i chi lenwi jar litr gyda llysiau wedi'u torri, ychwanegu marinâd melys a sur a'i sterileiddio am 12 munud. Ar ôl tua mis, bydd y salad yn barod, gellir ei weini ar y bwrdd. Gellir storio bylchau o'r fath mewn seler oer am 2-3 blynedd, ac yn ystod yr amser hwnnw ni fydd ansawdd a blas y cynnyrch yn newid.

Mae'n gyfleus paratoi salad ar unwaith dri jar. Cymerwch dri sosbenni fel bod gan bob cynaeafu ei hun, mae'n troi allan yn gyflym a dim dryswch, bydd pob llysiau'n cael yr un faint o halen, siwgr a finegr, bydd blas y salad yr un peth mewn unrhyw jar.

Amser coginio: 30 munud
Nifer: 1 can o 1 litr

Cynhwysion Salad Gaeaf Ciwcymbrau Melys

600 g o giwcymbrau;
2 winwnsyn coch bach;
1 moron;
4 ewin o arlleg;
1 dalen o marchruddygl;
2 ymbarel dil.

I lenwi:

3 llwy de halen bras;
2 lwy fwrdd finegr seidr afal;
3 llwy fwrdd siwgr gronynnog;
hadau mwstard, 2 ddeilen bae, coriander, hadau carawe, ffenigl, pupur;
dwr.

Dull o baratoi salad ar gyfer y gaeaf "Sweet Cucumbers"

Llysiau y bydd eu hangen i wneud Salad Ciwcymbrau Melys.

Nid oes angen socian llysiau, dim ond eu golchi

Ciwcymbrau ffres, torri'r pennau. Nid oes angen i chi socian llysiau ar gyfer y rysáit hon; dim ond eu golchi digon.

Ffres fy nghiwcymbrau, torri'r pennau

Gyda chrafwr ar gyfer plicio llysiau, rydyn ni'n tynnu sawl sglodyn o'r ciwcymbrau ar eu hyd - felly byddan nhw'n mynd yn streipiog. Yna torrwch y ciwcymbrau yn dafelli hanner centimetr o drwch.

Piliwch winwnsyn coch coch, wedi'i dorri'n dafelli mawr. Rydyn ni'n glanhau'r ewin garlleg, wedi'i dorri'n dafelli tenau. Ychwanegwch y garlleg a'r winwns i'r ciwcymbrau wedi'u torri.

Rydyn ni'n crafu'r moron, yn rinsio'n drylwyr, yn torri'n gylchoedd, yn ychwanegu at y llysiau sy'n weddill.

Rydyn ni'n tynnu'r croen o'r ciwcymbrau gyda stribedi, wedi'u torri'n gylchoedd

Ychwanegwch garlleg a nionyn at giwcymbrau wedi'u torri

Ychwanegwch foron at lysiau

Golchwch y jar yn drylwyr, rinsiwch â dŵr berwedig. Mae ymbarelau dil a dalen o marchruddygl yn cael eu sgaldio â dŵr berwedig. Rydyn ni'n rhoi dil a hanner deilen marchruddygl ar waelod y can.

Rhowch dil wedi'i sgaldio â dŵr berwedig a hanner deilen marchruddygl

Llenwch y jar gyda llysiau i'r brig. Berwch ddŵr ffynnon neu ddŵr wedi'i hidlo, arllwyswch i mewn i jar, gadewch am 5 munud.

Llenwch y jar gyda llysiau i'r brig, arllwyswch ddŵr berwedig

Rydyn ni'n arllwys y dŵr i'r sosban, yn arllwys siwgr a halen bwrdd, yn ychwanegu sbeisys persawrus - pinsiad o hadau mwstard, coriander, hadau carawe, ychydig o hadau ffenigl a chwpl o ddail bae.

Arllwyswch y dŵr i'r stiwpan, ychwanegwch y sbeisys

Dewch â nhw i ferwi, taflu'r hanner sy'n weddill o'r ddeilen marchruddygl, berwi am 3 munud, ei dynnu o'r gwres, arllwys y finegr i mewn.

Ychwanegwch ddeilen marchruddygl, berwi am 3 munud, arllwys finegr

Arllwyswch y marinâd mewn jar o salad "Cucumbers Melys" ar gyfer y gaeaf, rhowch ddalen o marchruddygl o'r marinâd ar ei ben.

Arllwyswch y marinâd i mewn i jar o salad

Rydyn ni'n gorchuddio'r llysiau gyda chaead a'u rhoi mewn padell fawr, y mae tywel x / ar ei waelod. Arllwyswch ddŵr poeth i'r badell. Rydym yn sterileiddio 12 munud ar ôl berwi.

Yna sgriwiwch y jar yn dynn a'i droi i lawr gyda'r gwddf ar y caead.

Rydym yn sterileiddio 12 munud ar ôl berwi a rholio'r caead

Ar ôl iddo oeri, rydyn ni'n rhoi'r salad mewn storfa mewn lle oer, tywyll. Os yw'r seler yn llaith, felly, fel nad yw'r caead yn rhydu, rwy'n eich cynghori i'w iro â haen denau o olew ar gyfer y peiriant gwnïo.

Tymheredd storio bylchau o 0 i +15 gradd Celsius.

Gyda llaw, gellir paratoi'r salad hwn ar gyfer y gaeaf "Sweet Cucumbers" o giwcymbrau mawr, rhy fawr, wedi'u plicio a'u plicio.