Bydd pastai persawrus, hardd ac anhygoel o suddiog gyda chaws bwthyn a cheirios yn siŵr o blesio chi a'ch anwyliaid. Ni fydd crwst briwydden tendr ynghyd â chaws bwthyn llawn sudd a llenwi ceirios yn gadael unrhyw un yn ddifater. Mae hyn nid yn unig yn flasus a syml, ond hefyd yn bastai ceirios cyflym, a fydd yn sicr yn mynd i mewn i drysorfa eich hoff ryseitiau.
Beth sydd ei angen ar gyfer y pastai
Y dewis gorau ar gyfer pastai ceirios yw crwst briwydden syml. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer tywod, ond rydyn ni'n awgrymu defnyddio ein dewis a gwarantu mai rysáit o'r fath ar gyfer pastai gyda cheirios a chaws bwthyn fydd eich hoff un.
Ar gyfer y toes bydd angen i chi:
- menyn - 150 gr.;
- siwgr - 100 gr.;
- 1-2 wy (yn dibynnu ar faint);
- halen - 0.5 llwy de.;
- blawd - tua 250-300 gr.;
- croen o hanner lemwn - dewisol.
Ar gyfer y llenwad bydd angen i chi gymryd:
- llaeth - 500 ml;
- semolina - 100 gr.;
- wy - 4 pcs.;
- caws bwthyn - 500 gr.;
- siwgr - 250 gr.;
- ceirios - 300 gr.;
- powdr pobi - 5 llwy de;
- cnau Ffrengig - 50-100 gr.
Rysáit cam wrth gam ar gyfer gwneud pastai gyda chaws bwthyn a cheirios
Gadewch i ni ddarganfod beth, pam a sut i wneud hynny.
Tri menyn wedi'i rewi ar grater neu ei dorri â chyllell. Ychwanegwch y blawd, gan ei arllwys yn raddol trwy ridyll, bydd hyn yn helpu i gyfoethogi ein toes yn y dyfodol gydag ocsigen.
Ychwanegwch wyau i'r màs sy'n deillio o hynny.
Arllwyswch siwgr, halen a chroen lemwn yn ddewisol.
Tylinwch y toes yn dda fel nad yw'n cadw at eich dwylo. Lapiwch y toes gorffenedig mewn cling film a'i roi yn yr oergell am sawl awr.
Tra bod y toes yn oeri, byddwn yn paratoi'r llenwad ar gyfer y pastai caws bwthyn gyda cheirios. I wneud hyn, arllwyswch laeth i gynhwysydd metel ac aros iddo ferwi.
Arllwyswch semolina i laeth wedi'i ferwi. Dewch â nhw i ferwi eto a diffoddwch y nwy.
Nawr mae angen i'r wyau wahanu'r melynwy a'r gwiwerod.
Curwch 4 protein gyda chymysgydd, gan ychwanegu pinsiad o halen a 3-5 diferyn o sudd lemwn. Nid yw sudd yn gynhwysyn gorfodol, ond bydd yn ychwanegu ychydig o asidedd, a fydd yn ychwanegu piquancy i'r blas. Os nad ydych chi'n ffan o aftertaste lemwn, gallwch chi wneud yn llwyr heb sudd. Curwch nes bod ewyn trwchus, unffurf a chryf yn cael ei ffurfio.
Ychwanegir 3 melynwy at ein caws bwthyn, arllwyswch y powdr pobi yno a'i gymysgu'n drylwyr.
Arllwyswch yr holl siwgr i'r semolina wedi'i oeri a'i gymysgu'n dda.
Cymysgwch semolina gyda chaws bwthyn, ac yna chwistrellwch gwynion wedi'u chwipio yn ysgafn. Mae angen i chi gymysgu'n ysgafn, gan godi'r llenwad o'r gwaelod, gan ei wneud yn homogenaidd.
Nawr mae angen i chi droi ymlaen a chynhesu'r popty i 2000 C. Paratowch y mowld trwy ei iro â menyn. Mae gennym siâp gyda diamedr o 28 cm.
Rholiwch y toes allan, gwnewch yn siŵr eich bod yn caniatáu ar gyfer yr ochrau.
Rhowch y ffurf orffenedig yn y popty a'i bobi nes ei fod yn lliw euraidd llyfn.
Gellir gwirio parodrwydd y prawf gyda brws dannedd.
Tra bod ein sylfaen yn pobi, byddwn yn paratoi'r llenwad ar gyfer y pastai gyda chaws bwthyn a cheirios. Ar gyfer y 300 gr hwn. rinsiwch geirios, tynnwch leithder gormodol gyda napcynau neu dyweli papur. Rydyn ni'n tynnu'r hadau o'r aeron sych ac yn gwasgu'r sudd gormodol allan. Y lleiaf o sudd sydd yna, y mwyaf blasus fydd y llenwad.
Ar y toes wedi'i oeri â haen gyfartal, taenwch y ceirios wedi'i baratoi.
Nesaf, arllwyswch ein cymysgedd caws bwthyn i ben iawn y ffurflen.
Nawr mae'n bryd dwyn i gof y melynwy a neilltuwyd o'r blaen, ychwanegu ychydig o laeth ato (gallwch chi roi dŵr wedi'i ferwi yn ei le) a'i guro'n dda.
Rydyn ni'n taenu ein pastai gyda chymysgedd.
Addurnwch ein cacen gyda chnau. I wneud hyn, mae angen eu ffrio ychydig mewn padell, eu torri'n fân neu eu gratio a'u taenellu ar bastai.
Pobwch am 2000 Gyda am 50-60 munud. Gallwch addurno'r gacen yn ôl eich disgresiwn. Felly mae ein cacen flasus gyda cheirios yn barod, bon appetit!
