Mae Cacen Gaws Mefus yn bwdin sy'n hysbys ledled y byd. Os ynghynt, dim ond mewn bwytai y paratowyd y ddysgl flasus ac anhygoel o brydferth hon, erbyn hyn mae mwy a mwy o wragedd tŷ yn ei gwneud gartref. Er mwyn synnu cartrefi yn ddymunol gyda chacen o’r fath, bydd yn cymryd ychydig o ymdrech ac, yn bwysicaf oll, lleiafswm o gynhyrchion. Os yw popeth yn cael ei wneud yn gywir, yna ni fydd unrhyw westai yn gwrthod y ddysgl hon. Disgrifir y rysáit caws caws mefus mwyaf blasus gyda lluniau isod.
Ffordd syml o wneud caws caws mefus heb bobi
Gwneir y pwdin hwn yn anhygoel o syml a hawdd. Unigrwydd y rysáit hon yw nad oes angen pobi'r gacen. Mae hyn nid yn unig yn arbed amser ar gyfer ei baratoi, ond hefyd arian ar gyfer y nwy a ddefnyddir.
Wrth dorri cwcis, dylid cymryd gofal arbennig i sicrhau nad yw darnau mawr yn aros yn y briwsion.
Dewis Cynhwysion
I wneud caws caws mefus yn ôl y rysáit hon bydd angen i chi:
- tua 300 gram o gwcis bara byr;
- llwy fwrdd o fenyn (gyda sleid);
- hanner cilogram o gaws hufen;
- 2 becyn o gelatin (i'w lenwi);
- gwydraid o hufen (cynnwys braster o 33 i 35%);
- tua 150 gram o siwgr;
- 380 gram o fefus ffres;
- gwydraid o sudd mefus wedi'i wasgu'n ffres;
- bag o gelatin (ar gyfer jeli).
Camau Cacen Gacen
Mae'r broses o wneud rysáit caws caws mefus heb bobi yn dechrau gyda'r llenwad. Arllwyswch gelatin mewn powlen ddwfn ac arllwyswch hanner gwydraid o ddŵr oer. Yn y cyflwr hwn, gadewch am awr. Gwneir gweithdrefn debyg gyda gelatin ar gyfer jeli. Yn yr achos hwn, arllwyswch y cynhwysyn gyda sudd mefus wedi'i wasgu'n ffres. Gallwch chi gymryd ceirios neu goch ffres arall.
Mae cwcis yn rhoi cymysgydd i mewn a'u torri nes eu bod yn friwsion mân.
Rhowch fenyn mewn powlen a microdon. Ychwanegwch yr hylif sy'n deillio o'r briwsionyn a'i gymysgu'n dda â'ch dwylo.
Rhowch y màs wedi'i baratoi ar ffurf ddatodadwy. Taenwch y briwsionyn yn gyfartal dros yr wyneb a'i ymyrryd. Er mwyn i'r sylfaen rewi'n dda, rhowch y cynhwysydd yn yr oergell.
Y cam nesaf wrth greu caws caws mefus heb bobi yw prosesu'r mefus. Golchwch yr aeron gyda'r coesyn, yna tynnwch y cynffonau. Torrwch y ffrwythau yn giwbiau bach o'r un maint.
Rhowch gelatin socian ar gyfer y llenwad ar wres isel fel ei fod yn hydoddi'n dda. Cyn gynted ag y ceir cysondeb unffurf, tynnwch y bowlen o'r gwres a gadewch i'r hylif oeri.
Arllwyswch yr hufen i gynhwysydd a'i guro â siwgr nes bod cysondeb trwchus yn cael ei ffurfio. I gael y strwythur a ddymunir, mae'n dda oeri'r cynnyrch llaeth. Gallwch ddefnyddio caws bwthyn i wneud y rysáit caws caws mefus hon. Dylai fod yn gartrefol gyda chanran uchel o gynnwys braster. Mewn màs hufennog rhowch gaws hufen, gelatin, mefus wedi'u sleisio a'u cymysgu'n dda. Gwnewch hyn gyda chwisg yn unig, er mwyn peidio â difrodi'r aeron.
Tynnwch y cynhwysydd gyda'r sylfaen o'r oergell. Rhowch y màs hufennog ar y cwcis a'i daenu'n gyfartal ar yr wyneb. Er mwyn i'r llenwad solidoli'n dda, rhowch y cynhwysydd yn y rhewgell am 20-30 munud. Ar ôl i'r wyneb setio, gallwch addurno. I wneud hyn, rhowch sleisys mefus ar hufen gyda chaws. 
Ar ben hynny, arllwyswch bopeth gyda chymysgedd o sudd a gelatin. Mae'n bwysig sicrhau nad yw'r aeron yn arnofio. Cacen barod wedi'i rhoi yn yr oergell am ddiwrnod.
Er mwyn sicrhau bod ymylon y caws caws yn berffaith gyfartal, cyn ei dynnu o'r mowld, mae angen cynhesu'r cynhwysydd gyda sychwr gwallt.
Cyn ei weini, addurnwch bob darn gyda deilen ffres o fintys.
Y rysáit ar gyfer caws caws blasus yn y popty
Nid llai poblogaidd yw caws caws mefus gyda theisennau crwst. Mae'n ymddangos bod dysgl a baratoir yn unol â'r egwyddor hon yr un mor flasus, ond bydd yn cymryd mwy o amser i'w gwneud. Nodwedd arbennig o'r pwdin hwn yw'r defnydd o gaws bwthyn yn lle caws hufen, sy'n aml yn cael ei ddymchwel gan gymysgydd nes bod cysondeb olewog yn cael ei ffurfio.
Dewis cynhwysion
Cynhyrchion ar gyfer coginio:
- 4 wy cyw iâr;
- gwydraid o siwgr (gallwch frown);
- 0.5 cwpan o flawd gwenith;
- llwy fwrdd o fenyn meddal;
- hanner cilogram o gaws bwthyn (cynnwys braster uchel);
- 0, 5 litr o fefus ffres;
- llwy bwdin o startsh tatws;
- 2 gwpan hufen sur (cartref);
- bag o fanillin.
Mae'r rysáit caws caws mefus clasurol yn defnyddio caws Philadelphia.
Coginio Cacen Gaws Mefus
Rhowch ddau wy mewn powlen a'u curo â siwgr nes cael màs aer. Yna cyfuno'r blawd wedi'i sleisio â menyn wedi'i doddi a'i ychwanegu at y gymysgedd. Dylid ei droi â llwy, symudiadau o'r top i'r gwaelod.
Gorchuddiwch y ffurflen symudol gyda phapur memrwn ac ychydig o saim. Rhowch y toes mewn cynhwysydd a'i lyfnhau'n dda gyda sbatwla. Cadwch yn y popty am 20 munud.
I baratoi'r llenwad, malu yr wyau â siwgr. Yna rhowch gaws bwthyn, startsh a fanila arnyn nhw.
Rhowch y darnau o fefus ar ben y fisged wedi'i goginio a'u tywallt dros y màs ceuled. Rhowch y cynhwysydd yn y popty am 40 munud.
Y cam olaf yw paratoi'r hufen. I wneud hyn, curwch y siwgr a'r hufen sur mewn powlen ddwfn. Dylai'r gymysgedd gaffael cysondeb trwchus. Eneiniwch y gacen orffenedig gyda digon o hufen a'i rhoi yn yr oergell am 24 awr. Gallwch chi roi darnau o aeron ar ei ben.
Mae pwdin yn barod a gallwch chi ddechrau blasu!
Os ydych chi am synnu pob gwestai ac aelod o'r teulu gyda'ch dysgl, yna caws caws mefus fydd yr opsiwn gorau. Ceir pwdin tebyg nid yn unig yn hyfryd a blasus, ond hefyd yn hynod ddefnyddiol. Mae hyn oherwydd y defnydd o gydrannau naturiol nad oes modd eu trin â gwres, ac felly'n cadw eu holl fitaminau a mwynau.
